9 የኪምቺ አስገራሚ ጥቅሞች

ይዘት

• 1. የተመጣጠነ ምግብ ጥቅጥቅ ያለ
• 2. ፕሮቲዮቲክስ ይtainsል
• 3. በሽታ የመከላከል ስርዓትዎን ሊያጠናክር ይችላል
• 4. እብጠትን ሊቀንስ ይችላል
• 5. እርጅናን ሊያዘገይ ይችላል
• 6. እርሾ ኢንፌክሽኖችን ሊከላከል ይችላል
• 7. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
• 8. የልብ ጤናን ይደግፋል
• 9. በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል
• ኪሚቺ ምንም አሉታዊ ጎኖች አሉት?
• የመጨረሻው መስመር

ከታሪክ አኳያ ዓመቱን በሙሉ ትኩስ አትክልቶችን ማምረት ሁልጊዜ አልተቻለም ፡፡

ስለሆነም ሰዎች እንደ መቆረጥ እና መፍላት ያሉ የምግብ ማቆያ ዘዴዎችን ፈለጉ - ኢንዛይሞችን የሚጠቀመው በምግብ ውስጥ ኬሚካዊ ለውጦችን ለመፍጠር ነው ፡፡

ኪምቺ በጨው ፣ በተጠበሰ አትክልቶች የተሰራ ባህላዊ የኮሪያ ምግብ ነው ፡፡ እሱ በተለምዶ ጎመን እና ቅመሞችን እንደ ስኳር ፣ ጨው ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና ቃሪያ ቃሪያዎችን ይ containsል ፡፡

በተጨማሪም ራዲሽ ፣ ሴሊየሪ ፣ ካሮት ፣ ኪያር ፣ ኤግፕላንት ፣ ስፒናች ፣ ስካሎች ፣ ቢት እና የቀርከሃ ቀንበጦች ጨምሮ ሌሎች አትክልቶችን ሊኩራራ ይችላል ፡፡

ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ቀናት እስከ ጥቂት ሳምንታት ቢቦጭም ፣ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ ወይንም ያለበሰለ መብላት ይችላል ፡፡

ይህ ምግብ ሊመረጥ የሚችል ብቻ ሳይሆን ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል (፣ ፣) ፡፡

የኪምቺ 9 ልዩ ጥቅሞች እዚህ አሉ ፡፡

1. የተመጣጠነ ምግብ ጥቅጥቅ ያለ

ኪምቺ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው ጊዜ በምግብ ንጥረ ነገሮች ተሞልቷል ፡፡

በራሱ ፣ የቻይናውያን ጎመን - በኪምኪ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ - ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ ፣ ቢያንስ 10 የተለያዩ ማዕድናት እና ከ 34 በላይ አሚኖ አሲዶች () አሉት ፡፡

ኪሚቺ በንጥረ ነገሮች ውስጥ በስፋት ስለሚለያይ ትክክለኛ የአመጋገብ ባህሪው በቡድኖች እና በብራንዶች መካከል ይለያያል ፡፡ ተመሳሳይ ፣ የ 1 ኩባያ (150 ግራም) አገልግሎት በግምት ይይዛል (,):

• ካሎሪዎች 23
• ካርቦሃይድሬት 4 ግራም
• ፕሮቲን 2 ግራም
• ስብ: ከ 1 ግራም በታች
• ፋይበር: 2 ግራም
• ሶዲየም 747 ሚ.ግ.
• ቫይታሚን B6 19% የቀን እሴት (ዲቪ)
• ቫይታሚን ሲ ከዲቪው 22%
• ቫይታሚን ኬ 55% የዲቪው
• ፎሌት 20% የዲቪው
• ብረት: 21% የዲቪው
• ናያሲን 10% የዲቪው
• ሪቦፍላቪን 24% የዲቪው

ብዙ አረንጓዴ አትክልቶች እንደ ቫይታሚን ኬ እና ሪቦፍላቪን ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ምክንያቱም ኪምቺ ብዙውን ጊዜ እንደ ጎመን ፣ ሴሊየሪ እና ስፒናች ያሉ ብዙ አረንጓዴ አትክልቶችን ያቀፈ በመሆኑ በተለምዶ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፡፡

ቫይታሚን ኬ በብዙ የሰውነት ተግባራት ውስጥ የአጥንትን መለዋወጥ እና የደም መርጋት ጨምሮ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፣ ሪቦፍላቪን ደግሞ የኃይል ምርትን ፣ ሴሉላር እድገትን እና ሜታቦሊዝምን ለመቆጣጠር ይረዳል (6, 7) ፡፡

ከዚህም በላይ የመፍላት ሂደት በሰውነትዎ በቀላሉ በቀላሉ የሚዋጡ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሊያዳብር ይችላል (፣ ፣) ፡፡

ኪምቺ ጥሩ የአመጋገብ መገለጫ አለው ፡፡ ሳህኑ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ነገር ግን እንደ ብረት ፣ ፎሌት እና ቫይታሚኖች B6 እና ኬ ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው ፡፡

2. ፕሮቲዮቲክስ ይtainsል

ኪሚቺ የሚያካሂደው የላክቶ-የመፍላት ሂደት በተለይ ልዩ ያደርገዋል ፡፡ የተፋጠጡ ምግቦች የተራዘመ የመቆያ ጊዜ ብቻ ሳይሆን የተሻሻለ ጣዕምና መዓዛም አላቸው () ፡፡

እንደ እርሾ ፣ ሻጋታ ወይም ባክቴሪያ ባሉ ፍጥረታት ስታርች ወይም ስኳር ወደ አልኮሆል ወይም ወደ አሲድነት ሲቀየር መፍላት ይከሰታል ፡፡

ላክቶ-መፍላት ባክቴሪያውን ይጠቀማል ላክቶባኩለስ ስኳሮችን ወደ ላክቲክ አሲድ እንዲከፋፈሉ ፣ ይህም ለኪምኪ ባሕርይ ያለው ይዘት እንዲኖረው ያደርገዋል ፡፡

እንደ ማሟያ ሲወሰዱ ይህ ባክቴሪያ ራሱ እንደ hayfever እና የተወሰኑ የተቅማጥ ዓይነቶችን የመሳሰሉ ሁኔታዎችን ማከም ጨምሮ በርካታ ጥቅሞች ሊኖሩት ይችላል (፣ ፣ 14 ፣) ፡፡

መፍላት እንዲሁ ሌሎች ተስማሚ ባክቴሪያዎች እንዲበለፅጉ እና እንዲባዙ የሚያስችል ሁኔታን ይፈጥራል ፡፡ እነዚህ ፕሮቲዮቲክስ ያካትታሉ ፣ እነዚህም በከፍተኛ መጠን ሲጠጡ የጤና ጥቅሞችን የሚሰጡ ቀጥተኛ ተህዋሲያን ናቸው (፣)።

በእርግጥ እነሱ የሚከተሉትን ጨምሮ በብዙ ሁኔታዎች ጥበቃ ወይም ማሻሻያዎች ጋር የተሳሰሩ ናቸው-

• የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች (፣ ፣)
• ጉንፋን ()
• ሆድ ድርቀት ()
• የጨጓራና የአንጀት ጤና (,, 24,,)
• የልብ ጤና ()
• የአዕምሮ ጤንነት ()
• የቆዳ ሁኔታ (፣ ፣ ፣)

ብዙዎቹ እነዚህ ግኝቶች ከከፍተኛ መጠን ፕሮቲዮቲክ መድኃኒቶች ጋር የሚዛመዱ እና በተለመደው የኪምኪ አገልግሎት ውስጥ ከሚገኙት መጠኖች ጋር እንደማይሆኑ ያስታውሱ ፡፡

በኪምኪ ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲዮቲክስ ለብዙዎቹ ጥቅሞች ተጠያቂ እንደሆኑ ይታመናል ፡፡ ሆኖም ፣ ከተመረቱ ምግቦች ፕሮቲዮቲክስ ልዩ ውጤቶች ላይ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል (፣ ፣) ፡፡

እንደ ኪምቺ ያሉ የተቦካሹ ምግቦች ፕሮቲዮቲክን ይሰጣሉ ፣ ይህም በርካታ ሁኔታዎችን ለመከላከል እና ለማከም ሊረዳ ይችላል ፡፡

3. በሽታ የመከላከል ስርዓትዎን ሊያጠናክር ይችላል

ዘ ላክቶባኩለስ በኪሚቺ ውስጥ ያለው ባክቴሪያ በሽታ የመከላከል ጤንነትዎን ሊጨምር ይችላል ፡፡

በአይጦች ውስጥ በተደረገ ጥናት ውስጥ በመርፌ የተወጡት ላክቶባኩለስplantarum - በኬሚ እና በሌሎች እርሾ ያላቸው ምግቦች ውስጥ አንድ የተለመደ ችግር - ከቁጥጥር ቡድኑ () ይልቅ ዝቅተኛ የቲኤንኤፍ አልፋ ፣ የበሽታ ምልክት ጠቋሚ ፡፡

ምክንያቱም በበሽታው እና በበሽታው ወቅት የቲኤንኤፍ የአልፋ ደረጃዎች ብዙውን ጊዜ ከፍ ስለሚሉ ቅነሳ የበሽታ መከላከያ ስርዓት በብቃት እየሰራ መሆኑን ያሳያል (፣) ፡፡

የተገለለ የሙከራ-ቱቦ ጥናት ላክቶባኩለስ እጽዋት ከኪምኪ በተመሳሳይ ይህ ባክቴሪያ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያሳድጉ ውጤቶች አሉት () ፡፡

ምንም እንኳን እነዚህ ውጤቶች ተስፋ ሰጭ ቢሆኑም የሰው ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

አንድ የተወሰነ ጫና ላክቶባኩለስ ምንም እንኳን ተጨማሪ ምርምር አስፈላጊ ቢሆንም በኪምኪ ውስጥ የሚገኘው በሽታ የመከላከል አቅምዎን ያሳድጋል ፡፡

4. እብጠትን ሊቀንስ ይችላል

በኪሚቺ እና በሌሎች እርሾ በተሠሩ ምግቦች ውስጥ ያሉ ፕሮቢዮቲክስ እና ንቁ ውህዶች እብጠትን ለመቋቋም ይረዳሉ (,).

ለምሳሌ ፣ የመዳፊት ጥናት እንዳመለከተው በኬሚቺ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ውህዶች አንዱ የሆነው ኤች.ዲ.ኤም.ፒ.ፒ.

በሌላ የመዳፊት ጥናት ውስጥ ለ 2 ሳምንታት በየቀኑ የሚሰጠው የኪምቺ ንጥረ ነገር በአንድ ፓውንድ ክብደት (200 ኪ.ሜ. በአንድ ኪግ) በየቀኑ ከእሳት ጋር ተያያዥነት ያላቸው ኢንዛይሞችን ደረጃ ዝቅ አደረገ ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ የሙከራ-ቱቦ ጥናት ኤች.ዲ.ኤም.ፒ.ፒ (HDMPPA) የእሳት ማጥፊያ ውህዶችን (ልቀትን) በማገድ እና በማፈን የፀረ-ብግነት ባህሪያትን ያሳያል ፡፡

ይሁን እንጂ የሰው ልጅ ጥናቶች ይጎድላሉ ፡፡

ኤችዲኤምፒፓ ፣ በኬሚቺ ውስጥ ንቁ የሆነ ውህድ መቆጣትን ለመቀነስ ትልቅ ሚና ሊኖረው ይችላል ፡፡

5. እርጅናን ሊያዘገይ ይችላል

ሥር የሰደደ የሰውነት መቆጣት ከብዙ በሽታዎች ጋር ብቻ የተቆራኘ አይደለም ፣ ግን የእርጅናን ሂደት ያፋጥናል።

ሆኖም ኪሚቺ ይህንን ሂደት በማዘግየት የሕዋስ ሕይወትን ያራዝመዋል ፡፡

በሙከራ-ቱቦ ጥናት ውስጥ በኪምኪ የታከሙት የሰው ህዋሳት የአጠቃላይ ህዋስ ጤናን የሚለካው የአዋጭነት ጭማሪ አሳይተዋል እናም ዕድሜያቸው ምንም ይሁን ምን የተራዘመ ዕድሜ ያሳዩ (44) ፡፡

አሁንም ቢሆን አጠቃላይ ምርምር የጎደለው ነው ፡፡ ኪምቺን እንደ እርጅና የሚደረግ ሕክምና እንዲመከር ከመመከሩ በፊት ብዙ ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

የሙከራ-ቱቦ ጥናት እንደሚያመለክተው ኪምቺ ተጨማሪ ምርምር አስፈላጊ ቢሆንም የእርጅናን ሂደት ሊቀንስ ይችላል ፡፡

6. እርሾ ኢንፌክሽኖችን ሊከላከል ይችላል

የኪምቺ ፕሮቲዮቲክስ እና ጤናማ ባክቴሪያዎች እርሾን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡

የሴት ብልት እርሾ ኢንፌክሽኖች የሚከሰቱት እ.ኤ.አ. ካንዲዳ በተለምዶ ምንም ጉዳት የሌለው ፈንገስ በሴት ብልት ውስጥ በፍጥነት ይባዛል። በአሜሪካ ውስጥ ከ 1.4 ሚሊዮን በላይ የሚሆኑ ሴቶች በየአመቱ ለዚህ ህመም ይታከማሉ () ፡፡

ይህ ፈንገስ የአንቲባዮቲክ መድኃኒቶችን የመቋቋም ችሎታ እያዳበረ ሊሆን ስለሚችል ብዙ ተመራማሪዎች ተፈጥሯዊ ሕክምናዎችን ይፈልጋሉ ፡፡

የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች እንደሚጠቁሙት የተወሰኑ ዝርያዎች ላክቶባኩለስ ተጋደል ካንዲዳ. አንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት እንኳ ከኪምኪ የተለዩ በርካታ ዝርያዎች በዚህ ፈንገስ ላይ ፀረ-ተሕዋስያን እንቅስቃሴን አሳይተዋል ፡፡

ምንም ይሁን ምን ተጨማሪ ምርምር አስፈላጊ ነው ፡፡

እንደ ኪምቺ ያሉ በፕሮቢዮቲክ የበለፀጉ ምግቦች እርሾን ለመከላከል ይረዳሉ ፣ ምንም እንኳን ምርምር በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች ላይ ቢሆንም ፡፡

7. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

ትኩስ እና እርሾ ያለው ኪሚቺ ሁለቱም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ክብደትን መቀነስ ሊያሳድጉ ይችላሉ ().

ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው 22 ሰዎች ላይ ለ 4 ሳምንት በተደረገ ጥናት ትኩስ ወይም እርሾ ያለው ኪሚቺን መመገብ የሰውነት ክብደትን ፣ የሰውነት ብዛትን (BMI) እና የሰውነት ስብን ለመቀነስ እንደረዳ ተረጋገጠ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የተቦካው ዝርያ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ቀንሷል () ፡፡

እርሾ ያለው ኪምቺን የበሉት ሰዎች ትኩስ ምግብ ከሚመገቡት የበለጠ የደም ግፊት እና የሰውነት ስብ መቶኛ በጣም የተሻሉ መሻሻሎችን እንዳሳዩ ያስታውሱ ፡፡

አነስተኛ የካሎሪ ብዛት ፣ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት እና ፕሮቲዮቲክስ ሁሉም ሚና ሊጫወቱ ቢችሉም የኪሚቺ ባህሪዎች ለክብደት መቀነስ ውጤቶቹ ተጠያቂ የሆኑት የትኛው እንደሆነ ግልጽ አይደለም ፡፡

ምንም እንኳን ልዩ አሠራሩ ባይታወቅም ኪሚቺ የሰውነት ክብደትን ፣ የሰውነት ስብን እና እንዲሁም የደም ግፊትን እና የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

8. የልብ ጤናን ይደግፋል

ምርምር እንደሚያመለክተው ኪምቺ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል () ፡፡

የቅርብ ጊዜ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት እብጠቱ ለልብ በሽታ ዋና መንስኤ ሊሆን ይችላል (52,,) ይህ ምናልባት በፀረ-ኢንፌርሽን ባህሪዎች ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግብን በሚመገቡ አይጦች ውስጥ ለ 8 ሳምንት በተደረገው ጥናት ከቁጥጥር ቡድን ጋር ሲነፃፀር በኪሚቺ ንጥረ ነገር የተሰጠው በደም እና በጉበት ውስጥ ያለው የስብ መጠን ዝቅተኛ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የኪምኪ ረቂቁ የስብ እድገትን () ለማፈን ታየ ፡፡

በእነዚህ አካባቢዎች ውስጥ የስብ ክምችት ለልብ ህመም አስተዋጽኦ ሊያደርግ ስለሚችል ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ በ 100 ሰዎች ውስጥ ለአንድ ሳምንት የዘለቀ ጥናት ከ 0.5-7.5 አውንስ (ከ15-210 ግራም) ኪምቺ በየቀኑ መመገብ የደም ስኳር ፣ አጠቃላይ ኮሌስትሮልን እና የኤል.ዲ.ኤል (መጥፎ) የኮሌስትሮል መጠንን በእጅጉ ቀንሷል - እነዚህ ሁሉ ለልብ ህመም ተጋላጭ ናቸው ( )

ሁሉም ተመሳሳይ ፣ ተጨማሪ የሰው ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ኪምቺ እብጠትን በመቀነስ ፣ የስብ እድገትን በመገደብ እና የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

9. በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል

ምንም እንኳን እርሾ ያላቸው ምግቦችን ማዘጋጀት እንደ ከባድ ስራ ቢመስልም የሚከተሉትን ደረጃዎች ከጠበቁ በቤት ውስጥ ኪምቺን ማዘጋጀት ቀላል ነው ()

1. እንደ ጎመን እና እንደ ካሮት ፣ ራዲሽ እና ሽንኩርት ያሉ ሌሎች ትኩስ አትክልቶችን ፣ እንዲሁም ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ሩዝ ዱቄት ፣ የሾሊ ዘይት ፣ የቺሊ ዱቄት ወይም የበርበሬ ፍራሾችን ፣ የዓሳ ሳህን እና ሳውዬትን (እርሾ ሽሪምፕ) የመረጡትን ንጥረ ነገር ይሰብስቡ )
2. ትኩስ አትክልቶችን ከዝንጅብል እና ከነጭ ሽንኩርት ጎን ለጎን ቆርጠው ያጥቡ ፡፡
3. ከጎመን ቅጠሎች ንብርብሮች መካከል ጨው ያሰራጩ እና ለ2-3 ሰዓታት እንዲቀመጥ ያድርጉት ፡፡ ጨዉን በእኩል ለማሰራጨት በየ 30 ደቂቃው ጎመን ይለውጡ ፡፡ በእያንዳንዱ 6 ፓውንድ (2.7 ኪ.ግ) ጎመን ውስጥ 1/2 ኩባያ (72 ግራም) ጨው ጥምርታ ይጠቀሙ ፡፡
4. ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ ጎመንውን በውሃ ያጥቡት እና በቆላ ወይም ማጣሪያ ውስጥ ያርቁ ፡፡
5. የሩዝ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሾሊው ዘይት ፣ የበርበሬ ቅርፊት ፣ የዓሳ ሳህን እና ሳውዙትን በፓኬት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ አስፈላጊ ከሆነም ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ኪሚቺ እንዲቀምስ በሚፈልጉት ጥንካሬ ላይ በመመርኮዝ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች በበለጠ ወይም ባነሰ መጠን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
6. ሁሉም አትክልቶች ሙሉ በሙሉ እስኪሸፈኑ ድረስ ጎመንን ጨምሮ ትኩስ አትክልቶችን ወደ ሙጫ ውስጥ ይጣሉት ፡፡
7. ድብልቁን በደንብ ለማሸግ ያረጋግጡ ፣ ለማጠራቀሚያ ትልቅ ማጠራቀሚያ ወይም ማሰሮ ውስጥ ይከማቹ ፡፡
8. ኪምቹ በሙቀቱ ቢያንስ ለ 3 ቀናት እንዲቦካ ያድርጉ ወይም እስከ 3 ሳምንታት በ 39 ° F (4 ° ሴ) ያድርጉ ፡፡

ለቬጀቴሪያኖች እና ለቪጋኖች ተስማሚ የሆነ ስሪት ለማዘጋጀት በቀላሉ የዓሳውን መረቅ እና ሳውትትን ይተው ፡፡

ከተመረተው ኪሚቺ ላይ አዲስ ከመረጡ ፣ ከደረጃ 6 በኋላ ብቻ ያቁሙ።

እርሾን ከመረጡ ፣ ማሽተት እና መራራ ጣዕም ከጀመረ በኋላ ለመብላት ዝግጁ መሆኑን ያውቃሉ - ወይም ትናንሽ አረፋዎች በእቃ ማንቀሳቀስ ሲጀምሩ ፡፡

ከመፍላት በኋላ እስከ 1 ዓመት ድረስ ኪሚቺን ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ በቀዝቃዛው ሙቀት ምክንያት መፍለሱን ይቀጥላል ነገር ግን በዝቅተኛ ፍጥነት።

አረፋ ፣ ቡልጋሪያ ፣ ጎምዛዛ ጣዕም እና ጎመን ማለስለሻ ለኪምኪ ፍጹም የተለመዱ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ፣ መጥፎ ምግብ ወይም እንደ ሻጋታ ምልክቶች ለምሳሌ በምግብ ላይ እንደላይ ፊልም ካዩ ምግብዎ ተበላሸ እና መጣል አለበት ፡፡

ኪምቺ ጥቂት ቀላል ደረጃዎችን በመጠቀም በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል ፡፡ በተለምዶ በአከባቢው የሙቀት መጠን ላይ በመመርኮዝ ከ321 ቀናት መራባት ይፈልጋል ፡፡

ኪሚቺ ምንም አሉታዊ ጎኖች አሉት?

በአጠቃላይ ፣ በኪሚቺ ላይ ትልቁ የደህንነት ስጋት የምግብ መመረዝ ነው () ፡፡

ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ይህ ምግብ ተያይ .ል ኮላይ እና norovirus ወረርሽኝ (,).

ምንም እንኳን የበለጸጉ ምግቦች በተለምዶ ምግብ ወለድ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ባይሸከሙም የኪምኪ ንጥረነገሮች እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መለዋወጥ አሁንም ለምግብ ወለድ በሽታዎች ተጋላጭ ነው ማለት ነው ፡፡

ስለሆነም ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት የተጋለጡ ሰዎች ከኪምኪ ጋር ጥንቃቄ ማድረግ ይፈልጉ ይሆናል ፡፡

ምንም እንኳን ከፍተኛ የደም ግፊት ያላቸው ሰዎች ስለዚህ ምግብ ከፍተኛ የሶዲየም ይዘት ያላቸው ስጋት ሊኖራቸው ይችላል ፣ በዚህ ሁኔታ በ 114 ሰዎች ላይ በተደረገ ጥናት በኪምኪ ቅበላ እና በከፍተኛ የደም ግፊት መካከል ከፍተኛ ግንኙነት እንደሌለ አሳይቷል (59) ፡፡

ኪምቺ በጣም ጥቂት አደጋዎች አሉት ፡፡ ቢሆንም ፣ ይህ ምግብ ከምግብ መመረዝ ወረርሽኝ ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ስለሆነም የመከላከል አቅማቸው ዝቅተኛ የሆኑ ሰዎች ተጨማሪ ጥንቃቄን ሊፈልጉ ይችላሉ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ኪምቺ ብዙውን ጊዜ ከጎመን እና ከሌሎች አትክልቶች የሚዘጋጅ ጎምዛዛ የኮሪያ ምግብ ነው ፡፡ እርሾ ያለው ምግብ ስለሆነ ፣ እሱ ብዙ ፕሮቲዮቲክስ ይመካል።

እነዚህ ጤናማ ረቂቅ ተሕዋስያን ኪሚቺን በርካታ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትዎን ለመቆጣጠር ፣ ክብደት መቀነስን ለማበረታታት ፣ እብጠትን ለመዋጋት አልፎ ተርፎም የእርጅናን ሂደት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

ምግብ ማብሰል የሚያስደስትዎ ከሆነ በቤት ውስጥ ኪምኪ እንኳን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡