ወርቃማ ቤሪዎች ምንድን ናቸው? ማወቅ ያለብዎ ነገር ሁሉ

ይዘት

• ከአልሚ ምግቦች ጋር የታሸገ
• የጤና ጥቅሞች
• ከፍተኛ Antioxidants ውስጥ
• ፀረ-ብግነት ጥቅሞች አሉት
• የበሽታ መከላከያዎችን ከፍ ሊያደርግ ይችላል
• ለአጥንት ጤና ይጠቅማል
• ራዕይን ያሻሽል
• የጎንዮሽ ጉዳቶች
• እነሱን እንዴት እንደሚበሉ
• ቁም ነገሩ

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

ወርቃማ ቤሪዎች ከቶማቲሎ ጋር በጣም የተዛመዱ ብሩህ ፣ ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ እንደ ቶማቲሎስ ሁሉ እነሱ ከመመገባቸው በፊት መወገድ ያለበት ካሊክስ በሚባል የወረቀት ቅርፊት ተጠቅልለዋል ፡፡

እነዚህ ፍራፍሬዎች ከቼሪ ቲማቲም ትንሽ ያነሱ ፣ አናናስ እና ማንጎ የሚያስታውስ ጣፋጭ ፣ ሞቃታማ ጣዕም አላቸው ፡፡ ብዙ ሰዎች ጣፋጩን ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብሏቸው (ሰላጣዎች) ፡፡

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች ኢንካ ቤሪ ፣ የፔሩ የከርሰ ምድር እርሻ ፣ ፖሃ ቤሪ ፣ ወርቃማ ፍሬ ፣ ቅርፊት ቼሪ እና ኬፕ ጎዝቤሪ በመባልም ይታወቃሉ ፡፡

እነሱ የማታ ጥላ ቤተሰብ ናቸው እናም በዓለም ዙሪያ በሞቃት ቦታዎች ያድጋሉ ፡፡

ይህ ጽሑፍ ስለ ወርቃማ ፍሬዎች ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ ይነግርዎታል ፣ ይህም አመጋገባቸውን ፣ ጥቅሞቻቸውን እና ሊያስከትል የሚችለውን የጎንዮሽ ጉዳት ፡፡

ከአልሚ ምግቦች ጋር የታሸገ

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች አስደናቂ የሆነ ንጥረ ነገር መገለጫ አላቸው ፡፡

መጠነኛ ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፣ 74 በአንድ ኩባያ (140 ግራም) ይሰጣሉ ፡፡ አብዛኛዎቹ ካሎሪዎቻቸው የሚመጡት ከካርቦሃይድሬት () ነው ፡፡

ተመሳሳይ መጠን ያለው መጠን ደግሞ 6 ግራም ፋይበርን ያጠቃልላል - ከ 20% በላይ በየቀኑ ከሚመዘገበው ምግብ (አርዲዲ)።

1 ኩባያ (140 ግራም) የወርቅ ፍሬዎችን የሚከተሉትን () ይይዛል ፡፡

• ካሎሪዎች 74
• ካርቦሃይድሬት 15.7 ግራም
• ፋይበር: 6 ግራም
• ፕሮቲን 2.7 ግራም
• ስብ: 1 ግራም
• ቫይታሚን ሲ ለሴቶች 21% አርዲዲ እና ለወንዶች 17%
• ቲማሚን 14% የአርዲአይዲ መጠን ለሴቶች እና 13% ለወንዶች
• ሪቦፍላቪን ከአርዲዲው 5%
• ናያሲን 28% ከሪዲዲው ለሴቶች እና 25% ለወንዶች
• ቫይታሚን ኤ 7% የአርዲአይዲ መጠን ለሴቶች እና 6% ለወንዶች
• ብረት: ከሴቶች ቀጥታ መጠን 8% እና 18% ለወንዶች
• ፎስፈረስ ከአርዲዲው 8%

እንዲሁም ወርቃማ ቤሪዎች ከትንሽ ካልሲየም (፣) ጋር ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ኬ አላቸው ፡፡

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች አስደናቂ በሆነ ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፋይበር ይመካሉ - በአንድ ኩባያ 74 ካሎሪ ብቻ (140 ግራም)።

የጤና ጥቅሞች

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች በጤንነትዎ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ በርካታ የእፅዋት ውህዶችን ይይዛሉ ፡፡

ከፍተኛ Antioxidants ውስጥ

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች የፀረ-ሙቀት አማቂዎች () ተብለው በሚጠሩ የእፅዋት ውህዶች ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡

የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ከእድሜ መግፋት እና እንደ ካንሰር (፣) ካሉ በሽታዎች ጋር የተዛመዱ ሞለኪውሎች በሆኑ ነፃ ራዲካልስ የሚመጡ ጉዳቶችን ይከላከላሉ እንዲሁም ያስተካክላሉ ፡፡

እስከዛሬ ድረስ ጥናቶች በወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ለጤንነት ሊጠቅሙ የሚችሉ 34 ልዩ ውህዶችን ለይተዋል (6) ፡፡

በተጨማሪም በወርቃማ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት የፊንጢጣ ውህዶች በሙከራ-ቱቦ ጥናት ውስጥ የጡት እና የአንጀት ካንሰር ሕዋሳትን እድገትን ለመግታት ታይተዋል [6] ፡፡

በሌላ የሙከራ-ቱቦ ጥናት ውስጥ የንጹህ እና የተዳከሙ የወርቅ ፍሬዎች ተዋፅኦዎች የኦክሳይድ ጉዳት የሚያስከትሉ ውህዶች እንዳይፈጠሩ ሲከላከሉ የሕዋሳትን ሕይወት ይጨምራሉ () ፡፡

የወርቅ ፍሬዎች ቆዳ እንደ እምቧቸው የፀረ-ሙቀት-አማቂዎች መጠን በሦስት እጥፍ ገደማ አለው ፡፡ በተጨማሪም ፀረ-ኦክሳይድ መጠን ፍራፍሬዎች ሲበስሉ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ናቸው () ፡፡

ፀረ-ብግነት ጥቅሞች አሉት

ዊታኖላይድስ ተብለው በሚጠሩ ወርቃማ ፍሬዎች ውስጥ ያሉ ውህዶች በሰውነትዎ ውስጥ ፀረ-ብግነት ውጤቶች ሊኖራቸው ይችላል ፣ ይህም የአንጀት ካንሰርን ይከላከላል () ፡፡

በአንድ ጥናት ውስጥ ከወርቃማ የቤሪ ቅርፊት አንድ ረቂቅ የአንጀት የአንጀት በሽታ ባለባቸው አይጦች ላይ እብጠትን ቀንሷል ፡፡ በተጨማሪም በዚህ ንጥረ ነገር የታከሙ አይጦች በቲሹዎቻቸው ውስጥ ዝቅተኛ የእሳት ማጥፊያ ምልክቶች ነበራቸው () ፡፡

ተመጣጣኝ የሰው ጥናት ባይኖርም ፣ በሰው ሴሎች ውስጥ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች በእብጠት ላይ ተስፋ ሰጪ ውጤቶችን ያሳያሉ (፣ ፣) ፡፡

የበሽታ መከላከያዎችን ከፍ ሊያደርግ ይችላል

በወርቃማ ፍሬዎች እና በሽታ የመከላከል ስርዓት ተግባር ላይ ምንም ዓይነት የሰው ጥናቶች የሉም ፣ ግን የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች በርካታ ጥቅሞችን ይጠቁማሉ ፡፡

በሰው ህዋሳት ውስጥ የተደረጉ ጥናቶች ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመቆጣጠር እንደሚረዱ ልብ ይሏል ፡፡ ፍሬው የተወሰኑ የበሽታ መከላከያ ጠቋሚዎች () ልቀትን የሚያግድ በርካታ ፖሊፊኖሎችን ይ containsል ፡፡

በተጨማሪም ወርቃማ ፍሬዎች ጥሩ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ናቸው አንድ ኩባያ (140 ግራም) የዚህ ቫይታሚን 15.4 ሚ.ግ - ለሴቶች 21 ዲ አርዲ እና 17% ለወንዶች ይሰጣል ፡፡

ቫይታሚን ሲ ጤናማ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ምላሽ () ውስጥ በርካታ ቁልፍ ሚናዎችን ይጫወታል ፡፡

ለአጥንት ጤና ይጠቅማል

በአጥንት ተፈጭቶ () ውስጥ የተካተተ ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚን ኬም ወርቃማ ቤሪዎች በቫይታሚን ኬ ከፍተኛ ናቸው ፡፡

ይህ ቫይታሚን የአጥንት እና የ cartilage አስፈላጊ አካል ነው እንዲሁም ጤናማ የአጥንት ለውጥ መጠን ውስጥም ይሳተፋል ፣ ይህም አጥንቶች እንዴት እንደሚፈርሱ እና እንደሚሻሻል (15) ፡፡

በጣም የቅርብ ጊዜ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ቫይታሚን ኬ ለተሻለ የአጥንት ጤንነት ቫይታሚን ኬ ጎን ለጎን መወሰድ አለበት () ፡፡

ራዕይን ያሻሽል

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች ሉቲን እና ቤታ ካሮቲን ከሌሎች በርካታ ካሮቶኖይዶች () ጋር ይሰጣሉ ፡፡

ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች ውስጥ በካሮቴኖይዶች ውስጥ ያለው ከፍተኛ ምግብ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ካለው የመርከስ ማሽቆልቆል አደጋ ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ለዓይነ ስውርነት ዋነኛው መንስኤ () ፡፡

በተለይም የካሮቲንኖይድ ሉቲን ለዓይን በሽታዎችን ለመከላከል በደንብ የታወቀ ነው () ፡፡

ሉአቲን እና ሌሎች ካሮቲንኖይድ ዘአዛንታይን እና ሊኮፔንንም ጨምሮ ከስኳር በሽታ ራዕይን ከማጣት እንደሚከላከሉ ተረጋግጧል () ፡፡

ወርቃማ ፍሬዎች ለጤንነትዎ በርካታ ጥቅሞች ሊኖሩት ይችላል ፡፡ እነሱ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ከፍተኛ ናቸው ፣ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ውጤቶችን ያሳያሉ እናም የአጥንትን ጤና እና ራዕይን ያሳድጋሉ ፡፡

የጎንዮሽ ጉዳቶች

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች ያልበሰለ ቢበሏቸው መርዛማ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ያልበሰሉ ወርቃማ ፍሬዎች እንደ ድንች እና ቲማቲም () ባሉ ናይትሀድ አትክልቶች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ሶላኒን የተባለ መርዝ ይይዛሉ ፡፡

ሶላኒን የሆድ ቁርጠት እና ተቅማጥን ጨምሮ የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል - አልፎ አልፎም ለሞት ሊዳርግ ይችላል () ፡፡

በአስተማማኝ ጎኑ ላይ ለመሆን አረንጓዴ ክፍሎች የሌላቸውን ሙሉ የበሰለ ወርቃማ ፍሬዎችን ብቻ ይመገቡ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የወርቅ ፍሬዎችን መመገብ አደገኛ ሊሆን እንደሚችል ያስታውሱ ፡፡

በአንድ የእንስሳት ጥናት ውስጥ በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው የቀዘቀዘ ወርቃማ የቤሪ ጭማቂ - በየቀኑ 2,273 ሚ.ግ በአንድ የሰውነት ክብደት (በኪሎግራም 5,000 ሚ.ግ) - በወንድ ላይ - ግን በሴት አይጦች ላይ የልብ መጎዳት አስከትሏል ፡፡ ሌሎች የጎንዮሽ ጉዳቶች አልታዩም ().

በሰዎች ውስጥ በወርቃማ ፍሬዎች ላይ የረጅም ጊዜ የደህንነት ጥናቶች የሉም ፡፡

ምንም እንኳን በሰው ልጆች ላይ ምንም ጥናቶች የሉም ፣ ወርቃማ ፍሬዎችን መመገብ ደህና ይመስላል ፡፡ ያ ማለት ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂው በእንስሳት ጥናት ላይ መርዛማ እንደሆነ ተረጋግጧል።

እነሱን እንዴት እንደሚበሉ

የወረቀት ፍሬዎቻቸው ከተወገዱ በኋላ ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ ወይንም ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ትኩስ ወርቃማ ፍሬዎች በአርሶ አደሮች ገበያዎች እና በብዙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ የደረቁ ወርቃማ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በመስመር ላይ ሊገዙ ይችላሉ።

በአመጋገብዎ ውስጥ ወርቃማ ፍሬዎችን ማካተት የሚችሉባቸው አንዳንድ መንገዶች እነሆ-

• እንደ መክሰስ ጥሬ ይበሉዋቸው ፡፡
• ወደ ፍራፍሬ ሰላጣ ያክሏቸው ፡፡
• በሳባው ሰላጣ አናት ላይ ይርቸው ፡፡
• እነሱን ወደ ለስላሳ ድብልቅ ያዋህዷቸው።
• በቸኮሌት ስኳን ውስጥ ለጣፋጭ ያጠጧቸው ፡፡
• በስጋ ወይም በአሳ ለመደሰት ወደ ድስ ይለውጧቸው ፡፡
• እነሱን ወደ መጨናነቅ ያድርጓቸው ፡፡
• በጥራጥሬ ሰላጣ ውስጥ ይቀላቅሏቸው ፡፡
• በእርጎ እና በግራኖላ አናት ላይ ይጠቀሙባቸው ፡፡

ወርቃማ የቤሪ ፍሬዎች ለማንኛውም ምግብ ወይም መክሰስ ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡

ወርቃማ ቤሪዎች ትኩስ ሊደርቁ ወይም ሊደርቁ የሚችሉ ሁለገብ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ ለጃም ፣ ለሶስ ፣ ለሰላጣ እና ለጣፋጭ ምግቦች ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡

ቁም ነገሩ

ምንም እንኳን ወርቃማ ፍሬዎች ከቶማቲሎስ ጋር በጣም የተዛመዱ ቢሆኑም ከአናናስ እና ከማንጎ ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭ ፣ ሞቃታማ ጣዕም አላቸው ፡፡

የበሽታ መከላከያዎ ፣ የአይን ዐይንዎ እና አጥንቶችዎን ከፍ ሊያደርጉ የሚችሉ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች ናቸው ፡፡

እነሱ በተሻለ ሁኔታ ሙሉ መብሰል ይመገባሉ - ያለ አረንጓዴ ነጠብጣብ።

እነዚህ ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎች ለጭቃዎች ፣ ለኩሶዎች ፣ ለጣፋጭ ምግቦች እና ለሌሎችም ልዩ ፣ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡