ቆሻሻው ደርዘን-በፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ውስጥ ከፍተኛ የሆኑ 12 ምግቦች

ይዘት

• የቆሸሹ ደርዘን ዝርዝር ምንድን ነው?
• የ 2018 ቆሻሻ ደርዘን የምግብ ዝርዝር
• በምግብ አቅርቦታችን ውስጥ ፀረ-ተባዮች ጎጂ ናቸው?
• ኦርጋኒክ ምርት ፀረ-ተባዮችን ይይዛል?
• የቆሸሹ ደርዘን ምግቦችን የተለመዱ ቅጾችን ማስወገድ አለብዎት?
• ከምግብ ውስጥ ፀረ ተባይ ተጋላጭነትን ለመቀነስ የሚረዱ መንገዶች
• ቁም ነገሩ

ባለፉት ሁለት አስርት ዓመታት የኦርጋኒክ ምርት ፍላጎት በከፍተኛ ደረጃ አድጓል ፡፡

አሜሪካኖች እ.ኤ.አ. በ 2010 ከአንድ ቢሊዮን ብቻ ጋር ሲነፃፀር በ 2010 (እ.ኤ.አ.) ከ 26 ቢሊዮን ዶላር በላይ በኦርጋኒክ ምርት ላይ አውጥተዋል ፡፡

ኦርጋኒክ የምግብ ፍጆታን መንዳት ከሚያሳስባቸው ጉዳዮች መካከል አንዱ ፀረ-ተባዮች ተጋላጭነት ነው ፡፡

በየአመቱ የአካባቢ ጥበቃ የሥራ ቡድን (ኢ.ጂ.ጂ.) ቆሻሻ ዶዘን rele ን ይለቅቃል - በፀረ-ተባይ ቅሪቶች ውስጥ በጣም ከፍተኛ የሆኑት ኦርጋኒክ ያልሆኑ 12 ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዝርዝር ፡፡

ይህ መጣጥፍ የቅርብ ጊዜዎቹን የቆሸሹ ደርዘን ምግቦችን ይዘረዝራል ፣ ፀረ ተባይ አጠቃቀምን በተመለከተ እውነታውን ከልብ ወለድ ይለያል እንዲሁም ለፀረ-ተባይ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ቀላል መንገዶችን ያብራራል ፡፡

የቆሸሹ ደርዘን ዝርዝር ምንድን ነው?

የአካባቢ ጥበቃ የሥራ ቡድን (ኢ.ጂ.ጂ.) እንደ ግብርና ልምዶች ፣ የተፈጥሮ ሀብት ጥበቃ እና በኬሚካሎች በሰው ጤና ላይ በሚፈጥሯቸው ጉዳዮች ላይ ሕዝቡን በማስተማር ላይ ያተኮረ ለትርፍ ያልተቋቋመ ድርጅት ነው (2) ፡፡

እ.ኤ.አ. ከ 1995 ጀምሮ ኢ.ጂ.ጂ. የቆሸሸ ዶዘንን - በተለመደው የተሻሻሉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዝርዝር ከፍተኛ የፀረ-ተባይ ቅሪት ያላቸው ፡፡

ፀረ-ተባዮች ሰብሎችን በነፍሳት ፣ በአረም ግፊት እና በበሽታዎች ከሚደርስ ጉዳት ለመከላከል በተለምዶ በግብርና ሥራ ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡

የቆሸሸን ደርዘን ዝርዝርን ለማጠናቀር ኢ.ጂ.ጂ. በዩ.ኤስ.ዲ.ኤ እና ኤፍዲኤ የተወሰዱትን ከ 38,000 በላይ ናሙናዎችን በመተንተን በጣም መጥፎ ወንጀለኞችን (3) ለመለየት ፡፡

EWG የተባይ ማጥፊያ ምርትን (3) መበከሉን ለመለየት ስድስት እርምጃዎችን ይጠቀማል-

• ከሚመረመሩ ፀረ-ተባዮች ጋር የተሞከሩ ናሙናዎች መቶኛ
• ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ሊታወቁ ከሚችሉ ፀረ-ተባዮች ጋር የናሙናዎች መቶኛ
• በአንድ ነጠላ ናሙና ላይ የተገኙ አማካይ ፀረ-ተባዮች ቁጥር
• የተገኘው አማካይ ፀረ-ተባዮች መጠን ፣ በሚሊዮኖች በሚቆጠሩ ክፍሎች ይለካሉ
• በአንድ ነጠላ ናሙና ላይ የተገኘው ከፍተኛው የተባይ ማጥፊያ / ማጥፊያ / ብዛት
• በሰብሉ ላይ የተገኙ አጠቃላይ ፀረ-ተባዮች ብዛት

EWG ይህ ዘዴ “የጋራ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አጠቃላይ የተባይ ማጥፊያ ሸክሞችን የሚያንፀባርቅ ነው” ይላል (3) ፡፡

ኢ.ጂ.ጂ. ይህ ዝርዝር ሸማቾችን አላስፈላጊ የፀረ-ተባይ ተጋላጭነትን ለማስወገድ ይረዳቸዋል ሲል አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች ሳይንስ ባለሙያዎችን ጨምሮ - ዝርዝሩ ህብረተሰቡ ጤናማ ምግቦችን ከመመገብ እያስፈራቸው ነው ሲሉ ይከራከራሉ ፡፡

ፀረ ተባይ መድኃኒቶች በዩኤስዲኤ በጥብቅ ቁጥጥር የተደረገባቸው ሲሆን የወቅቱ ዘገባዎች እንደሚያመለክቱት በተለመዱት ምርቶች በ 99.5% ላይ የተገኘው የተባይ ማጥፊያ መጠን በአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (4) ከተደነገገው ምክሮች በታች ነው ፡፡

በጠንካራ የሙከራ ዘዴዎች (4) ምክንያት የዩኤስዲኤ ፀረ-ተባይ መረጃ ፕሮግራም የአሜሪካ የምግብ አቅርቦት “በዓለም ላይ ካሉ እጅግ ደህናዎች አንዱ” መሆኑን ያረጋግጣል።

ይሁን እንጂ ብዙ ባለሙያዎች በፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ላይ ያለማቋረጥ መጋለጥ - በትንሽ መጠን እንኳን - በሰውነትዎ ውስጥ ከጊዜ በኋላ ሊከማች እና ሥር የሰደደ የጤና ሁኔታዎችን ያስከትላል ፡፡

በተጨማሪም በተቆጣጣሪ ኤጄንሲዎች የተቀመጡት ደህንነቱ የተጠበቀ ገደቦች በአንድ ጊዜ ከአንድ በላይ ፀረ-ተባዮችን ከመውሰዳቸው ጋር ተያይዞ የሚከሰቱትን የጤና አደጋዎች ከግምት ውስጥ አያስገባም የሚል ስጋት አለ ፡፡

በእነዚህ ምክንያቶች EWG ለራሳቸው እና ለቤተሰባቸው የተባይ ማጥፊያ ተጋላጭነትን መገደብ ለሚፈልጉ ሰዎች እንደ መመሪያ ሆኖ የቆሸሸን ደርዘን ዝርዝርን ፈጠረ ፡፡

ቆሻሻው ደርዘን በአከባቢው የሥራ ቡድን (ኢ.ጂ.ጂ.) የተፈጠረ ከፍተኛ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶች ያሉባቸው አትክልቶችና አትክልቶች ዝርዝር ሲሆን በምግብ ደህንነት ላይ ህብረተሰቡን ያስተምር ነበር ፡፡

የ 2018 ቆሻሻ ደርዘን የምግብ ዝርዝር

በ EWG መሠረት የሚከተሉት የተለመዱ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከፍተኛ የፀረ-ተባይ ቅሪት አላቸው (5)

1. እንጆሪዎች የተለመዱ እንጆሪዎች በተከታታይ የቆሸሹ ደርዘን ዝርዝርን ይይዛሉ ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2018 ኢ.ጂ.ጂ. ከሁሉም የፍራፍሬ እንሰሳዎች ውስጥ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት አስር ወይም ከዚያ በላይ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን ይ foundል ፡፡
2. ስፒናት 97% የሚሆኑ ስፒናች ናሙናዎች ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን ይይዛሉ ፣ ፐርሰሪን ጨምሮ ፣ ለእንስሳት ከፍተኛ መርዝ የሆነ ኒውሮቶክሲክ ፀረ-ተባይ ማጥፊያ () ፡፡
3. መርከቦች የኢ.ጂ.ጂ. ወደ 94% በሚሆኑት የናካርታይን ናሙናዎች ውስጥ አንድ ቅሪትን ከ 15 በላይ የተለያዩ ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን የያዘ ነው ፡፡
4. ፖም ኢ.ጂ.ጂ በ 90% የአፕል ናሙናዎች ውስጥ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን አግኝቷል ፡፡ ከዚህም በላይ ከተመረጡት ፖም ውስጥ 80% የሚሆኑት በአውሮፓ ውስጥ የተከለከለ የፀረ-ተባይ ፀረ-ተባይ ዲፊኒማሚን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል (7) ፡፡
5. ወይኖች ተለምዷዊ የወይን ዘሮች በቆሸሸ ዶዘን ዝርዝር ውስጥ ዋና ምግብ ናቸው ፣ ከ 96% በላይ የሚሆኑት ለፀረ-ተባይ ቅሪት አዎንታዊ ናቸው ፡፡
6. ፒችች በ EWG ከተሞከሩት እሾህ ከ 99% በላይ የሚሆኑት በአማካኝ አራት የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን ይይዛሉ ፡፡
7. ቼሪ ኢ.ጂ.ጂ በአውሮፓ የተከለከለ iprodione የተባለ ፀረ-ተባይን ጨምሮ በቼሪ ናሙናዎች ላይ በአማካይ አምስት የተባይ ቅሪቶችን አግኝቷል (8) ፡፡
8. ፒርስ በ EWG ከተፈተነው ከ 50% በላይ የሚሆኑት ዕንቁዎች ከአምስት ወይም ከዚያ በላይ የተባይ ማጥፊያዎችን ይይዛሉ ፡፡
9. ቲማቲም በተለምዶ በሚመረተው ቲማቲም አራት የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶች ተገኝተዋል ፡፡ አንድ ናሙና ከ 15 በላይ የተለያዩ ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን ይ containedል ፡፡
10. ዝንጀሮ የፀረ-ተባይ ቅሪቶች ከ 95% በላይ በሆኑ የሰሊጥ ናሙናዎች ላይ ተገኝተዋል ፡፡ እስከ 13 የሚደርሱ የተለያዩ የፀረ-ተባይ ዓይነቶች ተገኝተዋል ፡፡
11. ድንች የድንች ናሙናዎች ከማንኛውም የሰብል ፍተሻዎች በበለጠ ብዙ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን ይዘዋል ፡፡ ክሎርፕሮፋም የተባለ አንድ የአረም ማጥፊያ መድኃኒት የተገኙትን ተባዮች በብዛት ይidesል ፡፡
12. ጣፋጭ ደወል ቃሪያዎች ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጋር ሲወዳደር ጣፋጭ ደወል በርበሬ አነስተኛ ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን ይይዛል ፡፡ ሆኖም “ኢ.ጂ.ጂ” በጣፋጭ ደወል ቃሪያ ላይ የሚውሉት ፀረ-ተባዮች “በሰው ጤና ላይ የበለጠ መርዛማ ይሆናሉ” ሲል ያስጠነቅቃል።

ከባህላዊው የቆሸሸ ዶዝ በተጨማሪ ኢ.ጂ.ግ ትኩስ በርበሬዎችን ፣ የቼሪ ቲማቲሞችን ፣ ፈጣን አተርን እና ብሉቤሪዎችን ጨምሮ ከፍተኛ የፀረ-ተባይ ቅሪት ያላቸው 36 ተጨማሪ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የያዘ አንድ ቆሻሻ ዶዘን ፕላስ ዝርዝርን ለቋል ፡፡

እንጆሪዎቹ የ 2018 ቆሻሻ ደርዘን ዝርዝርን ይይዛሉ ፣ ከዚያ በኋላ ስፒናች እና ኒውካርኖች ይከተላሉ። በዝርዝሩ ውስጥ በርካታ ምግቦች በአውሮፓ የተከለከሉ የተወሰኑትን ጨምሮ በርካታ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን ይዘዋል ፡፡

በምግብ አቅርቦታችን ውስጥ ፀረ-ተባዮች ጎጂ ናቸው?

በምርት ውስጥ ስለ ፀረ-ተባዮች አጠቃቀም ደህንነት የሚቃረኑ አስተያየቶች አሉ ፡፡

ምንም እንኳን በሰብል ላይ የሚጠቀሙት ፀረ-ተባዮች በጥብቅ ቁጥጥር የተደረገባቸው እና ከጎጂ ገደቦች በታች ቢሆኑም ፣ ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ተደጋጋሚ ተጋላጭነት በጤና ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ ያሳድራል የሚል ስጋት አለ ፡፡

በርካታ ጥናቶች ፀረ-ፀረ-ተባይ ተጋላጭነትን እንደ ጤናማ የመተንፈሻ አካላት ችግር ፣ የመራቢያ ጉዳዮች ፣ የኢንዶኒን ሲስተም ብጥብጥ ፣ የነርቭ መጎዳት እና የአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነቶችን () የመሰሉ አሉታዊ የጤና ውጤቶችን ያገናኛሉ ፡፡

ልጆች በአነስተኛ መጠናቸው ፣ በተወሰኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያሟጥጡ ኢንዛይሞች መጠን መቀነስ እና አእምሮን በማዳበር ለኒውሮቶክሲክ ፀረ-ተባዮች የመጋለጣቸው ሁኔታ አነስተኛ በመሆኑ ልጆች ከአዋቂዎች ይልቅ በፀረ-ተባይ መርዝ የመያዝ ከፍተኛ አደጋ ላይ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ ፡፡

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ ፀረ-ተባይ ተጋላጭ ከሆኑ እናቶች የተወለዱ ልጆች የቅንጅት እና የእይታ ትውስታን ጉድለቶች ጨምሮ እስከ ሁለት ዓመት ድረስ የአእምሮ መዘግየት አሳይተዋል ፡፡

በፀረ-ተባይ መድኃኒቶች የልጅነት ተጋላጭነት እንዲሁ ADHD የመያዝ ዕድልን ከፍ ካለው ጋር ተያይ increasedል ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ፀረ-ነፍሳት ኦርጋፎፎስ ፣ ፒሬቶሮይድ ወይም ካርቦማትን በተረጨበት እርሻ መሬት አጠገብ ይኖሩ የነበሩ ነፍሰ ጡር ሴቶች በኦቲዝም ወይም በኦቲዝም ስፔክትረም በሽታ (ASDs) የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

በተጨማሪም የተወሰኑ ፀረ-ተባዮችን ወደ ሰብሎቻቸው ላይ የተጠቀሙ አርሶ አደሮች ከጠቅላላው ህዝብ ጋር ሲነፃፀሩ ከፍተኛ የሆነ ውፍረት እና የአንጀት ካንሰር እንዳለባቸው ተገኝቷል ፡፡

በሰውነት ውስጥ ያለውን የፀረ-ተባይ መጠን በተመለከተ ጥናት እንደሚያሳየው የተለመዱ ምርቶችን ከኦርጋኒክ ስሪቶች ጋር መለዋወጥ የተለመዱ ፀረ-ተባዮች የሽንት ደረጃን በእጅጉ ይቀንሰዋል ወይም ያስወግዳል (፣) ፡፡

ከፍ ያለ የፀረ-ተባይ ተጋላጭነት ከአሉታዊ የጤና ውጤቶች ጋር የተቆራኘ መሆኑ ግልፅ ነው ፡፡

ሆኖም ግን ፣ አብዛኛዎቹ የሚገኙት ጥናቶች ከጠቅላላው ህዝብ ይልቅ በየቀኑ እንደ ፀረ-ተባዮች ያሉ ፀረ-ተባዮችን በቀጥታ በሚወስዱ ግለሰቦች ላይ ያተኮሩ ናቸው ፡፡

ለፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ከፍተኛ ተጋላጭነት ጎጂ እንደሆነ ግልጽ ነው። ሆኖም በምግብ ውስጥ ከሚገኙት ዝቅተኛ የፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ጋር ለረጅም ጊዜ መጋለጡ ጤናን የሚጎዳ መሆኑን ለማወቅ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ኦርጋኒክ ምርት ፀረ-ተባዮችን ይይዛል?

ለኦርጋኒክ እርሻ መመዘኛዎች ከተለመዱት የግብርና አሠራሮች የተለዩ ቢሆኑም ኦርጋኒክ አርሶ አደሮች የተወሰኑ የተፈቀዱ ፀረ-ተባዮችን በሰብሎቻቸው ላይ እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል ፡፡

ኦርጋኒክ አርሶ አደሮች ሰብሎችን ለመጠበቅ በሰብል ሽክርክር ፣ በባዮሎጂካል እፅዋት ጥበቃ እና በንፅህና አጠባበቅ ልምዶች ላይ በእጅጉ ይተማመናሉ ፡፡

ሆኖም እንደ መዳብ ፣ ሮቶን እና ስፒኖሳድ ያሉ ኦርጋኒክ ፀረ-ተባዮች በኦርጋኒክ እርሻ ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ (17) ፡፡

25 ኦርጋኒክ ጸረ-ተባይ መድኃኒቶች በአሁኑ ወቅት በተለመዱት ሰብሎች ላይ እንዲጠቀሙ ከሚፈቀደው አስደንጋጭ 900 ጋር ለኦርጋኒክ አገልግሎት እንዲውሉ ተፈቅደዋል (18) ፡፡

በተለመደው እርሻ ውስጥ ጥቅም ላይ እንደዋሉ ፀረ ተባይ መድኃኒቶች ሁሉ ኦርጋኒክ ፀረ ተባይ መድኃኒቶች ለደህንነት በጥብቅ የተያዙ ቢሆኑም በከፍተኛ መጠን ለጤና ጎጂ ናቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ ለኦርጋኒክ ፀረ-ተባይ መርዝ ሮቶኖን የሙያ ተጋላጭነት ከፓርኪንሰን በሽታ የመያዝ አደጋ ጋር ተያይ (ል () ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ በአጠቃላይ ፍራፍሬ እና አትክልቶችን እንዲሁም በአጠቃላይ ህዝብ ውስጥ ኦርጋኒክ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የመመገብ አደጋን የሚመለከቱ የረጅም ጊዜ ጥናቶች የጎደሉ ናቸው ፡፡

ከጤና ምክንያቶች በተቃራኒ ለአካባቢያዊ ምክንያቶች ኦርጋኒክ ምግቦችን ከመረጡ ፣ ኦርጋኒክ እርሻ ከተለመደው እርሻ ጋር ሲነፃፀር የአካባቢ ተጽዕኖ አነስተኛ መሆኑን ምርምር ይደግፋል ፡፡

ኦርጋኒክ የእርሻ ዘዴዎች የካርቦን ልቀትን ይቀንሳሉ ፣ ብዝሃ ሕይወትን ያበረታታሉ እንዲሁም የአፈርን እና የከርሰ ምድር ውሃን ይከላከላሉ (20) ፡፡

በተለመደው እና ኦርጋኒክ እርሻ ውስጥ የሚጠቀሙት ፀረ-ተባዮች በከፍተኛ መጠን ለጤና ጎጂ ናቸው ፡፡

የቆሸሹ ደርዘን ምግቦችን የተለመዱ ቅጾችን ማስወገድ አለብዎት?

ብዙ ሰዎች ፀረ-ተባዮች ተጋላጭነትን ለመቀነስ ተስፋ በማድረግ ኦርጋኒክ ምርትን ይመርጣሉ ፡፡

በተለምዶ የሚያድጉ ምርቶችን ከያዘው የአመጋገብ ስርዓት የበለጠ ጤናማና ጤናማ መሆኑን ለመለየት ከምርምር ጥናቶች ተጨማሪ ማስረጃዎች ያስፈልጋሉ ፡፡

ከፍተኛ የፀረ-ተባይ ማጥፊያ ምርትን ኦርጋኒክ ስሪቶችን ለመግዛት ችሎታ ላላቸው ሰዎች ይህንን አሰራር በመጠቀም ለፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አጠቃላይ ተጋላጭነትን ሊያስከትል ይችላል ፡፡

ይሁን እንጂ ፀረ-ተባዮች በፍራፍሬ እና በአትክልቶች ውስጥ ብቻ እንደማይገኙ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

እንደ እህል እህሎች ባሉ ሌሎች ሰብሎች ላይ እንዲሁም በሣር ሜዳዎች ፣ በአበባ መናፈሻዎች እና ነፍሳትን ለመቆጣጠር በሰፊው ያገለግላሉ (፣) ፡፡

ፀረ-ተባዮች በጣም የተስፋፉ ስለሆኑ ተጋላጭነትን ለመቀነስ ከሁሉ የተሻለው እርምጃ ተጋላጭነትን ለመቀነስ በሚቻልበት ጊዜ ኦርጋኒክ ምግቦችን መምረጥ እና የበለጠ ዘላቂ የአትክልት እንክብካቤ እና ነፍሳትን የማጥፋት ዘዴዎችን መለማመድ ነው ፡፡

ኦርጋኒክ ምርት ብዙውን ጊዜ ከተለመደው ምርት የበለጠ ውድ ስለሆነ ብዙ ሰዎች አቅሙ ከባድ ሊሆንባቸው ይችላል ፡፡

የቆሸሹ ደርዘን ኦርጋኒክ ስሪቶችን መግዛት ካልቻሉ አይጨነቁ።

ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ በፀረ-ተባይ ተረፈ ምርቶች ላይ ከሚደርሰው አደጋ እጅግ የሚበልጥ ሲሆን እነዚህን ቅሪቶች ለመቀነስ የሚያስችሉ መንገዶች አሉ ፡፡

ምንም እንኳን የቆሸሹ ደርዘን ኦርጋኒክ ስሪቶች አነስተኛ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን የያዙ ቢሆኑም የተለመዱ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመገብ ፍጹም ደህና ነው ፡፡

ከምግብ ውስጥ ፀረ ተባይ ተጋላጭነትን ለመቀነስ የሚረዱ መንገዶች

በምርቶች ላይ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን ለመቀነስ የሚከተሉት ቀላል ፣ ደህንነታቸው የተጠበቀ እና ኃይለኛ ዘዴዎች ናቸው ፡፡

• በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቧሯቸው ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለስላሳ ብሩሽ በሚታጠቡበት ጊዜ ማጠብ አንዳንድ ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን ያስወግዳል ()።
• ቤኪንግ ሶዳ ውሃ ፖም በ 1% ቤኪንግ ሶዳ እና የውሃ ድብልቅ ፖም ማጠብ ከቧንቧ ውሃ ብቻ (ፀረ-ተባይ) ቅሪቶችን ለማስወገድ የበለጠ ውጤታማ ነው () ፡፡
• ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ልጣጭ የቆሸሹ ደርዘን ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ቆዳን ማስወገድ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶች () ምገባን በእጅጉ ሊቀንሰው ይችላል ፡፡
• Blanching በአንድ ጥናት ውስጥ ምርትን በማፍሰስ (ለፈላ ፣ ከዚያም ለቅዝቃዛ ፣ ውሃ በማጋለጥ) ከፔች በስተቀር በሁሉም የአትክልት እና የፍራፍሬ ናሙናዎች ውስጥ የፀረ-ተባይ ቅሪት መጠን ከ 50% በላይ እንዲቀንስ አድርጓል ፡፡
• መፍላት አንድ ጥናት እንዳመለከተው እንጆሪዎችን መቀቀል የፀረ-ተባይ ቅሪቶችን በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፣ ከ 42.8-92.9% () ቅናሽ ጋር።
• ምርቱን በአዞን ውሃ ያጠቡ ፡፡ ኦዞን ያለው ውሃ (ኦዞን ከሚባል የኦክስጂን ዓይነት ጋር የተቀላቀለ ውሃ) በተለይ ፀረ ተባይ ቅሪቶችን ከምግብ ውስጥ በማስወገድ ረገድ ውጤታማ ሆኖ ተገኝቷል (፣) ፡፡

ከላይ የተጠቀሱትን በማስረጃ ላይ የተመሰረቱ አሠራሮችን በመጠቀም በንጹህ ምርቶች ላይ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን በእጅጉ ሊቀንሰው ይችላል ፡፡

በቀዝቃዛ ውሃ ስር ምርትን ማጠብ ፣ በሶዳ (ሶዳ) መፍትሄ ማጠብ ወይም መፋቅ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን ለመቀነስ በጣም ጥሩ መንገዶች ናቸው ፡፡

ቁም ነገሩ

የቆሸሸ ደርዘን ዝርዝር ዓላማ ግቡ የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከፍተኛ የፀረ-ተባይ ቅሪት እንዳላቸው እንዲያውቁ ማድረግ ነው ፡፡

ይህ ዝርዝር በምግብ ውስጥ ስለ ፀረ-ተባዮች አጠቃቀም ለሚጨነቁ ሰዎች ጠቃሚ ሊሆን ቢችልም በመጀመሪያ ደረጃ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶችን መመገብ ምን ያህል እንደሚያሳስብዎት ገና ግልፅ አይደለም ፡፡

ጥንቃቄ በተሞላበት መንገድ ለመሳሳት ለሚፈልጉ ፣ የቆሸሹ ደርዘን ምግቦች ኦርጋኒክ ስሪቶችን መግዛት የተሻለ ነው ፡፡

ፀረ ተባይ መድኃኒቶች በጤና ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ገና ሙሉ በሙሉ ባይረዳም ፣ ተለምዷዊም ሆነ ተፈጥሯዊው ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለጤና የመብላት አስፈላጊነት በጥብቅ ተረጋግጧል ፡፡

ስለሆነም በፀረ-ተባይ አጠቃቀም ላይ ብቻ በመመርኮዝ ፍጆታዎን መወሰን የለብዎትም ፡፡