ሙሉ እህሎች-ምን እንደሆኑ እና ጤናማ አማራጮች

ይዘት

• የሙሉ እህል ዝርዝር
• ሙሉ እህሎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
• ምክንያቱም የቁርስ እህሎች መጥፎ ናቸው

ሙሉ እህሎች እህሎች ሙሉ በሙሉ የሚቀመጡባቸው ወይም በዱቄት ውስጥ እንዲፈጩ የተደረጉ እና የማጣራት ሂደት የማያካሂዱ ፣ በብሩክ ፣ በዘር ወይም በዘር የዘር ፍሬ ሆነው ይቀራሉ ፡፡

የዚህ አይነት የእህል ፍጆታዎች ከሌሎቹ ንጥረ ምግቦች በተጨማሪ በጣም ገንቢ ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፣ ኮሌስትሮልን ይቀንሳሉ ፣ የአንጀት መተላለፊያን ያሻሽላሉ እንዲሁም የደም ስኳር መጠንን ለማስተካከል ስለሚረዱ ብዙ ቃጫዎችን ለሰውነት ስለሚሰጡ በርካታ የጤና ፋይዳዎች አሉት ፡

ይህ ዓይነቱ እህል ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ለቁርስ ጤናማ አማራጭ ነው ፣ ሆኖም እህሎች በሱፐር ማርኬቶች የታሸጉ መሆን የለባቸውም ፣ ምክንያቱም በውስጡ ብዙ ስኳር እና ነጭ ዱቄትን ፣ ክብደትን ለመቀነስ የሚያስቸግሩ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡

ስለሆነም ተስማሚው በምግብ ምግብ መተላለፊያ ውስጥ ወይም በጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ ጥራጥሬዎችን መፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም እነዚህ በእውነቱ ከሙሉ እህሎች የተፈጠሩ ናቸው ፣ በትንሽም ሆነ ያለ ስኳር።

በዚህ ቪዲዮ ውስጥ የትኞቹ የእህል ዓይነቶች እንደሚመረጡ በተሻለ ይረዱ-

የሙሉ እህል ዝርዝር

ብዙውን ጊዜ በቀላሉ ማግኘት የሚቻለው እና ክብደትን ለመቀነስ የሚረዱ አጠቃላይ እህልች የሚከተሉት ናቸው ፡፡

• አጃ;
• ቡናማ ሩዝ;
• ኪኖዋ;
• አማራነት;
• ገብስ;
• አጃ;
• Buckwheat.

አጃ እና ገብስ በተፈጥሯቸው ጥቅም ላይ ሊውሉ እና በቀጥታ ወደ ወተት ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ብዙውን ጊዜ ወደ ዳቦ ፣ ቶስት ወይም የበሰለ ይበላሉ ፡፡

በጥራጥሬ ውህዶች በተዘጋጁ ምርቶች ላይ ፣ ድብልቅው የተጨመረ ስኳር አለመኖሩን ለማጣራት ለመለያው ትኩረት መስጠቱ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ የእህል ጥቅሉ ለእያንዳንዱ 30 ግራም ከ 5 ግራም በታች ስኳር ወይም ለእያንዳንዱ 100 ግራም ከ 16 ግራም በታች ሊኖረው ይገባል ፡፡ ስያሜዎችን እንዴት እንደሚያነቡ ይወቁ ፡፡

ሙሉ እህሎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በፍራፍሬ መልክ የሚገዙ ሙሉ እህሎች ቀደም ሲል የበሰሉ እና የተቀነባበሩ በመሆናቸው ለመጠቀም ቀላል ናቸው ፡፡ ስለዚህ በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ከመብላትዎ በፊት ወደ 30 ግራም ያህል ምግብ ወይም ትንሽ እፍኝ በወተት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ሆኖም እንደ ቡናማ ሩዝ ወይም ኪዊኖ ያሉ የእህል ዓይነቶችን በተፈጥሯዊ መልክ ለመጠቀም ከመረጡ በመጀመሪያ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው ፡፡ በዝግጅት ወቅት እህሉ እስኪፈላ ድረስ በእጥፍ ወተት ወይም ውሃ መጠን ማብሰል አለበት ፡፡ ከዚያም ፈሳሹን ሙሉ በሙሉ እስኪወስድ እና ገንፎ እስኪፈጠር ድረስ እሳቱን ይቀንሱ እና ያነሳሱ ፡፡ በመጨረሻም እንደ ቀረፋ እና turmeric ያሉ ፍራፍሬዎች ፣ ጥቁር ቸኮሌት ወይም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እንደ ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፀረ-ኦክሳይድንት ያሉ ተጨማሪ ጣዕምና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጡታል ፡፡

ምክንያቱም የቁርስ እህሎች መጥፎ ናቸው

በሱፐር ማርኬት ውስጥ የሚሸጡት የቁርስ እህሎች በተለይም ለህጻናት በከፍተኛ ደረጃ በኢንዱስትሪ የበለፀጉ ምርቶች ናቸው ፣ ምንም እንኳን እንደ ስንዴ ወይም በቆሎ ካሉ ሙሉ እህል የተፈጠሩ ቢሆኑም ከእንግዲህ ምንም አይነት የጤና ጥቅም አያመጡም ፡፡

ይህ የሆነበት ምክንያት አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር አጠቃቀምን እንዲሁም እንደ ማቅለሚያዎች ፣ ጣዕምን የሚያጎለብቱ እና የመጠባበቂያ ንጥረ ነገሮችን የመሳሰሉ የተለያዩ የኬሚካል ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የጥራጥሬዎቹ ጥሩ ክፍል በከፍተኛ ሙቀቶች የበሰለ እና ከፍተኛ የግፊት ሂደቶችን ያካሂዳል ፣ ይህም ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ከሞላ ጎደል ያስወግዳል ፡፡ ጤናማ ግራኖላን እንዴት እንደሚሰራ እነሆ ፡፡