የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ዘቢብ መብላት ይችላሉ?

ይዘት

• ዘቢብ መብላት እችላለሁን?
• ዘቢብ ለምን ለእርስዎ ጥሩ ነው
• የደም ስኳርን ለማስተካከል ሊረዱ ይችላሉን?
• Glycemic ኢንዴክስ ምንድነው?
• ዘቢብ በደረጃው የት ይወድቃል?
• ለስኳር በሽታ ጤናማ የአመጋገብ ምክሮች
• ጤናማ የዘቢብ ምግብ አዘገጃጀት
• ከፕሮፌሰር ጋር ለመነጋገር መቼ
• የመጨረሻው መስመር

እርስዎ ብቻዎን ፣ በሰላጣዎ ውስጥም ሆኑ ወይንም በኦትሜል ላይ ቢረጩ ዘቢብ ጣፋጭ ጥርስዎን ለማርካት ጣፋጭ እና ጤናማ መንገድ ነው ፡፡

ሆኖም የስኳር በሽታ ካለብዎ ደረቅ ወይኖች በመባልም የሚታወቀው ዘቢብ መብላቱ ችግር የለውም ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ምን መብላት እና መብላት እንደማይችሉ ብዙ የተሳሳቱ አመለካከቶች አሉ ፡፡ እና አንድ የተሳሳተ ግንዛቤ - ፍራፍሬዎችን ጨምሮ - ስኳርን ያካተቱ ምግቦች ሙሉ በሙሉ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

እውነታው ግን የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ዘቢብ እና ሌሎች ብዙ ፍራፍሬዎች ሊኖሯቸው ይችላል ፡፡

በእርግጥ ፣ ፍራፍሬዎች ብዙ ምርጫዎችን ስለሚይዙ ትልቅ ምርጫ ናቸው ፡፡

• ፋይበር
• ቫይታሚኖች
• ማዕድናት

ከስኳር ህመም ጋር የሚኖሩ ሰዎች - ወይም ለዚያ ጉዳይ ማንኛውም ሰው ጤናማ የፍራፍሬ ክፍሎችን የሚያካትት ሚዛናዊ ምግብ መመገብ አለበት ፡፡ አሁንም ቢሆን ዘቢብ በ glycemic management ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድር መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፡፡

ዘቢብ መብላት እችላለሁን?

ዋናው ነገር አዎ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ካለብዎ ዘቢብ መብላት ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ይህ ማለት በፈለጉት ጊዜ ሙሉ የዘቢብ ሳጥኖችን መመገብ አለብዎት ማለት አይደለም ፡፡

ዘቢብ ፍሬ ነው ፣ እንደ ሌሎች የፍራፍሬ ዓይነቶች ሁሉ ተፈጥሯዊ ስኳርን ይጨምራል ፡፡ ስለዚህ ዘቢብ ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመርን ለመከላከል ልከኝነት ቁልፍ ነው ፡፡

ፍራፍሬ ምንም እንኳን ጤናማ ቢሆንም ካርቦሃይድሬትን እንደሚይዝ ያስታውሱ ፡፡ ምንም እንኳን እንደ መክሰስ ፍሬ እያገኙ ቢሆንም ፣ ብዙ የካርቦሃይድሬት መጠን እንዳይበሉ ለማረጋገጥ እንደ ምግብዎ አካል አድርገው መቁጠር ያስፈልግዎታል ፡፡

በተለምዶ 2 የሾርባ ማንኪያ (ዘቢብ) ዘቢብ ወደ 15 ግራም (ግራም) ካርቦሃይድሬት ይይዛል ፡፡

ዘቢብ ለምን ለእርስዎ ጥሩ ነው

ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ተመሳሳይነት ያለው ዘቢብ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፡፡

ለምሳሌ ፣ 1/4 ኩባያ ዘቢብ በ 120 ካሎሪ ብቻ ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም 2 ግራም የአመጋገብ ፋይበርን ፣ 25 ሚሊግራም (ካልሲየም) እና 298 ሚ.ግ ፖታስየም ይ includesል ፡፡

ፋይበር ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሰማዎት ሊረዳዎ ይችላል ፣ እንዲሁም ለምግብ መፍጨት ጤንነት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡

ካልሲየም ሰውነትዎን ጠንካራ አጥንቶች እንዲጠብቁ እና እንዲገነቡ ይረዳል ፡፡ ፖታስየም የነርቭ ስርዓትዎን እና የጡንቻ ጥንካሬን ይከላከላል እንዲሁም የውሃ ሚዛንን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡

የደም ስኳርን ለማስተካከል ሊረዱ ይችላሉን?

ዘቢብ መብላት ከምግብ በኋላ glycemic ቁጥጥርን ለመቆጣጠርም ይረዳል ፡፡

ውስጥ, ተመራማሪዎች ገምግመዋል 10 ጤናማ ተሳታፊዎች - አራት ወንዶች እና ስድስት ሴቶች - ዘቢብ glycemic ቁጥጥር ላይ ተጽዕኖ እንዴት ለማየት ፡፡

ተሳታፊዎች ከ2 እስከ 8 ሳምንት ባለው ጊዜ ውስጥ አራት የቁርስ ምግቦችን ተመገቡ ፡፡ ተመራማሪዎች ከእያንዳንዱ ምግብ በኋላ በ 2 ሰዓት ጊዜ ውስጥ የግሉኮስ እና የኢንሱሊን መጠንን ይከታተላሉ ፡፡

ነጭ የቁርስ ሁለት የቁርስ ምግቦች እና ዘቢብ ሁለት የቁርስ ምግቦች ነበሯቸው ፡፡

ተመራማሪዎቹ ዘቢብ ምግብ ከተመገቡ በኋላ ተሳታፊዎች ከነጭው ዳቦ ከተመገቡ ጋር ሲነፃፀሩ የግሉኮስ እና የኢንሱሊን ምላሾች በጣም ዝቅተኛ እንደሆኑ ተገንዝበዋል ፡፡

እነዚህ ግኝቶች ተመራማሪዎቹ ዘቢብ በ glycemic ምላሽ ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ብለው እንዲደመድሙ አድርጓቸዋል ፡፡

Glycemic ኢንዴክስ ምንድነው?

ዘቢብ በግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ የት እንደሚወድቅ መገንዘብም አስፈላጊ ነው ፡፡

ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚው በመሠረቱ የደም ስኳር መጠን ምን ያህል በፍጥነት እንደሚያሳድጉ ካርቦሃይድሬትን የሚይዝ ደረጃ ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምግቦችን መመገብ የደማቸውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር እና በመጨረሻም የስኳር በሽታቸውን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡

ዘቢብ በደረጃው የት ይወድቃል?

ፍራፍሬዎች ፋይበር እና ፍሩክቶስን ስለሚይዙ በተለምዶ በግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ ዝቅተኛ ደረጃ ላይ እንደሚገኙ መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፡፡ ግን እንደ ዘቢብ ያሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎች መካከለኛ ደረጃ አላቸው ፡፡

ይህ በጭራሽ ዘቢብ ሊበላ እንደማይችል የሚጠቁም ነው። ግን እንደገና ቁልፉ በልኩ እየበላቸው ነው ፡፡

ሌሎች ፍራፍሬዎች እንዲሁ መካከለኛ ደረጃ እንዳላቸው ያስታውሱ ፣ የሚከተሉትን ጨምሮ

• ጣፋጭ ክራንቤሪ
• ቀኖች
• ሐብሐብ
• አናናስ

በወይን ዘቢብ ላይ ለመክሰስ ከወሰኑ ፣ መጠኖችዎን ትንሽ ማድረግዎን እና በአንድ ጊዜ አንድ ብቻ መመገብዎን ያረጋግጡ።

በእሱ መሠረት አንድ የካርቦሃይድሬት አገልግሎት 15 ግራም ነው ፡፡ ስለዚህ በአንድ ጊዜ ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ ብቻ ይበሉ ፡፡

ትንሽ ዘቢብ እርሶ ሊሞላዎት ስለማይችል ወይኖችን መብላት እንደ ምግብ አካል ወይም እንደ መክሰስ መካከል ያስቡ ፡፡

ሙሉ ወይኖች የበለጠ አጥጋቢ ሊሆኑ ይችላሉ። የማድረቅ ሂደቱ ስኳሩን በዘቢብ ውስጥ የሚያተኩር ስለሆነ ፣ ወይኖች አነስተኛ ስኳር ያላቸው እና በግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚው ላይ ዝቅ ይላሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ ጤናማ የአመጋገብ ምክሮች

ለሁሉም ሰው - በተለይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች - ጤናማ አመጋገብ ለመመገብ ከሚሞክሩት የዕለት ተዕለት ተግባራቸው አካል ውስጥ ፍሬ ማካተት አስፈላጊ ነው ፡፡

ጤናማ አመጋገብ ጤናማ ክብደትዎን እንዲጠብቁ የሚረዳዎትን ጨምሮ ለጠቅላላ ደህንነትዎ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ እንዲሁም የኃይልዎን ደረጃ እንዲጠብቁ ሊረዳዎ ይችላል ፣ ይህም ከውስጥ ወደ ውጭ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርግዎታል።

ጥሩ የአመጋገብ እቅድ የሚከተሉትን ጤናማ ክፍሎች ያጠቃልላል

• ፍራፍሬዎች
• አትክልቶች
• ያልተፈተገ ስንዴ
• ዝቅተኛ ስብ ወይም ቅባት የሌለው ወተት

እንዲሁም ቀጭን ፕሮቲኖችን ወደ ምግብዎ ውስጥ ማካተት አስፈላጊ ነው-

• ዓሳ
• ቀጭን ስጋዎች
• የዶሮ እርባታ
• እንቁላል
• ባቄላ

የሶዲየም እና የተጨመረ የስኳር መጠንዎን መገደብዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን እና ቅመሞችን በሚገዙበት ጊዜ መለያው ስኳር ያልጨመረ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡

እና አልፎ አልፎ ጣፋጭ ምግቦች መኖሩ ጥሩ ቢሆንም ፣ የደም ስኳርን ከፍ ሊያደርጉ እና በክብደትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ከረሜላ ፣ ኬኮች እና ኩኪዎችን መብላት ይገድቡ ፡፡

የሰውነት ክብደት መጨመር ሊያስከትል የሚችል ብዙ ካሎሪዎችን ከመጠቀም ለመቆጠብ የአካል ክፍፍል አያያዝ አስፈላጊ ነው ፡፡

ክፍሎችዎን ለማስተዳደር ለማገዝ

• ለቤትዎ ትናንሽ ሳህኖችን ይግዙ
• በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ ይመገቡ።
• ከሶስት ትላልቅ ምግቦች ይልቅ በቀን ከአምስት እስከ ስድስት ትናንሽ ምግቦችን ይመገቡ

ጤናማ የዘቢብ ምግብ አዘገጃጀት

ዘቢብ እንደ መክሰስ ብቻ መብላት የለብዎትም። በዚህ የደረቀ ፍሬ ለመደሰት የፈጠራ መንገዶችን ይፈልጋሉ?

ከአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር ዛሬ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው ጥቂት ጤናማ ዘቢብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ-

• ቡናማ ሩዝ እና የኢዳሜም ሰላጣ
• የኢንጅሪድ ሆፍማን የቬራክሩዝ-ዘይቤ ቀይ ቀላጭ
• ፈጣን ብሮኮሊ slaw
• የተጠበሰ ዶሮ እና አርጉላ ሰላጣ
• የሱፍ አበባ ብሮኮሊ ንብርብር ሰላጣ
• የተጠበሰ የህንድ የአበባ ጎመን በጫጩት እና በካሽ ተጣለ
• የተጠበሰ የህፃን ስፒናች ከኩሬ እና የጥድ ፍሬዎች ጋር
• የሜዲትራንያን ያልተመገቡ በርበሬ

ከፕሮፌሰር ጋር ለመነጋገር መቼ

ከጤናማ ፣ ሚዛናዊ ምግብ ጋር መጣበቅ እና ምን መብላት እንዳለበት ማወቅ የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የስኳር ህመምተኛ መድሃኒትዎን የሚወስዱ ከሆነ ግን አሁንም የስኳርዎን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይቸገራሉ ፣ አመጋገብዎ ችግሩ ሊሆን ይችላል ፡፡

በትክክል ካልተስተናገደ የስኳር በሽታ የሚከተሉትን ጨምሮ ብዙ ችግሮችን ያስከትላል ፡፡

• የነርቭ ጉዳት
• የኩላሊት መበላሸት
• በእግር ላይ ጉዳት
• የልብና የደም ቧንቧ በሽታ (የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ)

ምን እንደሚበሉ ለማወቅ ችግር ከገጠምዎ የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ያነጋግሩ። እነሱ የስኳር በሽታ ምግብ ባለሙያን ወይም የተረጋገጠ የስኳር በሽታ አስተማሪን ሊያመለክቱዎት ይችላሉ ፣ ይህም የስኳር በሽታ ምግብ እቅድ እንዲፈጥሩ ይረዳዎታል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ከስኳር በሽታ ጋር አብረው የሚኖሩ ከሆነ ቅን ልቦና ያላቸው ጓደኞች እና ቤተሰቦች ዘቢብ ወይንም ሌሎች የፍራፍሬ አይነቶችን መብላት አይችሉም ይሉ ይሆናል ፡፡

ሆኖም ፍራፍሬዎች ትልቅ የፋይበር ምንጭ ሲሆኑ ሌሎች ንጥረ ነገሮችንም ይይዛሉ ፡፡ ብዙ ፍራፍሬዎች እንዲሁ በግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ ደረጃ አላቸው ፣ ይህ ማለት እነዚህን ምግቦች እንደ ጤናማ ፣ ሚዛናዊ የአመጋገብ አካል አድርገው ማካተት ይችላሉ እና ያስፈልግዎታል ፡፡

ዘቢብ ለመብላት እና ለመደሰት ቁልፉ ብዙ መብላት አይደለም ፡፡ የስኳር በሽታ ችግሮችን ለማስወገድ የደምዎን የስኳር መጠን መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ምን መብላት እንዳለብዎ ካላወቁ ወይም ጤናማ የምግብ ምርጫ ለማድረግ እርዳታ የሚፈልጉ ከሆነ የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ፣ የምግብ ባለሙያዎን ወይም የስኳር በሽታ አስተማሪዎን ያነጋግሩ ፡፡