በምግብ ውስጥ ፖታስየም እንዴት እንደሚቀነስ
ይዘት
- በምግብ ውስጥ ፖታስየም ለመቀነስ ጠቃሚ ምክሮች
- በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦች ምንድናቸው
- በየቀኑ ሊበላ የሚችል የፖታስየም መጠን
- በፖታስየም ውስጥ እንዴት ዝቅተኛ መመገብ እንደሚቻል
እንደ የስኳር በሽታ ፣ የኩላሊት ሽንፈት ፣ የአካል ክፍሎች መተካት ወይም በአድሬናል እጢዎች ላይ የሚከሰቱ ለውጦች እንደ ፖታስየም የበለፀጉ ምግቦችን መቀነስ ወይም ማስወገድ አስፈላጊ የሆኑባቸው አንዳንድ በሽታዎች እና ሁኔታዎች አሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ማዕድን በብዙ ምግቦች ውስጥ በተለይም በፍራፍሬ ፣ በጥራጥሬ እና በአትክልቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡
በዚህ ምክንያት በየቀኑ በልኩ እንዲመገቡ የትኞቹ ምግቦች ዝቅተኛ የፖታስየም ይዘት እንዳላቸው ማወቅ አስፈላጊ ነው ፣ እንዲሁም መካከለኛ ወይም ከፍተኛ የዚህ ማዕድን ደረጃ ያላቸው ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በምግብ ውስጥ ያለውን የፖታስየም መጠን ለመቀነስ የሚተገበሩ አንዳንድ ስልቶች አሉ ፣ ለምሳሌ ልጣጩን በማስወገድ ፣ እንዲሰምጥ ማድረግ ወይም ለምሳሌ በብዙ ውሃ ውስጥ ማብሰል ፡፡
በሰውየው ህመም ላይ ብቻ ሳይሆን በደም ምርመራው በተረጋገጠው የፖታስየም ክምችት ላይም የሚመረኮዝ በመሆኑ በቀን ውስጥ የሚወሰደው የፖታስየም መጠን በሥነ-ምግብ ባለሙያው ሊወሰን ይገባል ፡፡
በምግብ ውስጥ ፖታስየም ለመቀነስ ጠቃሚ ምክሮች
የጥራጥሬዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የፖታስየም ይዘት ለመቀነስ ጫፉ መፋቅ እና ከመብሰላቸው በፊት ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ነው ፡፡ ከዚያ ለ 2 ሰዓታት ያህል መታጠጥ አለባቸው እና ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ብዙ ውሃ ይጨምሩ ፣ ግን ያለ ጨው ፡፡ በተጨማሪም በዚህ ውሃ ውስጥ ከምግቡ ውስጥ ከሚገኘው ፖታስየም ውስጥ ከግማሽ በላይ ሊገኝ ስለሚችል ጋዞቹ እና አትክልቶቹ ግማሹን ሲበስሉ ውሃው መለወጥ እና መጣል አለበት ፡፡
ሊከተሏቸው የሚችሉ ሌሎች ምክሮች
- እነሱ ከ 50% ሶዲየም ክሎራይድ እና 50% ፖታስየም ክሎራይድ የተውጣጣ በመሆኑ የብርሃን ወይም የአመጋገብ ጨው አጠቃቀምን ያስወግዱ;
- ከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ስላላቸው የጥቁር ሻይ እና የትዳር ጓደኛ ሻይ ፍጆታን መቀነስ;
- የሙሉ ምግቦችን ፍጆታ ያስወግዱ;
- ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን በሽንት ውስጥ የሚወጣውን የፖታስየም መጠን ሊቀንስ ስለሚችል የአልኮሆል መጠጦች ፍጆታን ያስወግዱ ፣ ስለሆነም በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ተረጋግጧል ፣
- በተሻለ ሁኔታ የበሰለ እና የተላጠ በቀን 2 ጊዜ ፍራፍሬ ብቻ ይመገቡ;
- በግፊት ማብሰያ ፣ በእንፋሎት ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ አትክልቶችን ከማብሰል ይቆጠቡ ፡፡
በተጨማሪም በመደበኛነት የሚሸና ህመምተኞች ኩላሊቶች ከመጠን በላይ ፖታስየም እንዲወገዱ ለመርዳት ቢያንስ 1.5 ሊትር ውሃ መጠጣት እንዳለባቸው ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሽንት በአነስተኛ መጠን በሚመረቱ ሕመምተኞች ላይ ፣ የፈሳሽ ፍጆታ በኔፍሮሎጂስት ወይም በምግብ ባለሙያ ሊመራ ይገባል ፡፡
በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦች ምንድናቸው
ለፖታስየም ቁጥጥር በሚቀጥለው ሰንጠረዥ እንደሚታየው የትኞቹ ምግቦች ከፍተኛ ፣ መካከለኛ እና ዝቅተኛ የፖታስየም እንደሆኑ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡
| ምግቦች | ከፍተኛ> 250 mg / ማገልገል | መጠነኛ ከ 150 እስከ 250 ሚ.ግ. / አገልግሎት መስጠት | ዝቅተኛ <150 mg / ማገልገል |
| አትክልቶች እና ሀረጎች | ቢት (1/2 ኩባያ) ፣ የቲማቲም ጭማቂ (1 ኩባያ) ፣ ዝግጁ ቲማቲም ምንጣፍ (1/2 ኩባያ) ፣ የተቀቀለ ድንች ከላጩ ጋር (1 ክፍል) ፣ የተፈጨ ድንች (1/2 ኩባያ) ፣ ጣፋጭ ድንች (100 ግ ) | የበሰለ አተር (1/4 ኩባያ) ፣ የተቀቀለ የአታክልት ዓይነት (1/2 ኩባያ) ፣ ዛኩኪኒ (100 ግራም) ፣ የበሰለ ብሩስ ቡቃያ (1/2 ኩባያ) ፣ የበሰለ ሻር (45 ግ) ፣ ብሮኮሊ (100 ግራም) | አረንጓዴ ባቄላ (40 ግ) ፣ ጥሬ ካሮት (1/2 ክፍል) ፣ ኤግፕላንት (1/2 ኩባያ) ፣ ሰላጣ (1 ኩባያ) ፣ ቃሪያ 100 ግ) ፣ የበሰለ ስፒናች (1/2 ኩባያ) ፣ ሽንኩርት (50 ግ) ፣ ኪያር (100 ግራም) |
| ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች | ፕሪን (5 ክፍሎች) ፣ አቮካዶ (1/2 ክፍል) ፣ ሙዝ (1 አሃድ) ፣ ሐብሐብ (1 ኩባያ) ፣ ዘቢብ (1/4 ኩባያ) ፣ ኪዊ (1 ክፍል) ፣ ፓፓያ (1 ኩባያ) ፣ ጭማቂ ብርቱካናማ (1 ኩባያ) ፣ ዱባ (1/2 ኩባያ) ፣ የፕለም ጭማቂ (1/2 ኩባያ) ፣ ካሮት ጭማቂ (1/2 ኩባያ) ፣ ማንጎ (1 መካከለኛ አሃድ) | ለውዝ (20 ግ) ፣ ዋልኖት (30 ግራም) ፣ ሃዝልዝ (34 ግ) ፣ ካሽዎች (32 ግራም) ፣ ጓዋ (1 አሃድ) ፣ የብራዚል ፍሬዎች (35 ግ) ፣ የካሽ ፍሬዎች (36 ግ) ፣ ደረቅ ወይም ትኩስ ኮኮናት (1 / 4 ኩባያ) ፣ ሞራ (1/2 ኩባያ) ፣ አናናስ ጭማቂ (1/2 ኩባያ) ፣ ሐብሐብ (1 ኩባያ) ፣ ፒች (1 አሃድ) ፣ የተከተፈ ትኩስ ቲማቲም (1/2 ኩባያ) ፣ ፒር (1 አሃድ ) ፣ ወይን (100 ግራም) ፣ የፖም ጭማቂ (150 ሚሊ ሊ) ፣ ቼሪ (75 ግራም) ፣ ብርቱካናማ (1 ክፍል ፣ የወይን ጭማቂ (1/2 ኩባያ) | ፒስታቺዮ (1/2 ኩባያ) ፣ እንጆሪ (1/2 ኩባያ) ፣ አናናስ (2 ስስ ቁርጥራጭ) ፣ ፖም (1 መካከለኛ) |
| እህሎች ፣ ዘሮች እና እህሎች | ዱባ ዘሮች (1/4 ኩባያ) ፣ ሽምብራ (1 ኩባያ) ፣ ነጭ ባቄላ (100 ግራም) ፣ ጥቁር ባቄላ (1/2 ኩባያ) ፣ ቀይ ባቄላ (1/2 ኩባያ) ፣ የበሰለ ምስር (1/2 ኩባያ) | የሱፍ አበባ ዘሮች (1/4 ኩባያ) | የበሰለ ኦትሜል (1/2 ኩባያ) ፣ የስንዴ ጀርም (1 የጣፋጭ ማንኪያ) ፣ የበሰለ ሩዝ (100 ግራም) ፣ የበሰለ ፓስታ (100 ግራም) ፣ ነጭ ዳቦ (30 ሚ.ግ.) |
| ሌሎች | የባህር ምግብ ፣ የተቀቀለ እና የተቀቀለ ወጥ (100 ግራም) ፣ እርጎ (1 ኩባያ) ፣ ወተት (1 ኩባያ) | የቢራ እርሾ (1 የጣፋጭ ማንኪያ) ፣ ቸኮሌት (30 ግ) ፣ ቶፉ (1/2 ኩባያ) | ማርጋሪን (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የወይራ ዘይት (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የጎጆ ጥብስ (1/2 ኩባያ) ፣ ቅቤ (1 የሾርባ ማንኪያ) |
በየቀኑ ሊበላ የሚችል የፖታስየም መጠን
በየቀኑ ሊመገብ የሚችል የፖታስየም መጠን ሰውየው ባለው በሽታ ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን በክሊኒካዊ አልሚ ባለሙያ መመስረት አለበት ሆኖም ግን በአጠቃላይ በበሽታው መሠረት መጠኖቹ የሚከተሉት ናቸው ፡፡
- አጣዳፊ የኩላሊት ችግር በ 1170 - 1950 mg / ቀን ወይም እንደ ኪሳራ ይለያያል;
- ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ በቀን 1560 እና 2730 mg / ሊለያይ ይችላል ፡፡
- ሄሞዲያሲስ 2340 - 3510 mg / ቀን;
- የፔሪቶናል ዳያሊስስ 2730 - 3900 mg / ቀን;
- ሌሎች በሽታዎች በቀን ከ 1000 እስከ 2000 mg.
በተለመደው ምግብ ውስጥ ወደ 150 ግራም ሥጋ እና 1 ብርጭቆ ወተት ይህ ማዕድን 1063 ሚ.ግ. በምግብ ውስጥ ያለውን የፖታስየም መጠን ይመልከቱ ፡፡
በፖታስየም ውስጥ እንዴት ዝቅተኛ መመገብ እንደሚቻል
ከዚህ በታች በግምት 2000 ሚሊ ግራም የፖታስየም መጠን ያለው የ 3 ቀን ምናሌ ምሳሌ ነው ፡፡ ይህ ምናሌ ሁለቱን የማብሰያ ቴክኒኮችን ሳይተገበር የተሰላ ሲሆን በምግብ ውስጥ ያለውን የፖታስየም መጠን ለመቀነስ የተጠቀሱትን ምክሮች ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡
| ዋና ምግቦች | ቀን 1 | ቀን 2 | ቀን 3 |
| ቁርስ | 1 ኩባያ ቡና ከ 1/2 ኩባያ ወተት + 1 ቁርጥራጭ ነጭ እንጀራ እና ሁለት ቁርጥራጭ አይብ | 1/2 ብርጭቆ የፖም ጭማቂ + 2 የተከተፉ እንቁላሎች + 1 የተጠበሰ ዳቦ | 1 ኩባያ ቡና ከ 1/2 ኩባያ ወተት + 3 ጥብስ ከ 2 የሾርባ ጎጆ አይብ ጋር |
| ጠዋት መክሰስ | 1 መካከለኛ ፒር | 20 ግ የለውዝ ፍሬዎች | 1/2 ኩባያ የተከተፈ እንጆሪ |
| ምሳ | 120 ግራም ሳልሞን + 1 ኩባያ የበሰለ ሩዝ + ሰላጣ ፣ ቲማቲም እና ካሮት ሰላጣ + 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት | በ 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት የተቀመመ 100 ግራም የበሬ + 1/2 ኩባያ ብሩካሊ | 120 ግራም ቆዳ የሌለበት የዶሮ ጡት + 1 ኩባያ የበሰለ ፓስታ ከ 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ ቲማቲም ስኒ ጋር ከኦሮጋኖ ጋር |
| ከሰዓት በኋላ መክሰስ | 2 ጥብስ በ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ | አናናስ 2 ቀጭን ቁርጥራጮች | 1 የማሪያ ብስኩት ፓኬት |
| እራት | 120 ግራም የዶሮ ጡት በወይራ ዘይት + 1 ኩባያ አትክልቶች (ዛኩኪኒ ፣ ካሮት ፣ ኤግፕላንት እና ሽንኩርት) ጋር በተቀባው ክምር ውስጥ ተቆርጦ + 50 ግራም ድንች ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል ፡፡ | ከ 90 ግራም የቱርክ ጋር ሰላጣ ፣ ቲማቲም እና የሽንኩርት ሰላጣ ወደ + 1 በሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ተቆርጧል | 100 ግራም የሳልሞን + 1/2 ኩባያ የአስፓርጓሬ በ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት + 1 መካከለኛ የተቀቀለ ድንች |
| ጠቅላላ ፖታስየም | 1932 ሚ.ግ. | 1983 ሚ.ግ. | 1881 ሚ.ግ. |
ከዚህ በላይ ባለው ሰንጠረዥ የቀረቡት የምግብ ዓይነቶች እንደ ዕድሜ ፣ ጾታ ፣ አካላዊ እንቅስቃሴ እና ሰውዬው ምንም ዓይነት ተዛማጅ በሽታ ይኑረው አይኑረው ይለያያሉ ፣ ስለሆነም በጥሩ ሁኔታ የተሟላ ግምገማ እንዲደረግ እና የበለጠ እንዲብራራ የአመጋገብ ባለሙያው መማከር አለበት ፡ ከእርስዎ ፍላጎቶች ጋር የተጣጣመ ዕቅድ።
በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ የፖታስየም መጠን የልብ ምት ፣ የማቅለሽለሽ ስሜት ፣ ማስታወክ እና የደም መርጋት ሊያስከትል ስለሚችል በአመጋገብ ለውጥ እና አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ሐኪሙ የሚመከሩ መድኃኒቶችን በመጠቀም መታከም አለበት ፡፡ በደምዎ ውስጥ ያለው ፖታስየም ከተቀየረ ምን ሊፈጠር እንደሚችል ይገንዘቡ ፡፡
ታዋቂ ልጥፎች
ከጂም እረፍት ከወሰድን በኋላ እንደገና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ የሚቻለው እንዴት ነው?