ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብን ለማስወገድ ሌላ ምክንያት

ይዘት

• ግምገማ ለ

ብዙ ደንበኞቼ የምግቢያ ማስታወሻ ደብተሮቻቸውን በየቀኑ ይልክልኛል ፣ በዚህ ውስጥ ምን እና ምን ያህል እንደሚበሉ ብቻ ሳይሆን ረሃባቸውን እና የሙሉነት ደረጃዎቻቸውን እንዲሁም ከምግብ በፊት ፣ በምግብ ወቅት እና በኋላ ምን እንደሚሰማቸው ይመዘግባሉ። ባለፉት ዓመታት አንድ አዝማሚያ አስተውያለሁ። ከባድ የካርቦሃይድሬት መቆረጥ (የተወሰኑ “ጥሩ” ካርቦሃይድሬትን የተወሰነ ክፍል እንዲያካትት ምክሬ ቢሆንም) ፣ አንዳንድ በጣም ደስ የማይል የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል። የመጽሔት ማስታወሻዎችን እንደ ፣ ግራ የሚያጋባ ፣ የሚያበሳጭ ፣ የሚንቀጠቀጥ ፣ ግድየለሽነት ፣ ስሜት ቀስቃሽ እና የተከለከሉ ምግቦችን ከፍተኛ ምኞቶች ሪፖርቶችን አያለሁ። አሁን ፣ አንድ አዲስ ጥናት ደግሞ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገቦች ጥሩ ጤነኛ እንዳልሆኑ ያሳያል።

የ 25 ዓመት የስዊድን ጥናት እ.ኤ.አ. የተመጣጠነ ምግብ ጆርናል፣ ወደ ታዋቂ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ መቀየር የኮሌስትሮል መጠን በመጨመሩ ትይዩ ነበር። በተጨማሪም የሰውነት ክብደት ኢንዴክሶች ወይም ቢኤምአይኤስ አመጋገብ ምንም ይሁን ምን በሩብ ምዕተ-አመት ውስጥ መጨመር ቀጥሏል. በእርግጠኝነት ሁሉም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦች እኩል አይደሉም; ማለትም ፣ በሳልሞን የታጨቀ የአትክልት ሰላጣ በቅቤ ከተቀቀለ ስቴክ የበለጠ ጤናማ ነው። ግን በእኔ አስተያየት ካርቦሃይድሬትን በትክክል ማረም ስለ ብዛት እና ጥራት ነው።

ካርቦሃይድሬትስ ለሰውነትህ ሴሎች በጣም ቀልጣፋ የነዳጅ ምንጭ ነው፣ ለዚህም ነው በተፈጥሮ ውስጥ በብዛት የሚገኙት (እህል፣ ባቄላ፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት)። እንዲሁም ሰውነታችን በጉበት እና በጡንቻዎቻችን ውስጥ ካርቦሃይድሬትን የማከማቸት ችሎታ ያለው ለምን ግላይኮጅን ተብሎ እንደ ኃይል “አሳማ ባንኮች” ሆኖ ለማገልገል ነው። በጣም ብዙ ካርቦሃይድሬትን ከበሉ፣ ሴሎችዎ ለነዳጅ ከሚያስፈልጋቸው በላይ እና የእርስዎ "አሳማ ባንኮች" ከሚይዙት በላይ፣ ትርፉ ወደ ስብ ሴሎች ይሄዳል። ነገር ግን በጣም ብዙ መቁረጥ ሴሎችዎ ለነዳጅ እንዲንሸራተቱ ያስገድዳቸዋል እናም ሰውነትዎን ከሚዛናዊነት ውጭ ያደርጋቸዋል።

ጣፋጩ ቦታ, በጣም ትንሽ አይደለም, በጣም ብዙ አይደለም, ሁሉም ስለ ክፍሎች እና መጠኖች ነው. ቁርስ እና መክሰስ ላይ ትኩስ ፍራፍሬን ከመጠነኛ የሙሉ እህል ክፍሎች ጋር፣ ከስብ ፕሮቲን፣ ጥሩ ስብ እና የተፈጥሮ ቅመሞች ጋር በማዋሃድ እመክራለሁ። በምሳ እና በእራት ጊዜ ፣ ​​አንድ አይነት ስትራቴጂ ይጠቀሙ ፣ ግን ከፍሬ ይልቅ በአትክልቶች አትክልት። የተመጣጠነ የቀን ምግብ ምሳሌ ይኸውና፡-

ቁርስ

አንድ ቁራጭ 100 ፐርሰንት ሙሉ የእህል ዳቦ ከአልሞንድ ቅቤ ጋር ተሰራጭቶ ፣ ጥቂት ትኩስ ወቅቱን የጠበቀ የፍራፍሬ ፍሬ ፣ እና ከኦርጋኒክ ስኪም ወይም የወተት ተዋጽኦ ባልሆነ ወተት እና በቅመማ ቅመም የተሰራ።

ምሳ

አንድ ትልቅ የአትክልት ሰላጣ በትንሽ ማንኪያ የተጠበሰ በቆሎ፣ ጥቁር ባቄላ፣ የተከተፈ አቮካዶ እና እንደ ትኩስ የተጨመቀ ኖራ፣ ሲላንትሮ እና ጥቁር በርበሬ ያሉ ቅመሞች።

መክሰስ

ትኩስ ፍሬ የበሰለ ፣ የቀዘቀዘ ቀይ quinoa ወይም የተጠበሰ አጃ ፣ ኦርጋኒክ ያልሆነ ስብ የግሪክ እርጎ ወይም ከወተት ነፃ አማራጭ ፣ የተከተፉ ፍሬዎች እና ትኩስ ዝንጅብል ወይም ከአዝሙድና ጋር የተቀላቀለ።

እራት

በድቅድቅ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ እና በእፅዋት ውስጥ እንደ ሽሪምፕ ወይም ካኔሊኒ ባቄላ እና ትንሽ መቶ መቶ ሙሉ የእህል ፓስታ በመሳሰሉ የተለያዩ አትክልቶች ውስጥ የተቀቀሉ የተለያዩ አትክልቶች።

ጥሩ የካርቦሃይድሬትስ ክፍሎችን ጨምሮ፣ ልክ ከላይ እንደተጠቀሱት ምግቦች፣ ጉልበት እንዲሰማዎት የሚያግዝ በቂ ነዳጅ ይሰጥዎታል ነገር ግን የሰባ ህዋሶችን ለመመገብ በቂ አይደለም። እና አዎ፣ በዚህ መንገድ በመመገብ የሰውነት ስብን እንኳን ማፍሰስ ይችላሉ። እነሱን ለማጥፋት የሚሞክሩ ደንበኞቼ ከመጠን በላይ መጠጣትን መተው ወይም እንደገና ማቆየት የማይቀር ነው እናም ያጡትን ክብደት ሁሉንም ወይም ከዚያ በላይ መልሰው ያገኛሉ። ነገር ግን ሚዛንን መምታት እርስዎ ሊኖሩበት የሚችል ስትራቴጂ ነው።

ስለ ካርቦሃይድሬት ፣ ዝቅተኛ ፣ ከፍተኛ ፣ ጥሩ ፣ መጥፎ ምን ይሰማዎታል? እባክዎን ሀሳቦችዎን ወደ @cynthiasass እና @Shape_Magazine ይላኩ

Cynthia Sass በሁለቱም በሥነ-ምግብ ሳይንስ እና በሕዝብ ጤና የማስተርስ ዲግሪ ያለው የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ነው። በብሔራዊ ቲቪ ላይ በተደጋጋሚ የምትታየው ለኒው ዮርክ ሬንጀርስ እና ለታምፓ ቤይ ሬይስ የSHAPE አርታዒ እና የአመጋገብ አማካሪ ነች። የእሷ የቅርብ ጊዜ የኒው ዮርክ ታይምስ ምርጥ ሻጭ ኤስ.ኤስ.ኤስ.ኤስ ነው! ራስህ ቀጭን፡ ምኞቶችን አሸንፍ፣ ፓውንድ ጣል እና ኢንችሽን አጣ።

ግምገማ ለ