ፍጹም ጎድጓዳ አናቶሚ

ይዘት

• ግምገማ ለ

የእርስዎ የኢንስታግራም ምግብ በሚያምር፣ ጣፋጭ በሚመስሉ ጤናማ ጎድጓዳ ሳህኖች የተሞላበት ምክንያት አለ (ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህን! የቡድሃ ጎድጓዳ ሳህን! ቡሪቶ ጎድጓዳ ሳህን!)። እና በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያለው ምግብ ፎቶግራፊያዊ ስለሆነ ብቻ አይደለም። በፅንሰ -ሐሳቡ ዙሪያ ሙሉ በሙሉ የተመሠረተ የላ ሬስቶራንት ፣ ኢዲቦል ያለው “አንድ ሳህኖች ፍቅርን ፣ ቤተሰብን እና ምቾትን ያመለክታሉ” ይላል። የእሷ ምግቦች በልጅነቷ የቤተሰብ ምግቦች ላይ የተመሰረቱ ናቸው -በጃፓን ሩዝ የተሞሉ ጎድጓዳ ሳህኖች እና የተለያዩ ጣዕሞችን እና ሸካራነትን በሚያመጡ ትኩስ ንጥረ ነገሮች ተሞልተዋል ፣ ሁሉም በወቅቱ ባለው ላይ የተመሠረተ ነው። እንደ እድል ሆኖ፣ ቅልቅል እና ተዛማጅ ተፈጥሮ የእራስዎን ጎድጓዳ ሳህን ዲዛይን ማድረግ ሙሉ በሙሉ ሊሠራ የሚችል ያደርገዋል። (እንደ እነዚህ ቀላል የቁርስ ሳህኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።) የኡዳ ዋና ዋና ምክሮችን ይከተሉ።

​

ትክክለኛውን ጎድጓዳ ሳህን ይምረጡ

ከጎድጓዳ ሳህን ስለመብላት ትልቁ ነገር ፣ እሱ ጣዕሞችን እና ሸካራዎችን ለመደርደር እራሱን መስጠቱ ነው ፣ ስለዚህ ወደ ውስጥ ሲገቡ በተለያዩ ጣዕሞች ፣ ሸካራዎች እና ንጥረ ነገሮች የተሞላ ንክሻ ማግኘት ይችላሉ። ያንን ልምድ ለማግኘት ጥልቅ ሳህን ያስፈልግዎታል ትላለች።

የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ጣዕም

በብዙ ቦታዎች ላይ ካሉ ጎድጓዳ ሳህኖች በተለየ የኤዲቦል ምግቦች ምንም አይነት ሾርባ የላቸውም። ምክንያቱም “እያንዳንዱ አካል ለብቻው መቆም ፣ እና ጣዕም ያለው እና አስደሳች መሆን አለበት”። ከዚያ ፣ እነሱን ሲያዋህዱ ፣ ብዙ ዓይነት ጣዕሞችን ያገኛሉ ፣ እና እያንዳንዱን ንክሻ ይደሰቱ። ስለዚህ መሰረትህን አዘጋጁ (ሩዝ፣ እህል፣ አረንጓዴ ወይም ቀዝቃዛ ራመን ሞክር)፣ ምርት (ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አስብ) እና ፕሮቲኖችን (ስጋ፣ እንቁላል፣ ዓሳ፣ ቶፉ) በማሰብ አዘጋጁ። (እንቁላልን እንዴት ማደን እንደሚችሉ ይወቁ!)

ነገሮችን የተለያዩ ያድርጓቸው

አስደሳች ሳህን ቁልፉ ብዙ የተለያዩ ነው። ስለዚህ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ንጥረ ነገሮችን ፣ የተለያዩ ሸካራዎችን እና ሶስት ወይም ከዚያ በላይ ጣዕሞችን (ጣፋጭ ፣ መራራ ፣ መራራ ፣ ወዘተ) ማካተትዎን ያስታውሱ። ለፕሮቲኖችዎ ጥልቅ ጣዕም ለመስጠት marinade እና brines ይጠቀሙ።

የእርስዎን ንጥረ ነገሮች ግምት ውስጥ ያስገቡ

የሳህን ትልቅ ነገር ለፍላጎትህ ማበጀት ትችላለህ። ቪጋን? ከበሬ ይልቅ ቶፉ ከላይ ይጠቀሙ። ከግሉተን ነጻ? ለሩዝ ኑድል ይለውጡ። በጂም ውስጥ ጠንክሮ ማሰልጠን? አንዳንድ ተጨማሪ ፕሮቲን ይጨምሩ። (ስለ ክብደት መቀነስ ምርጡ ፕሮቲን-አመጋገብ ስትራቴጂ የበለጠ ያንብቡ።) የትኞቹን ንጥረ ነገሮች ማካተት እንዳለቦት ሲወስኑ በምግብዎ ውስጥ የሚፈልጉትን የካርቦሃይድሬት፣ የስብ እና የፕሮቲን ሚዛን ያስቡ። እና ብዙ ምርት በመጠቀም ፣ የተለያዩ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ያገኛሉ።

ግምገማ ለ