የዙኩኪኒ ጥቅሞች እና የማይታመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ይዘት

• ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዙኩቺኒ ጋር
• 1. Zucchini ከጣፋጭ እና እርሾ አትክልቶች ጋር
• 2. የዙኩቺኒ ኑድል
• 3. ዞኩቺኒ እና የውሃ መጥረቢያ ሰላጣ
• 4. Couscous ከዙኩቺኒ ጋር
• የዙኩኪኒ የአመጋገብ መረጃ

ዞኩቺኒ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል አትክልት ሲሆን ከስጋ ፣ ከዶሮ ወይም ከዓሳ ጋር ተደምሮ በምንም ዓይነት ምግብ ላይ ካሎሪ ሳይጨምር የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በተጣራ ጣዕሙ ምክንያት በንጹህ ፣ በሾርባ ወይም በሶስ ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡

በአትክልት ክሬም ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ወይም በስጋ ወይም በዶሮ የተሞላው እና ዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች የሚከተሉት በመሆናቸው ዙኩቺኒ በጣም ሁለገብ ነው እናም በቀላል ሳሃ ውስጥ በሽንኩርት ሊበላ ይችላል ፡፡

1. እገዛ ለ ክብደት መቀነስ ካሎሪዎችን ሳይጨምሩ አመጋገሩን በመለዋወጥ አመጋገሩን የበለጠ ተወዳጅ ያደርገዋል ፡፡
2. እፎይ ይበሉ ሆድ ድርቀት ምክንያቱም ብዙ ቃጫዎች ባይኖሩም የአንጀት መተላለፊያን በማመቻቸት ሰገራን የሚያጠጣ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ አለ ፡፡
3. ሁን ቀላል መፈጨት፣ ለምሳሌ ፣ gastritis ወይም dyspepsia ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥሩ ምግብ ያደርገዋል።

በተጨማሪም ፣ አበባው እንደ ዞልኪኒ ራሱ ተሞልቶ ብዙውን ጊዜ የሚቀርብ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡

ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዙኩቺኒ ጋር

1. Zucchini ከጣፋጭ እና እርሾ አትክልቶች ጋር

ስጋው በአትክልትና እንጉዳይ ሊተካ የሚችልበት የተለየ እራት ለማዘጋጀት ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ እና ገንቢ አማራጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ቀጭን ዛጎሎች ወደ cutረጠ ቅርፊት ጋር 2 zucchinis;
• 1 ቀይ በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል;
• 2 የተከተፉ ሽንኩርት;
• በቀጭኑ ቅጠሎች የተቆራረጡ 2 የታሸጉ ካሮቶች;
• 115 ግራም ብሩካሊ;
• 115 ግራም ትኩስ የተከተፉ እንጉዳዮች;
• 115 ግራም የሻርደር ቁርጥራጮቹን ቆርጠው;
• 1 ኩባያ የተጠበሰ ገንዘብ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የፔፐር ስስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቀለል ያለ አኩሪ አተር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሩዝ ሆምጣጤ።

የዝግጅት ሁኔታ

የአትክልት ዘይት በትልቅ መጥበሻ ውስጥ በማሞቅ ይጀምሩ ፡፡ ከዚያም እስኪነድድ ድረስ ሽንኩርትውን በሙቀት ላይ ያብሉት ፡፡ ከዚያ ዛኩኪኒን ፣ ብሮኮሊን ፣ ቃሪያ እና ካሮትን ይጨምሩ እና ለ 3 ወይም ለ 4 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

እንጉዳዮቹን ፣ ቻርድን ፣ ስኳርን ፣ አኩሪ አተርን ፣ ሆምጣጤን እና ፔፐር ስኳይን ይጨምሩ እና ለሌላ 3 ወይም 4 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ እሳቱን ያጥፉ ፣ የተጠበሰውን ፍሬ ይጨምሩ እና ያገልግሉ ፡፡

2. የዙኩቺኒ ኑድል

ዚቹኪኒ በተለመደው ፓስታ በቬጀቴሪያን ምግብ ውስጥ ለመተካት ወይም በኢንዱስትሪ የበሰለ ፓስታ መብላት በማይችሉበት ጊዜ በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግ ዛኩኪኒ
• ነጭ ሽንኩርት
• ሽንኩርት
• ቲማቲም
• ባሲል
• ዘይት
• ለመቅመስ ጨው
• ለመብላት የፓርማሲያን አይብ

የዝግጅት ሁኔታ

ዛቹቺኒን እንደ ፓስታ እንዲመስል ይቁረጡ ፣ በጣም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በዘይት ቀቅለው ከመጥለቁ በፊት ዛኩኪኒን እና ቅመሞችን እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ ፡፡ ወደ 100 ሚሊ ሊትር ውሃ ይጨምሩ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ውሃው ከደረቀ በኋላ ፣ በሚሞቅበት ጊዜ ለመቅመስ እና ለማገልገል የፓርማሲያን አይብ ማከል ይችላሉ ፡፡

የዚኩኪኒ ኑድል ደረጃ በደረጃ እና ስብን ለማቃጠል ተጨማሪ ምክሮችን ይመልከቱ ፣ በሚከተለው ቪዲዮ ውስጥ-

3. ዞኩቺኒ እና የውሃ መጥረቢያ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ በጣም ትኩስ እና ጣዕም ያለው አማራጭ ነው ፣ ለሞቃት ቀናት ወይም ለእነዚያ ቀናት ቀለል ያለ ነገር መብላት ሲሰማዎት ተስማሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማጀብ እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• በቀጭን እንጨቶች ከተቆረጠ ልጣጭ ጋር 2 ዚኩቺኒስ;
• 1 አዲስ ትኩስ የውሃ እጀታ;
• 100 ግራም ጥራጥሬዎች ወደ ቁርጥራጭ ተቆረጡ;
• 1 ዘር አልባ አረንጓዴ በርበሬ በቀጭኑ ጭረቶች ተቆረጠ;
• ወደ ሰሃኖች የተቆራረጡ 2 የሰሊጥ ግንድዎች;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• Plain ኩባያ የተጣራ እርጎ;
• 1 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ሚንት ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ዛኩኪኒን እና አረንጓዴ ባቄላዎችን ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ባለው ውሃ እና ጨው ውስጥ በድስት ውስጥ በማብሰል ይጀምሩ ፡፡ ምግብ ካበስሉ በኋላ አትክልቶቹን ያፈሱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡ እና በሳጥን ላይ ያድርጉ ፡፡ እርጎውን ፣ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት እና ሚንት በመደባለቅ ለሰላጣውን አለባበስ ያዘጋጁ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡ በመጨረሻም የውሃ ዱቄቱን ፣ አረንጓዴ በርበሬውን እና ሴሊዬውን ከዙኩኪኒ እና ከአረንጓዴ ባቄላ ጋር ወደ ምግብ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ሰላጣውን በአለባበሱ ያፍሱ እና ያቅርቡ ፡፡

4. Couscous ከዙኩቺኒ ጋር

ይህ ለእሁድ ምሳ ለመዘጋጀት ፣ ጣፋጭ እና በጣም በቀለማት ተስማሚ የሆነ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።

ግብዓቶች

• 280 ግራም የተከተፈ ዛኩኪኒ;
• 1 የተቆረጠ ሽንኩርት;
• 2 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት
• 250 ግራም የተከተፈ ቲማቲም;
• 400 ግራም የተቀባ የአርትሆክ ልብ በግማሽ ተቆረጠ;
• ግማሽ ኩባያ የኩስኩስ;
• ¾ ኩባያ የደረቀ ምስር;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ባሲል ቅጠሎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ምስሮቹን በከፍተኛ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች በማብሰል ይጀምሩ እና ከዚያ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለሌላ 15 ደቂቃ ያበስላሉ ወይም እስከ ጨረታ ድረስ ፡፡ የወይራ ዘይቱን በትልቅ ቅርፊት ላይ ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዛኩኪኒ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፈላልጉ ፡፡ ከዚያ ቲማቲም እና አርቲኮክን ይጨምሩ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

ሁለት ኩባያ ውሃ ቀቅለው ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ የቅቤውን ማንኪያ ይጨምሩ እና የኩስኩስን ይጨምሩ ፡፡ ሽፋን እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ምስሩን አፍስሱ እና ከኩስኩስ ጋር ይቀላቅሉ እና 3 የሾርባ ማንኪያ ባሲል ይጨምሩ እና በፔፐር ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶችን አክል እና ከተቀረው ባሲል ጋር ይረጩ ፡፡

ስለሆነም ዞቹቺኒ ከተለያዩ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ቀለል ያለ ጣዕም ስላለው ወደ ተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመጨመር ተስማሚ አትክልት ነው ፡፡ ለተመጣጣኝነት ፣ በሰላጣዎች ውስጥ ወይንም ለቀለም እና ለጣዕም ወጥ ውስጥ ለሾርባው መሠረት መጨመር በጣም ጥሩ ነው ፡፡

የዙኩኪኒ የአመጋገብ መረጃ

በአመጋገቡ ውስጥ የዙኩቺኒን ሁሉንም ጥቅሞች ለማግኘት በጣም የተሻለው መንገድ የበሰለ እና የተላጠ ሲሆን ወደ ሾርባ ወይም ወጥ ለማከል ተስማሚ ነው ፡፡

እነዚህ መጠኖች በ 100 ግራም የዙኩቺኒ ልጣጭ የተቀቀለ ሲሆን እያንዳንዱ ዛኩኪኒ በአማካይ 400 ግራም ይመዝናል ፡፡