ሳይታለሉ የምግብ ስያሜዎችን እንዴት እንደሚነበብ

ይዘት

• በግንባሩ ላይ የቀረቡት የይገባኛል ጥያቄዎች እርስዎን እንዲያሞኙ አይፍቀዱ
• ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ያጠኑ
• መጠኖችን ለማገልገል ይጠንቀቁ
• በጣም አሳሳች የይገባኛል ጥያቄዎች
• ለስኳር የተለያዩ ስሞች
• ቁም ነገሩ

መለያዎችን በማንበብ ዘዴኛ ሊሆን ይችላል ፡፡

ሸማቾች ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ጤንነታቸው የተገነዘቡ ናቸው ፣ ስለሆነም አንዳንድ የምግብ አምራቾች ሰዎችን በከፍተኛ ደረጃ የተሻሻሉ እና ጤናማ ያልሆኑ ምርቶችን እንዲገዙ ለማሳመን አሳሳች ዘዴዎችን ይጠቀማሉ።

የምግብ ስያሜ አሰጣጥ ደንቦች ውስብስብ ስለሆኑ ሸማቾች እነሱን ለመረዳት አስቸጋሪ ያደርጋቸዋል ፡፡

በተሳሳተ መንገድ በተሳሳቱ አላስፈላጊ እና በእውነት ጤናማ ምግቦች መካከል መለየት እንዲችሉ ይህ ጽሑፍ የምግብ ስያሜዎችን እንዴት እንደሚነበብ ያብራራል።

በግንባሩ ላይ የቀረቡት የይገባኛል ጥያቄዎች እርስዎን እንዲያሞኙ አይፍቀዱ

በጣም ጥሩ ከሆኑት ምክሮች አንዱ በማሸጊያው ፊት ለፊት ያሉትን የይገባኛል ጥያቄዎችን ሙሉ በሙሉ ችላ ማለት ሊሆን ይችላል ፡፡

የፊት መለያዎች የጤና ጥያቄዎችን በማቅረብ ምርቶች እንዲገዙ እርስዎን ለመሳብ ይሞክራሉ ፡፡

በእውነቱ ምርምር እንደሚያሳየው በፊት ስያሜዎች ላይ የጤና አቤቱታዎችን መጨመር ሰዎች አንድን ምርት የጤና አቤቱታዎችን ከማይዘረዝረው ተመሳሳይ ምርት የበለጠ ጤናማ ነው ብለው እንዲያምኑ ያደርጋቸዋል - ስለሆነም የሸማቾች ምርጫዎችን ይነካል (፣ ፣ ፣) ፡፡

አምራቾች ብዙውን ጊዜ እነዚህን ስያሜዎች በሚጠቀሙበት መንገድ ሐቀኛ አይደሉም ፡፡ እነሱ የተሳሳቱ እና በአንዳንድ አጋጣሚዎች ውሸታም የሆኑ የጤና አቤቱታዎችን የመጠቀም አዝማሚያ አላቸው ፡፡

ምሳሌዎች እንደ ሙሉ እህል ኮኮዋ ffsፍ ያሉ ብዙ ከፍተኛ የስኳር ቁርስ እህሎችን ያካትታሉ ፡፡ መለያው የሚያመለክተው ነገር ቢኖርም እነዚህ ምርቶች ጤናማ አይደሉም ፡፡

ይህ የሸማቾች ዝርዝር ላይ ጥልቅ ምርመራ ሳይደረግ ጤናማ አማራጮችን መምረጥ ከባድ ያደርገዋል ፡፡

የፊት መለያዎች ብዙውን ጊዜ ሰዎች ምርቶችን እንዲገዙ ለማታለል ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ከእነዚህ መለያዎች መካከል አንዳንዶቹ በጣም የተሳሳቱ ናቸው ፡፡

ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ያጠኑ

የምርት ንጥረነገሮች በብዛት ተዘርዝረዋል - ከከፍተኛው እስከ ዝቅተኛው መጠን ፡፡

ይህ ማለት የመጀመሪያው ንጥረ ነገር አምራቹ በጣም የተጠቀመበት ነው ማለት ነው ፡፡

ጥሩ የጣት ደንብ እርስዎ ከሚመገቡት ውስጥ ትልቁን ክፍል ስለሚይዙ የመጀመሪያዎቹን ሶስት ንጥረ ነገሮችን ለመቃኘት ነው ፡፡

የመጀመሪያዎቹ ንጥረ ነገሮች የተጣራ እህልን ፣ አንድ ዓይነት የስኳር ወይም የሃይድሮጂን ዘይቶችን ካካተቱ ምርቱ ጤናማ እንዳልሆነ መገመት ይችላሉ ፡፡

በምትኩ ፣ እንደ መጀመሪያዎቹ ሶስት ንጥረ ነገሮች የተዘረዘሩ ሙሉ ምግቦች ያሏቸውን ዕቃዎች ለመምረጥ ይሞክሩ ፡፡

በተጨማሪም ከሁለት እስከ ሶስት መስመሮች ረዘም ያለ ንጥረ ነገር ዝርዝር እንደሚያመለክተው ምርቱ በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚሰራ ነው ፡፡

ንጥረ ነገሮች በብዛት ተዘርዝረዋል - ከከፍተኛው እስከ ዝቅተኛው ፡፡ ሙሉ ምግብን እንደ መጀመሪያዎቹ ሶስት ንጥረ ነገሮች የሚዘረዝሩ ምርቶችን ለመፈለግ ይሞክሩ እና ረዥም የዝርዝሮች ዝርዝር ያላቸውን ምግቦች ተጠራጣሪ ይሁኑ ፡፡

መጠኖችን ለማገልገል ይጠንቀቁ

የተመጣጠነ ምግብ ስያሜዎች በምርቱ መደበኛ መጠን ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እና አልሚ ምግቦች እንደሆኑ ይናገራሉ - ብዙውን ጊዜ የተጠቆመ ነጠላ አገልግሎት።

ሆኖም ፣ እነዚህ የአገልግሎት መጠኖች ሰዎች በአንድ ጊዜ ከሚመገቡት በጣም በተደጋጋሚ ያነሱ ናቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ አንድ አገልግሎት ግማሽ ቆርቆሮ ሶዳ ፣ አንድ ሩብ ኩኪ ፣ ግማሽ ቸኮሌት አሞሌ ወይም አንድ ብስኩት ሊሆን ይችላል ፡፡

ይህን በሚያደርጉበት ጊዜ አምራቾች ምግብ አነስተኛ ካሎሪ እና አነስተኛ ስኳር አለው ብለው በማሰብ ሸማቾችን ለማታለል ይሞክራሉ ፡፡

በእውነቱ ሁለት ፣ ሶስት ወይም ከዚያ በላይ አገልግሎቶችን ሊያካትት በሚችልበት ጊዜ መላው ኮንቴይነር አንድ ነጠላ አገልግሎት እንደሆነ በመገመት ብዙ ሰዎች ይህንን የአገልግሎት አሰጣጥ ዘዴ አያውቁም ፡፡

የሚመገቡትን የአመጋገብ ዋጋ ለማወቅ ፍላጎት ካለዎት በጀርባው ላይ የሚሰጠውን አገልግሎት በወሰዱት አገልግሎት ብዛት ማባዛት ያስፈልግዎታል።

በማሸጊያ ላይ የተዘረዘሩትን መጠኖች ማገልገል አሳሳች እና ከእውነታው የራቀ ሊሆን ይችላል ፡፡ አምራቾች ብዙ ሰዎች በአንድ ቅንብር ውስጥ ከሚመገቡት በጣም ትንሽ መጠንን ይዘረዝራሉ።

በጣም አሳሳች የይገባኛል ጥያቄዎች

በታሸጉ ምግቦች ላይ የጤና አቤቱታዎች ትኩረትዎን ለመሳብ እና ምርቱ ጤናማ መሆኑን ለማሳመን የተቀየሱ ናቸው ፡፡

በጣም የተለመዱ የይገባኛል ጥያቄዎች እዚህ አሉ - እና ምን ማለት ናቸው

• ብርሃን ፡፡ ቀለል ያሉ ምርቶች ካሎሪዎችን ወይም ስብን ለመቀነስ ይሰራሉ ​​፡፡ አንዳንድ ምርቶች በቀላሉ ውሃ ያጠጣሉ ፡፡ በምትኩ - እንደ ስኳር ያለ ማንኛውም ነገር የታከለ ስለመሆኑ በጥንቃቄ ያረጋግጡ ፡፡
• ብዝሃ-ምድር. ይህ በጣም ጤናማ ይመስላል ግን አንድ ምርት ከአንድ በላይ የእህል ዓይነቶችን ይ containsል ማለት ነው ፡፡ እነዚህ በጣም የተሻሻሉ እህልች ናቸው - ምርቱ እንደ ሙሉ እህል ምልክት ካልተደረገበት በስተቀር ፡፡
• ተፈጥሯዊ ይህ ማለት ምርቱ ማንኛውንም ተፈጥሮአዊ ይመስላል ማለት አይደለም ፡፡ እሱ በቀላሉ በአንድ ወቅት አምራቹ ከተፈጥሮ ምንጭ ጋር እንደ ፖም ወይም ሩዝ እንደሠራ ያመላክታል ፡፡
• ኦርጋኒክ ይህ መለያ አንድ ምርት ጤናማ ስለመሆኑ በጣም ጥቂት ነው የሚናገረው ፡፡ ለምሳሌ ኦርጋኒክ ስኳር አሁንም ስኳር ነው ፡፡
• ስኳር አልተጨመረም ፡፡ አንዳንድ ምርቶች በተፈጥሮ ከፍተኛ የስኳር ይዘት አላቸው ፡፡ ስኳር አልጨመሩም ማለት ጤናማ ናቸው ማለት አይደለም ፡፡ ጤናማ ያልሆነ የስኳር ተተኪዎች እንዲሁ ተጨምረዋል ፡፡
• ዝቅተኛ-ካሎሪ። አነስተኛ-ካሎሪ ምርቶች ከምርቱ የመጀመሪያ ምርት አንድ ሦስተኛ ያነሱ ካሎሪዎች ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ሆኖም ፣ የአንዱ የምርት ስም አነስተኛ የካሎሪ ስሪት ከሌላው የምርት የመጀመሪያ ምርት ጋር ተመሳሳይ ካሎሪ ሊኖረው ይችላል።
• ቅባቱ ያልበዛበት. ይህ ስያሜ ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ስኳር በመጨመር ወጭው ቀንሷል ማለት ነው ፡፡ በጣም ይጠንቀቁ እና የንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ያንብቡ።
• ዝቅተኛ-ካርብ. ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ዝቅተኛ-ካርቦናዊ ምግቦች ከተሻሻለ ጤና ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ አሁንም በዝቅተኛ ካርብ የሚል ስያሜ የተሰጣቸው የተቀነባበሩ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከተቀነባበሩ ዝቅተኛ ስብ ምግቦች ጋር የሚመሳሰሉ የተበላሹ ምግቦች ናቸው ፡፡
• በሙሉ እህሎች የተሰራ። ምርቱ በጣም ትንሽ ሙሉ እህል ሊኖረው ይችላል ፡፡ የመዋጮቹን ዝርዝር ይፈትሹ - ሙሉ እህሎች በመጀመሪያዎቹ ሶስት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ከሌሉ መጠኑ አነስተኛ ነው ፡፡
• የተጠናከረ ወይም የበለፀገ ፡፡ ይህ ማለት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በምርቱ ላይ ተጨምረዋል ማለት ነው ፡፡ ለምሳሌ ቫይታሚን ዲ ብዙውን ጊዜ ወደ ወተት ይታከላል ፡፡ ሆኖም አንድ ነገር ስለተጠናከረ ጤናማ ያደርገዋል ማለት አይደለም ፡፡
• ከግሉተን ነጻ. ከግሉተን ነፃ የሆነ ማለት ጤናማ ማለት አይደለም ፡፡ ምርቱ በቀላሉ ስንዴ ፣ አጻጻፍ ፣ አጃ ወይም ገብስ የለውም ፡፡ ብዙ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች በከፍተኛ ሁኔታ የሚሰሩ እና ጤናማ ባልሆኑ ቅባቶች እና በስኳር የተጫኑ ናቸው ፡፡
• በፍራፍሬ ጣዕም ፡፡ ብዙ የተቀነባበሩ ምግቦች እንደ እንጆሪ እርጎ ያሉ ተፈጥሯዊ ጣዕምን የሚያመለክት ስም አላቸው ፡፡ ሆኖም ምርቱ ምንም ፍሬ ሊኖረው አይችልም - እንደ ፍራፍሬ ለመቅመስ የተቀየሱ ኬሚካሎች ብቻ ፡፡
• ዜሮ ትራንስ ስብ። ይህ ሐረግ “በአንድ አገልግሎት ከ 0.5 ግራም ቅባታማ ስብ በታች” ማለት ነው። ስለሆነም መጠኖችን በሚያሳስት መንገድ ትንሽ ከሆነ ምርቱ አሁንም ስብ () ሊኖረው ይችላል ፡፡

እነዚህ ጥንቃቄ የተሞላባቸው ቃላት ቢኖሩም ብዙ እውነተኛ ጤናማ ምግቦች ኦርጋኒክ ፣ ሙሉ እህል ወይም ተፈጥሯዊ ናቸው ፡፡ አሁንም ፣ አንድ መለያ የተወሰኑ የይገባኛል ጥያቄዎችን ስለሚያቀርብ ፣ ጤናማ መሆኑን አያረጋግጥም።

ብዙ የግብይት ውሎች ከተሻሻለ ጤና ጋር የተቆራኙ ናቸው። እነዚህ ብዙውን ጊዜ ጤናማ ያልሆነ ፣ የተቀነባበረ ምግብ ለእነሱ ጥሩ ነው ብለው በማሰብ ሸማቾችን ለማሳሳት ያገለግላሉ ፡፡

ለስኳር የተለያዩ ስሞች

ስኳር ስፍር ቁጥር በሌላቸው ስሞች ይሄዳል - ብዙዎቹን ላያውቋቸው ይችላሉ ፡፡

ትክክለኛውን መጠን ለመደበቅ የምግብ አምራቾች ብዙ የተለያዩ የስኳር ዓይነቶችን ሆን ብለው በመጨመር ይህንን ለእነሱ ጥቅም ይጠቀማሉ ፡፡

ይህን ሲያደርጉ ስኳርን ወደታች በመጥቀስ ከላይኛው ላይ ጤናማ ንጥረ ነገር መዘርዘር ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ አንድ ምርት በስኳር ሊጫን ቢችልም የግድ ከመጀመሪያዎቹ ሶስት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ሆኖ አይታይም ፡፡

በአጋጣሚ ብዙ ስኳር ከመብላት ለመቆጠብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ያሉትን የስኳር ስሞች ተጠንቀቁ-

• የስኳር ዓይነቶች ቢት ስኳር ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ቅቤ ስኳር ፣ የሸንኮራ አገዳ ስኳር ፣ የስኳር ስኳር ፣ የኮኮናት ስኳር ፣ የቀን ስኳር ፣ ወርቃማ ስኳር ፣ ግልባጭ ስኳር ፣ የሙዝኮዶ ስኳር ፣ ኦርጋኒክ ጥሬ ስኳር ፣ ራስዱራ ስኳር ፣ በትነት የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ እና የቅመማ ቅመም ስኳር።
• የሽሮፕ ዓይነቶች የካሮብ ሽሮፕ ፣ ወርቃማ ሽሮፕ ፣ ከፍተኛ ፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ማር ፣ አጋቬ የአበባ ማር ፣ ብቅል ሽሮፕ ፣ የሜፕል ሽሮፕ ፣ ኦት ሽሮፕ ፣ የሩዝ ብራና ሽሮፕ እና ሩዝ ሽሮፕ ፡፡
• ሌሎች የተጨመሩ ስኳሮች ገብስ ብቅል ፣ ሞላሰስ ፣ የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ ክሪስታሎች ፣ ላክቶስ ፣ የበቆሎ ጣፋጭ ፣ ክሪስታል ፍሩክቶስ ፣ ዴክስተራን ፣ ብቅል ዱቄት ፣ ኤትል ማልቶል ፣ ፍሩክቶስ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ክምችት ፣ ጋላክቶስ ፣ ግሉኮስ ፣ ዲስካካራድስ ፣ ማልቶዴክስቲን እና ማልቶስ።

ለስኳር ብዙ ተጨማሪ ስሞች አሉ ፣ ግን እነዚህ በጣም የተለመዱ ናቸው።

ከነዚህ ውስጥ በአንዱ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ባሉ ከፍተኛ ቦታዎች ላይ - ወይም በዝርዝሩ ውስጥ በርካታ ዓይነቶች ካዩ - ከዚያ ምርቱ በተጨመረው ስኳር ውስጥ ከፍተኛ ነው ፡፡

ስኳር በተለያዩ ስሞች ይጠራል - ብዙዎቹን ላያውቋቸው ይችላሉ ፡፡ እነዚህም የሸንኮራ አገዳ ስኳር ፣ የተገለበጠ ስኳር ፣ የበቆሎ ጣፋጭ ፣ ዲክስተራን ፣ ሞላሰስ ፣ ብቅል ሽሮፕ ፣ ማልቶስ እና የተተነው የአገዳ ጭማቂ ናቸው ፡፡

ቁም ነገሩ

በምርት ስያሜዎች እንዳይታለሉ ከሁሉ የተሻለው መንገድ የተቀናበሩ ምግቦችን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ ፣ ሙሉ ምግብ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር አያስፈልገውም።

አሁንም የታሸጉ ምግቦችን ለመግዛት ከወሰኑ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከሚገኙት ጠቃሚ ምክሮች ጋር ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች አላስፈላጊ ነገሮችን መደርደርዎን ያረጋግጡ ፡፡