9 የጎመን አስደናቂ የጤና ጥቅሞች

ይዘት

• 1. ጎመን በተመጣጠነ ንጥረ ነገር የታሸገ ነው
• 2. ብግነት በቼክ ውስጥ እንዲቆይ ሊያግዝ ይችላል
• 3. ጎመን በቪታሚን ሲ የታሸገ ነው
• 4. የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል
• 5. ልብዎን ጤናማ ለማድረግ ሊረዳዎ ይችላል
• 6. ግንቦት ዝቅተኛ የደም ግፊት
• 7. ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ደረጃዎችን መርዳት ይችላል
• የሚሟሟ ፋይበር
• የእጽዋት እስረሎች
• 8. ጎመን በጣም ጥሩ የቪታሚን ኬ ምንጭ ነው
• 9. ወደ ምግብዎ ውስጥ መጨመር በጣም ቀላል ነው
• ቁም ነገሩ

ምንም እንኳን አስደናቂ ንጥረ-ምግብ ይዘት ያለው ቢሆንም ጎመን ብዙውን ጊዜ ችላ ተብሏል ፡፡

እንደ ሰላጣ ብዙ ሊመስል ቢችልም በእውነቱ የእሱ ነው ብራዚካ ብሩካሊ ፣ አበባ ጎመን እና ካሌ (1) ን ያካተተ የአትክልት ዝርያ።

እሱ ቀይ ፣ ሀምራዊ ፣ ነጭ እና አረንጓዴን ጨምሮ የተለያዩ ቅርጾች እና ቀለሞች ያሉት ሲሆን ቅጠሎቹም ሊስሉ ወይም ለስላሳ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ይህ አትክልት በዓለም ዙሪያ ለሺዎች ዓመታት ሲያድግ የቆየ ሲሆን ሰሃራ ፣ ኪምቺ እና ኮልላውን ጨምሮ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡

በተጨማሪም ጎመን በቪታሚኖች እና በማዕድናት ይጫናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ 9 አስገራሚ የጎመን ጎማ ጥቅሞችን ይከፍታል ፣ ሁሉም በሳይንስ የተደገፉ ፡፡

1. ጎመን በተመጣጠነ ንጥረ ነገር የታሸገ ነው

ምንም እንኳን ጎመን በካሎሪ በጣም አነስተኛ ቢሆንም አስደናቂ የሆነ ንጥረ ነገር አለው ፡፡

በእርግጥ 1 ኩባያ (89 ግራም) ጥሬ አረንጓዴ ጎመን (2) ይ containsል-

• ካሎሪዎች 22
• ፕሮቲን 1 ግራም
• ፋይበር: 2 ግራም
• ቫይታሚን ኬ 85% የአይ.ዲ.አይ.
• ቫይታሚን ሲ 54% የአይ.ዲ.ዲ.
• ፎሌት ከሪዲአይ 10%
• ማንጋኒዝ ከአርዲዲው ውስጥ 7%
• ቫይታሚን B6 ከሪዲአይ 6%
• ካልሲየም 4% የአይ.ዲ.ዲ.
• ፖታስየም 4% የአይ.ዲ.ዲ.
• ማግኒዥየም 3% የአር.ዲ.ዲ.

በተጨማሪም ጎመን ቫይታሚን ኤ ፣ ብረት እና ሪቦፍላቪንን ጨምሮ ሌሎች አነስተኛ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

ከዚህ በላይ ባለው ዝርዝር ውስጥ እንደሚታየው በቪታሚን ቢ 6 እና በፎሌት የበለፀገ ሲሆን ሁለቱም በሰውነት ውስጥ ላሉት አስፈላጊ ሂደቶች የኢነርጂ ሜታቦሊዝምን እና የነርቭ ስርዓቱን መደበኛ ተግባር ጨምሮ አስፈላጊ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ጎመን በፋይበር የበለፀገ ሲሆን ፖሊፊኖል እና የሰልፈር ውህዶች (2) ን ጨምሮ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይ containsል ፡፡

የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ሰውነታቸውን በነፃ ነቀል ምልክቶች ከሚመጣ ጉዳት ይከላከላሉ ፡፡ ነፃ ራዲካልስ ያልተለመዱ የኤሌክትሮኖች ብዛት ያላቸው ሞለኪውሎች ናቸው ፣ የተረጋጋ ያደርጋቸዋል ፡፡ የእነሱ ደረጃዎች በጣም ከፍተኛ ሲሆኑ ሴሎችዎን ሊጎዱ ይችላሉ።

ጎመን በተለይም በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ነው ፣ ከልብ በሽታ ፣ የተወሰኑ ካንሰሮችን እና የእይታ መቀነስን ሊከላከል የሚችል ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ነው (፣) ፡፡

ማጠቃለያ ጎመን በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ አነስተኛ-ካሎሪ አትክልት ነው ፡፡

2. ብግነት በቼክ ውስጥ እንዲቆይ ሊያግዝ ይችላል

እብጠት ሁልጊዜ መጥፎ ነገር አይደለም።

በእርግጥ ሰውነትዎ በበሽታው ለመከላከል ወይም ፈውስን ለማፋጠን በሚያስችል የእሳት ማጥፊያ ምላሽ ይተማመናል ፡፡ ይህ ዓይነቱ አጣዳፊ እብጠት ለጉዳቱ ወይም ለበሽታው መደበኛ ምላሽ ነው ፡፡

በሌላ በኩል ደግሞ ረዘም ላለ ጊዜ የሚከሰት ሥር የሰደደ ብግነት የልብ በሽታ ፣ የሩማቶይድ አርትራይተስ እና የአንጀት የአንጀት በሽታ () ጨምሮ ከብዙ በሽታዎች ጋር ይዛመዳል ፡፡

እንደ ጎመን ያሉ መስቀለኛ አትክልቶች ሥር የሰደደ እብጠትን ለመቀነስ የተረዱ ብዙ የተለያዩ ፀረ-ኦክሲደንቶችን ይዘዋል (7) ፡፡

በእርግጥ ፣ ምርምር እንደሚያሳየው የበለጠ የመስቀለኛ አትክልቶችን መመገብ የተወሰኑ የደም ምልክቶችን እብጠት () ይቀንሳል ፡፡

ከ 1000 በላይ የቻይናውያን ሴቶችን ጨምሮ አንድ ጥናት እንዳመለከተው እጅግ በጣም ብዙ የሰቀቀን አትክልቶችን የበሉት በጣም ዝቅተኛ መጠን ከሚመገቡት ጋር ሲነፃፀር በጣም አነስተኛ የሆነ እብጠት አለው ፡፡

በዚህ አስደናቂ የእጽዋት ቡድን ውስጥ የተገኙት ሱልፎራፋን ፣ ካምፔፌሮል እና ሌሎች ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ለፀረ-ኢንፌርሽን ውጤታቸው ተጠያቂ ናቸው (10,) ፡፡

ማጠቃለያ ጎመን እብጠትን ለመቀነስ የሚረዱ ኃይለኛ ፀረ-ኦክሲደንቶችን ይ containsል ፡፡

3. ጎመን በቪታሚን ሲ የታሸገ ነው

ቫይታሚን ሲ በተጨማሪም አስኮርቢክ አሲድ በመባል የሚታወቀው በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን በሰውነት ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ሚናዎችን የሚያገለግል ነው ፡፡

ለምሳሌ በሰውነት ውስጥ እጅግ የበለፀገ ፕሮቲን (ኮሌጅን) ለማዘጋጀት ይፈለጋል ፡፡ ኮላገን ለቆዳ አወቃቀር እና ተጣጣፊነትን የሚሰጥ ሲሆን ለአጥንቶች ፣ ለጡንቻዎች እና ለደም ሥሮች ትክክለኛ ተግባር ወሳኝ ነው (12) ፡፡

በተጨማሪም ቫይታሚን ሲ ሰውነት-ሄም ያልሆነ ብረት እንዲወስድ ይረዳል ፣ በእፅዋት ምግቦች ውስጥ የሚገኘውን የብረት ዓይነት ፡፡

ከዚህም በላይ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ የካንሰር በሽታን የመቋቋም ችሎታ ላላቸው ባህሪዎች በስፋት ጥናት ተደርጓል (13) ፡፡

ቫይታሚን ሲ የሚሠራው ካንሰር ጨምሮ ብዙ ሥር የሰደደ በሽታዎች ጋር ተያይዞ በነጻ ራዲካልስ ምክንያት ከሚመጣ ጉዳት ለመጠበቅ ነው ፡፡

መረጃዎች እንደሚያመለክቱት በቪታሚን-ሲ የበለፀጉ ምግቦች የበለፀጉ ምግቦች ከአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነት ዝቅተኛ ነው (13,,) ፡፡

በእርግጥ በቅርብ ጊዜ በተደረጉ የ 21 ጥናቶች ትንተና የሳንባ ካንሰር ተጋላጭነት በየቀኑ ለ 100-mg የቫይታሚን ሲ የመጨመር መጠን በ 7 በመቶ ቀንሷል ፡፡

ሆኖም ይህ ጥናት ውስን ነበር የሳንባ ካንሰር ተጋላጭነት መቀነስ በቫይታሚን ሲ ወይም በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ በሚገኙ ሌሎች ውህዶች የተከሰተ ስለመሆኑ ማወቅ አልቻለም ፡፡

ብዙ የምልከታ ጥናቶች በከፍተኛ የቫይታሚን ሲ መመገብ እና በተወሰኑ የካንሰር ተጋላጭነቶች መካከል ያለውን ትስስር ቢያገኙም በተቆጣጠሩት ጥናቶች የተገኙ ውጤቶች የማይጣጣሙ ናቸው (19 ፣) ፡፡

ምንም እንኳን ይህንን የቫይታሚን በካንሰር መከላከያ ውስጥ ያለውን ሚና ለመለየት ተጨማሪ ምርምር ቢያስፈልግም ቫይታሚን ሲ በሰውነት ውስጥ ባሉ በርካታ አስፈላጊ ተግባራት ውስጥ ቁልፍ ሚና እንዳለው እርግጠኛ ነው ፡፡

አረንጓዴም ሆነ ቀይ ጎመን የዚህ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ምንጮች ቢሆኑም ፣ ቀይ ጎመን 30% ገደማ የሚሆነውን ይይዛል ፡፡

ለቫይታሚን ሲ ከሚመከረው ምግብ ውስጥ በ 85% ውስጥ አንድ ኩባያ (89 ግራም) የተከተፈ የቀይ ጎመን እሽጎች ፣ በትንሽ ብርቱካናማ (21) ውስጥ የሚገኘው ተመሳሳይ መጠን ነው ፡፡

ማጠቃለያ ሰውነትዎ ለብዙ አስፈላጊ ተግባራት ቫይታሚን ሲን ይፈልጋል ፣ እናም እሱ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት አማቂ ነው። ቀይ ጎመን በተለይ በዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ ከፍተኛ ነው ፣ ይህም በአንድ ኩባያ (89 ግራም) ከ RDI 85% ያህሉን ይሰጣል ፡፡

4. የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል

የምግብ መፍጫውን ጤንነትዎን ለማሻሻል ከፈለጉ በፋይበር የበለፀገ ጎመን የሚሄድበት መንገድ ነው ፡፡

ይህ የተቆራረጠ አትክልት በአንጀት ውስጥ ሊፈርስ የማይችል የካርቦሃይድሬት አይነት አንጀት የማይበሰብስ የማይበሰብስ ፋይበር የተሞላ ነው ፡፡ የማይሟሟ ፋይበር በበርካቶች ላይ ብዙዎችን በመጨመር እና መደበኛ የአንጀት ንቅናቄን በማስተዋወቅ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ጤናማ እንዲሆን ይረዳል () ፡፡

ከዚህም በላይ በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን እንዲጨምር በተደረገው በሚሟሟት ፋይበር የበለፀገ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ፋይበር ለመሳሰሉት ተስማሚ ዝርያዎች ዋነኛው የነዳጅ ምንጭ ስለሆነ ነው ቢፊዶባክቴሪያ እና ላክቶባሲሊ ().

እነዚህ ባክቴሪያዎች የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን እንደመጠበቅ እና እንደ ቫይታሚኖች K2 እና B12 (፣) ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደመፍጠር ያሉ አስፈላጊ ተግባራትን ያከናውናሉ ፡፡

ተጨማሪ ጎመን መመገብ የምግብ መፍጫ ሥርዓትዎን ጤናማ እና ደስተኛ ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

ማጠቃለያ ጎመን የማይበሰብስ ፋይበርን ይ containsል ፣ ይህም ለበጎ ባክቴሪያዎች ነዳጅ በማቅረብ እና መደበኛ የአንጀት ንቅናቄን በማስተዋወቅ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ጤናማ ያደርገዋል ፡፡

5. ልብዎን ጤናማ ለማድረግ ሊረዳዎ ይችላል

ቀይ ጎመን አንቶኪያኒን የሚባሉ ኃይለኛ ውህዶችን ይ containsል ፡፡ ለዚህ ጣፋጭ አትክልት ደማቅ ሐምራዊ ቀለም ይሰጡታል ፡፡

አንቶኪያኒንስ የፍላቮኖይድ ቤተሰብ የሆኑ የእፅዋት ቀለሞች ናቸው ፡፡

ብዙ ጥናቶች በዚህ ቀለም የበለፀጉ ምግቦችን በመመገብ እና በመቀነስ የልብ ህመም የመያዝ እድልን አግኝተዋል () ፡፡

ተመራማሪዎቹ 93,600 ሴቶችን ጨምሮ ባደረጉት ጥናት አንቶኪያንን የበለፀጉ ምግቦችን በብዛት የመመገብ አቅማቸው ከፍተኛ የሆነ የልብ ድካም የመያዝ እድላቸው ከፍተኛ ነው () ፡፡

344,488 ሰዎችን ያካተተ የ 13 ምልከታ ጥናቶች ሌላ ትንታኔ ተመሳሳይ ግኝቶች ነበሩት ፡፡ በየቀኑ የፍሎቮኖይድ መጠን በ 10 mg መጨመር ከ 5% ዝቅተኛ የልብ ህመም ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ መሆኑን አገኘ ፡፡

የአመጋገብ አንቶኪንያንን መመገብ መጨመር የደም ግፊትን እና የደም ቧንቧ ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን እንደሚቀንስም ተረጋግጧል (,).

መቆጣት ለልብ ህመም እድገት ትልቅ ሚና እንዳለው የሚታወቅ ሲሆን አንቶኪያንያንን የመከላከል አቅሙ በፀረ-ኢንፌርሽን ባህሪዎች ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡

ጎመን ከ 36 በላይ የተለያዩ አይነት ኃይለኛ አንቶኪያንን ይthoል ፣ ይህም ለልብ ጤና በጣም ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል (31) ፡፡

ማጠቃለያ ጎመን አንቶኪያኒን የሚባሉ ኃይለኛ ቀለሞችን ይ containsል ፣ ይህም ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ለመቀነስ ተረጋግጧል ፡፡

6. ግንቦት ዝቅተኛ የደም ግፊት

ከፍተኛ የደም ግፊት በዓለም ዙሪያ ከአንድ ቢሊዮን በላይ ሰዎችን የሚጎዳ ሲሆን ለልብ ህመም እና ለስትሮክ () ከፍተኛ ተጋላጭ ነው ፡፡

ሐኪሞች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የደም ግፊት ላለባቸው ታካሚዎች የጨው መጠናቸውን ለመቀነስ ይመክራሉ ፡፡ ሆኖም የቅርብ ጊዜ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የአመጋገብዎን ፖታስየም መጨመር የደም ግፊትን ለመቀነስ እንዲሁ አስፈላጊ ነው [33]።

ፖታስየም ሰውነት በአግባቡ እንዲሰራ የሚያስፈልገው ጠቃሚ ማዕድን እና ኤሌክትሮላይት ነው ፡፡ ከዋና ሥራዎቹ ውስጥ አንዱ በሰውነት ውስጥ የሶዲየም ውጤቶችን በመቋቋም የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል (34) ፡፡

ፖታስየም ከመጠን በላይ ሶዲየም በሽንት እንዲወጣ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም የደም ግፊትን የሚቀንሰው የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን ያራግፋል።

ሶዲየም እና ፖታሲየም ሁለቱም ለጤንነት አስፈላጊ ቢሆኑም ፣ ዘመናዊ አመጋገቦች በሶዲየም ውስጥ በጣም ከፍተኛ እና በጣም ዝቅተኛ የፖታስየም () ናቸው ፡፡

ቀይ ጎመን እጅግ በጣም ጥሩ የፖታስየም ምንጭ ነው ፣ ይህም ከ 2 ዲ ኩባያ (178 ግራም) አገልግሎት (21) ውስጥ ከ RDI 12% ይሰጣል ፡፡

የበለጠ የፖታስየም የበለፀገ ጎመን መመገብ ከፍተኛ የደም ግፊትን ለመቀነስ የሚያስችል ጣፋጭ መንገድ በመሆኑ ጤናማ በሆነ ክልል ውስጥ እንዲኖር ሊረዳ ይችላል (33) ፡፡

ማጠቃለያ ፖታስየም የደም ግፊትን ጤናማ በሆነ ክልል ውስጥ ለማቆየት ይረዳል ፡፡ እንደ ጎመን ያሉ በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦችን መመገብዎ ከፍተኛ የደም ግፊትን መጠን ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡

7. ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ደረጃዎችን መርዳት ይችላል

ኮሌስትሮል በሰውነትዎ ውስጥ ባሉ እያንዳንዱ ሴል ውስጥ የሚገኝ እንደ ሰም መሰል ስብ መሰል ነገር ነው ፡፡

አንዳንድ ሰዎች ሁሉም ኮሌስትሮል መጥፎ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን ለሰውነት ትክክለኛ ሥራ አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ወሳኝ ሂደቶች በኮሌስትሮል ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፣ እንደ ትክክለኛ መፈጨት እና የሆርሞኖች ውህደት እና ቫይታሚን ዲ () ፡፡

ሆኖም ፣ ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ያላቸው ሰዎችም በተለይ “መጥፎ” ኤልዲኤል ኮሌስትሮል () ከፍ ያለ ደረጃ ላይ ሲደርሱ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

ጎመን ጤናማ ያልሆነ የኤልዲኤል ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የተረዱ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

የሚሟሟ ፋይበር

የሚሟሟው ፋይበር በአንጀት ውስጥ ካለው ኮሌስትሮል ጋር በማያያዝ እና ወደ ደም እንዳይገባ በማድረግ “መጥፎ” የኤልዲኤል ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እንደሚረዳ ተረጋግጧል ፡፡

በ 67 ጥናቶች ላይ የተደረገው አንድ ትልቅ ትንታኔ እንደሚያሳየው ሰዎች በቀን ከ2-10 ግራም የሚሟሟ ፋይበር ሲመገቡ አነስተኛ እና ሆኖም ከፍተኛ የሆነ የኤልዲኤል ኮሌስትሮል መጠን በዲሲተርተር በግምት 2.2 ሚ.ግ.

ጎመን የሚሟሟ ፋይበር ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ ከጎመን ውስጥ ከሚገኘው ፋይበር ውስጥ ወደ 40% የሚሆነው የሚሟሟ (39) ነው ፡፡

የእጽዋት እስረሎች

ጎመን ፊቲስትሮል የሚባሉትን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ እነሱ በመዋቅራዊነት ከኮሌስትሮል ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው የእፅዋት ውህዶች ሲሆኑ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ የኮሌስትሮል መስጠትን በማገድ የ LDL ኮሌስትሮልን ይቀንሳሉ ፡፡

በቀን 5 ግራም የፊቲስትሮል መጠንን መጨመር የ LDL የኮሌስትሮል መጠንን እስከ 5% () ለመቀነስ ተችሏል ፡፡

ማጠቃለያ ጎመን የሚሟሟ ፋይበር እና የእጽዋት ስቴሮሎች ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች LDL ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ታይተዋል ፡፡

8. ጎመን በጣም ጥሩ የቪታሚን ኬ ምንጭ ነው

ቫይታሚን ኬ በሰውነት ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ሚናዎችን የሚጫወት ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች ስብስብ ነው ፡፡

እነዚህ ቫይታሚኖች በሁለት ዋና ዋና ቡድኖች ይከፈላሉ (41) ፡፡

• ቫይታሚን ኬ 1 (ፊሎሎኪኒኖን) በዋነኝነት በእጽዋት ምንጮች ውስጥ ተገኝቷል ፡፡
• ቫይታሚን ኬ 2 (ሜናኪንኖን) በእንስሳት ምንጮች እና በአንዳንድ እርሾ ምግቦች ውስጥ ተገኝቷል ፡፡ እንዲሁም በትልቁ አንጀት ውስጥ ባሉ ባክቴሪያዎች ይመረታል ፡፡

በአንድ ኩባያ (89 ግራም) (2) ውስጥ ከሚመከረው የቀን መጠን 85% በማድረስ ጎመን እጅግ የከፋ የቪታሚን ኬ 1 ምንጭ ነው ፡፡

ቫይታሚን ኬ 1 በሰውነት ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ሚናዎችን የሚጫወት ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ከዋና ዋና ተግባሮቹ መካከል አንዱ ደምን ለማርካት ኃላፊነት ላላቸው ኢንዛይሞች እንደ ተባባሪ ሆኖ መሥራት ነው (41) ፡፡

ያለ ቫይታሚን ኬ ደሙ ከመጠን በላይ የደም መፍሰስ አደጋን በመጨመር በአግባቡ የመዝጋት ችሎታውን ያጣል ፡፡

ማጠቃለያ ቫይታሚን ኬ ለደም መርጋት ወሳኝ ነው ፡፡ በ 1 ኩባያ (89 ግራም) ውስጥ ከ 85% ሬዲአይ ጋር ጎመን በጣም ጥሩ የቪታሚን ኬ 1 ምንጭ ነው ፡፡

9. ወደ ምግብዎ ውስጥ መጨመር በጣም ቀላል ነው

ጎመን በጣም ጤናማ ከመሆኑ በተጨማሪ ጣፋጭ ነው ፡፡

እንደ ጥሬ ፣ እንደ ሾርባ ፣ እንደ ወጥ እና እንደ ወጥ ያሉ በመሳሰሉት የተለያዩ ምግቦች ላይ በጥሬ ሊበላ ወይም ሊበስል ይችላል ፡፡

ይህ ሁለገብ አትክልት እንኳን ሊቦካ እና በሳር ጎመን ሊሠራ ይችላል ፡፡

ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከማጣጣም በተጨማሪ ጎመን እጅግ በጣም ተመጣጣኝ ነው ፡፡

ጎመንን ምንም ያህል ቢያዘጋጁም ፣ ይህን የመስቀል ፍሬ አትክልት በሳህን ላይ ማከል ለጤንነትዎ ጠቃሚ መንገድ ነው ፡፡

ማጠቃለያ ጎመን በአመጋገብዎ ውስጥ በቀላሉ የሚካተት ሁለገብ ቬጅ ነው ፡፡ ሰላጣዎችን ፣ ድስቶችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ሳላዎችን እና የሳር ጎመንን ጨምሮ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

ቁም ነገሩ

ጎመን ለየት ያለ ጤናማ ምግብ ነው ፡፡

እጅግ የላቀ የምግብ ይዘት ያለው ሲሆን በተለይም በቪታሚኖች ሲ እና ኬ ነው ፡፡

በተጨማሪም ጎመን መመገብ የአንዳንድ በሽታዎችን ተጋላጭነት እንኳን ለመቀነስ ፣ የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና እብጠትን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ጎመን ከበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጣዕምና ርካሽ ይጨምራል ፡፡

ብዙ ሊሆኑ ከሚችሉ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር ፣ ጎመን በእይታ እና በአንዳንድ ሳህኖች ላይ ባለው የተወሰነ ክፍል ውስጥ ለምን የተወሰነ ጊዜ እንደሚገባ ማወቅ ቀላል ነው ፡፡