ለምን ጣፋጭ ቁርስዎ መጥፎ አይደለም

ይዘት

• ግምገማ ለ

በአምዷ ውስጥ፣ እንዴት እንደሚበሉ፣ Refinery29 ተወዳጅ የሚታወቅ የመመገቢያ አሰልጣኝ ክሪስቲ ሃሪሰን ፣ ኤምኤችኤች ፣ አርዲ በእውነቱ አስፈላጊ የሆኑትን የምግብ እና የአመጋገብ ጥያቄዎችን በመመለስ ያንን እንዲያደርጉ ይረዳዎታል።

ጣፋጭ ቁርስ መብላት ምን ያህል መጥፎ ነው? የአኩፓንቸር ባለሙያው አንድ ጊዜ ጠዋት ላይ የደም ስኳሬን ያረጨኛል በማለቷ ለቁርስ ፍሬ እና ኦትሜል በማግኘቴ ወቀሰችኝ።

ይህ በጣም ጥሩ ጥያቄ ነው፣ እና ከደንበኞቼ ብዙ እሰማለሁ። አጭሩ መልስ ጣፋጭ ቁርስ “መጥፎ” አይደለም ፣ ግን ሁል ጊዜ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ላይሆን ይችላል።

የአኩፓንቸር ባለሙያው የምግብ ምክርን ለመውሰድ በጣም ጥሩ ሰው ባይሆንም (ለምሳሌ ፣ ኦትሜልን እና ፍሬን “ስኳር” ብዬ አልጠራውም ፣ ግን ከዚያ በኋላ) ፣ የእርስዎ ካርቦሃይድሬትን መርዳት ብቻውን ማድረጉ ትክክል ነው። ከካርቦሃይድሬት በተጨማሪ ፕሮቲን፣ ስብ ወይም ፋይበር ያለው ሚዛናዊ የሆነ ነገር ካለህ ይልቅ የደምህ ስኳር በፍጥነት እንዲጨምር አድርግ።

ምክንያቱም ካርቦሃይድሬትን በሚመገቡበት ጊዜ የምግብ መፍጫ ሥርዓትዎ ለሁሉም የሰውነት ፍላጎቶች ዋና የነዳጅ ምንጭ ወደሆነው የግሉኮስ የስኳር ዓይነት ይከፋፍላቸዋል። ስኳር የካርቦሃይድሬት ዓይነት ነው. በእርግጥ ሁሉም ስኳሮች ካርቦሃይድሬት ናቸው-ግን ሁሉም ካርቦሃይድሬትስ ስኳር አይደሉም (ሌሎች ዋናዎቹ የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች ስታርች እና ፋይበር ናቸው)። በአጠቃላይ ስኳሮች ከሌሎች የካርቦሃይድሬት አይነቶች በበለጠ ፍጥነት ወደ ግሉኮስ ይከፋፈላሉ፣ይህም ማለት በፍጥነት ወደ ደምዎ ውስጥ ስለሚገባ የደም-ስኳር "ስፒክ" ብቻውን ከተበላ በኋላ መጥለቅለቅ ያስከትላል።

ይህ ማለት እውነተኛ ጣፋጭ ቁርስ ካለዎት ምናልባት ለረዥም ጊዜ ጉልበት ላይሰማዎት ይችላል. ነገር ግን፣ ከሌሎች ምግቦች ጋር ስኳሮችን ከበሉ፣ የመጠጡን ፍጥነት የሚቀንሱ ከሆነ፣ ያ የፍጥነት እና የብልሽት አሰራርን ማስወገድ ይቻላል። ለምሳሌ ፣ የኦትሜል እና የፍራፍሬ ቁርስዎን ይውሰዱ። እርግጥ ነው፣ ፍራፍሬው አንዳንድ የተፈጥሮ ስኳር ይይዛል፣ነገር ግን ጥሩ መጠን ያለው ፋይበር አለው፣ይህም የደም-ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል። ዲቶ ኦትሜል፣ በአደባባይ መልክ በአብዛኛው ስታርች እና ፋይበር፣ ምንም አይነት ስኳር የለም። እና በቀላል ኦትሜል ላይ ትንሽ ስኳር ብትረጩ፣ ከቀድሞው ጣፋጭ አይነት ፓኬት ብትበሉ ወይም ከምትወዱት ካፌ አንድ ሳህን ብትገዙ፣ የእርስዎ አጃ አሁንም ምናልባት ከቀዝቃዛ እህል ያነሰ ስኳር ይይዛል (ይህም አሁንም ጥሩ የቁርስ ምርጫ ነው ፣ እርስዎ የሚፈልጉት ነው).

[ለሙሉ ታሪኩ ወደ ሪፋይነሪ ይሂዱ29]

ተጨማሪ ከ Refinery29:

በፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች ላይ ለማዘዝ በጣም ጤናማ ነገሮች

ለ 5 ቀናት ስኳር አልሄድኩም - እና የሆነው ይኸውና

ስለ ግሉተን የተሳሳቱ ነገሮች ሁሉ

ግምገማ ለ