የተበላሸ ምግብን ሙሉ በሙሉ መተው አለብዎት?

ይዘት

• አላስፈላጊ ምግብ 101
• የቆሻሻ መጣያ ምግብ በመሰወር ላይ
• ሱስ የሚያስይዙ ባሕሪዎች
• ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሌሎች ሥር የሰደደ በሽታዎች ጋር የተቆራኙ
• ከመጠን በላይ ውፍረት
• የልብ ህመም
• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ
• የአመጋገብ መዘበራረቅ ጉዳቶች
• ሁሉም ነገር በልኩ ውስጥ?
• አነስ ያሉ ምግቦችን እንዴት መመገብ እንደሚቻል
• ቁም ነገሩ

የቆሻሻ መጣያ ምግብ ልክ በሁሉም ቦታ ይገኛል ፡፡

የሚሸጠው በሱፐር ማርኬቶች ፣ በአመቺ መደብሮች ፣ በሥራ ቦታዎች ፣ በትምህርት ቤቶች እና በመሸጫ ማሽኖች ውስጥ ነው ፡፡

የቆሻሻ መጣያ ምግብ መገኘቱ እና ምቾትዎ ለመገደብ ወይም ለማስወገድ አስቸጋሪ ያደርገዋል።

ሁሉንም ነገር በመጠኑ ለመደሰት በማንኛውም ወጪ እሱን ማስቀረት ወይም ማንታውን መከተል አለብዎት ብለው አስበው ሊሆን ይችላል ፡፡

ይህ ጽሑፍ ስለ ቆሻሻ ምግብ ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ ይነግርዎታል እንዲሁም ሙሉ በሙሉ መታቀብ አልፎ አልፎ ከሚታከመው ሕክምና የተሻለ ነውን?

አላስፈላጊ ምግብ 101

የሁሉም ሰው የቆሻሻ ምግብ ፍቺ ሊለያይ ቢችልም ፣ ብዙ ሰዎች ለእርስዎ በጣም ጤናማ ነገር አለመሆኑን ይስማማሉ።

እነዚህ በጣም የተሻሻሉ መክሰስ ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ - በተለይም በስብ እና በስኳር መልክ - እና እምብዛም ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ወይም ፋይበር ()።

ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ሶዳ
• ቺፕስ
• ከረሜላ
• ኩኪዎች
• ዶናት
• ኬክ
• መጋገሪያዎች

እነዚህ ዕቃዎች በተለምዶ ስለ ቆሻሻ ምግብ ሲያስቡ ወደ አእምሮህ የሚመጡ ቢሆንም ሌሎች ግን በቀላሉ የሚታወቁ አይደሉም ፡፡

የቆሻሻ መጣያ ምግብ በመሰወር ላይ

ጤናማ ናቸው ተብለው የሚታሰቡ ብዙ ምግቦች በእውነቱ ለመታየት የማይረባ ምግብ ናቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይሰጣሉ ነገር ግን እንደ ሶዳ ተመሳሳይ የስኳር እና የካሎሪ መጠን ሊኖራቸው ይችላል ፡፡

አምራቾች ከፍራጎት የበቆሎ ሽሮፕ ነፃ እና ከልብ ጤናማ በሆኑ ሙሉ እህሎች የተሞሉ እንደመሆኑ መጠን ግራኖላ እና የቁርስ ቡና ቤቶችን ለገበያ ያቀርባሉ ፡፡

ሆኖም ፣ እነዚህ ቡና ቤቶች ከከረሜላ አሞሌ የበለጠ የተጨመረ ስኳር ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡

በተመሳሳይ ፣ አምራቾች ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምርቶችን - እንደ ኩኪዎች ፣ ኬክ ድብልቅ እና ቺፕስ ያሉ - ከግሉተን ከያዙ አቻዎቻቸው የበለጠ ጤናማ አማራጮች አድርገው ያቀርባሉ ፣ ምንም እንኳን ሁለቱም ምግቦች ተመሳሳይ የአመጋገብ መገለጫ ቢኖራቸውም ፡፡

እንደ አንዳንድ ጭማቂዎች ፣ የቸኮሌት ቡና ቤቶች እና ትኩስ ውሾች ያሉ በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምርቶች እንኳን ጤናማ ሆነው እንዲታዩ “ከግሉተን ነፃ” ተብለው ተሰይመዋል ፡፡

ግሉተን በዋነኝነት በስንዴ ፣ አጃ እና ገብስ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በሕክምና ምክንያቶች ከግሉቲን መራቅ ያለባቸው አነስተኛ ቁጥር ያላቸው የዓለም ሕዝቦች ብቻ ናቸው () ፡፡

በቀላሉ የሚታወቁ የቆሻሻ መጣያ ምሳሌዎች ቺፕስ ፣ ዶናት ፣ ከረሜላ እና ኩኪዎችን ያካትታሉ ፡፡ ነገር ግን አንዳንድ ምርቶች - እንደ ስፖርት መጠጦች ወይም የቁርስ ቡና ቤቶች - እንዲሁ ከፍተኛ የስኳር እና የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና በምግብ አልሚነት ያላቸው በመሆናቸው ምደባውን ያሟላሉ ፡፡

ሱስ የሚያስይዙ ባሕሪዎች

አላስፈላጊ ምግብ ሱስ የሚያስይዝ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡

እነዚህ ሱስ የሚያስይዙ ባህሪዎች በስኳር እና በስብ ዙሪያ ያተኮሩ ናቸው ፡፡

እንደ ኮኬይን (፣ ፣) ያሉ መድኃኒቶች እንደ ስኳር ተመሳሳይ የአንጎል ሽልማት መንገዶችን ሊያነቃቃ ይችላል ፡፡

በነጻነት ፣ ስኳር በተከታታይ በሰው ልጆች ላይ ሱስ የሚያስይዝ ሆኖ አልታየም ፣ ግን ከስብ ጋር ሲደባለቅ ውህደቱ ለመቋቋም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል (፣ ፣)።

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የስኳር እና የስብ ጥምር በተለምዶ ሱስ የሚያስይዙ ምልክቶች ጋር ይዛመዳል - ለምሳሌ እንደ ፍጆታ ብቻ ቁጥጥርን ማጣት ወይም እንደ ስኳር ብቻ (፣) ፡፡

የ 52 ጥናቶች ግምገማ እንዳመለከተው ሱስ የሚያስይዙ ምልክቶች ጋር በጣም የተዛመዱ ምግቦች በከፍተኛ ሁኔታ የተከናወኑ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ እና የተጣራ ካርቦሃይድሬት (ስኳር) ያሉ ናቸው ፡፡

ያም አለ ፣ አልፎ ተርፎም አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎም እንዲሁ በከፍተኛ ፍጥነት የሚመረተው ምግብ ፍላጎትን የሚጨምር በአንጎልዎ ውስጥ የሽልማት እና የልማድ ምስረታ ማእከልን የማነቃቃት አቅም አለው () ፡፡

ይህ የተበላሸ ምግብ ከመጠን በላይ መብላት እና ከጊዜ ጋር ክብደት መጨመር ሊያስከትል ይችላል ፡፡

ከመጠን በላይ ክብደት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት ባላቸው ሰዎች ላይ በጣም የተስፋፋው ስለ ምግብ ሱሰኝነት ብዙ መማር ገና አለ (፣)።

በነጻነት ፣ ስኳር እና ስብ ሱስ የሚያስይዙ ባህሪዎች እንዳሏቸው አይታዩም ፣ ግን በአንድ ላይ ፣ ለአንዳንድ አላስፈላጊ ምግቦች ፍላጎትን የሚጨምር የሽልማት ማእከል በአንጎልዎ ውስጥ ሊያነቃቁ ይችላሉ።

ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሌሎች ሥር የሰደደ በሽታዎች ጋር የተቆራኙ

ከመጠን በላይ ውፍረት ውስብስብ እና ሁለገብ በሽታ ነው - ያለ ምንም ምክንያት (፣)።

ይህ እንዳለ ሆኖ ፣ እንደ የልብ ህመም እና የታይፕ 2 የስኳር በሽታ ካሉ ሌሎች ሁኔታዎች ጋር ተደራሽነት ቀላልነት ፣ ከፍተኛ ተወዳጅነት እና አነስተኛ ዋጋ ያላቸው ቆሻሻ ምግቦች ዋና አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ተብሎ ይታመናል (፣ ፣) ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት

የቆሻሻ መጣያ ምግብ አነስተኛ የጥጋብ ዋጋ አለው ፣ ማለትም በጣም እየሞላ አይደለም ማለት ነው ፡፡

ፈሳሽ ካሎሪዎች - ሶዳ ፣ ስፖርታዊ መጠጦች እና ልዩ ቡናዎች - የምግብ ፍላጎትዎን ሳይነኩ በመቶዎች የሚቆጠሩ ካሎሪዎችን ሊያደርሱ ስለሚችሉ በጣም መጥፎ ወንጀለኞች ናቸው ፡፡

የ 32 ጥናቶች ግምገማ እንዳመለከተው ፣ ለእያንዳንዱ የስኳር ጣፋጭ መጠጥ ፍጆታ ሰዎች ከአንድ ዓመት በላይ 0.25-0.5 ፓውንድ (0.12-0.22 ኪ.ግ.) አግኝተዋል ፡፡

እዚህ ግባ የሚባል ቢመስልም ይህ በጥቂት ዓመታት ውስጥ ከብዙ ፓውንድ ጋር ሊመሳሰል ይችላል ፡፡

ሌሎች ግምገማዎች ተመሳሳይ ውጤቶችን ተመልክተዋል ፣ እነዚህም ያልተለመዱ ምግቦች - በተለይም የስኳር-ጣፋጭ መጠጦች - በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ክብደት መጨመር ጋር በእጅጉ የተቆራኙ ናቸው (፣ ፣ ፣) ፡፡

የልብ ህመም

በዓለም ዙሪያ ለሞት የሚዳርግ ዋነኛው ምክንያት የልብ ህመም ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ለዚህ በሽታ ተጋላጭ ከሆኑት በርካታ ምክንያቶች አንዱ ነው ፡፡

የተጨመሩ የስኳር ዓይነቶች በደምዎ ውስጥ አንድ ዓይነት ስብ እንዲጨምሩ ታይቷል - ትራይግሊሪየስ ተብሎ የሚጠራው - እንዲሁም የደም ግፊትን ይጨምራሉ ፣ እነዚህ ሁለቱም ለልብ ህመም ዋና ተጋላጭ ናቸው (፣)

አዘውትሮ ፈጣን ምግብ መመገብም ትራይግሊሪሳይድን ከፍ ለማድረግ እና ኤች.ዲ.ኤል (ጥሩ) ኮሌስትሮልን ለመቀነስ - ሌላው ለልብ ህመም ተጋላጭ ነው () ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሰውነትዎ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ዝቅ የሚያደርገውን ኢንሱሊን ለሚያስከትለው ውጤት ደንታ ቢስ በሆነበት ጊዜ ይከሰታል ፡፡

ከመጠን በላይ የሰውነት ስብ ፣ የደም ግፊት ፣ ዝቅተኛ ኤች.ዲ.ኤል (ጥሩ) ኮሌስትሮል እና የልብ በሽታ ወይም የደም ቧንቧ ታሪክ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭ ናቸው ፡፡

የቆሻሻ መጣያ ምግብ ፍጆታ ከመጠን በላይ የሰውነት ስብ ፣ የደም ግፊት እና ዝቅተኛ ኤች.ዲ.ኤል ኮሌስትሮል ጋር የተቆራኘ ነው - ይህ ሁሉ ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ የመጋለጥ እድልን ይጨምራል (፣ ፣ ፣) ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሥር የሰደደ በሽታ እያደገ ለሚሄደው መጠን ማንም ሊቋቋም ባይችልም ፣ በቀላሉ ተደራሽ መሆን እንዲሁም ዝቅተኛ ዋጋ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ቆሻሻ ምግብ ዋና አስተዋፅዖ አለው ፡፡

የአመጋገብ መዘበራረቅ ጉዳቶች

ምንም እንኳን የትኞቹ ምግቦች ለጤንነት እና ለክብደት መጨመር አስተዋፅዖ እንደሚያደርጉ ማወቅ አስፈላጊ ቢሆንም ፣ በምግብ ላይ ያለማቋረጥ መጨነቅ ጤናማ አይደለም ፡፡

ምግቦችን እንደ ንፁህ ወይም ቆሻሻ ፣ ወይም ጥሩ ወይም መጥፎ ብለው መመደብ ከምግብ ጋር ጤናማ ያልሆነ ግንኙነት እንዲፈጥሩ ያደርግዎታል ፡፡

አንድ ጥናት እንዳመለከተው ጥብቅ ፣ ሁሉንም ወይም-ምንምን ለመመገብ የሚደረገውን አካሄድ መከተል ከመጠን በላይ መብላት እና ክብደት መጨመር () ፡፡

በሌላ አገላለጽ እራሳቸውን የገደቡ ሰዎች ከምግብ ምርጫዎቻቸው የበለጠ ተለዋዋጭ ከሆኑት ጋር ሲወዳደሩ ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ ይቸገሩ ነበር ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት ከተዛባ የአመጋገብ ፣ የጭንቀት እና የመንፈስ ጭንቀት ምልክቶች ጋር የተቆራኘ ነው ()።

ከዚህም በላይ ቅዳሜና እሁድን በጥብቅ ከሚመገቡት (ቅዳሜና እሁድ) በበለጠ በጥብቅ የሚመገቡ ሰዎች በአንድ ዓመት ውስጥ ክብደታቸውን የመጨመር ዕድላቸው ከፍተኛ ነው () ፡፡

እነዚህ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አልፎ አልፎ የሚደረግ ሕክምናን ሙሉ በሙሉ የሚያስወግዱ ከመጠን በላይ ጥብቅ የሆኑ ምግቦች የክብደት መቀነስ ጥረቶችን ከማደናቀፍ ባሻገር በጤና ላይም አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡

ያ ማለት ብዙ ሰዎች ለአመጋገብ የበለጠ ተለዋዋጭ አቀራረብን እየጨመሩ ነው ፡፡

ይህንን አካሄድ በመጠቀም ካሎሪዎ ከ 80 እስከ 90% የሚሆኑት ሙሉ እና በትንሹ ከተቀነባበሩ ምግቦች የሚመጡ መሆን አለባቸው ፡፡ ቀሪው ከ10-20% ከሚወዱት ሁሉ መምጣት አለበት - አይስ ክሬም ፣ ኬክ ወይም ቸኮሌት አሞሌ ይሁኑ ፡፡

ይህ አካሄድ የሚገኘውን ምግብ መብላት ይችሉ እንደሆነ ሳይጨነቁ በበዓላት ፣ በልዩ ዝግጅቶች ወይም በማኅበራዊ መውጫዎች እንዲደሰቱ ያስችልዎታል ፡፡

አዘውትሮ በምግብ ላይ ከመጠን በላይ መጨነቅ - ብዙውን ጊዜ ከጠባብ አመጋገብ ጋር የተቆራኘ - ክብደትን ለመቀነስ ተቃራኒ ነው እናም ከምግብ ጋር ጤናማ ያልሆነ ግንኙነትን ያስከትላል ፡፡

ሁሉም ነገር በልኩ ውስጥ?

ወደ ልቅ ምግብ በሚመጣበት ጊዜ ሁሉም ነገር በልኩ ውስጥ የተለመደ ምክር ነው ፡፡

ተወዳጅ ምግቦችዎን በመጠኑ መመገብ በአመጋገብዎ (በተለይም ለረጅም ጊዜ) እንዲጣበቁ ፣ በበዓላት እና በሌሎች ልዩ ዝግጅቶች እንዲደሰቱ እንዲሁም በምግብ ላይ ጤናማ ያልሆነን ጭንቀት ለማስወገድ ይረዳዎታል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ከቆሻሻ ምግብ ሙሉ በሙሉ መታቀብ ለጤንነትዎ ዘላቂ ፣ አስደሳች ወይም ጠቃሚ አይደለም ፡፡

ግን ሁሉም ምግቦች በመጠኑ ሊደሰቱ አይችሉም ሁሉም ሰዎች ፡፡

አንዳንዶቹ በምቾት እስኪሞሉ ድረስ ምግብን ከመጠን በላይ የመመገብ ዝንባሌ አላቸው ፡፡ ከመጠን በላይ መብላት በመባል የሚታወቀው ይህ ነው።

ከመጠን በላይ መብላት ብዙውን ጊዜ ደስ የማይል ስሜቶች እና ስሜቶች ጋር የቁጥጥር ማጣት ስሜቶች ይከተላሉ ().

እንደ ድብርት ፣ ጭንቀት ወይም ረሃብ ያሉ የተለያዩ ስሜታዊ ወይም ባዮሎጂያዊ ቀስቅሴዎች ከመጠን በላይ የመብላት ክፍሎችን እንደሚጀምሩ የታወቀ ቢሆንም የተወሰኑ ምግቦች ግን እንደ ማስነሻ ሊሆኑ ይችላሉ (፣ ፣) ፡፡

አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የተወሰኑ ምግቦች - ለምሳሌ ፒዛ ፣ አይስክሬም ወይም ኩኪስ - ይህን ምላሽ ሊያስነሱ እና ወደ ቢንጅ ክስተት ሊያመራ ይችላል ፡፡ ሆኖም በዚህ አካባቢ ያለው ጥናት የጎደለው ነው (፣) ፡፡

ይህ አለ ፣ ከመጠን በላይ የመብላት ችግር ካለብዎ በመጠኑ ከመመገብ ይልቅ ምግብን ከመቀስቀስ ሙሉ በሙሉ መከልከል የተሻለ እንደሆነ በመጀመሪያ ከጤና ባለሙያዎ ወይም አማካሪዎ ጋር መነጋገሩ የተሻለ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከመጠን በላይ የመብላት ችግር ካለብዎ አላስፈላጊ የምግብ ቀስቅሴዎችን ለማስወገድ ከሁሉ የተሻለውን መንገድ ለሐኪምዎ ወይም ለሌላ የጤና ባለሙያ ያነጋግሩ ፡፡

አነስ ያሉ ምግቦችን እንዴት መመገብ እንደሚቻል

አላስፈላጊ የምግብ ፍጆታዎን ለመቀነስ የሚረዱዎት በርካታ መንገዶች እዚህ አሉ ፡፡

በመጀመሪያ በመደብሩ መደርደሪያ ላይ ለመተው ይሞክሩ። በቤትዎ ውስጥ አለመኖሩ ፈተናውን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል።

በሁለተኛ ደረጃ ፣ ቺፕስ ወይም ሌሎች መክሰስ በቀጥታ ከቦርሳው ውስጥ እንዳይበሉ ፡፡ ይልቁንስ በትንሽ መጠን ወደ ሳህን ውስጥ ይካፈሉ እና ይደሰቱ ፡፡

እንዲሁም አላስፈላጊ ምግብዎን በጤናማ ምርጫዎች ይተኩ። ይሙሉ በ:

• ፍራፍሬዎች ፖም ፣ ሙዝ ፣ ብርቱካን እና ቤሪ
• አትክልቶች ቅጠላ ቅጠል ፣ ቃሪያ ፣ ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን
• ሙሉ እህል እና ስታርች አጃ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ ኪኖአ እና ስኳር ድንች
• ዘሮች እና ፍሬዎች የለውዝ ፣ የዎል ኖት እና የሱፍ አበባ ዘሮች
• ጥራጥሬዎች ባቄላ ፣ አተር እና ምስር
• ጤናማ የፕሮቲን ምንጮች ዓሳ ፣ shellልፊሽ ፣ ቶፉ ፣ ስቴክ እና የዶሮ እርባታ
• ወተት: እንደ ኬፉር ያሉ የግሪክ እርጎ ፣ አይብ እና እርሾ የወተት ምርቶች
• ጤናማ ስቦች የወይራ ዘይት ፣ የለውዝ ቅቤ ፣ አቮካዶ እና ኮኮናት
• ጤናማ መጠጦች ውሃ ፣ የሚያብረቀርቅ ውሃ ፣ አረንጓዴ ሻይ እና ከእፅዋት ሻይ

ዘላቂ ውጤቶችን ለማረጋገጥ ከጊዜ በኋላ ትናንሽ ለውጦችን መተግበር የተሻለ እንደሆነ ያስታውሱ።

በመደርደሪያዎ ላይ በመተው ፣ በከፊል ቁጥጥርን በመለማመድ እና በአመጋገብዎ ውስጥ የበለጠ ጤናማ ምግቦችን በመጨመር የተበላሸ ምግብዎን መቀነስ ይችላሉ።

ቁም ነገሩ

አላስፈላጊ ምግቦች በካሎሪ ፣ በስኳር እና በስብ ከፍተኛ ናቸው ፣ ግን እንደ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የላቸውም ፡፡

ከመጠን በላይ በሆነ ውፍረት ወረርሽኝ ውስጥ ቁልፍ አካል እና ለአንዳንድ ሥር የሰደዱ በሽታዎች እድገት መንዳት ምክንያት እንደሆኑ ይታሰባሉ ፡፡

የስብ እና የስኳር ውህደት አላስፈላጊ የሆኑ ምግቦችን ሱስ የሚያስይዙ እና ከመጠን በላይ የመመገብ ቀላል ያደርጋቸዋል ፡፡

አሁንም እነሱን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ጠቃሚ ላይሆን ይችላል ፡፡ አልፎ አልፎ በሚወዱት ህክምና መደሰት ለአብዛኞቹ ሰዎች ጤናማ እና ዘላቂ አቀራረብ ነው ፡፡

ምግብን ስለማነሳሳት የሚጨነቁ ከሆነ ከጤና አጠባበቅ ባለሙያ ጋር ይነጋገሩ።