የ Ayurveda አመጋገብን ምን እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ይዘት

• ዶሻ ምንድን ናቸው
• የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች
• የተፈቀዱ ምግቦች
• የተከለከሉ ምግቦች
• ምክሮች እና እንክብካቤ
• የአመጋገብ ጥቅሞች
• የቅመሞች አስፈላጊነት
• ማሳሳላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የአዩርዳዳ ምግብ የሚመነጨው ከህንድ ነው እናም ረጅም ዕድሜን ፣ ጉልበትን ፣ አካላዊን ፣ አዕምሮአዊ እና ስሜታዊ ጤናን ለማሳደግ ያለመ ነው ፡፡ በሽታዎችን ለመፈወስ እንደ ምግብ አይሰራም ፣ ግን እነሱን ለመከላከል እና ሁል ጊዜ አብረው የሚሄዱ የአካል እና የአእምሮ ጤናን ለማሻሻል ፡፡

በዚህ ምክንያት ይህ ምግብ በተፈጥሮው ክብደት መቀነስን ያበረታታል ፣ ምክንያቱም የካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን አነስተኛ ፍጆታ ስለሚጨምር ፣ ዶሻዎችን ሚዛናዊ ለማድረግ እና የአካል እና የአእምሮን አሠራር ለማሻሻል ይረዳል ፡፡

ዶሻ ምንድን ናቸው

ዶሻ በተፈጥሮአዊ አካላት ላይ በመመርኮዝ 3 ባዮሎጂያዊ ኃይሎች ወይም ስሜቶች ናቸው ፣ ይህም ወደ ሰውነት እና አእምሮ ሚዛን ወይም ሚዛን መዛባት ያስከትላል።

• ዶሻ ቫታ: የአየር ንጥረ ነገር የበላይ ነው። ይህ ኃይል ሚዛናዊ ባልሆነ ጊዜ እንደ ድካም ፣ ጭንቀት ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ የሆድ ድርቀት እና እብጠት ያሉ ምልክቶች ይታያሉ;
• ዶሻ ፒታ የእሳቱ ንጥረ ነገር የበላይ ነው ፡፡ ሚዛናዊ ባልሆነ ጊዜ ብስጭት ፣ ከፍተኛ የምግብ ፍላጎት ፣ የቆዳ ህመም እና የቆዳ መቅላት ያስከትላል ፡፡
• ዶሻ ካፋየውሃው ንጥረ ነገር የበላይ ነው ፡፡ ይህ ኃይል ሚዛኑን ያልጠበቀ በሚሆንበት ጊዜ እንደ የባለቤትነት ባህሪ ፣ ክብደት መጨመር ፣ የመተንፈስ ችግር እና ከመጠን በላይ ንፋጭ ማምረት ያሉ ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ ፡፡

በአይርቬዳ መሠረት እያንዳንዱ ግለሰብ ሦስቱ ዶሻዎች አሉት ፣ ግን አንዳቸው ከሌላው ሁልጊዜ የበላይ ናቸው ፡፡ ይህ ጥምረት ወደ ሰውነት ፣ አእምሮ እና ስሜቶች ልዩ የግል ባሕርያትን ያስከትላል ፡፡ በዚህ እና እንደ ዕድሜ እና ጾታ ባሉ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ የአይሪቪዲክ ምግብ በእነዚህ ሶስት ኃይሎች መካከል ያለውን የሰውነት ሚዛን እና የአእምሮ ጤንነት ሚዛናዊ ለማድረግ ይፈልጋል ፡፡

የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች

በአዩሪዳዳ አመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች እንደ ዶሻዎቹ ይለያያሉ ፣ ግን በአጠቃላይ እነሱ-

የተፈቀዱ ምግቦች

ከዋና ዋና ነጥቦቹ መካከል አንዱ ተፈጥሯዊ ፣ ትኩስ እና ነፃ ተከላካዮች እና ፀረ-ተባዮች መሞገስ ነው ፡፡ ስለሆነም እንደ ኦርጋኒክ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እና ኦርጋኒክ ዶሮ ፣ ዓሳ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ለውዝ ፣ የደረት እና ሌሎች ለውዝ ፣ ሙሉ እህል ፣ ቅመማ ቅመም እና ተፈጥሯዊ ቅመሞች ያሉ ምግቦች እንዲሁ ጤናማ ምግቦች ምሳሌዎች ናቸው ፡፡ ዋናውን የፀረ-ሙቀት-አማቂ ምግቦችን ይመልከቱ ፡፡

የተከለከሉ ምግቦች

አነቃቂ መጠጦች ፣ የተጣራ ቡና ፣ ስኳር እና ጨው ፣ ቀይ ሥጋ ፣ ነጭ ዱቄት ፣ ለስላሳ መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ የተጠበሱ ምግቦች ፣ የእንስሳት ስብ ፣ አልኮሆል እና ከኬሚካል ተጨማሪዎች ጋር ምርቶች መወገድ አለባቸው ፡፡ በተጨማሪም በሰውነት ላይ ሚዛናዊ ያልሆነን ስለሚያመጡ ማጨስ እና ከመጠን በላይ መብላት የተከለከለ ነው።

ምክሮች እና እንክብካቤ

የአዩሪዳ አመጋገብ ምግቦችን በደንብ ከመምረጥ በተጨማሪ እንደ ሌሎች ያሉ የጥንቃቄ እርምጃዎችን ይመክራል ፡፡

• ለ sandwiches ምግብ ከመለዋወጥ ይቆጠቡ;
• ያ ምግብ በሰውነትዎ እና በአእምሮዎ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር በመገንዘብ በጥንቃቄ ይመገቡ;
• ከብዛቱ ይልቅ በምግብ ጥራት የበለጠ ይጠንቀቁ;
• በእርጋታ ይመገቡ እና ምግብዎን በደንብ ያኝኩ;
• በምግብ መካከል ብዙ ውሃ ይጠጡ ፡፡

በተጨማሪም መደበኛ የንቃት እና የእንቅልፍ ጊዜያት እንዲኖሩ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለማድረግ ፣ ጥሩ ኩባንያ እና ተስማሚ አካባቢዎችን ለመፈለግ ፣ ጥሩ መፅሀፎችን ለማንበብ እና እንደ ዮጋ እና ማሰላሰል ያሉ ሚዛንን የሚያዳብሩ ልምዶችን ማዘጋጀትም ይመከራል ፡፡ የዮጋ ጥቅሞችን ይመልከቱ ፡፡

የአመጋገብ ጥቅሞች

የአዩሪዳ አመጋገብ ሰውነትን እና አእምሮን በማመጣጠን ጭንቀትን ለመቀነስ ፣ ድብርትንም ለመዋጋት ፣ ሀይልን እና ደህንነትን ለመጨመር ፣ ጸጥታን ለማምጣት እና አለርጂዎችን እና እንደ ካንሰር እና የስኳር በሽታ ያሉ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

ይህ አመጋገብ ትኩስ እና ተፈጥሯዊ ምግቦችን መጠቀምን የሚደግፍ ከመሆኑም በላይ በሚመገበው ምግብ መጠን ላይ ቁጥጥርን የሚያበረታታ በመሆኑ ክብደትን መቀነስ ወደሚደግፍ ወደ ተሻለ የክብደት ቁጥጥርም ይመራል ፡፡

የቅመሞች አስፈላጊነት

የአዩሪዳ ምግብ ከምግብ በተጨማሪ ቅመሞችን ከመጠቀም በተጨማሪ ጣዕም ከመስጠት በተጨማሪ የምግብ መፈጨት አጋሮች ናቸው ፡፡ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ቅመሞች መካከል ቱርሚክ ፣ ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኖትመግ ፣ ዝንጅብል ፣ አኒስ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ዱባ ፣ ባሲል እና ፓስሌ ይገኙበታል ፡፡

እነዚህ ቅመማ ቅመሞች ተግባራዊ እና ፀረ-ኦክሲደንት ናቸው ፣ የምግብ መፍጫውን ሂደት ይረዳሉ እንዲሁም በሰውነት ላይ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፣ ለምሳሌ በሽታን መከላከል ፣ መከላከል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር እና የደም ዝውውርን ማሻሻል ፡፡

ማሳሳላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ማስሳላ የአዩርቪዲክ መድኃኒት ዓይነተኛ ቅመማ ቅመም ሲሆን ከዚህ በታች እንደሚታየው መደረግ አለበት-

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ መሬት አዝሙድ
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ቆሎአንደር ዘር
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ቅርንፉድ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት ነትሜግ

የዝግጅት ሁኔታ

ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ እና በጥብቅ በተዘጋ የመስታወት ማሰሪያ ውስጥ ያከማቹ።