ስለ አመጋገብ ስብ እና ኮሌስትሮል 9 አፈ ታሪኮች

ይዘት

• 1. ስብን መመገብ ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል
• 2. በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች ጤናማ አይደሉም
• 3. የተመጣጠነ ስብ ለልብ ህመም ይዳርጋል
• 4. በእርግዝና ወቅት ከፍተኛ ስብ እና በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች መወገድ አለባቸው
• 5. ስብን መመገብ ለስኳር ህመም ተጋላጭነትን ይጨምራል
• 6. ማርጋሪን እና ኦሜጋ -6 የበለፀጉ ዘይቶች ጤናማ ናቸው
• 7. እያንዳንዱ ሰው ለምግብ ኮሌስትሮል በተመሳሳይ መንገድ ምላሽ ይሰጣል
• 8. ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ጤናማ አይደሉም
• 9. ስብ-አልባ ምርቶች ብልጥ ምርጫ ናቸው
• የመጨረሻው መስመር

ለአስርተ ዓመታት ሰዎች እንደ ቅቤ ፣ ለውዝ ፣ የእንቁላል አስኳሎች እና ሙሉ የስብ ወተት ያሉ ስብ እና ኮሌስትሮል የበለፀጉ ነገሮችን ከመቆጠብ ይልቅ በምትኩ እንደ ማርጋሪን ፣ እንቁላል ነጮች እና ስብ-ነፃ ወተትን የመሰሉ ዝቅተኛ የስብ ተተኪዎችን ይመርጣሉ ፡፡ ጤና እና ክብደት መቀነስ።

ይህ ሊሆን የቻለው በኮሌስትሮል እና በስብ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ለተለያዩ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ከፍ ሊያደርግ ይችላል የሚል የተሳሳተ አስተሳሰብ ነው ፡፡

የቅርብ ጊዜ ምርምር ይህንን አስተሳሰብ ውድቅ ሲያደርግ ፣ በአመጋገብ ኮሌስትሮል እና ስብ ዙሪያ ያሉ አፈ ታሪኮች በአርዕስተ ዜናዎች ላይ የበላይነታቸውን የቀጠሉ ሲሆን ብዙ የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎች ለአጠቃላይ ህዝብ በጣም ዝቅተኛ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦችን ይመክራሉ ፡፡

ማረፍ ስለሚገባባቸው ስለ አመጋገብ ስብ እና ኮሌስትሮል 9 የተለመዱ አፈ ታሪኮች እዚህ አሉ ፡፡

1. ስብን መመገብ ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል

አንድ የተለመደ የአመጋገብ ተረት ከፍተኛ ስብ ያላቸውን ምግቦች መመገብ ክብደት እንዲጨምር ያደርግዎታል የሚለው ነው ፡፡

እውነት ቢሆንም ፣ ስብን ጨምሮ ማንኛውንም ማክሮ ንጥረ ነገር መብላት ክብደት እንዲጨምር ያደርግዎታል ፣ ጤናማ እና የተመጣጠነ ምግብ አካል በመሆን ስብ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ክብደትን ለመጨመር አያመጣም ፡፡

በተቃራኒው ፣ በስብ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ክብደትዎን እንዲቀንሱ እና በምግብ መካከል እርካታ እንዲኖርዎት ሊያደርግ ይችላል ፡፡

እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሙሉ እንቁላልን ፣ አቮካዶን ፣ ለውዝ እና ሙሉ የስብ ወተት ጨምሮ ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን ምግቦች መመገብ ክብደትን ለመቀነስ እና የሙሉነት ስሜትን ለማሳደግ ይረዳል (፣ ፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

ከዚህም በላይ ኬቲጂን እና ዝቅተኛ ካርቦን ፣ ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦችን ጨምሮ በጣም ከፍተኛ ስብ ያላቸው የአመጋገብ ዘይቤዎች ክብደትን መቀነስ እንደሚያስተዋውቁ ታይተዋል (፣ ፣) ፡፡

በእርግጥ የጥራት ጉዳዮች ፡፡ እንደ ፈጣን ምግብ ፣ በስኳር የተጋገሩ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣgha?

የተመጣጠነ ምግብ ጤናማ እና አስፈላጊ አካል ነው። በምግብ እና በመመገቢያዎች ላይ ስብን መጨመር የሙሉነት ስሜቶችን በመጨመር ክብደትን ለመቀነስ ያመቻቻል ፡፡

2. በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች ጤናማ አይደሉም

ብዙ ሰዎች ኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች ፣ ሙሉ እንቁላል ፣ shellልፊሽ ፣ የኦርጋን ሥጋ እና የተሟላ የወተት ተዋጽኦን ጨምሮ ጤናማ አይደሉም ይላሉ ፡፡ ሆኖም ጉዳዩ እንደዚያ አይደለም።

ምንም እንኳን እንደ አይስ ክሬም ፣ የተጠበሱ ምግቦች እና የተቀዳ ሥጋ ያሉ አንዳንድ የኮሌስትሮል የበለጸጉ ምግቦች በማንኛውም ጤናማ የአመጋገብ ዘይቤ ውስን መሆን እንዳለባቸው እውነት ቢሆንም ብዙ ሰዎች ገንቢና ከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግቦችን መተው አያስፈልጋቸውም ፡፡

እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙ ከፍ ያለ የኮሌስትሮል ምግቦች በአመጋገባቸው የተሞሉ ናቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ የእንቁላል አስኳሎች በኮሌስትሮል ውስጥ ከፍተኛ ናቸው እንዲሁም ቢ 12 ን ፣ ኮሌሊን እና ሴሊኒየም ጨምሮ አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይጫናሉ ፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ሙሉ የስብ እርጎ በፕሮቲን እና በካልሲየም ተሞልቷል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም ፣ 1 ኩንታል ኮሌስትሮል የበለፀገ ጥሬ ጉበት (19 ግራም የበሰለ) ለዳብ እና ቫይታሚኖች ኤ እና ቢ 12 () ከሚለው ማጣቀሻ ዕለታዊ ምገባ ከ 50% በላይ ይሰጣል ፡፡

ከዚህም በላይ ምርምር እንዳመለከተው ጤናማ ፣ በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን እንደ እንቁላል ፣ የሰባ የባህር ዓሳ እና ሙሉ የስብ ወተት የመሳሰሉትን መመገብ ብዙ የጤና ሁኔታዎችን ሊያሻሽል ይችላል ፣ ይህም በኋላ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራል ፡፡

ብዙ በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች በአመጋገብ የተሞሉ ናቸው ፡፡ እንደ እንቁላል እና ሙሉ የስብ ወተት ያሉ በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች በደንብ በተሟሉ ምግቦች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

3. የተመጣጠነ ስብ ለልብ ህመም ይዳርጋል

አርዕስቱ አሁንም በጤና አጠባበቅ ባለሙያዎች ዘንድ በጣም የተከራከረ ቢሆንም ፣ የቅርብ ጊዜ ምርምር በተጠናወተው የስብ መጠን እና በልብ ህመም መካከል ምንም ዓይነት ትስስር እንደሌለ ያሳያል ፡፡

እውነት ነው የተስተካከለ ስብ እንደ LDL (መጥፎ) ኮሌስትሮል እና አፖሊፖሮቲን ቢ () ያሉ የታወቁ የልብ ህመም ተጋላጭነቶችን ይጨምራል ፡፡

ሆኖም የተመጣጠነ የስብ መጠን ትልቅ ፣ ለስላሳ የኤልዲኤል ቅንጣቶችን መጠን የመጨመር አዝማሚያ አለው ፣ ነገር ግን ከልብ በሽታ ጋር የተዛመዱ ትናንሽ እና ጥቅጥቅ ያሉ የኤልዲ ኤል ቅንጣቶችን መጠን ይቀንሰዋል ፡፡

በተጨማሪም ፣ አንዳንድ የተመጣጠነ ስብ ዓይነቶች ልብን የሚከላከል HDL ኮሌስትሮል () እንዲጨምሩ እንደሚያደርግ ምርምር አሳይቷል ፡፡

በእርግጥ ፣ በርካታ ትልልቅ ጥናቶች በተጠናወተው የስብ መጠን እና በልብ ህመም ፣ በልብ ድካም ወይም ከልብ-ህመም ጋር በተዛመደ ሞት መካከል ምንም ዓይነት ወዳጅነት አልተገኘባቸውም ፡፡

አሁንም ቢሆን ሁሉም ጥናቶች አይስማሙም ፣ እና የበለጠ በጥሩ ሁኔታ የተስተካከሉ ጥናቶች ያስፈልጋሉ (፣)።

ብዙ ዓይነቶች የተመጣጠነ ስብ ዓይነቶች እንዳሉ ያስታውሱ ፣ ሁሉም በጤና ላይ የተለያዩ ተጽዕኖዎች አላቸው ፡፡ አጠቃላይ የጤና ሁኔታዎ እና የበሽታዎ ስጋት ጋር ሲመጣ በአጠቃላይ የአመጋገብ ስርዓትዎ - ከማክሮ ንጥረ-ምግብዎ ብልሹነት ይልቅ - በጣም አስፈላጊ ነው።

እንደ ሙሉ ስብ እርጎ ፣ ያልተመረዘ ኮኮናት ፣ አይብ እና የዶሮ እርባታ ያሉ ቁርጥራጮችን በመሰለ ስብ ውስጥ የበለፀጉ የተመጣጠነ ምግቦች በርግጥም ጤናማ በሆነ የተስተካከለ አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

ምንም እንኳን የተመጣጠነ የስብ መጠን ለአንዳንድ የልብ ህመም ተጋላጭ ምክንያቶች ተጋላጭነትን የሚጨምር ቢሆንም አሁን ያለው ጥናት የሚያሳየው ከልብ ህመም እድገት ጋር በእጅጉ የተቆራኘ አለመሆኑን ነው ፡፡

4. በእርግዝና ወቅት ከፍተኛ ስብ እና በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች መወገድ አለባቸው

ነፍሰ ጡር ሴቶች በእርግዝና ወቅት ከፍተኛ ስብ እና ኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን መተው እንዳለባቸው ይነገራቸዋል ፡፡ ብዙ ሴቶች ዝቅተኛ የስብ መጠን መከተል ለእነሱ እና ለልጃቸው ጤና ጥሩ ነው ብለው ቢያስቡም በእርግዝና ወቅት ስብ መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡

በእርግጥ በእርግዝና ወቅት ቫይታሚን ኤ እና ቾሊን እንዲሁም ኦሜጋ -3 ቅባቶችን ጨምሮ በስብ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች አስፈላጊነት ይጨምራል (፣ ፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም በአብዛኛው በስብ የተዋቀረው የፅንስ አንጎል በአግባቡ እንዲዳብር የአመጋገብ ስብ ይፈልጋል ፡፡

በሰባ ዓሳ ውስጥ የተከማቸ የሰባ አሲድ አይነት ዶኮሳሄክሳኤኖይክ አሲድ (DHA) ፣ በፅንስ አንጎል እና በራዕይ እድገት ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፣ እና የዲኤችኤ (DHA) ዝቅተኛ የእናቶች የደም መጠን በፅንሱ ውስጥ ወደተዛባ የነርቭ ልማት ሊያመራ ይችላል (፣) ፡፡

የተወሰኑ በስብ የበለፀጉ ምግቦች እንዲሁ በማይታመን ሁኔታ አልሚ እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ ለሆኑ እናቶች እና ለፅንስ ​​ጤና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ የእንቁላል አስኳሎች በተለይ ለጽንስ አንጎል እና ለዕይታ እድገት ወሳኝ ንጥረ ነገር በቾሊን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሙሉ የስብ የወተት ተዋጽኦዎች እጅግ በጣም ጥሩ የካልሲየም እና የቫይታሚን ኬ 2 ምንጭ ይሰጣሉ ፣ ሁለቱም ለአጥንት ልማት አስፈላጊ ናቸው (፣) ፡፡

በስብ የበለጸጉ ምግቦች ለፅንስም ሆነ ለእናቶች ጤና ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ጤናማ እርግዝናን ለማሳደግ ጤናማ ፣ በስብ የበለፀጉ ምግቦች በምግብ እና በመመገቢያዎች ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡

5. ስብን መመገብ ለስኳር ህመም ተጋላጭነትን ይጨምራል

ለ 2 ኛ እና ለእርግዝና የስኳር በሽታ ሕክምና ሲባል የሚመከሩ ብዙ የአመጋገብ ዘይቤዎች ዝቅተኛ ስብ ናቸው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የአመጋገብ ስብን መመገብ የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ከፍ ሊያደርግ ይችላል በሚለው የተሳሳተ አስተሳሰብ ነው ፡፡

ምንም እንኳን እንደ ስብ ስብ ፣ ወፍራም የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀፅ) እና በፍጥነት መመገብ የመሳሰሉ የስኳር ምግቦችን የመያዝ እድልን ከፍ ሊያደርግ ቢችልም ሌሎች ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦች ግን ከልማት እድገቱ ሊከላከሉ እንደሚችሉ ጥናቱ አመልክቷል

ለምሳሌ ፣ የሰባ ዓሳ ፣ ሙሉ የስብ ወተት ፣ አቮካዶ ፣ የወይራ ዘይት እና ለውዝ ሁሉም ከፍተኛ የስኳር ምግቦች እና የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠን እንዲሻሻሉ የተደረጉ እና የስኳር በሽታ እድገትን የሚከላከሉ ናቸው (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የበለፀገ ስብን በብዛት መመገብ የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፣ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ግን ምንም ትልቅ ግንኙነት አላገኙም ፡፡

ለምሳሌ ፣ በ 2,139 ሰዎች ውስጥ በ 2019 የተደረገ ጥናት በእንስሳት እና በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ስብ ወይም አጠቃላይ ስብን በመመገብ እና በአይነት 2 የስኳር በሽታ አደጋ () መካከል ምንም ዓይነት ግንኙነት አልተገኘም ፡፡

የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ በጣም አስፈላጊው ነገር አጠቃላይ የአመጋገብዎ ጥራት እንጂ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት መበላሸት አይደለም ፡፡

በስብ የበለጸጉ ምግቦች የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን አይጨምሩም ፡፡ በእርግጥ የተወሰኑ ስብ የበለፀጉ ምግቦች የበሽታውን እድገት ለመከላከል ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

6. ማርጋሪን እና ኦሜጋ -6 የበለፀጉ ዘይቶች ጤናማ ናቸው

በእንስሳት ስብ ምትክ እንደ ማርጋሪን እና እንደ ካኖላ ዘይት ያሉ በአትክልት ዘይት ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን መመገብ ለጤና የተሻለ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በቅርብ በተደረጉ የምርምር ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ ይህ ምናልባት እንደዚያ ላይሆን ይችላል ፡፡

ካኖላን እና የአኩሪ አተር ዘይትን ጨምሮ ማርጋሪን እና የተወሰኑ የአትክልት ዘይቶች በኦሜጋ -6 ቅባቶች ከፍተኛ ናቸው። ምንም እንኳን ሁለቱም ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -3 ቅባቶች ለጤንነት የሚያስፈልጉ ቢሆኑም የዘመናችን ምግቦች በኦሜጋ -6 ስብ ውስጥ በጣም ከፍተኛ እና ኦሜጋ -3 ቶች በጣም ዝቅተኛ ናቸው ፡፡

በኦሜጋ -6 እና በኦሜጋ -3 የስብ መጠን መካከል ያለው ይህ አለመመጣጠን ከፍ እንዲል እና አሉታዊ የጤና ሁኔታዎችን ከማዳበር ጋር ተያይ hasል ፡፡

በእውነቱ ከፍ ያለ ኦሜጋ -6 እስከ ኦሜጋ -3 ሬሾ እንደ የስሜት መቃወስ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የኢንሱሊን መቋቋም ፣ የልብ ህመም ተጋላጭነት ምክንያቶች መጨመር እና የአእምሮ ውድቀት (፣ ፣) ካሉ የጤና ሁኔታዎች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

የካኖላ ዘይት በብዙ የአትክልት ዘይት ድብልቆች ፣ በቅቤ ተተኪዎች እና በዝቅተኛ የስብ ልብስ ላይ ይውላል። ምንም እንኳን እንደ ጤናማ ዘይት ለገበያ ቢቀርብም ፣ መመገቡ በብዙ የጤና ጉዳዮች ላይ ጎጂ ውጤት ሊኖረው እንደሚችል ጥናቶች ያሳያሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ በሰው ልጆች ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የካኖላ ዘይት መመገብ ከፍ ካለ የእሳት ማጥፊያ ምላሽ እና ከሜታቦሊክ ሲንድሮም ጋር ተያይዞ ሊሆን ይችላል ፣ ይህ ደግሞ የልብ ህመም ተጋላጭነትን ከፍ የሚያደርግ ሁኔታዎች ስብስብ ነው (፣) ፡፡

በተጨማሪም ፣ ምርታማ ስብን በኦሜጋ -6 የበለፀጉ ቅባቶችን መተካት የልብ ህመምን ሊቀንስ የማይችል ከመሆኑም በላይ ከልብ በሽታ ጋር በተዛመደ የሞት አደጋ የመጋለጥ እድሉ ከፍተኛ ነው (፣) ፡፡

በኦሜጋ -6 እና በኦሜጋ -3 የስብ መጠን መካከል ያለው አለመመጣጠን ከእብጠት መጨመር እና ከተለያዩ የጤና ሁኔታዎች እድገት ጋር ተያይ hasል ፡፡ ስለሆነም እንደ ካኖላ ዘይት እና ማርጋሪን ያሉ ኦሜጋ -6 ቅባታማ የሆኑ ቅባቶችን መምረጥ ጤናን ሊጎዳ ይችላል ፡፡

7. እያንዳንዱ ሰው ለምግብ ኮሌስትሮል በተመሳሳይ መንገድ ምላሽ ይሰጣል

ምንም እንኳን አንዳንድ የጄኔቲክ እና ሜታብሊክ ምክንያቶች በተሟላ ስብ እና በኮሌስትሮል ውስጥ ዝቅተኛ የሆነ አመጋገብን ለመከተል ዋስትና ሊሆኑ ቢችሉም ፣ ለአብዛኛው ህዝብ ፣ የተመጣጠነ ስብ እና ኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች እንደ ጤናማ አመጋገብ አካል ሆነው ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

ከህዝብ ቁጥር ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት ከፍተኛ መጠን ላለው የምግብ ኮሌስትሮል እንኳን ምላሽ የማይሰጡ እና የማካካሻዎች ወይም ሃይፖ-ምላሽ ሰጭዎች በመባል የሚታወቁ ናቸው ፡፡

እንደአማራጭ አነስተኛ የህዝብ ቁጥር እንደ ሃይለር-ምላሽ ሰጭዎች ወይም እንደ ገንዘብ-ነክ ያልሆኑ ተቆጣጣሪዎች ተደርገው ይወሰዳሉ ፣ ምክንያቱም ለምግብ ኮሌስትሮል ስሜታዊ ናቸው እና በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን ከተመገቡ በኋላ በደም ውስጥ ኮሌስትሮል ውስጥ በጣም ትልቅ ጭማሪ ያገኛሉ ፡፡

ሆኖም ጥናት እንደሚያሳየው ፣ በከፍተኛ ምላሽ ሰጭዎች ውስጥ እንኳን ፣ የ LDL- እና-HDL ምጣኔ ከኮሌስትሮል መጠን በኋላ እንደተጠበቀ ነው ፣ ይህም ማለት የአመጋገብ ኮሌስትሮል በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ከፍ የሚያደርጉትን የደም ውስጥ የሊፕታይድ መጠን ላይ ለውጥ ያስከትላል ተብሎ አይታሰብም (፣ ፣ ፣ ፣)

ይህ የሆነበት ምክንያት ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወጣት እና ጤናማ የደም ቅባትን መጠን ለመጠበቅ የተወሰኑ የኮሌስትሮል ማስወገጃ መንገዶችን ማጎልበትን ጨምሮ በሰውነት ውስጥ በሚከናወኑ ማስተካከያዎች ምክንያት ነው ፡፡

ቢሆንም ፣ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቤተሰብ ውስጥ ከፍተኛ የደም ግፊት ችግር ያለባቸው ሰዎች ፣ የልብ በሽታ አደጋን ከፍ ሊያደርግ የሚችል የዘረመል ችግር ፣ ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከሰውነት የማስወገድ አቅም አላቸው () ፡፡

እንደሚመለከቱት ፣ ለምግብ ኮሌስትሮል የሚሰጠው ምላሽ ግለሰባዊ ነው እናም በብዙ ምክንያቶች በተለይም በጄኔቲክስ ሊጎዳ ይችላል ፡፡ የአመጋገብ ኮሌስትሮልን የመቋቋም ችሎታዎ እና በጤንነትዎ ላይ ምን ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ ጥያቄዎች ካሉዎት ከጤና አጠባበቅ ባለሙያ ጋር መነጋገሩ የተሻለ ነው ፡፡

ሁሉም ሰው በተመሳሳይ መንገድ ለምግብ ኮሌስትሮል ምላሽ አይሰጥም ፡፡ ጄኔቲክስ ሰውነትዎ በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን እንዴት እንደሚመልስ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡

8. ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ጤናማ አይደሉም

ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦች መጥፎ ራፕ ያገኙታል ፣ እንዲሁም በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቅባት ያላቸው ምግቦች እንኳን ወደ “መጥፎ ምግቦች” ምድብ ውስጥ ይሰበሰባሉ።

ይህ የሚያሳዝን ነገር ነው ምክንያቱም ብዙ ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የተሞሉ እና ጤናማ የሰውነት ክብደትን በመደገፍ በምግብ መካከል ረክተው እንዲኖሩ ሊረዱዎት ይችላሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ ሙሉ የስብ ወተት ፣ የእንቁላል አስኳሎች ፣ በቆዳ ላይ የሚሠሩ ዶሮዎች እና ኮኮናት እነዚህ ምግቦች ሰውነት በተገቢ ሁኔታ እንዲሠራ የሚያስፈልጋቸውን ንጥረ ነገሮች የያዙ ቢሆኑም ክብደታቸውን ለመቀነስ ወይም በቀላሉ ጤናን ለመጠበቅ በሚሞክሩ ሰዎች የሚርቋቸው ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ናቸው ፡፡

በእርግጥ ከዚህ በላይ ያሉትን ምግቦች ጨምሮ ከማንኛውም ምግብ በጣም መብላት ክብደትን መቀነስ ሊያደናቅፍ ይችላል ፡፡ ሆኖም ፣ ጤናማ በሆነ መንገድ ወደ አመጋገቡ ሲታከሉ እነዚህ ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ምንጭ ሲያቀርቡ ጤናማ ክብደት እንዲደርሱ እና እንዲጠብቁ ይረዱዎታል ፡፡

እንደ እውነቱ ከሆነ እንደ እንቁላል ፣ አቮካዶ ፣ ለውዝ እና ሙሉ የስብ ወተት ያሉ ስብ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ረሃብን የሚያበረታቱ ሆርሞኖችን በመቀነስ እና የሙሉነት ስሜቶችን በመጨመር ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ (፣ ፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

የተመጣጠነ ፣ ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች እንደ ጤናማ አመጋገብ አካል ሆነው ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸው ምግቦች ሰውነትዎ የሚፈልጓቸውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሲሆን ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸውን ምግቦች መመገብ ደግሞ የተሟላ ስሜትን ሊያሳድግዎ ይችላል ፣ እርካታዎን ይጠብቃል ፡፡

9. ስብ-አልባ ምርቶች ብልጥ ምርጫ ናቸው

በአከባቢዎ ሱፐርማርኬት ዙሪያውን የሚዘዋወሩ ከሆነ የሰላጣ አልባሳትን ፣ አይስክሬም ፣ ወተት ፣ ኩኪስ ፣ አይብ እና ድንች ቺፕስ ጨምሮ ብዙ ስብ-ነፃ የሆኑ ምርቶችን ያገኛሉ ፡፡

እነዚህ ነገሮች በተለምዶ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብን በመምረጥ ከምግብ ውስጥ ካሎሪዎችን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ይሸጣሉ ፡፡

አነስተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ብልጥ ምርጫ ቢመስሉም እነዚህ ምግቦች ለአጠቃላይ ጤና ጥሩ አይደሉም ፡፡ እንደ አብዛኛው ፍራፍሬ እና አትክልት ያሉ ​​ከተፈጥሯዊ ቅባት-አልባ ምግቦች በተለየ መልኩ የተቀነባበሩ ስብ-አልባ ምግቦች በሰውነትዎ ክብደት ፣ በሜታቦሊክ ጤና እና በሌሎችም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

ከመደበኛው ስብ ባልደረቦቻቸው ያነሱ ካሎሪዎች ቢኖሩም ፣ ስብ-አልባ ምግቦች በተለምዶ በተጨመረው ስኳር ውስጥ በጣም ከፍተኛ ናቸው ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው የተጨመቀ ስኳር መመገብ እንደ የልብ በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ () ካሉ ሥር የሰደደ በሽታዎች እድገት ጋር ተያይ hasል ፡፡

በተጨማሪም በተጨመረው ስኳር የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ሌፕቲን እና ኢንሱሊን ጨምሮ በሰውነትዎ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ሆርሞኖችን በአጠቃላይ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፣ ይህም በአጠቃላይ ተጨማሪ ካሎሪዎችን እንዲጠቀሙ ያደርግዎታል ፣ ይህም በመጨረሻ ክብደትን ያስከትላል ()።

ከዚህም በላይ ብዙ ስብ-አልባ ምርቶች መከላከያዎችን ፣ ሰው ሰራሽ የምግብ ማቅለሚያዎችን እና ሌሎች ብዙ ሰዎችን በጤና ምክንያት ለማስወገድ የሚመርጡትን ተጨማሪዎች ይዘዋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ስብን እንደያዙት እንደ እርካታ አይደሉም ፡፡

በጣም የተሻሻሉ ስብ-አልባ ምርቶችን በመምረጥ ካሎሪን ለመቁረጥ ከመሞከር ይልቅ አጠቃላይ ጤናን ለማሳደግ በምግብ እና በመመገቢያዎች ውስጥ አነስተኛ መጠን ያላቸው ሙሉ እና የተመጣጠነ የስብ ምንጮች ይደሰቱ ፡፡

የተቀናበሩ ከስብ ነፃ የሆኑ ምግቦች ለአጠቃላይ ጤና ጥሩ ምርጫ አይደሉም ፡፡ እነዚህ ምግቦች በተለምዶ በተጨመሩ የስኳር እና ሌሎች ጤናማ ያልሆኑ ተጨማሪዎች ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የአመጋገብ ስብ እና ኮሌስትሮል ብዙውን ጊዜ በብዙ የጤና ባለሙያዎች ይሰደባሉ ፣ ይህም ብዙ ሰዎች ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን ምግቦች እንዲያስወግዱ አድርጓቸዋል ፡፡

ሆኖም ከአጠቃላይ አመጋገብዎ ይልቅ በነጠላ ማክሮ ንጥረነገሮች ላይ ማተኮር ችግር እና ከእውነታው የራቀ ነው ፡፡

እንደ ፈጣን ምግብ እና የተጠበሰ ምግብ ያሉ የተወሰኑ ከፍተኛ ስብ እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች በማንኛውም ጤናማ አመጋገብ መገደብ አለባቸው ቢባልም ፣ ብዙ ገንቢ በሆኑ የበለፀጉ ምግቦች ጤናማ እና የተሟላ የአመጋገብ ዘይቤዎች ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡

የሰው ልጆች እንደ ስብ ያሉ ማክሮ ንጥረ ነገሮችን በተናጥል እንደማይመገቡ ልብ ማለት ያስፈልጋል - እነሱ የሚመገቡት የተለያዩ አይነት እና የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ-ምግቦችን (ሬሾዎች) የያዘ ነው ፡፡

በዚህ ምክንያት ፣ የግለሰብ ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ከመብላት ይልቅ ምግብዎ በአጠቃላይ ለበሽታ መከላከል እና ለጤና ማጎልበት በጣም አስፈላጊው ነገር ነው ፡፡