የአሳማ ሥጋ መብላት ለጤንነትዎ መጥፎ ነውን?

ይዘት

• የአሳማ ሥጋን እንዴት እንደሚበሉ
• በጣም ጥሩውን የአሳማ ሥጋ እንዴት እንደሚመረጥ
• ጤናማ በሆነ መንገድ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
• እርጎ እና ቅጠላ ጋር የተጠበሰ የጨረታ ማቅለሚያ አዘገጃጀት
• የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ የአመጋገብ ሰንጠረዥ
• እርጉዝ ሴቶች የአሳማ ሥጋ መብላት ይችላሉ?

ትክክለኛ ምግብ ማብሰል የአሳማ ሥጋ በቀላሉ በአሳማ የሚተላለፍ እና ወደ ነርቭ ስርዓት ሊደርስ የሚችል የአእምሮ ህመም የመያዝ እና ችግርን የሚያስከትለውን የሳይሲስቴይሮሲስ በሽታ እንዳይተላለፍ ስለሚያግድ የአሳማ ሥጋ መብላት ለጤናዎ መጥፎ አይደለም ፡

በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ ሥጋ ለልብ ጥሩ በሆኑ ጥሩ (ያልተሟሉ) ቅባቶች የበለፀገ ሲሆን ከብቶች ያነሰ ኮሌስትሮልን ይ ,ል ፣ ጥሩ አማራጭ ሆኖ በመጠን ሲመጠን ሚዛናዊ ምግብን ይጠብቃል ፡፡

እንደ ቤከን እና የጎድን አጥንቶች ያሉ ቁርጥራጮች በስብ የበለፀጉ በመሆናቸው እና ለክብደት መቀነስ ወይም ክብደትን ለመጠበቅ በአመጋገብ ውስጥ የማይመከሩ ስለሆኑ ለስጋው መቆረጥ ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡

የአሳማ ሥጋን እንዴት እንደሚበሉ

ምንም እንኳን የአሳማ ሥጋ ለጤንነትዎ መጥፎ ባይሆንም ከመጠን በላይ መብላት የለበትም ፣ በተለይም የእንስሳቱ ስብ ክፍሎች ከሆኑ ፡፡

ስለሆነም ፣ እንደ ሁሉም ቀይ ሥጋ ሁሉ ፣ ተስማሚው ይህ ስጋ በሳምንት ከ 2 እስከ 3 ጊዜ ብቻ የሚበላ መሆኑ ነው ፣ ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ ከመጠን በላይ ከተጠቀመ ለልብ ችግሮች የመጋለጥ እድልን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ አነስተኛ ቀይ ሥጋን ለመመገብ ሌሎች 5 ምክንያቶች እዚህ አሉ ፡፡

በጣም ጥሩውን የአሳማ ሥጋ እንዴት እንደሚመረጥ

የበሽታዎችን ስርጭትን ለማስወገድ እንስሳቱ ቁጥጥር የሚደረግባቸው ጤናዎች ባሉበት በኢንዱስትሪ የበለፀጉትን የታወቁትን የአሳማ ሥጋ መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

በተጨማሪም እንደ ስብ እና ለስላሳ ጣዕም ያላቸው አነስተኛ ስብ ያላቸው ቅነሳዎች እንደ ቢከን ፣ ቤከን ፣ ካም እና የጎድን አጥንቶች ያሉ በጣም አሳማ የሆኑ የአሳማ ክፍሎችን በማስወገድ መመረጥ አለባቸው ፡፡

ጤናማ በሆነ መንገድ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት ቀጠን ያሉ ቁርጥራጮችን መመረጥ እና ከዝግጅት በፊት መወገድ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ምግብ ማብሰል ስቡ ወደ ስጋው ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ስለሚያደርግ ፣ ካሎሪዎችን ይጨምራል ፡፡

እንዲሁም የተጠበሰ ምግብን በማስወገድ እንዲሁም እንደ ነጭ ሽቶ እና ባርበኪው ያሉ የሰባ ሳህኖችን በመጠቀም የበሰለ ወይም የተጠበሰ ዝግጅቶችን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ውሃ ከመዘጋጀት በፊት ስጋውን ማጠብ አስፈላጊ አይደለም ምክንያቱም ውሃ በበሽታዎች መበከሉን አያስወግድም ስለሆነም በምግብ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያጣሉ ፡፡

እርጎ እና ቅጠላ ጋር የተጠበሰ የጨረታ ማቅለሚያ አዘገጃጀት

ምንም እንኳን እንደ ‹ሲርሎይን› ያለ አነስተኛ ስብ ያለው ስጋ መምረጥ አነስተኛ ጣዕም ያለው ቢመስልም ይህን የመሰሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመከተል ጤናን ሳይጎዳ ጣዕሙን ለማጉላት ይረዳል ፡፡

ይህ የምግብ አሰራር እስከ 4 ሰዎች ይሰጣል

ግብዓቶች

• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ጣውላ;
• ½ የሾርባ ማንኪያ ከምድር አዝሙድ;
• የሎሚ ጭማቂ;
• 1 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት;
• በርበሬ መቆንጠጥ;
• 500 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ የተስተካከለ እና ያለ ስብ;
• ጨውና በርበሬ;
• የሰሊጥ ዘር;
• ትኩስ ፓስሌል;
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ከአዝሙድና እና ቺዝ;
• 85 ግራም ተራ እርጎ

እንዴት እንደሚዘጋጅ

የወይራ ዘይቱን ከቲማቲም ሽቶ ፣ ከኩም ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና በርበሬ ጋር በአንድ ሳህኒ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ የአሳማውን ወገብ በተቀላቀለበት ሁኔታ ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ውስጥ ያስገቡ እና በደንብ ያሽጉ ፡፡ ጎድጓዳ ሳህኑን ይሸፍኑ እና ስጋውን ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

ስኳኑን ለማዘጋጀት 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ከማር እና እርጎ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በመጨረሻም አዝሙድ እና ቺንጅ ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

ስጋውን ለማብሰል ከ 15 ደቂቃዎች በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡት እና ከዚያ በትንሽ ዘይት ይቅሉት ፣ በየ 10 ወይም 12 ደቂቃዎች በጎን ይለውጡት ፡፡ የተጠበሰውን ስጋ በሳህኑ ላይ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ ስኳኑን በስጋው ላይ ያፈሱ እና ያቅርቡ ፡፡

የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ የአመጋገብ ሰንጠረዥ

ለእያንዳንዱ የተቆረጠ የአሳማ ሥጋ ለ 100 ግራም የአመጋገብ መረጃው-

እርጉዝ ሴቶች የአሳማ ሥጋ መብላት ይችላሉ?

ነፍሰ ጡር ሴቶች የአሳማ ሥጋን በመደበኛነት መመገብ ይችላሉ ፣ እና በሳይሲሴሲስ በሽታ የተበከሉ እንስሳትን ከመብላት ለመቆጠብ ከስጋው አመጣጥ ጋር ብቻ የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡

ሌላው አስፈላጊ የጥንቃቄ እርምጃ ሁል ጊዜ በደንብ የበሰለ ወይንም በደንብ የተጠበሰ ሥጋ መብላት ነው ፣ ምክንያቱም ተገቢው ምግብ ማብሰያ ሳይስቴክራይዜስን ያስወግዳል ፣ በጥሬው ሊበሏቸው ስለሚችሉ አትክልቶችም እንዲሁ ሊበከሉ ስለሚችሉ ፡፡ ሳይስቲካርኮስን እንዴት መከላከል እንደሚቻል እነሆ ፡፡

ለጤንነትዎ ምርጥ ምርጫን ለመምረጥ ስለ ቀይ እና ነጭ ስጋ አፈታሪኮችን እና እውነቶችን ይወቁ ፡፡