በሙቅ ውሻ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ?

ይዘት

• አጭር ታሪክ
• ጠቅላላ የካሎሪ ይዘት ይለያያል
• ማጣፈጫዎች እና ጣፋጮች ተጨማሪ ካሎሪዎችን ይጨምራሉ
• ትኩስ ውሾችን መብላት አለብዎት?
• የመጨረሻው መስመር

ከቤዝቦል ጨዋታዎች እስከ ጓሮ ባርበኪው ድረስ ሙቅ ውሾች የጥንታዊ የበጋ ወቅት ምናሌ ዕቃዎች ናቸው ፡፡

ጣፋጩ ጣዕማቸው እና ማለቂያ የሌለው የመጫኛ አማራጮቻቸው በጣም ቀልብ የሚበሉትን እንኳን ለማርካት እርግጠኛ ናቸው። በተጨማሪም ፣ እነሱ ምቹ ፣ ተመጣጣኝ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፡፡

መደበኛ የሙቅ ውሻ ተመጋቢም ሆኑ ለልዩ አጋጣሚዎች ቢያድኗቸው ምን ያህል ካሎሪዎች እንደሚሰጡ ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ ከቡና እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ተጨማሪ ካሎሪዎችን ጨምሮ የሙቅ ውሾችን የካሎሪ ይዘት ይዳስሳል ፡፡

አጭር ታሪክ

ትኩስ ውሾች - ፍራንክፈርት ወይም ፍራንክ በመባልም ይታወቃሉ - በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን በጀርመን ፍራንክፈርት ጀርመን ውስጥ የመጣ ቋሊማ ዓይነት። በኋላ በ 1800 ዎቹ በኒው ዮርክ ሲቲ ውስጥ እንደ የጎዳና ላይ ምግብ ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡

በዛሬው ጊዜ ሞቃታማ ውሾች የጀርመን ቅርሶች ቢኖሩም ብዙውን ጊዜ እንደ አሜሪካዊ ይቆጠራሉ ፡፡

በመጀመሪያ ሞቃት ውሾች ሙሉ በሙሉ ከአሳማ የተሠሩ ነበሩ ፣ ግን አብዛኛዎቹ ዘመናዊ ስሪቶች የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ጥምረት ያካትታሉ። የዋጋ ነጥቡን ዝቅ ለማድረግ ዶሮ እና ቱርክ እንዲሁ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

ያም ማለት አንዳንድ ምርቶች አሁንም ሁሉንም የአሳማ ሥጋ እና ሌላው ቀርቶ ሁሉንም የበሬ ስሪቶች ያደርጋሉ ፡፡

ሙቅ ውሾች በተለምዶ በከፊል በተቆራረጠ ቡን ውስጥ ያገለግላሉ እና ሜዳውን ይበሉ ወይም እንደ ሰናፍጭ ፣ ኬትጪፕ ፣ የሾርባ ጣዕም እና የሳር ጎመን ባሉ ቅመማ ቅመሞች ይሞላሉ ፡፡

በተለምዶ ሞቃት ውሾች ከአሳማ ብቻ የተሠሩ ነበሩ ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ እና የከብት ሥጋ እንዲሁም አልፎ አልፎ ዶሮ እና ተርኪን ያካትታሉ ፡፡ እነሱ በተለምዶ በቡና ውስጥ ያገለግላሉ እና በቅመማ ቅመም ይሞላሉ።

ጠቅላላ የካሎሪ ይዘት ይለያያል

አንድ መደበኛ መጠን ያለው ሙቅ ውሻ በግምት 150 ካሎሪ ይሰጣል ፣ ግን ትክክለኛው ቁጥር እንደ ቋሊማ ፣ የምርት ስም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በመጨመሩ ላይ በመመርኮዝ በጣም ይለያያል።

የጥንታዊ ዘይቤ ሙቅ ውሾች (፣ 2 ፣ 3 ፣ 4 ፣) የአንዳንድ ታዋቂ ምርቶች የካሎሪ ይዘቶች ከዚህ በታች ይገኛሉ-

• የኳስ ፓርክ(49 ግራም): 160 ካሎሪ
• የዕብራይስጥ ብሔራዊ (49 ግራም): 150 ካሎሪ
• ሂልሻየር እርሻ(76 ግራም): 240 ካሎሪ
• የናታን ዝነኛ(47 ግራም): 150 ካሎሪ
• ኦስካር ማየር(45 ግራም): 148 ካሎሪ

አብዛኛዎቹ ምርቶች ከተለያዩ የካሎሪ ይዘቶች ጋር ለመምረጥ ብዙ ዓይነቶች አሏቸው ፡፡

እንደ ረዥም ወይም እንደ ጃምቦ መጠን ያላቸው ሙቅ ውሾች ያሉ ከፍተኛ የካሎሪ ስሪቶች ወይም እንደ አይብ ወይም ቤከን ያሉ ከፍተኛ የካሎሪ ተጨማሪዎችን የያዙ እያንዳንዳቸው እስከ 300 ካሎሪ ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ አንዳንድ ዝቅተኛ ስብ ወይም ስብ-አልባ ዝርያዎች እስከ 100 ካሎሪ ያነሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ሞቃታማ ውሻዎን በቡና ከበሉ ፣ ከጠቅላላው የካሎሪ ይዘት (፣) ውስጥ 100-150 ካሎሪ ይጨምሩ።

አንድ አማካይ ሙቅ ውሻ ወደ 150 ካሎሪ ይሰጣል ፣ ግን ይህ እንደየአይነቱ ይለያያል ፡፡ ዝቅተኛ ስብ ወይም ስብ-አልባ ዓይነቶች እስከ 100 ካሎሪ ያክል ይሰጣሉ ፣ ትልልቅ ዝርያዎች ወይም የተጨመሩ ንጥረ ነገሮችን ያካተቱ ብዙ ሌሎች ይዘዋል ፡፡

ማጣፈጫዎች እና ጣፋጮች ተጨማሪ ካሎሪዎችን ይጨምራሉ

ብዙ ሰዎች ያለ ሙጫ ውሾች በሙቅ ውሾች ይደሰታሉ ፣ ግን ተጨማሪዎቹን መሰብሰብ ከፈለጉ ፣ በጠቅላላው የካሎሪ ቆጠራዎ ውስጥ ከግምት ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ።

የመቁረጥ አማራጮች በጭራሽ ገደብ የለሽ ስለሆኑ ይህ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፡፡

ሁለቱ በጣም ተወዳጅ የሙቅ ውሾች ቅመሞች ሰናፍጭ እና ኬትጪፕ ናቸው ፣ እያንዳንዳቸው በአንድ ማንኪያ (16 ግራም) በግምት ከ10-20 ካሎሪ ይሰጣሉ (፣) ፡፡

ሌሎች የተለመዱ ተጨማሪዎች በአንድ የሾርባ ማንኪያ (15 ግራም) 20 ካሎሪ እና በተመሳሳይ የመመገቢያ መጠን ውስጥ 3 ካሎሪ ብቻ ያለው የሳር ጎመንን የሚጣፍጥ የኮመጠጠ ጣዕምን ይጨምራሉ (፣) ፡፡

ከፍ ያለ የካሎሪ መሸፈኛዎች ቃሪያ ፣ አይብ ፣ ቤከን ፣ ኮልላው ፣ መረቅ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና የፈረንሣይ ጥብስ ይገኙበታል - ሁሉም በክፍልፋቸው መጠን እያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው እስከ 300 ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡

በመረጡት ንጣፎች ላይ በመመርኮዝ በአጠቃላይ 100-150 ካሎሪ የሆነውን ቡን ሳይጨምር በመደበኛ ሙቅ ውሻ ላይ ከ10-300 ተጨማሪ ካሎሪዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ትኩስ ውሾችን መብላት አለብዎት?

ሙቅ ውሾች ለብዙ ሰዎች ጣፋጭ ፣ ናፍቆታዊ ባህል ናቸው ፣ ግን እነሱ በጣም ገንቢ ምርጫ አይደሉም።

እነሱ በከፍተኛ ሁኔታ የሚሰሩ እና በተለይም ብዙ ብዛት ያላቸውን የተሟሉ ስብ እና ሶዲየም ይዘዋል - ብዙ ሰዎች መገደብ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

በተጨማሪም ብዙ ዓይነቶች ጥራት ከሌላቸው የስጋ እና የእንስሳት ተዋፅዖዎች የተሠሩ ሲሆን ብዙ መከላከያዎችን ፣ ተጨማሪዎችን እና ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን እና ቀለሞችን () ይይዛሉ ፡፡

ብዙውን ጊዜ ትኩስ ውሾችን የሚያጅቡ ምግቦች - እንደ ቡን እና ማጣፈጫዎች ያሉ - ብዙውን ጊዜ እንዲሁ በከፍተኛ ሁኔታ ይሰራሉ።

ብዙ ጥናት እንደሚያመለክተው እንደ ሙቅ ውሾች ባሉ እጅግ በጣም የተጠናቀሩ ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ምግቦች የልብ በሽታ እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ጨምሮ ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ አደጋዎን ሊጨምሩ ይችላሉ (,,).

ከፍተኛ ጥራት ባለው ስጋ የተሠራ ትኩስ ውሻ በመምረጥ እና እንደ ሙሉ የእህል ቡን ያሉ ተጨማሪ ገንቢ አጃቢዎችን በመምረጥ ምግብዎን ትንሽ ጤናማ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ያ ማለት ፣ ቢደሰቱ አልፎ አልፎ በሚሞቅ ውሻ ውስጥ መሳተፍ ምንም ስህተት የለውም።

እንደ ፍራፍሬ ፣ አትክልቶች ፣ ሙሉ እህሎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ቀጫጭን ፕሮቲኖች ፣ ለውዝ እና ዘሮች ያሉ በአነስተኛ ደረጃ በተቀነባበሩ ምግቦች ላይ የአመጋገብዎን መሠረት ለመገንባት ብቻ ያስታውሱ።

ትኩስ ውሾች በከፍተኛ ሁኔታ የሚሰሩ እና ብዙውን ጊዜ ጥራት ከሌለው ሥጋ የተሠሩ ናቸው ፡፡ እነሱም በሶዲየም ውስጥ ከፍተኛ ናቸው እናም ብዙውን ጊዜ ብዙ መከላከያዎችን እና ተጨማሪዎችን ይይዛሉ። ትኩስ ውሾችን ወደ ምግብዎ ሲጨምሩ ልከኝነትን ይለማመዱ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

በመጀመሪያ ከጀርመን የመጣው ሞቃታማ ውሾች በመቶዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት የተተከሉ ቋሊማ ዓይነቶች ናቸው ፡፡

በ 1800 ዎቹ ውስጥ በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ሆኑ እና ዛሬም እንደ አንድ የበጋ ወቅት ባህል ሆነው ይቆያሉ ፡፡

በሙቅ ውሾች ውስጥ ያለው የካሎሪ ብዛት እንደ የመመገቢያው መጠን እና እንደ መሸፈኛዎች ይለያያል ፡፡ ያ ማለት ፣ ከ 250 እስከ 300 ካሎሪዎችን የሚጠጋ ቡን ፣ ሰናፍጭ እና ኬትጪፕ እሽጎች ያሉት የተለመደ ትኩስ ውሻ።

ትኩስ ውሾች ጣዕም ቢኖራቸውም እነሱ በከፍተኛ ሁኔታ የሚከናወኑ እና በጣም ገንቢ የምግብ ምርጫ አይደሉም ፡፡ እነሱን የሚደሰቱ ከሆነ ልከኝነትን ይለማመዱ እና ብዙ ጊዜ በአመጋገቡ ውስጥ ብዙ ሙሉ ምግቦችን ማካተት አይርሱ ፡፡