15 ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች በምግብ ውስጥ ለመጠቀም

ይዘት

• ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ግሉተን የማያካትቱ የምግብ ስብስቦች በውስጣቸው ይህ ፕሮቲን ስለሌላቸው ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ስጋዎች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ዳቦ ፣ ኩኪስ እና ኬኮች ለማዘጋጀት ለምሳሌ ስንዴ ወይም አጃ ዱቄትን ለመተካት የሚያገለግሉ አንዳንድ ዱቄቶች እንዲሁም “ከ gluten ነፃ” መሆናቸውን የሚጠቁሙ አንዳንድ ምርቶች አሉ ፡፡

እነዚህ ከፕሮቲን ነፃ የሆኑ ምግቦች ለሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ ለጉልት አለመቻቻል ወይም ለሰውነት ችግር ላለባቸው ሰዎች እንዲሁም ኦቲዝም ላለባቸው ሰዎች አስፈላጊ ናቸው ፣ ይህ ፕሮቲን በአንጀት ውስጥ እብጠት እና እንደ ተቅማጥ እና የሆድ ህመም ያሉ ምልክቶችን ሊያስከትል ስለሚችል ለአንዳንድ ንጥረ ነገሮች አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡ ለመምጠጥ.

ይሁን እንጂ የሰውነት መቆጣት ፣ የሆድ መነፋት እና የሆድ ምቾት የሚያስከትሉ ካርቦሃይድሬት በመሆናቸው ሁሉም ሰው የግሉተን ይዘት ያላቸውን ምግቦች በመቀነስ ተጠቃሚ መሆን ይችላል ፡፡

በአቀማመጣቸው ውስጥ ግሉተን የማያካትቱ ምግቦች-

1. ሁሉም ፍራፍሬዎች;
2. እንደ አትክልቶች ፣ ካሳቫ ፣ ድንች እና ስኳር ድንች ያሉ ሁሉም አትክልቶች ፣ አትክልቶች እና ሳንቃዎች;
3. ስጋ ፣ እንቁላል ፣ የባህር ዓሳ እና ዓሳ;
4. ባቄላ ፣ አተር ፣ ምስር እና አኩሪ አተር;
5. ሩዝ ፣ ካሳቫ ፣ ለውዝ ፣ ኮኮናት ፣ ካሮብ ፣ ኪኖዋ እና አተር ዱቄት;
6. ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ ባክዋት እና ኪዊኖአ;
7. የበቆሎ ዱቄት (የበቆሎ ዱቄት);
8. ታፒዮካ ሙጫ;
9. የድንች ዱቄት;
10. የበሰለ የበቆሎ ምግብ
11. ጨው ፣ ስኳር ፣ ቸኮሌት ዱቄት ፣ ኮኮዋ;
12. ጄልቲን;
13. ዘይቶችና የወይራ ዘይት;
14. የደረቁ ፍራፍሬዎች እንደ ለውዝ ፣ ዎልነስ ፣ ደረቴ ፣ ኦቾሎኒ እና ፒስታስኪዮስ;
15. ወተት ፣ እርጎ ፣ ቅቤ እና አይብ ፡፡

እንዲሁም እንደ ዳቦ እና ፓስታ ከመሳሰሉ የጤና ምግብ መደብሮች በቀላሉ የሚገዙ ሌሎች ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች አሉ ፣ ግን በዚህ ጊዜ የምርት መለያው “ከ gluten-free ምግብ” ወይም “ማንበብ አለበት”ከግሉተን ነጻ"ሊበላ ነው።

ከግሉተን ነፃ የሆነ የዳቦ አሰራርን በቀላሉ ለማዘጋጀት ከዚህ በታች ያለውን ቪዲዮ ይመልከቱ-

እነዚህ ምግቦች በስንዴ ፣ አጃ ወይም ገብስ ዱቄት በሚሰሩባቸው ቦታዎች ሊመረቱ ስለሚችሉ የበቆሎ ዱቄት እና ኦትሜል የግሉተን ዱካዎችን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡ ለዚያም ነው ለእነዚህ ምርቶች ብቻ ሳይሆን ለማንኛውም በኢንዱስትሪ ለተመረተው ምርት ከመግዛቱ በፊት የምግብ መለያውን ለማንበብ በጣም አስፈላጊ የሆነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ በሴልቲክ ሰዎች ላይ ፣ አጃዎች በምግብ ባለሙያው መሪነት መመገብ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ግሉቲን ባይጨምርም በአንዳንድ ሁኔታዎች ሰውነት ኦትን ፕሮቲኖችን የመከላከል አቅም ሊፈጥር እንደሚችል ተስተውሏል ፣ ይህም ቀውስ የባሰ።

ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ ኬኮች ፣ ብስኩቶች ፣ ኩኪዎች ወይም ዳቦዎችን ጨምሮ ስንዴ ፣ ገብስ ወይም አጃ ዱቄት የያዙ የተለያዩ ምግቦችን እና ዝግጅቶችን ማስወገድን ያጠቃልላል ፡፡ ግሉተንን የያዙ ሌሎች ምግቦችን ይመልከቱ ፡፡

ይህ አመጋገብ የግሉቲን አለመቻቻል ባላቸው ሰዎች ዘንድ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ዓላማቸውም የአንጀት አንጀት መቆጣትን ለመቀነስ እንዲሁም የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገሮችን የመውሰድን መጠን ለመጨመር እና በተራው ደግሞ በእነዚህ ሰዎች ላይ የተለመዱ እንደ ተቅማጥ እና የሆድ ህመም ያሉ የጨጓራ ​​እና የአንጀት ምልክቶችን ለማስታገስ ነው ፡፡ ከግሉተን ነፃ ስለ ሆነ ምግብ እና መቼ እንደተጠቆመ ተጨማሪ ይወቁ።

ሆኖም ከግሉተን ነፃ የሆነው አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ዓላማ በማድረግም ተግባራዊ እየሆነ ነው ፣ ምክንያቱም ጥቅም ላይ የሚውለው የተጣራ ዱቄቶችን እና ክብደትን የሚደግፉ አንዳንድ ካርቦሃይድሬትን ያስወግዳል ፡፡ ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን ፣ ለሥጋዊ አካል ሥራ ሁሉ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በሙሉ መጠጣታቸውን ማረጋገጥ ስለሚቻል ፣ አንድ የተመጣጠነ ባለሙያ ይህን እንዲያከናውን ማማከሩ አስፈላጊ ነው።

ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ አንዳንድ ምክሮችን ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ ይመልከቱ-