ካርቦሃይድሬትስ በልብ በሽታ የመያዝ አደጋን ሊቀንስ ይችላል?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ዳቦ አንድ በእውነት መጥፎ ራፕ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ካርቦሃይድሬትስ, በአጠቃላይ, ብዙውን ጊዜ ጤናማ ለመመገብ ወይም ክብደት ለመቀነስ ለሚሞክር ማንኛውም ሰው እንደ ጠላት ይቆጠራል. ለሰውነትዎ ጠቃሚ የሆኑ እና በተመጣጣኝ አመጋገብ (ሰላም ፍራፍሬ!) አስፈላጊ የሆኑ ብዙ አይነት ካርቦሃይድሬትስ ከመኖራቸው በተጨማሪ አንድን ሙሉ የምግብ ቡድን ከምግብዎ ውስጥ ቆርጦ ማውጣት ብዙውን ጊዜ በጣም ምክንያታዊ ምርጫ እንዳልሆነ እናውቃለን። .

አሁን ፣ አዲስ ጥናት እ.ኤ.አ. የአለም አቀፍ የምግብ ሳይንስ እና አመጋገብ ጆርናል ሁልጊዜ የምናውቀውን ያረጋግጣል፡ ዳቦ መብላት ምንም አይደለም! እንደ እውነቱ ከሆነ ዳቦ የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል. አንድ መያዝ ግን አለ። እነዚያን ጥቅሞች ለእርስዎ ለመስጠት ከጥንታዊ ጥራጥሬዎች የተሠራ መሆን አለበት. (ተዛማጆች፡- ካርቦሃይድሬትን መብላት ያለብዎት 10 ምክንያቶች)

አሁን እንደ ዳቦ ስንዴ ውስጥ የምንጠቀምባቸው እህሎች በከፍተኛ ሁኔታ ተጣርተዋል ፣ የማጥራት ሂደቱ እንደ ብረት ፣ የአመጋገብ ፋይበር እና ቢ ቫይታሚኖችን የመሳሰሉ ቁልፍ ንጥረ ነገሮችን ስለሚያስወግድ ጤናማ እንዳይሆኑ ያደርጋቸዋል። በሌላ በኩል የጥንት እህሎች ያልተጣራ በመሆናቸው እነዚያን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይተዋሉ. ምድቡ በጣም ትልቅ ቢሆንም ጥቂት የጥንታዊ እህል ምሳሌዎች ፊደል ፣ አማራን ፣ ኩዊኖ እና ወፍጮ ያካትታሉ።

በጥናቱ ውስጥ ተመራማሪዎች ለ 45 ሰዎች ሦስት የተለያዩ የዳቦ ዓይነቶችን ሰጡ-አንድ ከኦርጋኒክ ጥንታዊ ሙሉ እህል ፣ አንድ ከኦርጋኒክ ያልሆነ ጥንታዊ ሙሉ እህል እና አንድ ከዘመናዊ ከተሰራ እህል የተሰራ-ከሦስት የተለያዩ ስምንት በላይ ለመብላት የሳምንት ወቅቶች. ተመራማሪዎች በጥናቱ መጀመሪያ ላይ እና ከእያንዳንዱ ዳቦ መብላት በኋላ የደም ናሙናዎችን ወስደዋል። ከሁለት ወራት በፊት ከጥንታዊ እህል የተሰራ ዳቦ ከተመገብን በኋላ የሰዎች LDL ኮሌስትሮል (መጥፎው!) እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በእጅጉ ቀንሷል። ከፍተኛ LDL እና የደም ግሉኮስ መጠን ለልብ ድካም እና ለስትሮክ ተጋላጭ ምክንያቶች ናቸው ፣ ስለሆነም እነዚህ ግኝቶች በእርግጠኝነት የሚያበረታቱ ናቸው። (እዚህ ፣ በአመጋገብ ኮሌስትሮል እና በልብ በሽታ አደጋ ላይ ተጨማሪ።)

ጥናቱ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ስለነበረ የጥንታዊ እህል መብላት የልብና የደም ቧንቧ ጥቅሞችን ሙሉ በሙሉ ለመቁጠር ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል። እንዲሁም ጥናቱ ምንም እንኳን ሰዎች የጥንት እህል ከተመገቡ በኋላ የልብና የደም ቧንቧ ጤና መሻሻል እንደነበራቸው ቢያሳይም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታን ለመከላከል እንደሚረዱ አረጋግጧል. በሽታ. ከሁሉም በላይ ግን ይህ ጥናት ከጥንታዊ እህሎች የተሰራ ዳቦ በጤናማ እና በተመጣጣኝ አመጋገብ ውስጥ ቦታ እንዳለው የሚያሳይ ማስረጃ ነው። ለእያንዳንዱ አጋጣሚ በእነዚህ 10 ቀላል የ quinoa የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጀምሩ።

ግምገማ ለ