የስኳር ህመም እና እርጎ-ምን መመገብ እና መወገድ ያለብዎት

ይዘት

• ምርምሩ ምን ይላል?
• ትልቅ እርጎ ምንድነው?
• የትኛው የዩጎት ዘይቤ የተሻለ ነው?
• ግሪክኛ
• አይስላንዲ ክ
• አውስትራሊያዊ
• የትኞቹን ምርቶች መምረጥ አለብኝ?
• ምን መጠበቅ እንዳለበት
• ውሰድ
• አድርግ
  
• አታድርግ
  

አጠቃላይ እይታ

እርጎ ትልቅ ንጥረ-ምግብ ቁርስ አማራጭ ወይም ቀላል መክሰስ ሊሆን ይችላል ፡፡ ያልተጣራ እና የግሪክ ዘይቤ ከሆነ በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና ከፍተኛ ፕሮቲን አለው። ይህ ማለት እንደ ሌሎች የካርቦሃይድሬት ምንጮች የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ውስጥ የደም ስኳር መጠን አይጨምርም ማለት ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተጨማሪ ጥቅሞች እንኳን ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ የበለጠ ለመረዳት ያንብቡ።

ምርምሩ ምን ይላል?

እንደ እርጎ ያሉ የተፋጠጡ ምግቦች ፕሮቲዮቲክስ የሚባሉትን ጥሩ ባክቴሪያዎችን ይይዛሉ ፡፡ ፕሮቲዮቲክስ የአንጀት ጤናን እንደሚያሻሽል ታይቷል ፡፡ በአንጀት ጤና ላይ የሚደረግ ምርምር ቀጣይ ነው ፣ ነገር ግን የአንጀት ባክቴሪያ እና አጠቃላይ ጤና ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታን ጨምሮ በበርካታ የጤና ሁኔታዎች ውስጥ አንድ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ፡፡

የቅርብ ጊዜ ምርምር እንደሚያሳየው የዩጎት ፍጆታ ከዝቅተኛ የግሉኮስ መጠን እና ከኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ እንዲሁም ከሲስቶሊክ የደም ግፊት ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በ 13 የቅርብ ጊዜ ጥናቶች ላይ አንድ ጆርናል ኦቭ ኒውትሪንት ትንታኔዎች የዩጎት ምግብ እንደ ጤናማ አመጋገብ አካል ሆኖ በጤናማ እና በዕድሜ የገፉ አዋቂዎች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋን ሊቀንስ ይችላል የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሷል ፡፡

ትልቅ እርጎ ምንድነው?

አብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች ዝቅተኛ የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) አላቸው ፡፡ ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ያደርጋቸዋል ፡፡ ከእርጎዎ የበለጠ ምርጡን ለማግኘት ከመግዛትዎ በፊት ስያሜዎቹን ይፈትሹ ፡፡ ከፕሮቲዮቲክስ ውስጥ የአንጀት ጥቅሞችን ከፈለጉ በቀጥታ እና ንቁ ባህሎችን የያዘ እርጎ ይምረጡ ፡፡

እንዲሁም ለሥነ-ምግብ እውነታዎች መለያ ትኩረት ይስጡ ፡፡ ብዙ እርጎዎች ስኳሮችን አክለዋል ፡፡ 10 ግራም (ግራም) ስኳር ወይም ከዚያ በታች የሆኑ አማራጮችን ይምረጡ። በ 15 ግራም ወይም ከዚያ ባነሰ አጠቃላይ የካርቦሃይድሬት ይዘት የያዙ እርጎዎች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡

እንደ የማይወደደው የግሪክ እርጎ ያሉ በፕሮቲን የበለፀጉ እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ያሉ እርጎችን ይፈልጉ ፡፡ በስያሜዎች መካከል የስኳር ይዘት - እና በተመሳሳይ የምርት ስም ውስጥ ባሉ ጣዕሞች መካከል እንኳን - ስያሜዎችን በደንብ ያረጋግጡ ፡፡

የትኛው የዩጎት ዘይቤ የተሻለ ነው?

ግሪክኛ? አይስላንዲ ክ? አውስትራሊያዊ? አንድ ዘይቤ ከሌሎች የበለጠ ለስኳር በሽታ ተስማሚ ነው ወይ ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡ መልሱ እያንዳንዱ ዓይነት እርጎ በተጣራ መጠን ነው ፡፡

ግሪክኛ

ከመደበኛ እርጎ በተለየ የግሪክ እርጎ ፈሳሽ whey እና ላክቶስን ለማስወገድ ተጣርቷል ፡፡ ይህ የበለጠ ወፍራም እና creamier ያደርገዋል። የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የምስራች ያልተጣመረ የግሪክ እርጎ እስከ ሁለት እጥፍ የሚሆነውን ፕሮቲን እና ግማሹን ካርቦሃይድሬትን የመደበኛ እርጎ ይይዛል ፡፡ ሆኖም ሙሉ ወተት የግሪክ እርጎ ከመደበኛው እርጎ በሦስት እጥፍ ሊበልጥ ይችላል ፡፡ ስብ ለእርስዎ የሚያሳስብዎት ከሆነ ዝቅተኛ ወይም ቅባት አልባ የግሪክ እርጎ አማራጮችን ይምረጡ።

አይስላንዲ ክ

በቴክኒካዊ እርጎ ሳይሆን ከአይብ የተሠራ “በባህላዊ የወተት ተዋጽኦ” ፣ አይስላንድኛ እርጎ ከግሪክ እርጎ የበለጠ እንኳን ተጣራ ፡፡ ይህ የበለጠ ወፍራም ያደርገዋል እና የበለጠ ተጨማሪ ፕሮቲን ይሰጠዋል ፡፡ የአይስላንድ እርጎ ተጨማሪ ጥቅም በባህላዊ ከላመ ወተት የተሠራ ነው ፡፡ ይህ የስብ ይዘት ይቀንሳል። ሆኖም ፣ “የአይስላንድኛ ዘይቤ” እርጎዎች እንዲሁ የወተት ዓይነቶችም ሊኖሩ ይችላሉ።

አውስትራሊያዊ

የአውስትራሊያ እርጎ ከአይስላንድ ወይም ከግሪክ እርጎዎች የበለጠ ቀጭን ሸካራነት ይሰጠዋል ፣ ያልሰለጠነ ነው። የማጣራት እጦት እንዲሁ በፕሮቲን የተሞላ አይደለም ፣ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት አልተቀነሰም ማለት ነው። የአውስትራሊያ እርጎ በተለምዶ ከማር ጋር የሚጣፍጥ እና በሙሉ ወተት የተሰራ ነው ፡፡ የተዳቀሉ የወተት ዓይነቶችም አሉ ፡፡

የትኞቹን ምርቶች መምረጥ አለብኝ?

ለስኳር በሽታ ተስማሚ ለሆኑ እርጎዎች በሸቀጣሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ ሊታሰብባቸው የሚገቡ ጥቂቶች እዚህ አሉ-

ምን መጠበቅ እንዳለበት

ካሎሪዎች እና ካርቦሃይድሬቶች እንደ ከረሜላዎች ፣ ለውዝ እና ግራኖላ በመሳሰሉ ተጨማሪ ጣውላዎች ውስጥ መደበቅ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲጨምር አስተዋጽኦ ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡

የምትወደውን ተራ የዩጎት ምርት ከመምረጥ እና እራስዎ በሚፈለጉ ንጣፎች ውስጥ መጨመር የተሻለ ነዎት። በዚያ መንገድ ፣ የሚሰጠውን መጠን እና የተጨመሩትን ስኳሮች መቆጣጠር ይችላሉ። ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን እና የተከተፉ የለውዝ ጥምርን ይሞክሩ። እንዲሁም መሬት ተልባ ዘር ፣ ቺያ ዘሮች እና የተከተፉ እንጆሪዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በተመለከተ አዲስ ምርምር ባለሙያዎችን በተለይም የስኳር እና የኢንሱሊን መቋቋም ችሎታ ላላቸው ሰዎች ጥንቃቄ እንዲያደርጉ እየመራ ነው ፡፡ እነሱ በመጀመሪያ ለገበያ የሚቀርቡት ሰዎች የጣፋጭ ጥርስን ለመግታት እና ክብደታቸውን ለመቆጣጠር እንዲችሉ ለመርዳት እንደ ሆነ የቅርብ ጊዜ ምርምር እንደሚያመለክተው ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በእውነቱ የክብደት መጨመር እና በአንጀት ባክቴሪያዎች ላይ ለውጥን ያራምዳሉ ፡፡

ከሰው ሰራሽ ጣፋጮች መራቅ ከፈለጉ እርጎዎትን ለማጣፈጥ አዲስ ፍራፍሬ ጤናማ እና ተፈጥሯዊ መንገድ ሆኖ ይቀጥላል ፡፡ እርጎዎን በተፈጥሮው ለማጣፈጥ እንደ ፈጣን መንገድ ባልተሸፈነ የፖም ፍሬ ውስጥ እንኳን መቀላቀል ይችላሉ ፡፡

ውሰድ

አድርግ

• የአንጀት ጥቅም ከፕሮቲዮቲክስ ከፈለጉ ቀጥታ እና ንቁ ባህሎችን የያዘ እርጎ ይምረጡ ፡፡
• ከፍተኛ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ የሆኑ እርጎችን ይፈልጉ ፡፡
• በአንድ አገልግሎት ከ 10 ግራም ያልበለጠ ስኳር እና 15 ግራም ካርቦሃይድሬት የሌላቸውን ጣዕም ይምረጡ ፡፡

አታድርግ

• የታሸጉ ንጣፎችን በማካተት እርጎን ያስወግዱ ፡፡
• የተመጣጠነ ምግብ ነክ እውነታዎች መለያ ሳያነቡ እርጎ አይግዙ።

እንደ ብዙ ነገሮች ሁሉ ልከኝነት ቁልፍ ነው ፡፡ የዩናይትድ ስቴትስ ግብርና መምሪያ በአሁኑ ወቅት አዋቂዎች በየቀኑ ሦስት የወተት ተዋጽኦዎች እንዲያገኙ ይመክራል ፡፡ ይህ ምክር በአንዳንድ የጤና ባለሙያዎች ዘንድ አከራካሪ ቢሆንም እርጎ ከተመገቡ በኋላ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መፈተሽ እርጎው ምን ያህል እንደሚጎዳዎት ለመለየት ጥሩ መንገድ ነው ፡፡ ጣፋጭ ያልሆነ ሜዳ ወይም የግሪክ እርጎ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥሩ የፕሮቲን ፣ የካልሲየም እና የፕሮቲዮቲክ መድኃኒቶችን ለማግኘት ጥሩ መንገድ ሊሆን ይችላል ፡፡