አይብ መብላት ክብደት እንዳይጨምር እና ልብዎን እንዴት እንደሚጠብቅ

ይዘት

• ግምገማ ለ

አይብ በየቦታው በምቾት ምግቦች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው፣ እና በጥሩ ምክንያት - ቀልጦ፣ ጎይ እና ጣፋጭ፣ ሌላ ምግብ የማይችለውን ነገር በመጨመር። እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙ ጤናማ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያላቸው ሰዎች የሚወዱትን ዕድሜ እንዲያስወግዱ የሚያደርጋቸውን ለጤናማ ምግቦች የተመጣጠነ ምግብ ባለሞያዎችን ምርጫ ዝርዝር ውስጥ ፎንዱን ከፍ ብለው እንዲመለከቱ አይጠብቁም። ግን ቆይ! ለናንተ አይብ ወዳጆች መልካም ዜና አለ (ታውቃላችሁ ሁሉም): በ ውስጥ በታተመ አዲስ ጥናት መሠረት የአሜሪካ ጆርናል ክሊኒካል አመጋገብ፣ አይብ ከሁሉም በኋላ የአመጋገብ አይደለም።

ተመራማሪዎች በተሳተፉት እና የ12-ሳምንት የቺዝ ሙከራቸውን ካጠናቀቁ 140 የሚጠጉ ጎልማሶች ውጤቶችን ሰብስበው (እድለኞች ናቸው!)። ሙሉ ስብ አይብ ሰዎችን እንዴት በተለየ መንገድ እንደሚጎዳ በጥልቀት ለመመልከት ፣ ትምህርቶቹ በሦስት ቡድን ተከፍለዋል። የመጀመሪያው ዕድለኛ ቡድን በየቀኑ 80 ግራም (ወደ 3 ጊዜ ገደማ) መደበኛ እና ከፍተኛ ስብ አይብ በልቷል። ሁለተኛው ቡድን የተቀነሰ ስብ አይብ ተመሳሳይ መጠን በልቷል። እና ሦስተኛው ቡድን በጭራሽ አይብ አልበላም ይልቁንም በጫማ መልክ በቀጥታ ካርቦሃይድሬቶች ላይ ያተኮረ ነበር። በመጀመሪያ እይታ፣ በየቀኑ ሶስት ጊዜ አይብ መመገብ የአመጋገብ እና የጤና እክል፣ የደም ቧንቧዎች መዘጋት እና የኮሌስትሮል መጠን መጨመር ያስከትላል ብለው ያስቡ ይሆናል። ነገር ግን ተመራማሪዎች በትክክል ተቃራኒ ሆኖ ተገኝተዋል።

መደበኛ ቅባት ያላቸው አይብ ተመጋቢዎች በ LDL (ወይም "መጥፎ") ኮሌስትሮል ላይ ምንም ለውጥ አላጋጠማቸውም። እንዲሁም ያ ቡድን የኢንሱሊን፣ የደም ስኳር ወይም ትራይግሊሰርይድ መጠን መጨመር አላየም። የደም ግፊታቸው እና የወገባቸው ዙሪያ ተመሳሳይ ነበር። ቅባትን አለመብላታቸው ፣ ደህና ፣ ስብ አልነበሩም ፣ ቅባቶች ያለአግባብ አጋንንታዊ መሆናቸው ከሚያሳየው የቅርብ ጊዜ ምርምር አንፃር ሙሉ በሙሉ አያስገርምም። (እንዴት የስኳር ኢንዱስትሪው ለተመራማሪዎች ከስኳር ይልቅ ስብ እንድንጠላ ለማድረግ እንዴት እንደሚከፍል ሳንጠቅስ።)

የሚገርመው ግን አይብ መብላት የኤችዲቲ (ወይም “ጥሩ”) ኮሌስትሮልን ደረጃ በመጨመር የተማሪዎቹን ጤና ለማሻሻል እንዴት እንደረዳ ነው። ቀደም ሲል ከተደረገው ጥናት ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሙሉ ወተት መጠጣትን ከመጠጣት ይልቅ ለጤንነትዎ የተሻለ እንደሚሆን ፣ ይህ ጥናት ሙሉ ስብ አይብ መብላት ብቻ ሳይሆን ልባቸውን አልጎዳውም ፣ ነገር ግን ከካርዲዮቫስኩላር በሽታ እና ከሜታቦሊክ በሽታ ፣ ከለላ በበሽታ ቁጥጥር እና መከላከል ማእከላት መረጃ መሠረት በአሜሪካ ውስጥ ትልቁ የሴቶች ገዳዮች። ዳቦና ጃም ተመጋቢዎቹ ግን እንዲህ ዓይነት ጥቅም አላገኙም።

አይብ አሁንም በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ነው ፣ ስለዚህ ልከኝነት ቁልፍ ነው ፣ ግን በሚወዱት የቺድዳር ጥቂት ቁርጥራጮች መደሰት ወይም አንዳንድ አሲያንጎ ሙሉ በሙሉ ከስንዴ ብስኩቶች እና በላዩ ላይ ሙሉ በሙሉ ከወንጀል ነፃ-ሙንች በላዩ ላይ ማጨድ ይችላሉ ማለት ደህና ነው። ለፕሮቲን ፣ ለስብ እና ለካርቦሃይድሬት ሚዛናዊ መክሰስ የቱርክ ቁራጭ። በተጨማሪም ፣ ለእነዚያ መጥፎ ፕላስቲኮች ስብ-ነፃ አይብ ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ቡህ-ደህና ሁን ማለት ይችላሉ። በእውነተኛ ስምምነት ይደሰቱ!

ግምገማ ለ