ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ካሎሪዎችን ይቁረጡ - ምናሌውን ብቻ ይግለጹ

ይዘት

• ግምገማ ለ

ከዘገየ ጅምር በኋላ ፣ ካሎሪ በምግብ ዝርዝር ምናሌዎች ላይ ይቆጥራል (አዲሱ ኤፍዲኤ ደንብ ለብዙ ሰንሰለቶች አስገዳጅ ያደርገዋል) በመጨረሻ ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። እና በሲያትል ላይ የተመሠረተ ጥናት ውስጥ ፣ ባለፉት ሁለት ዓመታት በምግብ ቤቶች ውስጥ የአመጋገብ መረጃን ይመለከታሉ የሚሉ ሰዎች ቁጥር በሦስት እጥፍ ጨምሯል። በምናሌዎች ላይ ያለው መረጃ እየሰራ ያለ ይመስላል፣ ይህም ደንበኞች በአማካይ 143 ካሎሪ ያነሱ ምግቦችን እንዲያዝዙ የሚያበረታታ ነው ሲል ጥናቶች ያሳያሉ።

ግን ጤናማ አመጋገብን በተመለከተ ፣ ካሎሪዎች አይደሉም ብቻ አስፈላጊው ነገር. እና አንዴ እንደ ስብ፣ ፋይበር እና ሶዲየም ባሉ ነገሮች ለመመዘን መሞከር ከጀመርክ የአመጋገብ መረጃ የበለጠ ግራ የሚያጋባ ይሆናል። ስለዚህ የስርዓተ ምግብ ባለሙያ እና ደራሲዋን ሮዛን ረስትን ጠየቅን። ለዳሚዎች የምግብ ቤት ካሎሪ ቆጣሪ እነዚህን መለያዎች መፍታት ለእርዳታ።

1. በመጀመሪያ ፣ የማገልገል መጠንን ይመልከቱ። ሰዎችን የሚያናድድበት ዋናው ነገር ነው ይላል ረስት። ምግቡ በትክክል ሁለት ምግቦች (እና ካሎሪዎች፣ ሶዲየም፣ ስብ እና ስኳር በእጥፍ) መሆኑን ወይም የአመጋገብ መረጃው አንድን ብቻ ​​ግምት ውስጥ ያስገባ መሆኑን ሳያውቁ ጤናማ የሆነ ጤናማ ነገር እያዘዙ ነው ብለው ያስባሉ። ክፍል ጥምር ምግብ. (ከመጠን በላይ መብላትን ለማቆም 5 ክፍል መቆጣጠሪያ ምክሮችን ይማሩ።)

2. ከዚያም ካሎሪዎችን ይመልከቱ. ምንም እንኳን ከ 300 እስከ 500 መካከል የሆነ ነገር ቢሠራም በ 400 ካሎሪ ገደማ የሆነ ነገር ይፈልጉ ፣ ሩት ይላል። መክሰስ የሚፈልጉ ከሆነ ከ 100 እስከ 200 ካሎሪ ይሂዱ። (ብዙ ካሎሪዎች ሲሻሉ)

3. የስብ ይዘቱን ይወቁ። አምራቾች የጎደለውን ጣዕም እንደ ስኳር ባሉ ሌሎች ተጨማሪዎች ስለሚተኩ ከስብ ነፃ ሁልጊዜ የተሻለው አማራጭ አይደለም። ነገር ግን Rust በአንድ ምግብ ውስጥ ከ6 ግራም ያልበለጠ ስብ ላይ ያለ ምግቦችን ወይም መክሰስን በመምረጥ፣ በቅባት ስብ ላይ ቆብ እንዲያደርጉ ይመክራል። “አንዳንድ አመለካከቶችን ለመስጠት ፣ አብዛኛዎቹ ሴቶች በቀን ከ 12 እስከ 20 ግራም የተትረፈረፈ ስብን በጠቅላላው ማግኘት አለባቸው” ብለዋል። (በእርግጥ በስብ ላይ የሚደረገውን ጦርነት ማቆም አለብን?)

4. በመቀጠል ወደ ፋይበር ይሂዱ. ይህ ከዜሮ የሚበልጥ ቁጥርን በቀላሉ መፈለግ ነው ይላል ርስት። "አንድ ነገር ዜሮ ፋይበር ካለው እና ፕሮቲን ካልሆነ (እንደ ስጋ) ምናልባት ዝቅተኛ ፋይበር ያለው የዳቦ ምርት ብቻ ነው." ያ ማለት ካርቦሃይድሬትን እና ስኳርን ከእሱ ያገኛሉ - እና ሌላ ብዙ አይደሉም.

5. በመጨረሻም ስኳሮቹን ይቃኙ. አንዳንድ ጤናማ ምግቦች (እንደ ፍራፍሬ ወይም ወተት ያሉ) በአንፃራዊነት በስኳር የበለፀጉ ናቸው፣ ስለዚህ ይህ በእውነቱ የሱፐር-ሳካራሪን አማራጮችን ማረም እና ብልህ ጎኖችን መምረጥ ነው። "በጣፋጭ ምግቦች እና ሶዳዎች ውስጥ ስኳር እንዳለ ታውቃለህ፣ ነገር ግን እንደ BBQ እና የሰላጣ ልብስ የመሳሰሉ መረቅ ውስጥ ሾልኮ ይገባል" ሲል Rust ይገልጻል። ፍርድህን ተጠቀም; የሆነ ነገር የጠፋ ከመሰለ (50 ግራም ስኳር በሃምበርገር ውስጥ?)፣ ጠራርገው። (እንዲሁም ይህን ለስኳር ዲቶክስ አመጋገብ ቀላል መመሪያ ይመልከቱ።)

ግምገማ ለ