ጊነስ-ABV ፣ ዓይነቶች እና የተመጣጠነ ምግብ እውነታዎች

ይዘት

• በአንድ የጊኒስ ብር ውስጥ ምን አለ?
• የአመጋገብ እውነታዎች
• አልኮል በድምጽ (ABV)
• የጊነስ ቢራዎች ዓይነቶች ፣ ኤቢቪዎቻቸው እና ካሎሪዎቻቸው
• 1. የጊነስ ረቂቅ
• 2. በጨረቃ ወተት ስቶት ላይ ጊነስ
• 3. ጊነስ ብሉንድ
• 4. የጊነስ ተጨማሪ ስቶት
• 5. የጊነስ የውጭ ተጨማሪ ስቶት
• 6. የጊነስ 200 ኛ ዓመት የምስረታ በዓል ኤክስፖርት ስቶት
• 7. ጊነስ አንትወርፔን
• የጊነስ ቢራዎች የመጠጥ ጤንነት ውጤቶች
• የመጨረሻው መስመር

በዓለም ውስጥ በጣም ከሚጠጡት እና ተወዳጅ ከሆኑት አይሪሽ ቢራዎች መካከል ጊነስ አንዱ ነው ፡፡

በጨለማ ፣ በክሬም እና በአረፋ በመሆናቸው የታወቁ የጊነስ ስቶኖች የሚሠሩት ከውሃ ፣ ከተሰላሰለ እና ከተጠበሰ ገብስ ፣ ሆፕ እና እርሾ ነው (1) ፡፡

ኩባንያው ከ 250 ዓመታት በላይ የቢራ ጠመቃ ታሪክ ያለው ሲሆን በ 150 አገሮች ውስጥ ቢራውን ይሸጣል ፡፡

ይህ አጠቃላይ ግምገማ ስለ ጂነስ ማወቅ ስለሚፈልጉት ነገሮች ሁሉ ይነግርዎታል ፣ የተለያዩ ዝርያዎቻቸውን ፣ ኤቢቪዎቻቸው እና የአመጋገብ እውነታዎቻቸውን ጨምሮ ፡፡

በአንድ የጊኒስ ብር ውስጥ ምን አለ?

ቢራ ከአራት ቁልፍ ንጥረ ነገሮች የተሠራ ነው - ውሃ ፣ የጥራጥሬ እህሎች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና እርሾ ፡፡

የጊነስ ምርጫ የእህል ምርጫ ገብስ ነው ፣ በመጀመሪያ የሚበጠበጥ ፣ ከዚያም የተጠበሰ ፣ ጥቁር ጥላውን እና የባህርይ ሀብትን (2) ይሰጠዋል ፡፡

ሆፕስ ጣዕም ለመጨመር የሚያገለግሉ ቅመሞች ናቸው ፣ እና የጊነስ እርሾ - ለየት ያለ ዝርያ ለትውልድ ይተላለፋል - ቢራ ውስጥ አልኮልን ለማምረት ስኳሮችን ያፈላልጋል () ፡፡

በመጨረሻም ጊነስ በ 1950 ዎቹ መገባደጃ ላይ በቢራዎቻቸው ላይ ናይትሮጅንን በመጨመር የቅicት ቅባታቸውን ሰጣቸው ፡፡

የአመጋገብ እውነታዎች

12 ጊዝ (355 ሚሊ ሊትር) የጊነስ ኦርጅናል ስቶት አገልግሎት እንደሚሰጥ ይገመታል (4)

• ካሎሪዎች 125
• ካርቦሃይድሬት 10 ግራም
• ፕሮቲን 1 ግራም
• ስብ: 0 ግራም
• አልኮል በድምጽ (ABV) 4.2%
• አልኮል 11.2 ግራም

ቢራ ከጥራጥሬ የተሠራ በመሆኑ በተፈጥሮው በካርቦሃይድሬት የበለፀገ ነው ፡፡ ሆኖም ብዙ ካሎሪዎቹም ከአልኮል ይዘታቸው የሚመጡ ናቸው ፣ ምክንያቱም አልኮል በአንድ ግራም 7 ካሎሪ ይሰጣል () ፡፡

በዚህ ሁኔታ በጊኒስ ውስጥ በ 12 አውንስ (355 ሚሊ ሊትር) ውስጥ 11.2 ግራም አልኮሆል 78 ካሎሪዎችን ያበረክታል ፣ ይህም ከጠቅላላው ካሎሪ ይዘት 62 በመቶውን ይይዛል ፡፡

ስለሆነም ለተለያዩ የጊነስ ዓይነቶች የካሎሪ ብዛት በአልኮል ይዘታቸው እንዲሁም በልዩ የምግብ አዘገጃጀታቸው ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

የጊነስ ቢራዎች የሚሠሩት ከተሰካ እና ከተጠበሰ ገብስ ፣ ሆፕስ ፣ ጊነስ እርሾ እና ናይትሮጂን ነው ፡፡ የእነሱ የአመጋገብ ዋጋ እንደ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እና እንደ አልኮሆል ይዘት ይለያያል።

አልኮል በድምጽ (ABV)

አልኮል በመጠን (ABV) በአልኮል መጠጥ ውስጥ ያለውን የአልኮል መጠን ለመለየት በዓለም ዙሪያ ጥቅም ላይ የሚውል መደበኛ ልኬት ነው ፡፡

እሱ እንደ አንድ መቶኛ መጠን ይገለጻል እና በ 100 ሚሊር መጠጥ ውስጥ ሚሊሊየሮች (ሚሊ) ንፁህ አልኮሆልን ይወክላል ፡፡

የአሜሪካ የአመጋገብ መመሪያዎች ሸማቾች በየቀኑ የአልኮል መጠጣቸውን ለወንዶች ሁለት እና አንድ ለሴቶች ብቻ እንዲወስኑ ያሳስባሉ ፡፡

አንድ መደበኛ የመጠጥ አቻ 0.6 ኦውንድ (14 ግራም) ንፁህ አልኮሆል () በማቅረብ ይገለጻል ፡፡

ለምሳሌ ፣ ባለ 12 አውንስ (355 ሚሊ ሊትር) ጊነስ ኦርጅናል ስቶት በ 4.2% ABV ከ 0.84 መደበኛ መጠጦች ጋር ይዛመዳል ፡፡

የመጠጥ እኩዮች የመጠጥ መጠኑን ከግምት ውስጥ እንደሚያስገቡ ልብ ይበሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ ትልቅ ወይም ትንሽ አገልግሎት ካለዎት እንደየዚያው ይለያያል።

አንድ የመጠጥ አቻ 14 ግራም አልኮልን ስለሚይዝ እና እያንዳንዱ ግራም 7 ካሎሪዎችን ስለሚሰጥ እያንዳንዱ የመጠጥ ተመሳሳይ መጠን ከአልኮል ብቻ እስከ መጠጥ እስከ 98 ካሎሪ ያበረክታል ፡፡

ኤቢቪ በአልኮል መጠጥ ውስጥ ምን ያህል አልኮል እንዳለ ይነግርዎታል ፡፡ እንዲሁም የመጠጥ እኩያዎችን ለመወሰን ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም በመጠጥ ውስጥ ከአልኮል የሚመጡትን ካሎሪዎች ለመገመት ይረዳል ፡፡

የጊነስ ቢራዎች ዓይነቶች ፣ ኤቢቪዎቻቸው እና ካሎሪዎቻቸው

በአሜሪካ ውስጥ ሰባት ዓይነት የጊነስ ቢራዎች አሉ (7) ፡፡

የሚከተለው ሰንጠረዥ የእያንዳንዳቸውን አጠቃላይ እይታ ከኤቢቪዎቻቸው ፣ ለ 12 አውንስ (355 ሚሊ ሊትር) አገልግሎት መደበኛ የመጠጥ መጠኖች እና ለአልኮል ተመሳሳይ መጠን ያለው ካሎሪ ያቀርባል ፡፡

ከእነዚህ ዝርያዎች በተጨማሪ ጊነስ ባለፉት ዓመታት ብዙ ዓይነት ቢራዎችን ፈጠረ ፡፡ አንዳንዶቹ የሚሸጡት በተወሰኑ ሀገሮች ብቻ ሲሆን ሌሎቹ ደግሞ ውስን እትሞች ናቸው ፡፡

በአሜሪካ ውስጥ የተሸጡት ሰባቱ ከዚህ በታች ተዘርዝረዋል ፡፡

1. የጊነስ ረቂቅ

የጊነስ ረቂቅ እ.ኤ.አ. በ 1959 የተሠራ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ወዲህም የጊነስ ቢራ ከፍተኛ ሽያጭ ነው ፡፡

ለስላቱ ለስላሳ እና ለስላሳነት ስሜት ሲሰማው የጊነስ ቢራ ልዩ ጥቁር ቀለም አለው ፡፡

ልክ እንደ ጊነስ ኦሪጅናል ስቱትዝ ፣ ይህ ቢራ ኤኤችቪ 4.2% አለው ፡፡

ይህ ማለት ለእያንዳንዱ 12 አውንስ (355 ሚሊ ሊትር) ቢራ 0.8 የሆነ የመጠጥ መጠን ያለው ሲሆን በዚህም ከአልኮል ብቻ 78 ካሎሪ ይሰጣል ፡፡

2. በጨረቃ ወተት ስቶት ላይ ጊነስ

ይህ የወተት ተዋጽኦ ከጊነስ መደበኛ ቢራዎች የበለጠ ጣፋጭ ዝርያ ነው ፡፡

ከተከታታይ ልዩ ሙልቶች ጎን ለጎን በተጨመረው ላክቶስ - የወተት ተፈጥሯዊ ስኳር የተጠበሰ ይህ ቢራ የኤስፕሬሶ እና የቸኮሌት መዓዛ አለው ፡፡

ሆኖም ጊኒን ይህንን ምርት አይመክረውም ለወተት ወይም ለላክቶስ በጣም ስሜታዊ ወይም አለርጂ ሊሆኑ ለሚችሉ ሸማቾች ፡፡

ከጨረቃ በላይ የሆነው የጊኒነስ ወተት ስቶት 5,3% ኤቢቪ አለው ፣ ይህም ለእያንዳንዱ 12 አውንስ (355 ሚሊ ሊትር) 1 የመጠጥ መጠን ይሰጠዋል ፣ ይህም ማለት ከአልኮል ብቻ 98 ካሎሪ ይይዛል ማለት ነው ፡፡

3. ጊነስ ብሉንድ

ጊነስ ብሌንድ የአየርላንድ እና የአሜሪካን የቢራ ጠመቃ ባህልን ለማደስ ፣ ለቅመ-ቅመም ጣዕም መንትያ መንትዮች ነው ፡፡

ይህ ወርቃማ ቢራ መደበኛውን የሞዛይክ ሆፕስ ለሲትራ ሆፕስ በመቀየር ልዩ ጣዕሙን ያገኛል ፡፡

5% ኤቢቪው ማለት ከአልኮል 98 ካሎሪ ያስገኛል እንዲሁም በ 12 አውንስ (355 ሚሊ ሊትር) ለ 1 የመጠጥ መጠን ይመዘገባል ማለት ነው ፡፡

4. የጊነስ ተጨማሪ ስቶት

የጊነስ ተጨማሪ ስቶት ለእያንዳንዱ የጊነስ ፈጠራ ፈጠራ ቀዳሚ ነው ተብሏል ፡፡

ይህ ጥቁር ጥቁር ቢራ ብዙውን ጊዜ እንደ ሹል እና ጥርት ያለ ልዩ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው ፡፡

የእሱ ኤቢቪ 5.6% ላይ ይቆማል ፣ ይህም ለእያንዳንዱ 12 አውንስ (355 ሚሊ ሊትር) 1.1 የሆነ የመጠጥ መጠን ይሰጠዋል ፣ ይህም ከአልኮል ወደ 108 ካሎሪ ይተረጎማል ፡፡

5. የጊነስ የውጭ ተጨማሪ ስቶት

የጊነስ የውጭ ተጨማሪ ስቶት ለጠጣሩም ፍሬ የሆነ ጠንካራ ጣዕም አለው ፡፡

ለተለየ ጣዕም ምስጢሩ ተጨማሪ የባህር ወሽመጥ እና ጠንካራ ኤቢቪ አጠቃቀም ሲሆን በመጀመሪያ በባህር ማዶ ረዥም ጉዞዎች ወቅት ቢራውን ለማቆየት ነበር ፡፡

ይህ ቢራ ABV 7.5% አለው ፡፡ ለእያንዳንዱ 12 አውንስ (355 ml) የመጠጥ እኩል 1.5 ነው ፡፡ ስለሆነም ከአልኮል ይዘቱ ልክ አንድ 147 ካሎሪ ይይዛል ፡፡

6. የጊነስ 200 ኛ ዓመት የምስረታ በዓል ኤክስፖርት ስቶት

ይህ ዝርያ በአሜሪካ ውስጥ የጊነስን 200 ዓመታት ያከብራል እናም እ.ኤ.አ. ከ 1817 ጀምሮ የተጀመረ የምግብ አሰራርን ወደ ሕይወት ለማምጣት ታስቦ ነበር ፡፡

በትንሽ ቸኮሌት ጣዕም ጨለማ ሩቢ-ቀይ ቀለም አለው ፡፡

የእሱ ABV 6% ማለት 12 አውንስ (355 ሚሊ) እኩል 1.2 የመጠጥ አቻ ነው ማለት ነው ፡፡ ያ ከአልኮል ብቻ 118 ካሎሪ ነው።

7. ጊነስ አንትወርፔን

የጊነስ አንትወርፔን ዝርያ በ 1944 ቤልጂየም የገባ ሲሆን ከዚያ ጊዜ ጀምሮ በከፍተኛ ሁኔታ ሲፈለግ ቆይቷል ፡፡

የሚመረተው በዝቅተኛ የሆፕ ፍጥነት በመጠቀም አነስተኛ የመራራ ጣዕም እና ቀላል እና ክሬም ያለው ሸካራነት ነው ፡፡

ይሁን እንጂ ዝቅተኛ የሆፕ መጠን ዝቅተኛ የአልኮል ይዘት የለውም ማለት አይደለም ፡፡ በእውነቱ ፣ ከ 8 በመቶ ኤቢቪ ጋር ይህ ቢራ በዚህ ዝርዝር ውስጥ ከሚገኙት ዝርያዎች ውስጥ ከፍተኛው ABV አለው ፡፡

ስለሆነም 12 ኦውዝ (355 ሚሊ ሊትር) የጊነስ አንትወርፕ መጠጥ 1.6 ተመሳሳይ ሲሆን ይህም ከአልኮል ብቻ ወደ 157 ካሎሪ ይተረጉማል ፡፡

ብዙ ዓይነቶች የጊነስ ቢራዎች በጣዕም ፣ በመዋሃድ እና በቀለም ይለያያሉ ፡፡ የእነሱ ኤቢቪ እንዲሁ ከ 4.2-8% ጀምሮ በጣም ይለያያል ፡፡

የጊነስ ቢራዎች የመጠጥ ጤንነት ውጤቶች

የምርት ስሙ ዝነኛ የ 1920 ዎቹ መፈክር “ጊነስ ለእርስዎ ጥሩ ነው” የሚለው ከእውነተኛ የጤና ጥያቄ ጋር ብዙም ግንኙነት የለውም ፡፡

ሁሉም ተመሳሳይ ፣ ይህ ቢራ የተወሰኑ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይ containsል ፡፡ የእሱ ገብስ እና ሆፕስ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖሊፊኖልስን ይሰጣሉ - - ሰውነትዎ ነፃ ራዲካልስ (፣ ፣) የሚባሉትን የማይለዋወጥ ሞለኪውሎችን እንዲቋቋም የሚረዱ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች።

በቢራ ውስጥ ወደ 70% የሚሆኑት ፖሊፊኖሎች ከገብስ የሚመጡ ሲሆን ቀሪው 30% ደግሞ ከሆፕስ ይመጣል (,) ፡፡

ፖሊፊኖልስ ከሚያስከትላቸው ኃይለኛ ፀረ-ኦክሳይድ እንቅስቃሴዎቻቸው በተጨማሪ የኮሌስትሮል-ዝቅ የማድረግ ባህሪያትን ይሰጣሉ እንዲሁም የፕሌትሌት ውህደትን ይቀንሰዋል ፣ ይህም የልብ በሽታዎን እና የደም መርጋትዎን በቅደም ተከተል ይቀንሳል ፣ (፣)

አሁንም ቢሆን መደበኛ የመጠጥ ቢራ እና ሌሎች አልኮሆሎች ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች ይበልጣሉ ፡፡ ከመጠን በላይ የመጠጥ አወሳሰድ ከድብርት ፣ ከልብ በሽታ ፣ ከካንሰር እና ከሌሎች ሥር የሰደደ በሽታዎች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ስለሆነም ሁል ጊዜ ጊነስ እና ሌሎች የአልኮል መጠጦችን በመጠኑ መጠጣት አለብዎት ፡፡

ምንም እንኳን ጊነስ አንዳንድ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ቢሰጥም ፣ የሚያሳድረው አሉታዊ ተጽዕኖ ከማንኛውም የጤና ጥቅሞች የላቀ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ የመጠጥ አወሳሰድ ጤናዎን ስለሚጎዳ በመጠኑ መጠጣትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የጊነስ ቢራዎች በጨለማው ቀለም እና በአረፋማ አሠራራቸው እውቅና ያገኙ ናቸው ፡፡

የእነሱ ቀለም እና ጣዕም ጥንካሬ ከካሎሪ ይዘት ጋር እኩል ነው ብለው ቢያምኑም ይህ ሁልጊዜ እንደዛ አይደለም። ይልቁንም እነዚህ ባህሪዎች የሚመጡት ከተጠበሰ ገብስ እና ለማብሰያ ከሚውሉት ሆፕስ ብዛት ነው ፡፡

የተለያዩ የጊነስ ዓይነቶች የካሎሪ ጭነት በአልኮሉ ይዘት ወይም በኤቢቪ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

የእነሱ ገብስም ሆነ ሆፕስ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪያትን Guinness የሚሰጡ ቢሆንም ፣ ለአሉታዊ የጤና ችግሮች ተጋላጭነትን ለመቀነስ በመጠኑ ቢራ መጠጣትን ማስታወስ ይገባል ፡፡