ወደ ፍጹም የበጋ ሰላጣ 5 ደረጃዎች

ይዘት

• ግምገማ ለ

ለአትክልቶች ሰላጣ በእንፋሎት በሚበቅሉ አትክልቶች ውስጥ ለመገበያየት ጊዜው አሁን ነው ፣ ግን የተጫነ የሰላጣ የምግብ አሰራር እንደ በርገር እና ጥብስ በቀላሉ ማድለብ ይችላል። በጣም ሚዛኑን የጠበቀ ጎድጓዳ ሳህን ለመገንባት እና ከመጠን በላይ መጫንን ለማስወገድ የእኔ ባለ 5-ደረጃ ሰላጣ ስትራቴጂ ይኸውና፡

ደረጃ 1 እንደ የመስክ አረንጓዴ፣ ሮማመሪ፣ አሩጉላ፣ ስፒናች እና ሌሎች የሚወዱትን ጥሬ አትክልቶች ካሉ (በተለይ) ከኦርጋኒክ አረንጓዴ በተሰራ የአትክልት መሰረት ይጀምሩ። ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት፣ የተከተፈ ካሮት፣ ዱባ ጥሩ ምሳሌዎች ናቸው፣ ሆኖም እንደ ድንች ወይም አተር ያሉ ስታርችኪ አትክልቶችን ለማስወገድ ይሞክሩ። በጠቅላላው ወደ 2 ኩባያዎች ያህል ፣ የ 2 የቤዝቦል መጠን እና ቢያንስ 3 የተለያዩ ቀለሞች ፣ እንደ አረንጓዴ ፣ ቀይ እና ብርቱካናማ። አንቲኦክሲደንትሶች አትክልቶችን ቀለማቸውን ከሚሰጡ ቀለሞች ጋር የተቆራኙ ናቸው። የቀስተ ደመና ቀለም መብላት ማለት ሰውነትዎን ለእነዚህ የበሽታ ተዋጊዎች እና ፀረ-እርጅና ፀረ-እርጅናዎች ሰፊ ክፍል ያጋልጣሉ ማለት ነው።

ደረጃ 2 አንድ ሙሉ እህል ይጨምሩ. እንደ ገብስ፣ ዱር ሩዝ፣ ኩዊኖ ወይም ኦርጋኒክ በቆሎ (ዮፕ፣ ሙሉ በቆሎ እንደ ሙሉ እህል ይቆጠራል) በጓሮ አትክልት ላይ የተቀቀለ፣ የቀዘቀዘ ሙሉ እህል ማከል እወዳለሁ። እንደገና ፣ ለግማሽ ኩባያ ፣ ለግማሽ ቤዝቦል መጠን ያነጣጠሩ። በየቀኑ ቢያንስ 3 እህል ሙሉ እህል መብላት (አንድ ምግብ ግማሽ ኩባያ የበሰለ) እያንዳንዱን ሥር የሰደደ በሽታ (የልብ በሽታ እና የስኳር በሽታን ጨምሮ) እንዲሁም ክብደትን ከመቀነስ እና የሆድ ስብን ከመቀነስ ጋር የተቆራኘ ነው።

ደረጃ 3፡ ለፕሮቲን፣ አንድ ስኩፕ (የግማሽ ቤዝቦል መጠን፣ ግማሽ ኩባያ ያህል) ወይ ምስር ወይም ባቄላ፣ ኩብ ኦርጋኒክ ፈርስት ቶፉ ወይም ኤዳማሜ፣ የዶሮ ጡት ወይም የባህር ምግብ ይጨምሩ። ሁሉን ቻይ ከሆንክ በሳምንት አምስት ጊዜ ያህል በባቄላ ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን አቅርብ። ባቄላ በተሞላው ፋይበር እንዲሁም በፀረ ኦክሲዳንት እና እንደ ብረት እና ማግኒዚየም ያሉ ጠቃሚ ማዕድናት ተጭኗል። እና መደበኛ የባቄላ ተመጋቢዎች 22% ዝቅተኛ ውፍረት እና አነስተኛ የወገብ መስመሮች አደጋ አላቸው!

ደረጃ 4 ለ “ጥሩ” ስብ ወይም ትንሽ ትንሽ ተጨማሪ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፣ ከ Tbsp አይበልጥም (የአውራ ጣትዎ መጠን ፣ እስከ ጫፍ ከታጠፈ) ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ለውዝ ወይም ዘሮች ወይም ሩብ የበሰለ አቦካዶ . ጤናማ ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ስብ የፀረ-ሙቀት-ፈሳሾችን መሳብ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። እንደውም ጥናቶች እንደሚያሳዩት ምንም አይነት ቅባት ከሌለ በጣም ትንሽ ፀረ-አንቲኦክሲደንትስ ይጠጣሉ።

ደረጃ 5፡ ሰላጣዎን በበለሳሚክ ኮምጣጤ ይልበሱ ፣ ይህም ብዙ ጣዕም የሚጨምር ፣ የበለጠ አንቲኦክሲደንትስ እና የክብደት መቀነስን ከፍ ለማድረግ እና የደም ስኳር ደረጃን ለመቆጣጠር የሚረዳ ነው። እና ከተሰነጠቀ ጥቁር በርበሬ እስከ ትኩስ ባሲል ድረስ አንዳንድ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ። ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ሜታቦሊዝምን እንደሚያሳድጉ፣ እርካታን እንደሚያሻሽሉ እና ለስሜቶችዎ ድግስ ናቸው። ተፈጥሯዊ ቅመሞችን በጣም እወዳለሁ በአዲሱ መጽሐፌ ውስጥ አንድ ሙሉ ምዕራፍ ሰጥቻቸዋለሁ፣ እና ለእነሱ የተለየ ስም አለኝ፡ SASS፣ እሱም Slimming and Satiating Seasonings - yum!

ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የምወደው የምግብ አዘገጃጀት የሚከተለው ነበር-

• 1.5 ኩባያ ኦርጋኒክ ድብልቅ አረንጓዴዎች

• ግማሽ ቀይ እና ብርቱካን ወይን ቲማቲም ፣ በግማሽ ተቆራርጧል

• ግማሽ ኩባያ የበሰለ፣ የቀዘቀዘ ምስር

• ግማሽ ኩባያ የበሰለ፣ የቀዘቀዘ የዱር ሩዝ

• አንድ ሩብ የበሰለ አቮካዶ፣ ተቆርጧል

• 3-4 ትኩስ ፣ የተቀደደ የባሲል ቅጠሎች

• 1-2 Tbsp የበለሳን ኮምጣጤ

• ከአዲስ የሎሚ ቁራጭ ጨመቅ

• ትኩስ የተፈጨ በርበሬ

ካሎሪዎችን መቁጠርን አልደግፍም ምክንያቱም የምግብ ጊዜ ፣ሚዛን ፣የክፍል መጠኖች እና ጥራት በጣም አስፈላጊ ናቸው ብዬ አምናለሁ ፣ነገር ግን ምናልባት ይህ ሰላጣ 345 ካሎሪ ብቻ እንደሚይዝ እያሰቡ ከሆነ ግን በጣም ትልቅ እና አርኪ ነው!

Cynthia Sass በሁለቱም በሥነ-ምግብ ሳይንስ እና በሕዝብ ጤና የማስተርስ ዲግሪ ያለው የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ነው። በብሔራዊ ቲቪ ላይ በተደጋጋሚ የምትታየው ለኒው ዮርክ ሬንጀርስ እና ለታምፓ ቤይ ሬይስ የSHAPE አርታዒ እና የአመጋገብ አማካሪ ነች። የእሷ የቅርብ ጊዜ የኒው ዮርክ ታይምስ ምርጥ ሻጭ ሲንች ነው! ምኞትን አሸንፍ፣ ፓውንድ ጣል እና ኢንች አጥፋ።

ግምገማ ለ