የተመረጡት አራዊት ለእርስዎ ጥሩ ናቸው?

ይዘት

• የበለጸጉ ንጥረ ነገሮች
• ጠቃሚ በሆኑ ውህዶች የታሸጉ
• የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን ሊያቀርብ ይችላል
• ልብን ያሳድግ ጤና
• መፈጨትን ሊያሻሽል ይችላል
• አካላዊ አፈፃፀምን ሊያሻሽል ይችላል
• በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ማስተካከል ይችላል
• ሊከሰቱ የሚችሉ ጎኖች
• የመጨረሻው መስመር

የተቀዳ ቢት ለአዲስ ትኩስ ቢቶች ተስማሚ አማራጭ ነው ፡፡

እነሱ በአልሚ ምግቦች የበለፀጉ እና እንደ አዲስ አቻዎቻቸው ብዙ ተመሳሳይ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣሉ ነገር ግን ረዘም ያለ የመቆያ ጊዜ አላቸው።

ሆኖም ፣ የተቀዱ ቢቶች እንዲሁ በጨው እና በስኳር ውስጥ ከፍተኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ስለሆነም እነሱ ለእርስዎ ጥሩ ናቸው ወይ ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የተቀቀለ ቢት መብላት ያለውን ጥቅምና ጉዳት ያብራራል።

የበለጸጉ ንጥረ ነገሮች

ቢት ብዙውን ጊዜ የሚመረጠው ሥር አትክልት ነው ፡፡

ምንም እንኳን መቆንጠጥ ትንሽ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጥፋት ቢያስከትልም የተከረከሙ ጥንዚዛዎች የቪታሚኖች እና የማዕድናት ምንጭ ናቸው ፡፡ 3.5 አውንስ (100 ግራም) ብቻ ይሰጣል (፣)

• ካሎሪዎች 65
• ፕሮቲንከ 1 ግራም በታች
• ስብ: ከ 1 ግራም በታች
• ካርቦሃይድሬት 16 ግራም
• ስኳር 11 ግራም
• ፋይበር: ከ 1 ግራም በታች
• መዳብ ከዕለታዊ እሴት (ዲቪ) 13%
• ማንጋኒዝ 10% የዲቪው
• ፎሌት ከዲቪው 7%
• ሪቦፍላቪን 4% የዲቪው
• ማግኒዥየም 4% የዲቪው
• ቫይታሚን ሲ 3% የዲቪው
• ፓንታቶኒክ አሲድ 3% የዲቪው
• ቫይታሚን B6 3% የዲቪው
• ቾሊን 3% የዲቪው

በተለይም በተፈጥሮ ስኳር ፣ በመዳብ ፣ በፎልት እና በማንጋኒዝ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የኃይልዎን መጠን ከፍ ለማድረግ ፣ ዲ ኤን ኤ እንዲሰሩ ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትዎን እንዲቆጣጠሩ እንዲሁም ህብረ ህዋሳትን እና አጥንቶችን እንዲገነቡ እና እንዲጠግኑ ይረዳሉ (3 ፣ 4 ፣ 5) ፡፡

ጠቃሚ በሆኑ ውህዶች የታሸጉ

ቤቲዎች እንዲሁ ፍሎቮኖይድ እና ፖሊፊኖል ፀረ-ኦክሳይድ የበለፀጉ ምንጭ ናቸው ፣ ይህም ነፃ አክራሪ (6 ፣ 7 ፣) ያልተረጋጉ ሞለኪውሎችን በመዋጋት ሰውነትዎን ከበሽታ ይከላከላሉ ፡፡

በእርግጥ ቢትሮት ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ እንቅስቃሴ ካላቸው 10 ዕፅዋት ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ በተለይም በቢታሊን እና በቢታኒን የበለፀጉ ናቸው ፣ ሁለት እና ሁለት ፖሊፊኖል ይህ አትክልት ጥልቅ ቀይ ቀለም ይሰጠዋል (6) ፡፡

ሆኖም የቃሚው ሂደት የፀረ-ሙቀት መጠንን በ 25-70% ይቀንሳል ፡፡ ስለሆነም የተቀዳ ቢት ከሌሎቹ የዝርያ ዓይነቶች (antioxidant) ዝቅተኛ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ደረጃዎችን ይይዛል (6,) ፡፡

ቢት በተጨማሪም የናይትሬትስ እና ሳፖኒኖች የበለፀገ ምንጭ ነው (, 6).

ናይትሬትስ የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የአትሌቲክስ አፈፃፀምን ለማሳደግ የሚረዳ ቢሆንም ሳፖኒኖች የበሽታ መከላከያ እና የልብ ጤናን ከፍ ያደርጉ ይሆናል (፣ ፣ ፣) ፡፡

በመፍላት ወይም በጥራጥሬ ያልተለቀቀ ኮምጣጤ በመጨመር የተሰሩ የተመረጡት አቧራዎች በተጨማሪ ፕሮቲዮቲክስ ይይዛሉ ፣ ይህም ከተሻሻለ የሰውነት መከላከያ ተግባር ጋር የተዛመዱ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች እንዲሁም የተሻሉ ልብ እና የምግብ መፍጨት ጤንነት ናቸው [14] ፡፡

እንደነዚህ ዓይነቶቹ የተከረከሙ ባቄዎች በአብዛኛዎቹ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ለማግኘት አስቸጋሪ ናቸው ፣ ስለሆነም የራስዎን ማድረግ ወይም በአርሶ አደሮች ገበያዎች መፈለግ ይችላሉ ፡፡

ቢት በተለይ በተፈጥሮ ስኳር ፣ በመዳብ ፣ በፎልት እና በማንጋኔዝ የበለፀጉ ናቸው - ለብዙ የሰውነት ሂደቶች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ፡፡ እነሱም ፀረ-ኦክሲደንትስ ይመካሉ ፡፡

የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን ሊያቀርብ ይችላል

የታሸገ ቢት ከተወሰኑ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ልብን ያሳድግ ጤና

የተመረጡት ቢት በተፈጥሮ ሰውነትዎ ወደ ናይትሪክ ኦክሳይድ በሚለውጠው ናይትሬትስ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ይህ ሞለኪውል የደም ስሮች እንዲስፋፉ ይረዳል ፣ ይህም የደም ግፊትን ይከላከላል () ፡፡

ምርምር እንደሚያመለክተው የጥንዚዛ ምርቶች እስከ 10 ሚሊ ሜትር ኤችጂ ድረስ የደም ግፊትን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ውጤት የሚቆየው ለጥቂት ሰዓታት ብቻ ስለሆነ ይህንን ውጤት ለማራዘም አዘውትረው ናይትሬት የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ ያስፈልግዎታል (,)

ናይትሬትስ እንዲሁ የውስጠ-የሰውነት እንቅስቃሴን ሊጠብቅ ይችላል ፡፡ Endothelium የደም መርጋት እና የሰውነት መከላከያ ተግባራትን ለማስተካከል የሚረዳ ቀጭን የደም ሥሮችዎ ውስጠኛ ሽፋን ነው (,).

መፈጨትን ሊያሻሽል ይችላል

በተፈጥሯዊ ፍላት ውስጥ በተመረጡት ባቄላዎች ውስጥ ፣ በቢች ቆዳ ላይ ያሉ ጤናማ ባክቴሪያዎች ስኳራቸውን ከብዙ ቀናት በላይ ይሰብራሉ ፡፡

የተቦረቦሩ የተከተፉ ቢቶች ፕሮቢዮቲክስ በሚባሉ ጤናማ ባክቴሪያዎች የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም ምግብን ለማፍረስ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ ለሰውነትዎ ቀላል በማድረግ የምግብ መፍጨትዎን ያሻሽላሉ (,)

በተጨማሪም ፕሮቲዮቲክስ ከመርዛማ እና ከጎጂ ባክቴሪያዎች ሊከላከል እንዲሁም ጋዝ ፣ የሆድ ድርቀት እና የሆድ መነፋትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንደ የአንጀት የአንጀት ችግር (IBD) ፣ አልሰረቲቭ ኮላይት እና ክሮን በሽታ () ያሉ የአንጀት ንክሻ ምልክቶችን ማስታገስ ይችላሉ ፡፡

አካላዊ አፈፃፀምን ሊያሻሽል ይችላል

በተመረጡ beets ውስጥ ያሉት ናይትሬትስ የጡንቻዎችዎን ኃይል እና አፈፃፀም ከፍ በማድረግ የአትሌቲክስ ችሎታን ሊያሻሽሉ ይችላሉ ፡፡

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት የቤሮቶት ጭማቂ በጊዜ ጽናት ወይም በከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላይ አፈፃፀሙን በ 3% ገደማ ከፍ ያደርገዋል ፡፡

ሆኖም እነዚህ ተፅእኖዎች ባልሰለጠኑ ግለሰቦች ውስጥ በጣም ጠንከር ብለው የሚታዩ ሲሆን በተለምዶ የሚመረጡት ባቄላዎች ሳይሆኑ በዱሮ ጭማቂ ነው ፡፡ ተመሳሳይ ውጤቶችን ለማየት ምን ያህል የተመረጡ ቢቶች መመገብ እንዳለብዎ ግልጽ አይደለም።

በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ማስተካከል ይችላል

የተቀዱ ቢት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

አብዛኛዎቹ የተመረጡ የበሬዎች ዓይነቶች በሆምጣጤ የተሠሩ ናቸው ፣ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከምግብ በኋላ የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠንን ሊቀንሱ ይችላሉ (፣) ፡፡

ኤክስፐርቶች እንደሚያምኑት ቢት ናይትሬትስ እና ፀረ-ኦክሳይድትስ የደም ስኳር መጠንንም በቼክ ውስጥ ያቆያሉ () ፡፡

በአንድ ጥናት ውስጥ የተከማቸ የቢትሮት ጭማቂ ከተመሳሳይ የስኳር መጠጥ ይልቅ የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠን ዝቅተኛ እንዲጨምር አድርጓል ፡፡ ቢሆንም ፣ ሌሎች ጥናቶች ተመሳሳይ ውጤት ማግኘት አልቻሉም (,).

ከዚህም በላይ ከእነዚህ ጥናቶች ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ የተመረዙት ቢትስ በደም ስኳር እና በኢንሱሊን መጠን ላይ ቀጥተኛ ተፅእኖን አይመረምርም ፡፡ ስለሆነም የበለጠ ጥናት ያስፈልጋል ፡፡

የተመረጡት ጥንዚዛዎች የምግብ መፈጨትን ፣ አካላዊ አፈፃፀምን እና የልብ ጤናን እንዲሁም የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠንን ያሻሽላሉ ፡፡

ሊከሰቱ የሚችሉ ጎኖች

በተሠሩበት ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ አንዳንድ የተቀቀለ ቢት ዓይነቶች ጨው እና የተጨመሩ ስኳሮችን ሊጨምሩ ይችላሉ (,).

ምርምር ከመጠን በላይ የስኳር እና የጨው መጠንን ከጤና ማጣት እና እንደ የልብ ህመም እና እንደ 2 ኛ የስኳር በሽታ ያሉ የበሽታዎችን የመያዝ እድልን ያገናኛል ፡፡ ስለሆነም ስያሜዎችን በጥንቃቄ በማንበብ እና በሚቻልበት ጊዜ በትንሽ ወይም ያለ ተጨማሪ ስኳር ወይም ጨው ያሉ ዝርያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው (፣) ፡፡

ቢት እንዲሁ በኦክሳላት የበለፀጉ ናቸው - ንጥረ-ምግብን መቀነስ እና የኩላሊት ጠጠርን ሊያስተዋውቁ የሚችሉ ውህዶች ፡፡ ስለሆነም ሰዎች ለኩላሊት ጠጠር የተጋለጡ ሰዎች የመጠጣቸውን መጠን መገደብ ይፈልጉ ይሆናል () ፡፡

ምንም እንኳን የተቀዳ ቢት ሽንትዎን ወደ ሮዝ ወይም ቀይ ሊያዞር ቢችልም ይህ የጎንዮሽ ጉዳት ምንም ጉዳት የለውም () ፡፡

አንዳንድ የተመረጡ ቢት ዓይነቶች ብዙ የተጨመሩ ስኳሮችን ወይም ጨዎችን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር መመርመሩ የተሻለ ነው። እነዚህ ዓይነቶች በተሻለ ሁኔታ እንዲወገዱ ይደረጋል።

የመጨረሻው መስመር

የተቀዱ ቢት በሰላጣዎች ላይ ወይም እንደ ጎን ወይም መክሰስ ተወዳጅ ናቸው ፡፡

እነዚህ በተፈጥሮ ጣፋጭ ሥር ያላቸው አትክልቶች የተሻሻለ የምግብ መፍጨት ፣ አካላዊ አፈፃፀም ፣ የደም ስኳር መጠን እና የልብ ጤናን ጨምሮ በርካታ የጤና ጥቅሞች ሊኖሯቸው ይችላል ፡፡

ሆኖም ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የጨው ወይም የስኳር መጠን ያላቸውን ዝርያዎች መተው ይኖርብዎታል። ከፍተኛ ጥቅሞችን ለማግኘት በተፈጥሯዊ ፍላት ወይም በጥሬው ባልተለቀቀ ኮምጣጤ የተሰራውን ይምረጡ ፡፡