በዘረመል የተፈጠሩ ምግቦች

በጄኔቲክ ኢንጂነሪንግ (ጂኢ) ምግቦች ከሌሎች እፅዋቶች ወይም እንስሳት ጂኖች በመጠቀም ዲ ኤን ኤ ተለውጧል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት በአንድ ተክል ወይም እንስሳ ውስጥ ለተፈለገው ባሕርይ ዘረመል ወስደው ያንን ጂን በሌላ እጽዋት ወይም እንስሳ ሴል ውስጥ ያስገባሉ ፡፡

የጄኔቲክ ምህንድስና በተክሎች ፣ በእንስሳት ፣ ወይም በባክቴሪያ እና በሌሎች በጣም ጥቃቅን ፍጥረታት ሊከናወን ይችላል ፡፡ የጄኔቲክ ምህንድስና ሳይንቲስቶች የሚፈለጉትን ጂኖች ከአንድ ተክል ወይም እንስሳ ወደ ሌላ ለማንቀሳቀስ ያስችላቸዋል ፡፡ ጂኖችም ከእንስሳ ወደ እፅዋት ሊወሰዱ ወይም በተቃራኒው ሊወሰዱ ይችላሉ ፡፡ የዚህ ሌላ ስም በጄኔቲክ የተሻሻሉ ፍጥረታት ወይም ጂኤሞዎች ናቸው ፡፡

የጂአይ ምግቦችን የመፍጠር ሂደት ከተመረጠው እርባታ የተለየ ነው ፡፡ ይህ እፅዋትን ወይም እንስሳትን ከሚፈለጉ ባህሪዎች ጋር በመምረጥ እርባታቸውን ያካትታል ፡፡ ከጊዜ በኋላ ይህ ከእነዚያ ተፈላጊ ባህሪዎች ጋር ዘርን ያስከትላል ፡፡

በተመረጠው እርባታ ላይ ካሉት ችግሮች መካከል አንዱ የማይፈለጉ ባሕርያትንም ሊያስከትል ይችላል ፡፡ የጄኔቲክ ኢንጂነሪንግ ሳይንቲስቶች ለመትከል አንድ የተወሰነ ዘረመል እንዲመርጡ ያስችላቸዋል ፡፡ ይህ ከማይፈለጉ ባህሪዎች ጋር ሌሎች ጂኖችን ከማስተዋወቅ ይቆጠባል ፡፡ የዘረመል ምህንድስና በተጨማሪ አዳዲስ ምግቦችን በሚፈለጉ ባህሪዎች የመፍጠር ሂደቱን ለማፋጠን ይረዳል ፡፡

የጄኔቲክ ምህንድስና ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የበለጠ ገንቢ ምግብ
• ጣዕም ያለው ምግብ
• ያነሱ የአካባቢ ሀብቶች (እንደ ውሃ እና ማዳበሪያ ያሉ) በሽታ-እና ድርቅን መቋቋም የሚችሉ እፅዋት
• ፀረ-ተባዮች አነስ ያለ አጠቃቀም
• በተቀነሰ ዋጋ እና ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ የምግብ አቅርቦት መጨመር
• በፍጥነት የሚያድጉ ዕፅዋትና እንስሳት
• በሚጠበሱበት ጊዜ ካንሰር-ነክ ንጥረ-ነገርን አነስተኛ የሚያመርቱ ድንች ያሉ የበለጠ ተፈላጊ ባሕሪዎች ያሉት ምግብ
• እንደ ክትባት ወይም ሌሎች መድኃኒቶች ሊያገለግሉ የሚችሉ የመድኃኒት ምግቦች

አንዳንድ ሰዎች ስለ ‹GE› ምግቦች ስጋታቸውን ገልጸዋል ፡፡

• የአለርጂ ወይም የመርዛማ ምላሽን ሊያስከትሉ የሚችሉ ምግቦችን መፍጠር
• ያልተጠበቁ ወይም ጎጂ የጄኔቲክ ለውጦች
• ከአንድ ጂኤም ተክል ወይም እንስሳ ወደ ጂን ማሻሻያ የታሰበ ሳይታሰብ ጂኖችን ወደ ሌላ ተክል ወይም እንስሳ ማስተላለፍ
• አነስተኛ ገንቢ ያልሆኑ ምግቦች

እነዚህ ስጋቶች እስከ አሁን መሠረተ ቢስ ናቸው ፡፡ ዛሬ ጥቅም ላይ ከሚውሉት የ ‹GE› ምግቦች ውስጥ የትኛውም ቢሆን እነዚህን ችግሮች አላመጣም ፡፡ የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ለመሸጥ ከመፍቀዱ በፊት ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ሁሉንም የጂአይ ምግቦች ይገመግማል ፡፡ ከኤፍዲኤ በተጨማሪ የአሜሪካ የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (ኢ.ፒ.ኤ.) እና የአሜሪካ ግብርና መምሪያ (ቢኤስኤዳ) በባዮኢንጂነሪንግ የተያዙ እፅዋትንና እንስሳትን ይቆጣጠራሉ ፡፡ የ GE ምግቦችን ለሰዎች ፣ ለእንስሳት ፣ ለተክሎች እና ለአካባቢ ደህንነት ይገመግማሉ ፡፡

በአሜሪካ ውስጥ የሚመረቱት ዋና የጥጥ ፣ የበቆሎ እና አኩሪ አተር ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ እንደ ሌሎች ያሉ ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

• በበርካታ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ እንደ ጣፋጭነት የሚያገለግል የበቆሎ ሽሮፕ
• በሾርባ እና በድስት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የበቆሎ ዱቄት
• በመክሰስ ምግቦች ፣ ዳቦዎች ፣ የሰላጣ አልባሳት እና ማዮኔዝ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት አኩሪ አተር ፣ የበቆሎ እና የካኖላ ዘይቶች
• ስኳር ከስኳር ፍሬዎች
• የእንስሳት መኖ

ሌሎች ዋና ዋና የጂአይ ሰብሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ

• ፖም
• ፓፓያ
• ድንች
• ስኳሽ

የ GE ምግቦችን ከመመገብ ምንም የጎንዮሽ ጉዳቶች የሉም ፡፡

የዓለም ጤና ድርጅት ፣ ብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ እና በዓለም ዙሪያ ያሉ ሌሎች በርካታ የሳይንስ አደረጃጀቶች በጂአይኤ (GE) ምግቦች ላይ የተደረጉ ጥናቶችን ከመረመረ በኋላ ጎጂ እንደሆኑ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ አላገኙም ፡፡ በጂኢ ምግቦች ምክንያት ህመም ፣ ጉዳት ፣ ወይም አካባቢያዊ ጉዳት ሪፖርቶች የሉም ፡፡ በጄኔቲክ የተፈጠሩ ምግቦች ልክ እንደ ተለመደው ምግቦች ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው ፡፡

የአሜሪካ ግብርና መምሪያ በቅርቡ የምግብ አምራቾች ስለ ባዮኢንጂነሪንግ ምግቦች እና ስለ ንጥረ ነገሮቻቸው መረጃ እንዲያሳውቁ መጠየቅ ጀመረ ፡፡

በባዮኢንጂነሪንግ የተሰሩ ምግቦች; GMO ዎች; በጄኔቲክ የተሻሻሉ ምግቦች

ሃይልስቸር ኤስ ፣ ፒስ አይ ፣ ቫለንቲኖቭ ቪ ፣ ቻታሎቫ ኤል.የ GMO ን ክርክር ማመላከት-የግብርና አፈ ታሪኮችን ለመቅረፍ ኦሮዶማዊ አቀራረብ ፡፡ Int J Environ Res የህዝብ ጤና. 2016; 13 (5): 476. PMID: 27171102 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27171102/.

ብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚዎች ፣ ምህንድስና እና ሕክምና ፡፡ 2016 እ.ኤ.አ. በዘር የሚተላለፍ ሰብሎች ልምዶች እና ተስፋዎች. ዋሽንግተን ዲሲ ብሔራዊ አካዳሚዎች ፕሬስ ፡፡

የአሜሪካ ግብርና መምሪያ ድር ጣቢያ። በብሔራዊ ሥነ-ምሕዳራዊ ምግብ ይፋ ማውጣት መስፈርት። www.ams.usda.gov/rules-regulations/national-bioengineered-food-disclosure-standard. የሚውልበት ቀን-የካቲት 19 ቀን 2019. መስከረም 28 ቀን 2020 ደርሷል ፡፡

የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ድር ጣቢያ። አዳዲስ የእጽዋት ዝርያዎችን መገንዘብ ፡፡ www.fda.gov/food/food-new-plant-varieties/consumer-info-about-food-genetically-engineered-plants ፡፡ ማርች 2 ቀን 2020 ተዘምኗል መስከረም 28 ቀን 2020 ደርሷል ፡፡