ዘንዶ ፍራፍሬዎችን ወደ ምግብዎ ለማከል 7 ታላላቅ ምክንያቶች

ይዘት

• 1. በአልሚ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ
• 2. ሥር የሰደደ በሽታን ለመዋጋት ሊረዳ ይችላል
• 3. በፋይበር ተጭኗል
• 4. ጤናማ አንጀትን ያበረታታል
• 5. የበሽታ መከላከያዎን ያጠናክራል
• 6. ዝቅተኛ የብረት ደረጃዎችን ከፍ ሊያደርግ ይችላል
• 7. ማግኒዥየም ጥሩ ምንጭ
• የድራጎን ፍሬ እንዴት እንደሚመገቡ
• ቁም ነገሩ

ድራጎን ፍሬ ፣ ፒታሃያ ወይም እንጆሪም ፒር በመባልም ይታወቃል ፣ በደማቅ ቀይ ቆዳ እና በጣፋጭ ፣ በዘር-ነጠብጣብ ነጠብጣብ በመባል የሚታወቀው ሞቃታማ ፍራፍሬ ነው።

የእሱ ልዩ ገጽታ እና አድናቆት የተጎናጸፉ ልዕለ-ምግብ ኃይሎች በግብረ-ሰዶማውያን እና በጤና-ንቁ በሆኑ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ እንዲሆን አድርገውታል ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ዘንዶ ፍራፍሬዎችን ብዙ ጥቅሞች ለመደሰት በሐሩር ክልል ውስጥ መኖር አያስፈልግዎትም። በእውነቱ በዓለም ዙሪያ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ አዲስ ወይም የቀዘቀዘ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡

የዘንዶ ፍሬ 7 የጤና ጥቅሞች እነሆ ፣ ሁሉም በማስረጃ ላይ ተመስርተው ፡፡

1. በአልሚ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ

የድራጎን ፍሬ በካሎሪ አነስተኛ ነው ነገር ግን በአስፈላጊ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ተሞልቷል ፡፡ በውስጡም ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ይ containsል።

በአንድ ኩባያ አገልግሎት (227 ግራም) (, 2) ውስጥ ዋና ዋና ንጥረነገሮች ዝርዝር እነሆ-

• ካሎሪዎች 136
• ፕሮቲን 3 ግራም
• ስብ: 0 ግራም
• ካርቦሃይድሬት 29 ግራም
• ፋይበር: 7 ግራም
• ብረት: ከአርዲዲው 8%
• ማግኒዥየም ከአርዲዲው 18%
• ቫይታሚን ሲ ከሪዲዲው 9%
• ቫይታሚን ኢ 4% የአይ.ዲ.ዲ.

ከአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ባሻገር የዘንዶ ፍሬ እንደ ፖሊፊኖል ፣ ካሮቶኖይድ እና ቤታካኒን ያሉ ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶችን ይሰጣል ፡፡

የድራጎን ፍሬ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም በቪታሚኖች ፣ በማዕድናኖች እና እንደ ፖሊፊኖል ፣ ካሮቲኖይድ እና ቤታካያኒን ያሉ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች የበለፀገ ነው ፡፡

2. ሥር የሰደደ በሽታን ለመዋጋት ሊረዳ ይችላል

ነፃ ራዲካልስ ሴል ጉዳት የሚያስከትሉ ያልተረጋጉ ሞለኪውሎች ናቸው ፣ ይህም ወደ እብጠት እና በሽታ ሊያመራ ይችላል ፡፡

ይህንን ለመዋጋት አንዱ መንገድ እንደ ዘንዶ ፍራፍሬ ያሉ በፀረ-ሙቀት-አማቂ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ነው ፡፡

ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ነፃ ራዲየሞችን በገለልተኝነት በመሥራት የሕዋስ ጉዳት እና እብጠትን ይከላከላሉ ፡፡

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀጉ ምግቦች እንደ ልብ ህመም ፣ ካንሰር ፣ የስኳር በሽታ እና አርትራይተስ () ያሉ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡

የድራጎን ፍሬ () ን ጨምሮ በርካታ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይ containsል-

• ቫይታሚን ሲ የምልከታ ጥናቶች በቫይታሚን ሲ መመገብ እና በካንሰር ተጋላጭነት መካከል ተዛማጅነት አግኝተዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በ 120,852 ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ መመገብን ዝቅተኛ ከሆነው የጭንቅላት እና የአንገት ካንሰር መጠን ጋር ያዛምዳል () ፡፡
• ቤታላይን የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቤታላይን ኦክሳይድ ውጥረትን መቋቋም ይችላል እናም የካንሰር ሴሎችን የማስቆም ችሎታ ሊኖረው ይችላል (7) ፡፡
• ካሮቶኖይዶች ቤታ ካሮቲን እና ሊኮፔን ዘንዶ ፍሬውን ሕያው ቀለሙን የሚሰጡ የዕፅዋት ቀለሞች ናቸው ፡፡ በካሮቴኖይዶች የበለፀጉ ምግቦች ለካንሰር ተጋላጭነት እና ለልብ ህመም ተጋላጭ ናቸው (፣ ፣) ፡፡

በጣም አስፈላጊ ፣ ፀረ-ኦክሳይድቶች ከጡባዊ ቅርጽ ወይም እንደ ተጨማሪ ምግብ በተፈጥሯዊ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ ​​፡፡ በእርግጥ ፣ የፀረ-ኦክሲደንት ማሟያዎች ጎጂ ውጤቶች ሊኖሯቸው ይችላል ፣ እና ያለ ህክምና ቁጥጥር እነሱን መውሰድ አይመከርም (,)

በሌላ በኩል ደግሞ ዘንዶ ፍሬ በጣም ይመከራል ፡፡

የድራጎን ፍሬ ቫይታሚን ሲ ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ሊኮፔን እና ቤታላይን የሚባሉትን ፀረ-ኦክሲደንትስ ይ containsል ፡፡ ጥናቶች በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀጉ አመጋገቦችን ለከባድ በሽታ የመጋለጥ እድልን ከማዛመድ ጋር ተያይዘውታል ፡፡

3. በፋይበር ተጭኗል

የአመጋገብ ቃጫዎች የማይበሰብስ ካርቦሃይድሬት ናቸው ፣ ለጤና ጠቃሚ ሊሆኑ የሚችሉ ሰፋ ያሉ ዝርዝርን ይመራሉ ፡፡

የጤና ባለሥልጣኖች በቀን 25 ግራም ፋይበር ለሴቶች እንዲሁም 38 ግራም ለወንዶች ይመክራሉ ፡፡ እንደ Antioxidants ሁሉ የፋይበር ማሟያዎች ከምግብ ፋይበር ጋር ተመሳሳይ የጤና ጥቅም የላቸውም (፣) ፡፡

በአንድ ኩባያ አገልግሎት ከ 7 ግራም ጋር ፣ ዘንዶ ፍሬ በጣም ጥሩ የምግብ ምንጭ ነው ()።

ምንም እንኳን ፋይበር ምናልባት በምግብ መፍጨት ሚናው በጣም የታወቀ ቢሆንም ፣ ምርምር እንደሚያሳየው የልብ በሽታን በመከላከል ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር እና ጤናማ የሰውነት ክብደትን በመጠበቅ ረገድም ሚና ሊኖረው ይችላል (፣ ፣) ፡፡

ምንም እንኳን ተጨማሪ ምርምር የሚያስፈልግ ቢሆንም አንዳንድ የምልከታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በፋይበር የበለፀጉ ምግቦች የአንጀት ካንሰርን ይከላከላሉ (፣ ፣) ፡፡

ምንም ጥናቶች ከድራጎን ፍራፍሬ ከእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ከማንኛውም ጋር የተገናኙ ባይሆኑም ከፍተኛ ፋይበር ያለው ይዘት የሚመከሩትን ዕለታዊ እሴቶችዎን ለማሟላት ይረዳዎታል ፡፡

ሆኖም ፣ ከፍተኛ የፋይበር አመጋገቦች በተለይ ዝቅተኛ የፋይበር አመጋገብ ከለመዱ ጉድለቶች ሊኖሯቸው እንደሚችል መገንዘብ ያስፈልጋል ፡፡ የሆድዎን ምቾት ለማስወገድ ፣ የአመጋገብ ፋይበርን ቀስ በቀስ ይጨምሩ እና ብዙ ፈሳሾችን ይጠጡ ፡፡

ዘንዶ ፍሬ በአንድ አገልግሎት 7 ግራም ፋይበር ይሰጣል ፣ ይህም የዕለት ተዕለት ፋይበር ፍላጎቶችን ለማሟላት ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል ፡፡

4. ጤናማ አንጀትን ያበረታታል

ከ 400 በላይ የባክቴሪያ ዝርያዎችን () ጨምሮ አንጀትዎ ወደ 100 ትሪሊዮን የተለያዩ ረቂቅ ተሕዋስያን መኖሪያ ነው ፡፡

ብዙ ተመራማሪዎች ይህ ረቂቅ ተሕዋስያን ማህበረሰብ በጤንነትዎ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ብለው ያምናሉ። ሁለቱም የሰው እና የእንስሳት ጥናቶች በአንጀትዎ ውስጥ አለመመጣጠን እንደ አስም እና የልብ በሽታ () ካሉ ሁኔታዎች ጋር ያዛምዳሉ ፡፡

ዘንዶ ፍሬ ቅድመ-ቢቲዮቲክስ የያዘ በመሆኑ በአንጀትዎ ውስጥ ያሉ ጥሩ ባክቴሪያዎችን ሚዛን ሊያሻሽል ይችላል (22)።

ፕሪቢዮቲክስ በአንጀትዎ ውስጥ ጤናማ ባክቴሪያዎችን እድገትን የሚያበረታታ የተወሰነ የፋይበር ዓይነት ነው ፡፡

እንደ ሁሉም ክሮች አንጀትዎ ሊፈርስ አይችልም ፡፡ ሆኖም በአንጀትዎ ውስጥ ያሉት ባክቴሪያዎች ሊፈጩዋቸው ይችላሉ ፡፡ ለእድገቱ ፋይበርን እንደ ነዳጅ ይጠቀማሉ ፣ እናም ጥቅሞቹን ያጭዳሉ።

በተለይም የዘንዶ ፍሬ በዋነኝነት የሁለት ቤተሰቦች ጤናማ ባክቴሪያዎች እድገትን ያበረታታል-ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና ቢፊዶባክቴሪያ (22 ፣ 23 ፣ 24) ፡፡

አዘውትሮ ቅድመ-ቢቲዮቲክን መውሰድ በምግብ መፍጫ መሣቢያዎ እና በተቅማጥዎ ውስጥ የመያዝ አደጋን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ቅድመ-ቢቲዮቲክስ ጥሩውን ባክቴሪያዎችን እድገትን ስለሚያሳድጉ ተመራማሪዎቹ መጥፎውን () ያሸንፋሉ ብለው ያምናሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ በተጓlersች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ከጉዞ በፊት እና ወቅት ቅድመ-ቢቲዮቲክን የሚወስዱ ሰዎች የመንገደኛው ተቅማጥ () እና ያነሱ ከባድ ክፍሎች ነበሩት ፡፡

አንዳንድ ጥናቶችም እንደሚጠቁሙት ቅድመ-ቢቲዮቲክ የአንጀት የአንጀት በሽታ እና የአንጀት ካንሰር ምልክቶችን ያቃልላል ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህ ግኝቶች የማይጣጣሙ ናቸው (,).

በፕሪቢዮቲክስ ላይ የተደረገው ጥናት በጣም ጥሩ ቢሆንም የዘንዶ ፍሬ ቅድመ-ቢዮቲክ እንቅስቃሴ ላይ ምርምር በሙከራ-ቱቦ ጥናት ብቻ የተወሰነ ነው ፡፡ በሰው አንጀት ላይ ያለውን ትክክለኛ ውጤት ለማወቅ ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

ዘንዶ ፍሬ ከጤናማ የጨጓራና ትራክት ጋር ተያያዥነት ባለው አንጀት ውስጥ ጤናማ ባክቴሪያዎችን እድገትን ሊያሳድግ ይችላል ፡፡

5. የበሽታ መከላከያዎን ያጠናክራል

የሰውነትዎ ኢንፌክሽንን የመቋቋም ችሎታ የሚወሰነው የአመጋገብዎን ጥራት ጨምሮ በበርካታ የተለያዩ ነገሮች ነው ፡፡

በዘንዶ ፍሬ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲንኖይድ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ከፍ ያደርጉና ነጭ የደም ሴሎችን ከጉዳት በመጠበቅ ኢንፌክሽኑን ይከላከላሉ (,)

በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ውስጥ ያሉት ነጭ የደም ሴሎች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያጠቁና ያጠፋሉ ፡፡ ሆኖም ፣ በነጻ ነክዎች ()) ለደረሰ ጉዳት እጅግ በጣም የተጋለጡ ናቸው ፡፡

ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፣ ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲንኖይድስ ነፃ አክራሪዎችን ገለል የሚያደርጉ እና የነጭ የደም ሴሎችን ከጉዳት ለመከላከል ይችላሉ ፡፡

የድራጎን ፍሬ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ እና ካሮቲንኖይዶች በሽታ የመከላከል አቅም እንዲጨምሩ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

6. ዝቅተኛ የብረት ደረጃዎችን ከፍ ሊያደርግ ይችላል

ብረት ከሚይዙት ጥቂት ትኩስ ፍራፍሬዎች መካከል ዘንዶ ፍሬ ነው ፡፡

ብረት በመላው ሰውነትዎ ውስጥ ኦክስጅንን ለማጓጓዝ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፡፡ እንዲሁም ምግብን ወደ ኃይል በመከፋፈል ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል ()።

እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙ ሰዎች በቂ ብረት አያገኙም ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ከዓለም ህዝብ 30% የሚሆነው የብረት እጥረት እንዳለበት ይገመታል ፣ ይህም በዓለም ዙሪያ በጣም የተለመደ ንጥረ ነገር እጥረት ነው () ፡፡

አነስተኛ የብረት ደረጃዎችን ለመዋጋት በብረት የበለፀጉ የተለያዩ ምግቦችን መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ የበለጸጉ የብረት ምንጮች ስጋዎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ ለውዝ እና እህሎችን ይጨምራሉ ፡፡

አንድ አገልግሎት ከሚመገቡት ዕለታዊ ምግብ (RDI) ውስጥ 8% የሚሆነውን ስለሚይዝ ዘንዶ ፍሬ ሌላ ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል። በውስጡም ቫይታሚን C ን ይ ,ል ፣ ይህም ሰውነትዎ ብረት () እንዲወስድ ይረዳል ፡፡

ዘንዶ ፍሬ ከቪታሚን ሲ ጋር አብሮ ብረት ይሰጣል ፣ ይህ ውህድ ሰውነትዎ ይህን አስፈላጊ ማዕድን ለመምጠጥ ሊያሻሽል ይችላል።

7. ማግኒዥየም ጥሩ ምንጭ

የድራጎን ፍሬ ከአብዛኞቹ ፍራፍሬዎች የበለጠ ማግኒዥየም ይሰጣል ፣ በአንዱ ኩባያ ውስጥ ብቻ 18% RDIዎን ይይዛል ፡፡

በአማካይ ሰውነትዎ 24 ግራም ማግኒዥየም ወይም በግምት አንድ አውንስ () ይይዛል ፡፡

ይህ አነስተኛ መጠን ያለው ቢሆንም ማዕድኑ በእያንዳንዱ ሴልዎ ውስጥ ይገኛል እናም ከ 600 በላይ በሰውነትዎ ውስጥ አስፈላጊ ኬሚካዊ ምላሾችን ይወስዳል () ፡፡

ለምሳሌ ፣ ምግብን ወደ ኃይል ፣ የጡንቻ መጨፍጨፍ ፣ የአጥንት መፈጠር እና ሌላው ቀርቶ ዲ ኤን ኤ () ለመፍጠር በሚያስፈልጉት ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፡፡

ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፣ ግን አንዳንዶች እንደሚያመለክቱት ከፍ ያለ የማግኒዥየም መጠን የልብ እና የደም ቧንቧ አደጋን ሊቀንስ ይችላል ()።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት በማግኒዥየም ውስጥ በቂ ምግቦች የአጥንት ጤናን ይደግፋሉ (,).

በሰውነትዎ ውስጥ ከ 600 በላይ ለሆኑ ባዮኬሚካዊ ምላሾች የሚያስፈልገው የዘንዶ ፍሬ ማግኒዥየም ትልቅ ምንጭ ነው ፡፡

የድራጎን ፍሬ እንዴት እንደሚመገቡ

የዘንዶ ፍሬ ወፍራም ፣ ቆዳ ያለው ቆዳ አስፈሪ ሊሆን ቢችልም ፣ ይህንን ፍሬ መብላት በጣም ቀላል ነው ፡፡

ዘዴው ፍጹም የበሰለ አንድ ማግኘት ነው ፡፡

ያልበሰለ ዘንዶ ፍሬ አረንጓዴ ይሆናል ፡፡ ደማቅ ቀይ የሆነውን ይፈልጉ። አንዳንድ ቦታዎች የተለመዱ ናቸው ፣ ግን በጣም ብዙ የመቁሰል መሰል ንጣፎች ከመጠን በላይ መድረሱን ሊያመለክቱ ይችላሉ። እንደ አቮካዶ እና ኪዊ ሁሉ የበሰለ ዘንዶ ፍሬ ለስላሳ መሆን አለበት ግን ሙሽ መሆን የለበትም ፡፡

አዲስ ዘንዶ ፍሬ እንዴት እንደሚመገቡ እነሆ

1. ሹል ቢላውን በመጠቀም በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡
2. ፍሬውን በስፖን ያፈላልጉ ፣ ወይም ልጣጩን ሳይቆርጡ ቀጥ ያሉ እና አግድም መስመሮችን ወደ pulp በመቁረጥ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ ኪዩቦችን ለማጋለጥ ከቆዳው ጀርባ ላይ ይግፉ እና ማንኪያውን ወይም ጣቶችዎን ያስወግዱ ፡፡
3. ለመደሰት ፣ ወደ ሰላጣዎች ፣ ለስላሳዎች እና እርጎ ይጨምሩ ፣ ወይም በቀላሉ በራሱ በራሱ መክሰስ።

እንዲሁም በአንዳንድ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የቀዘቀዘ ክፍል ውስጥ የዘንዶ ፍሬዎችን ቀድመው ነቅለው ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ይችላሉ ፡፡ ይህ የተመጣጠነ ምግብ-ነክ ቡጢን ለሚያስቀምጥ ጣፋጭ ምግብ ይህ ምቹ አማራጭ ነው ፡፡

ዘንዶ ፍሬ በቀላሉ በሚገርም ሁኔታ ለመዘጋጀት ቀላል ነው እናም በራሱ ሊበላ ወይም ወደ ሰላጣ ፣ ለስላሳ እና እርጎ ሊጨመር ይችላል።

ቁም ነገሩ

የድራጎን ፍሬ በእርግጠኝነት መሞከር የሚገባው ጣፋጭ ሞቃታማ ፍራፍሬ ነው።

እሱ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፣ ለጠፍጣፋዎ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ይላል እንዲሁም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቅድመ-ቢቲካል ፋይበርዎችን እና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን ያቀርባል - ሁሉም በትንሽ-ካሎሪ አገልግሎት ውስጥ።

ከፍራፍሬ ፍጆታዎ ውስጥ የተወሰኑትን ለማከል መንገድ የሚፈልጉ ከሆነ ዘንዶ ፍሬ ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች ያሉት ጣፋጭ አማራጭ ነው ፡፡