የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ቀናትን መመገብ ይችላሉ?

ይዘት

• ቀኖች ለምን አሳሳቢ ናቸው?
• ቀኖች በደም ስኳር ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ
• የመጨረሻው መስመር

ቀኖች የዘንባባ ዛፍ ጣፋጭ ሥጋዊ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ እነሱ በተለምዶ እንደ ደረቅ ፍራፍሬ ይሸጣሉ እና በራሳቸው ወይም ለስላሳዎች ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ምግቦች ይደሰታሉ።

በተፈጥሮ ጣፋጭነታቸው ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ላይ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሊያሳስባቸው ይችላል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ቀናትን በጥንቃቄ መመገብ ይችሉ እንደሆነ ይዳስሳል ፡፡

ቀኖች ለምን አሳሳቢ ናቸው?

ቀኖች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ንክሻ ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ነገሮችን ያጭዳሉ ፡፡ እነሱ በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ የስኳር ዓይነት ፍሩክቶስ ተፈጥሯዊ ምንጭ ናቸው።

እያንዳንዱ የደረቀ ፣ የተቀዳ ቀን (24 ግራም ያህል) 67 ካሎሪ እና በግምት 18 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል () ፡፡

በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ለማስተዳደር ፈታኝ ሊሆን ይችላል ፣ እናም ሁኔታው ​​ያለባቸው ሰዎች የካርቦቻቸውን መመገብ ንቁ እንዲሆኑ ይመከራሉ ፡፡

ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ከተሰጣቸው ቀኖቹ ስጋት ሊያሳዩ ይችላሉ ፡፡

ሆኖም በመጠኑ በሚመገቡበት ጊዜ ቀኖች የስኳር በሽታ ካለብዎ ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆኑ ይችላሉ (,).

አንድ ነጠላ የደረቅ ቀን ወደ 2 ግራም የሚጠጋ ፋይበር ወይም ከዕለታዊ እሴት (ዲቪ) (፣) 8% ይጠጋል ፡፡

የአመጋገብ ፋይበር ሰውነትዎን በዝቅተኛ ፍጥነት ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ስለሚረዳ በተለይም ለስኳር ህመምተኞች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ቀርፋፋዎቹ ካርቦሃይድሬት ተፈጭተዋል ፣ ከተመገቡ በኋላ የደም ስኳርዎ የመብለጥ እድሉ አነስተኛ ነው () ፡፡

ቀኖች በሚያስደንቅ ንጥረ ነገር መገለጫ ይመካሉ ግን በጣም ጣፋጭ ናቸው። ሆኖም እነሱ በቃጫ ተሞልተዋል ፣ ይህም ሰውነትዎ ስኳሮቹን በቀስታ እንዲወስድ ይረዳል ፡፡ በመጠኑ ሲመገቡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጤናማና ጤናማ ምርጫ ናቸው ፡፡

ቀኖች በደም ስኳር ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ

Glycemic index (GI) የካርቦሃይድሬት መጠን በደምዎ የስኳር መጠን ላይ የሚለካበት መንገድ ነው ፡፡

የሚለካው ከ 0 እስከ 100 ባለው ሚዛን ነው ፣ በንፁህ ግሉኮስ (ስኳር) እንደ 100 ተመድቧል - ምግብ ከተመገቡ በኋላ ከፍተኛው የደም ስኳር መጠን ሊጨምር ይችላል ፡፡

ዝቅተኛ ጂአይ ካርቦሃይድሬት 55 ወይም ከዚያ በታች የሆነ ጂአይ አለው ፣ ከፍተኛ ጂአይ ያላቸው ደግሞ በ 70 ወይም ከዚያ በላይ ደረጃ አላቸው ፡፡ መካከለኛ ጂአይ ካርቦሃይድሬት ከ 56-69 () ጂአይ ጋር በትክክል መሃል ላይ ይቀመጣሉ።

በሌላ አገላለጽ አነስተኛ ጂአይአይ ያለው ምግብ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና የኢንሱሊን መጠን ላይ አነስተኛ መጠን መለዋወጥ ያስከትላል ፡፡

በሌላ በኩል ደግሞ ከፍተኛ ጂአይ ያለው ምግብ በፍጥነት የደም ስኳር ይረጫል ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ በተለይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሰውነታቸውን እነዚህን ልዩነቶች ለመቆጣጠር በጣም በሚቸገሩበት ጊዜ ወደ ደም ስኳር ውድቀት ሊያመራ ይችላል ፡፡

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በአጠቃላይ ዝቅተኛ ጂአይ ካለው ምግብ ጋር ለመጣበቅ መሞከር አለባቸው ፡፡ ይህ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዲቆጣጠሩ ይረዳቸዋል ፡፡ በአይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ስኳር በደም ውስጥ ሊከማች እና ወደ አደገኛ ከፍተኛ ደረጃዎች ሊጨምር ይችላል ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ምንም እንኳን ጣፋጭነታቸው ቢኖርም ፣ ቀኖች ዝቅተኛ GI አላቸው ፡፡ ይህ ማለት በመጠኑ ሲመገቡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ደህና ናቸው ማለት ነው ፡፡

አንድ ጥናት ከአምስት የተለመዱ ዘሮች መካከል 1.8 ኦውንስ (50 ግራም) ጂአይኤስ መርምሯል ፡፡ በአጠቃላይ በ 44 እና 53 መካከል ዝቅተኛ GI እንዳላቸው አገኘ ፣ ይህም እንደየቀኑ () ዓይነት በትንሹ ሊለያይ ይችላል ፡፡

የስኳር በሽታ ባለባቸው እና በሌላቸው ሰዎች ላይ ሲለካ በቀኖቹ ጂአይአይ ውስጥ ምንም ልዩ ልዩነት አልነበረም () ፡፡

በደም ስኳር ላይ የምግብ ተፅእኖ ሌላኛው ጠቃሚ ልኬት glycemic load (GL) ነው። እንደ ጂአይ ሳይሆን ፣ GL በዚያ የተወሰነ አገልግሎት () ውስጥ ለተበላው ክፍል እና ለካርቦሃይድሬት መጠን ያሰላል ፡፡

ጂኤል (GL) ን ለማስላት በሚመገቡት መጠን የምግብ ጂአይአይ ግራም በሚመገቡት መጠን በካርቦሃይድሬት ያባዙ እና ያንን ቁጥር በ 100 ይከፋፈሉት።

ይህ ማለት 2 የደረቁ ቀናት (48 ግራም) ወደ 36 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 49 ጂአይ ደግሞ ጂአይ ይኖራቸዋል ማለት ነው ፡፡ ይህም ወደ 18 ገደማ ወደ ጂኤልኤል ይሰላል ፡፡

ዝቅተኛ GL ያላቸው ካርቦኖች ከ 1 እስከ 10 ናቸው ፡፡ መካከለኛ የጂ.ኤል. ካርቦሃይድሬት ከ 11 እስከ 19 ናቸው ፡፡ ከፍተኛ የ GL ካርቦኖች በ 20 ወይም ከዚያ በላይ ይለካሉ ፡፡ ይህ ማለት 2 ቀኖችን ያካተተ መክሰስ መካከለኛ ጂ.ኤል.

የስኳር በሽታ ካለብዎ በአንድ ጊዜ ከ 1 ወይም ከ 2 በላይ መብል አይበሉ ፡፡ እንደ አንድ እፍኝ ፍሬዎች ያሉ ከፕሮቲን ምንጭ ጎን ለጎን መመገብ እንዲሁ ካርቦሃቦቹን ትንሽ በዝግታ እንዲዋሃዱ ያስችላቸዋል ፣ ይህም የደም ስኳር ሹካዎችን ለመከላከል የበለጠ ይረዳል ፡፡

ቀኖች ዝቅተኛ GI አላቸው ፣ ይህ ማለት በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የመለዋወጥ ዕድላቸው አነስተኛ ነው ፣ ይህም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አስተማማኝ ምርጫ ያደርጋቸዋል ፡፡ ከዚህም በላይ ቀኖች መካከለኛ ጂኤል አላቸው ፣ ይህ ማለት በአንድ ጊዜ 1 ወይም 2 ፍራፍሬዎች ጥሩ ምርጫ ናቸው ማለት ነው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ቀኖች አስደናቂ የሆነ የአመጋገብ መገለጫ እና ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ይመካሉ ፡፡

እነሱ የተፈጥሮ ፍሩክቶስ ምንጭ ስለሆኑ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሊያሳስባቸው ይችላል ፡፡

ሆኖም ፣ ዝቅተኛ GI እና መካከለኛ GL ስላላቸው በመጠኑ የስኳር ህመም ላለባቸው ደህና ናቸው - ይህም በአንድ ጊዜ ከ 1 እስከ 2 ቀናት አይበልጥም ፡፡