ከቀዘቀዙ አትክልቶች ጋር የምግብ ዝግጅት እና ምግብ ማብሰል እንዴት ቀላል እንደሚሆን

ይዘት

• ለምን የቀዘቀዙ አትክልቶች ጥሩ ምርጫ ናቸው።
• በሚገዙበት ጊዜ ምን እንደሚጠብቁ
• የቀዘቀዙ አትክልቶችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
• ግምገማ ለ

ብዙ ሰዎች አይስ ክሬም እና የማይክሮዌቭ ምግቦች አሉ ብለው በማሰብ ከሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦቹ በስተቀኝ ይራመዳሉ። ነገር ግን ለሁለተኛ ጊዜ ይመልከቱ (የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ለስላሳዎች ከያዙ በኋላ) እና ብዙ የቀዘቀዙ እና ብዙውን ጊዜ ቀድመው የተከተፉ አትክልቶች እንዳሉ ይገነዘባሉ እናም በጊዜ አጭር ሲሆኑ ጤናማ አመጋገብዎን በጣም ቀላል ለማድረግ ይረዳሉ። (በመግዛት ጥሩ ስሜት ሊሰማዎት የሚችላቸውን ሌሎች ጤናማ የቀዘቀዙ ምግቦችን ያግኙ።) እንደ ቆንጆ ፣ ትኩስ አትክልቶች ያሉ ፣ የቀዘቀዙ ዝርያዎች በኩሽናዎ ውስጥ ትክክለኛ ቦታ ይገባቸዋል። የቀዘቀዙ አትክልቶች ጤናማ የኑሮ ዘይቤዎን እንዴት እንደሚያመቻቹ እነሆ።

ለምን የቀዘቀዙ አትክልቶች ጥሩ ምርጫ ናቸው።

1. ጊዜ ይቆጥባሉ።

በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች እርስዎ ማድረግ ያለብዎት ማይክሮዌቭ ውስጥ እነሱን መዝለል ፣ ጥቂት ማነቃቂያዎችን መስጠት እና መሄድዎ ጥሩ ነው። በተጨማሪም ኤልቢኤች እርስዎ ከጠበቁት በላይ ብዙ ጊዜ ሊወስድ በሚችል ማንኛውም በመላጥ፣ በመቁረጥ ወይም በመቁረጥ መበሳጨት የለብዎትም። (ማቀዝቀዣው በኋላ ለመብላት ሙሉ በሙሉ የተዘጋጁ ምግቦችን እንደ ማቀዝቀዝ ባሉ ሌሎች መንገዶች የምግብ ዝግጅት ጓደኛዎ ሊሆን ይችላል።)

2. ወደ ኦርጋኒክ መሄድ ይቀላል።

በእርግጥ በበጋው ወቅት ከፍተኛ በሆነው ወቅት ትኩስ፣ ኦርጋኒክ ቤሪዎችን፣ አረንጓዴዎችን እና ዱባዎችን በተጨባጭ ዋጋ ማግኘት ቀላል ሊሆን ይችላል። ግን ክረምቱ ይምጡ ፣ እርስዎ ያወጡዋቸው ነገሮች እንኳን ትንሽ የጎደለውን ሊቀምሱ ይችላሉ። በጥር ውስጥ ትኩስ ዚቹቺኒ? አዎ፣ አይሆንም። በተጨማሪም፣ በኦርጋኒክ አትክልት ላይ ምንም ዓይነት ፀረ-ተባይ ወይም መከላከያዎች በሌሉበት፣ አንዳንዶች ከመደበኛ ጓደኞቻቸው በበለጠ ፍጥነት ሊበላሹ እንደሚችሉ ይናገራሉ። ያ ማለት እርስዎ በተለምዶ ከሚችሉት በላይ በፍጥነት እነዚያን የአከባቢ ብሉቤሪዎችን መብላት ያስፈልግዎታል ወይም ያወጡትን ተጨማሪ 3 ዶላር ያባክናሉ። የቀዘቀዙትን መምረጥ እርስዎ ሊያበስሉት ያሰቡት ምርት በጣም መጥፎ መሆኑን ዘግይተው ሲገነዘቡ “አሁን ምን” ጊዜዎችን ያስወግዳል።

3. ንጥረ ነገሮቹ ተቆልፈዋል.

እነሱ በከፍተኛ ትኩስነት ላይ በረዶ ስለሆኑ ፣ የቀዘቀዙ አትክልቶች በእውነቱ ከአካባቢያቸው በተሻለ ሁኔታ ንጥረ ነገሮቻቸውን ይይዛሉ ፣ ይህም በማብሰያው (እና ከመጠን በላይ) ሂደት ወቅት አንዳንዶቹን ያጣሉ። በተጨማሪም ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ ምግብ ማብሰል ከአትክልቶች ከሚፈላ ውሃ የበለጠ ጤናማ ነው ምክንያቱም ውሃውን ካጠጡ በኋላ ያጡትን ንጥረ ነገሮች በቀላሉ መያዝ ይችላሉ። አዎን፣ አጠቃላይ ስፒናች ውሃ ብዙ ጥሩ ነገሮች የሚሄዱበት ነው፣ ይህም በመሠረቱ ሾርባ ለማዘጋጀት ሌላ ምክንያት ነው!

በሚገዙበት ጊዜ ምን እንደሚጠብቁ

እንደ ስኳር (በብዙ ስሞች ስር የሚደበቅ) እና እንደ የምግብ ስታርች እና ድድ ያሉ አጠራጣሪ ጭማሪዎች ላሉት ሌሎች ጠቃሚ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ይፈትሹ። በሐሳብ ደረጃ፣ አትክልቶችን ብቻ እና ምናልባትም ትንሽ ጨው የሆነ ምርት ይፈልጋሉ። ምንም እንኳን አንዳንድ ምርቶች ለጨው ብዙ ጨው ስለሚጨምሩ የሶዲየም ደረጃዎችን ያስታውሱ። ለአንድ አገልግሎት በ 150 ሚሊግራም ወይም ከዚያ በታች ያነጣጠሩ።

በሾርባ ውስጥ በዳቦ ነገሮች ወይም አትክልቶች በቀስታ ይሂዱ። ከመግዛትዎ በፊት በዚያ ሾርባ ውስጥ ያለውን ይመልከቱ። ለምሳሌ ፣ ዚቹቺኒ “ጥብስ” በራስ -ሰር ጤናማ አይደለም ምክንያቱም መሠረቱ veggie ነው። አይብ መረቅ በድብቅ ካሎሪዎች እና "አመሰግናለሁ" ለማለት አስቸጋሪ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ሊሆን ይችላል። በ teriyaki ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ አትክልቶችን ከረጢት ለመያዝ ብቻ ፈታኝ ሊሆን ይችላል ፣ ግን በአመጋገብ ስያሜው ላይ የተደበቀ ብዙ ስኳር እና ሶዲየም ያገኛሉ።

የቀዘቀዙ አትክልቶችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ወደ ማብሰያ ዘዴዎች በሚመጣበት ጊዜ የቀዘቀዙ አትክልቶችን በማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ማለት የበሰለ እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ማንኛውም ምግብ ለመጨመር ዝግጁ ናቸው ማለት ነው. ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ወይም ሸካራነት ለማከል ፣ እነሱ ከቀዘቀዙ በኋላ ተወዳጅ አትክልቶችን ማጠብ ወይም መቀቀል ይችላሉ። ከተጠበሰ ፣ ለጥሩ ጥርት ያሉ አትክልቶች ማንኛውንም ተጨማሪ እርጥበት ለመዋጋት ሙቀቱን ማሞቅ ይፈልጋሉ። የቀዘቀዙ አትክልቶች በእጃቸው በመኖራቸው በፍጥነት የሚሰበሰቡ ጥቂት የምግብ ሀሳቦች እዚህ አሉ፡

• ወደ ሰላጣ ፣ ፓስታ ፣ የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች እና ሳንድዊቾች ለመጨመር በሳምንቱ ውስጥ እነዚያን የበሰለ አትክልቶችን ይጠቀሙ።
• የተመጣጠነ ምግብን ለመጨመር ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን የተከተፈ ስፒናች ይጨምሩ።
• አትክልቶችን በፍሪታታ ወይም በእንቁላል ሙፊን ውስጥ በምግብ የተዘጋጀ ቁርስ ይጋግሩ።
• ጎመን፣ ብሮኮሊ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ወይም ስኳሽ ከወይራ ዘይት ጋር ጣል ያድርጉ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
• ለምስጢራዊ የእፅዋት መጠን በቸኮሌት ሙፍቶች ላይ ቤሪዎችን ይጨምሩ።
• ለተጨማሪ የተመጣጠነ ምግብ ማበልፀጊያ በማናቸውም ለስላሳዎችዎ ላይ የቀዘቀዘ የአበባ ጎመን ፣ የቀዘቀዘ ዱባ እና የቀዘቀዙ አረንጓዴዎችን ይጣሉ።

ግምገማ ለ