አይሻ ኩሪ ፍጹም የቅድመ-ጨዋታ ፓስታ የምግብ አሰራርን ያካፍላል

ይዘት

• የጨዋታ ቀን ፓስታ
• ግምገማ ለ

ከማራቶን ወይም ትልቅ ጨዋታ በፊት ካርቦ-ጭነት? ስትፈልጉት የነበረው የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በወጥ ቤት መፅሃፍ ደራሲ፣ በሬስቶራንት እና የምግብ ኔትዎርክ ኮከቦች አየሻ ካሪ ጨዋነት አለን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ታንክዎን ለመሙላት እንዲረዳዎት ለጋስ የሆነ የስፓጌቲ ምግብን ያቀርባል ፣ እና በጣም ጣፋጭ ሾርባ እንደ ቲማቲም ፣ የእንቁላል እፅዋት እና ስፒናች ባሉ አንቲኦክሲደንት የበለፀጉ አትክልቶች ተሞልቷል። ህጋዊ እንደሆነ ታውቃለህ ምክንያቱም Curry ለቅርጫት ኳስ ኮከብ ባለቤቷ ስቴፈን ከሪ ከጨዋታ በፊት ዲሽ ስለሰራች ነው። ሳህኑ ካሪን በታርጌት ላይ የሚገኘውን የስሟን የምግብ ማብሰያ መስመር እንድትፈጥር አነሳስቶታል (እኛ የምንወደው የ porcelain enamel nonstick pans፣ በ target.com ላይ ከ20 ዶላር ጀምሮ እና በምድጃ እና በምድጃው መካከል ያለችግር የሚንቀሳቀስ)። (ተጨማሪ - ከስፓጌቲ እና ከስጋ ቦልሶች ባሻገር የሚሄዱ ጤናማ ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች)

የጨዋታ ቀን ፓስታ

ያገለግላል: 4 እስከ 6

ግብዓቶች

• 2 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 1/2 ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቢጫ ሽንኩርት
• የኮሸር ጨው
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
• 4 ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
• 1 ግሎግ የእንቁላል ፍሬ ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ (ወደ 6 ኩባያዎች)
• 1 1/2 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን
• 2 የባህር ቅጠሎች
• 2 የሻይ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት
• 1 (13.5-አውንስ) ሙሉ የሳን ማርዛኖ ቲማቲሞች በማንኪያ ወይም በእጅ የተፈጨ፣ ፈሳሽን ጨምሮ
• የደረቀ thyme ቆንጥጦ
• 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ቡናማ ስኳር
• 1 ፓውንድ ስፓጌቲ ወይም ፔን
• 2 የታሸጉ ኩባያ ስፒናች ቅጠሎች
• እፍኝ ትኩስ ባሲል ቅጠሎች, ተቆርጧል
• 1 ወይም 2 የሎሚ ቁርጥራጮች

አቅጣጫዎች

1. ዘይቱን በትልቅ ድስት ወይም በሆላንድ ምድጃ ውስጥ መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩበት, ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያበስሉ. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃ ያብስሉት።
2. የእንቁላል ፍሬውን ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። የእንቁላል ፍሬው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ይቅቡት ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል። ወይኑን እና የበርች ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ከፍ ያድርጉት ፣ እና ወይኑ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ያብስሉት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል።
3. የቲማቲም ፓቼን ይቀላቅሉ እና ለ 30 ሰከንድ ያዘጋጁ. በቲማቲም ውስጥ አፍስሱ እና በቲማ ፣ ቡናማ ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው ይጨምሩ። ቲማቲሞች ጥቅጥቅ ብለው እስኪጨርሱ ድረስ በትንሹ በትንሹ እሳት ላይ በማፍላት ያብሱ፣ 5 ደቂቃ ያህል። ማንኛውም ትላልቅ ቁርጥራጮች ከቀሩ ቲማቲሞችን በእንጨት ማንኪያ መፍጨትዎን ያረጋግጡ። የባህር ዳርቻ ቅጠሎችን አሳ።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ አንድ ትልቅ ድስት የጨው ውሃ ወደ ድስት አምጡ። ፓስታውን ጨምሩ እና በጥቅሉ መመሪያው መሰረት ማብሰል.
5. የፓስታውን ውሃ 1/2 ኩባያ በመያዝ ፓስታውን ያፈሱ። ፓስታውን ወደ ድስቱ ይመልሱ። ሾርባው ውስጥ አፍስሱ ፣ ስፒናች እና ባሲል ይጨምሩ ፣ እና በእኩል ለመልበስ ከጡጦዎች ጋር ይቀላቅሉ። ከላዩ ላይ የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ እና ከፈለጉ ፣ ከተፈለገ ብዙ ጨው ይጨምሩበት። ፓስታው ደረቅ መስሎ ከታየ በተጠበቀው የፓስታ ምግብ ማብሰያ ውሃ ውስጥ ይንጠባጠቡ። ለማገልገል, ፓስታውን በሳህኖች ላይ ክምር.

ከፈቃድ ጋር ተስተካክሏል ወቅታዊ ሕይወት በአይሻ ካሪ (ትንሽ, ቡናማ እና ኩባንያ 2016).

ግምገማ ለ