9 የፒር የጤና እና የአመጋገብ ጥቅሞች
ይዘት
- 1. በጣም ገንቢ
- 2. የአንጀት ጤናን ሊያሳድግ ይችላል
- 3. ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶችን ይይዛሉ
- 4. ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪዎች ይኑርዎት
- 5. የፀረ-ነቀርሳ ውጤቶችን ሊያቀርብ ይችላል
- 6. ለዝቅተኛ የስኳር በሽታ ተጋላጭነት
- 7. የልብ ጤናን ከፍ ሊያደርግ ይችላል
- 8. ክብደት ለመቀነስ ሊረዳዎ ይችላል
- 9. በአመጋገብዎ ላይ ለመጨመር ቀላል
- የመጨረሻው መስመር
ከጥንት ዘመናት ጀምሮ ደስ የሚሉ ጣፋጭ ፣ ደወል መሰል ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ ጥርት ያለ ወይንም ለስላሳ ሊበሉ ይችላሉ።
እነሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆኑ በሳይንስ የተደገፉ ብዙ የጤና ጥቅሞችንም ይሰጣሉ ፡፡
የ pears 9 አስደናቂ የጤና ጥቅሞች እዚህ አሉ ፡፡
1. በጣም ገንቢ
ፒራዎች ብዙ የተለያዩ ዝርያዎችን ያመጣሉ ፡፡ ባርትሌት ፣ ቦስክ እና ዲአንጁ ፒር በጣም ከሚወዱት መካከል ቢሆኑም በአለም ዙሪያ ወደ 100 አይነቶች አድገዋል () ፡፡
መካከለኛ መጠን ያለው ፒር (178 ግራም) የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይሰጣል ():
- ካሎሪዎች 101
- ፕሮቲን 1 ግራም
- ካርቦሃይድሬት 27 ግራም
- ፋይበር: 6 ግራም
- ቫይታሚን ሲ ከዕለታዊ እሴት (ዲቪ) 12%
- ቫይታሚን ኬ 6% የዲቪ
- ፖታስየም 4% የዲቪው
- መዳብ 16% የዲቪ
ይህ ተመሳሳይ አገልግሎት አነስተኛ መጠን ያለው ፎሌት ፣ ፕሮቲታሚን ኤ እና ናያሲንንም ይሰጣል ፡፡ ፎሌት እና ናያሲን ለሴሉላር ተግባር እና ለኃይል ማመንጨት አስፈላጊ ናቸው ፣ ፕሮቲታሚን ኤ ደግሞ የቆዳ ጤናን እና ቁስልን መፈወስን ይደግፋል (፣ ፣) ፡፡
ፒርስ በተመሳሳይ እንደ ናስ እና ፖታሲየም ያሉ ጠቃሚ ማዕድናት ምንጭ ነው ፡፡ መዳብ በሽታ የመከላከል ፣ የኮሌስትሮል ልውውጥን እና የነርቭ ሥራን ሚና የሚጫወት ሲሆን ፖታስየም ደግሞ የጡንቻን መወጠር እና የልብ ሥራን ይረዳል (፣ ፣ ፣) ፡፡
ከዚህም በላይ እነዚህ ፍራፍሬዎች የኦክሳይድ ጉዳትን የሚከላከሉ የ polyphenol antioxidants ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡ ልጣጩ ከሥጋው እስከ ስድስት እጥፍ የበለጠ ፖሊፊኖል ስለሚመካ መላውን ፒር መብላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ (፣) ፡፡
ማጠቃለያ ፒር በተለይ በፎልት ፣ በቫይታሚን ሲ ፣ በመዳብ እና በፖታስየም የበለፀገ ነው ፡፡ እነሱ ደግሞ ጥሩ የ polyphenol antioxidants ምንጭ ናቸው ፡፡2. የአንጀት ጤናን ሊያሳድግ ይችላል
ፒርስ ለምግብ መፈጨት ጤንነት አስፈላጊ የሆኑ የሚሟሟ እና የማይሟሟ ፋይበር ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ ክሮች ሰገራን በማለስለስ እና በመጨመር የአንጀትን መደበኛነት ለመጠበቅ ይረዳሉ ፡፡
አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ዕንቁ (178 ግራም) 6 ግራም ፋይበርን ይይዛል - ከዕለታዊ ፋይበርዎ ፍላጎት 22% (፣) ፡፡
በተጨማሪም ፣ የሚሟሙ ቃጫዎች በአንጀትዎ ውስጥ ያሉትን ጤናማ ባክቴሪያዎች ይመገባሉ ፡፡ እንደነሱ ፣ ከጤናማ እርጅና እና ከተሻሻለ የበሽታ መከላከያ () ጋር ተያያዥነት ያላቸው ቅድመ-ቢቲዮቲክስ ተደርገው ይወሰዳሉ።
በተለይም ፋይበር የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል ፡፡ በ 4 ሳምንት ጥናት ውስጥ በዚህ በሽታ የተያዙ 80 አዋቂዎች በቀን 24 ግራም የ pectin - በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኘውን ዓይነት ፋይበር ይቀበላሉ ፡፡ የሆድ ድርቀትን ማስታገስ እና የጤነኛ አንጀት ባክቴሪያዎችን መጠን ጨምረዋል () ፡፡
የፒር ቆዳ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ስላለው ይህን ፍሬ ያልበሰለ () መብላቱ ተመራጭ ነው ፡፡
ማጠቃለያ አንበሮች የአንጀት መደበኛነትን ፣ የሆድ ድርቀትን እና አጠቃላይ የምግብ መፍጨት ጤንነትን የሚያበረታታ ቅድመ-ቢቲዮቲክስን ጨምሮ የአመጋገብ ፋይበርን ይሰጣሉ ፡፡ ከፒርዎ በጣም ፋይበር ለማግኘት ከቆዳው ጋር በሉ ፡፡3. ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶችን ይይዛሉ
እነዚህ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ቀለሞችን የሚሰጡ ብዙ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን ይሰጣሉ ፡፡
ለምሳሌ ፣ አንቶኪያንንስ ለአንዳንድ ዕንቁዎች የሩቢ ቀይ ቀለምን ያበድራሉ ፡፡ እነዚህ ውህዶች የልብ ጤናን ያሻሽላሉ እንዲሁም የደም ሥሮችን ያጠናክራሉ (,).
ምንም እንኳን በ pear anthocyanins ላይ የተወሰነ ምርምር የሚያስፈልግ ቢሆንም ብዙ የህዝብ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደ ቤሪ ያሉ አንቶኪያንን የበለፀጉ ምግቦች ከፍተኛ መመገብ ከቀነሰ የልብ ህመም አደጋ ጋር የተቆራኘ ነው () ፡፡
አረንጓዴ ቆዳ ያላቸው እንጆሪዎች ሉቲን እና ዘአዛንታይን ፣ ዕይታዎን ጠንከር ብለው ለማቆየት አስፈላጊ የሆኑ ሁለት ውህዶች (በተለይም ዕድሜዎ) () ፡፡
እንደገና ፣ እነዚህ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች በቆዳ ውስጥ ይሰበሰባሉ (፣ ፣) ፡፡
ማጠቃለያ Pears ብዙ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን ይይዛሉ ፡፡ በቀይ ሽክርክሪት ውስጥ ያሉት የልብን ጤንነት ሊጠብቁ ይችላሉ ፣ በአረንጓዴ ፐርስ ውስጥ ያሉት ግን የአይን ጤናን ያበረታታሉ ፡፡4. ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪዎች ይኑርዎት
ምንም እንኳን የሰውነት መቆጣት መደበኛ የመከላከያ ምላሽ ቢሆንም ፣ ሥር የሰደደ ወይም የረጅም ጊዜ እብጠት ጤናዎን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ከልብ በሽታ እና ከ 2 ኛ የስኳር በሽታ () ጨምሮ ከአንዳንድ በሽታዎች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
ፒርስ እብጠትን ለመቋቋም የሚረዳ እና የበሽታ ተጋላጭነትዎን ሊቀንስ የሚችል የፍላቮኖይድ ፀረ-ኦክሳይድ የበለፀገ ምንጭ ነው ፡፡
በርካታ ትልልቅ ግምገማዎች ከፍተኛ የፍላቮኖይድ ቅበላን ከቀነሰ የልብ ህመም እና የስኳር በሽታ ተጋላጭነት ጋር ያያይዛሉ ፡፡ ይህ ውጤት በእነዚህ ውህዶች ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች ምክንያት ሊሆን ይችላል (፣ ፣) ፡፡
በተጨማሪም pears እንደ መዳብ እና ቫይታሚኖች ሲ እና ኬ ያሉ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፣ እንዲሁም እብጠትን ይቋቋማሉ (6,,) ፡፡
ማጠቃለያ ፒርስ የበለፀጉ የፍላቮኖይዶች ምንጭ ሲሆን እነዚህም የሰውነት መቆጣትን ለመቀነስ እና ከአንዳንድ በሽታዎች ለመከላከል የሚረዱ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፡፡5. የፀረ-ነቀርሳ ውጤቶችን ሊያቀርብ ይችላል
ፒርስ የፀረ-ነቀርሳ ባህሪያትን ሊያሳዩ የሚችሉ የተለያዩ ውህዶችን ይዘዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንቶኪያኒን እና ሲኒማዊ አሲድ ይዘታቸው ካንሰርን ለመዋጋት ተረጋግጠዋል (26 ፣) ፡፡
ጥቂት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት pears ን ጨምሮ በፍራፍሬ የበለፀጉ ምግቦች የሳንባ ፣ የሆድ እና የፊኛ (ጨምሮ) ጨምሮ ከአንዳንድ ካንሰር ሊከላከሉ ይችላሉ ፡፡
አንዳንድ የህዝብ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደ ፒር ያሉ በፍላኖኖይድ የበለፀጉ ፍራፍሬዎች ከጡት እና ከኦቭቫርስ ካንሰር ሊከላከሉ ይችላሉ ፣ ይህ ፍሬ በተለይ ለሴቶች ብልህ ምርጫ ነው ፡፡ (፣ ፣) ፡፡
ብዙ ፍራፍሬዎችን መመገብ የካንሰርዎን ተጋላጭነት ሊቀንስ ቢችልም የበለጠ ጥናት ያስፈልጋል ፡፡ ፒር ለካንሰር ሕክምና ምትክ ተደርጎ መታየት የለበትም ፡፡
ማጠቃለያ ፒርስ የካንሰር መከላከያ ባሕርያትን ሊኖራቸው የሚችል ብዙ ኃይለኛ የእፅዋት ውህዶችን ይይዛል ፡፡ ሆኖም ግን ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡6. ለዝቅተኛ የስኳር በሽታ ተጋላጭነት
ፒር - በተለይም ቀይ ዝርያዎች - የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ሊረዱ ይችላሉ ፡፡
ከ 200,000 ሰዎች በላይ አንድ ትልቅ ጥናት እንዳመለከተው እንደ ቀይ ፒርስ ያሉ አንቶኪያኒን የበለፀጉ ፍራፍሬዎችን 5 ወይም ከዚያ በላይ ሳምንታዊ አገልግሎት መመገብ ከ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ 23% ዝቅተኛ ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
በተጨማሪም ፣ የመዳፊት ጥናት አንቶኪያኒንን ጨምሮ በእፅዋት ልጣጭ ውስጥ የእፅዋት ውህዶች የፀረ-የስኳር በሽታ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ውጤቶችን ያሳያል [35] ፡፡
ከዚህም በላይ በ pears ውስጥ ያለው ፋይበር ሰውነትዎን ለማፍረስ እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ብዙ ጊዜ ስለሚሰጥ የምግብ መፍጫውን ያዘገየዋል ፡፡ ይህ የስኳር በሽታን ለመከላከል እና ለመቆጣጠር () የስኳር የደም መጠንን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡
ማጠቃለያ በፋይበር እና በአንቶካያኒን ይዘቶች ምክንያት የፒር 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ሊረዱ ይችላሉ ፡፡7. የልብ ጤናን ከፍ ሊያደርግ ይችላል
ፒርሶች ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡
የእነሱ ፕሮቲኒዲን ፀረ-ኦክሳይድስ በልብ ህብረ ህዋስ ውስጥ ጥንካሬን ሊቀንሱ ፣ ዝቅተኛ የኤል.ዲ.ኤል (መጥፎ) ኮሌስትሮልን ሊቀንሱ እና ኤች.ዲ.ኤል (ጥሩ) ኮሌስትሮልን (፣ ፣) ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡
ልጣጩ እብጠትን በመቀነስ እና እንደ ከፍተኛ የደም ግፊት እና የኮሌስትሮል መጠን ያሉ የልብ በሽታ ተጋላጭነቶችን በመቀነስ ኩርሴቲን የተባለውን ጠቃሚ ፀረ-ኦክሳይድን ይ containsል ፣ () ፡፡
በልብ በሽታዎ የመያዝ እድልን ከፍ የሚያደርጉ የበሽታ ምልክቶች ስብስብ በሆነው በ 40 አዋቂዎች ላይ ተፈጭቶ ሲንድሮም በተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ለ 12 ሳምንታት በየቀኑ 2 መካከለኛ አተር መብላት እንደ የደም ግፊት እና ወገብ ዙሪያ ያሉ የልብ ህመም ተጋላጭ ሁኔታዎችን ቀንሷል ፡፡
ከ 30,000 በላይ ሴቶች ላይ ለ 17 ዓመታት በተደረገ አንድ ትልቅ ጥናት በየቀኑ ከ 80 ግራም የፍራፍሬ መጠን የልብ በሽታ ተጋላጭነትን በ 6-7% ቀንሷል ፡፡ ለዐውደ-ጽሑፍ 1 መካከለኛ ዕንቁ ወደ 178 ግራም ይመዝናል (,).
በተጨማሪም አዘውትረው የ pears እና ሌሎች ነጭ ሥጋ ያላቸው ፍራፍሬዎችን መመገብ ለስትሮክ ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል ተብሎ ይታሰባል ፡፡ ከ 20 ሺህ በላይ ሰዎች ውስጥ አንድ የ 10 ዓመት ጥናት በየ 25 ግራም ነጭ ሥጋ የበለፀገ ፍራፍሬ በየቀኑ የሚበላው የስትሮክ ስጋት በ 9% () ቀንሷል ፡፡
ማጠቃለያ የደም ግፊትን እና ኮሌስትሮልን በማሻሻል የልብ ጤንነትን ከፍ ሊያደርጉ የሚችሉ ፒራዎች እንደ ፕሮኪኒዲን እና ኩዌርታይቲን በመሳሰሉ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ፒር አዘውትሮ መመገብ እንዲሁ ለስትሮክ ተጋላጭነትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡8. ክብደት ለመቀነስ ሊረዳዎ ይችላል
ፒር ካሎሪ አነስተኛ ነው ፣ ከፍተኛ ውሃ ያለው እና በቃጫ የታሸገ ነው ፡፡ ፋይበር እና ውሃ ሙሉ እንዲሆኑ ሊረዱዎት ስለሚችሉ ይህ ውህደት ክብደታቸውን ለመቀነስ ተስማሚ ምግብ ያደርጋቸዋል ፡፡
ሲሞሉ በተፈጥሮ መብላትዎን ለመቀጠል የተጋለጡ አይደሉም ፡፡
በአንድ የ 12 ሳምንት ጥናት ውስጥ በየቀኑ 2 ፒሮችን የሚመገቡ 40 አዋቂዎች ከወገባቸው ስፋት እስከ 1.1 ኢንች (2.7 ሴ.ሜ) ጠፍተዋል () ፡፡
በተጨማሪም የ 10 ሳምንት ጥናት እንደሚያሳየው ከተለመደው አመጋገባቸው ጋር በየቀኑ 3 ፒርዎችን የሚጨምሩ ሴቶች በአማካኝ 1.9 ፓውንድ (0.84 ኪግ) ቀንሰዋል ፡፡ በተጨማሪም በልብ ጤንነታቸው ጠቋሚ በሆነው የሊፕይድ መገለጫቸው ላይ መሻሻሎችን ተመልክተዋል () ፡፡
ማጠቃለያ እንጆችን አዘውትሮ መመገብ ከፍተኛ መጠን ባለው የውሃ እና የፋይበር ብዛትዎ የተነሳ የተሟላ ስሜት እንዲሰማዎት ይረዳዎታል ፡፡ በምላሹ ይህ ክብደትዎን ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡9. በአመጋገብዎ ላይ ለመጨመር ቀላል
ፒርስ ዓመቱን ሙሉ የሚገኙ ሲሆን በአብዛኛዎቹ የሸቀጣሸቀጥ ሱቆች ውስጥ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል ፡፡
ሙሉ በሙሉ - ከመረጡ በጥቂት ፍሬዎች - በጣም ጥሩ መክሰስ ያደርጋሉ። እንደ ኦትሜል ፣ ሰላጣ እና ለስላሳ ባሉ ተወዳጅ ምግቦችዎ ላይ ማከልም ቀላል ነው ፡፡
ታዋቂ የማብሰያ ዘዴዎች ጥብስ እና ዱር አደን ያካትታሉ ፡፡ ፒርሶች ዶሮን ወይም የአሳማ ሥጋን በደንብ ያሟላሉ ፡፡ እነሱም እንደ ቀረፋ እና ኖትሜግ ከመሳሰሉ ቅመሞች ፣ እንደ ጎዳ እና ቢሪ ያሉ አይብ እና እንደ ሎሚ እና ቸኮሌት ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ።
ሆኖም እነሱን ለመብላት ይመርጣሉ ፣ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማግኘት ቆዳውን ማካተትዎን ያስታውሱ ፡፡
ማጠቃለያ ፒርዎች በሰፊው የሚገኙ እና በአመጋገብዎ ላይ ለመጨመር ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱን በቆዳ ላይ ሙሉ በሙሉ መብላት ወይም ወደ ዋና ምግቦች ማካተት ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች በተለይም በሚጠበሱበት ወይም በሚጋገሩበት ጊዜ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡የመጨረሻው መስመር
ፒርስ የኃይል ማመንጫ ፍራፍሬ ፣ ፋይበርን ማሸግ ፣ ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች ናቸው ፡፡
እነዚህ ንጥረነገሮች እብጠትን ይዋጋሉ ፣ የአንጀት እና የልብ ጤናን ያበረታታሉ ፣ ከአንዳንድ በሽታዎች ይከላከላሉ እንዲሁም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ ተብሎ ይታሰባል ፡፡
ብዙዎቹን የዚህ ፍሬ ንጥረ-ነገሮች ስለሚይዝ ልጣጩን ለመብላት እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
ትኩስ መጣጥፎች
የሽንት ቧንቧ ኢንፌክሽን በሚታከምበት ጊዜ ምግብ
