የካርቦንዎን አሻራ ለመቀነስ 9 የአመጋገብ ምክሮች

ይዘት

• 1. ምግብ ማባከን ይቁም
• 2. ፕላስቲክን ያርቁ
• 3. አነስተኛ ሥጋ ይብሉ
• 4. በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን ይሞክሩ
• 5. የወተት ተዋጽኦን ይቀንሱ
• 6. በፋይበር የበለፀጉ ምግቦችን በብዛት ይመገቡ
• 7. የራስዎን ምርት ያሳድጉ
• 8. ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን አይበሉ
• 9. የአከባቢን ምግብ ይግዙ
• የመጨረሻው መስመር

በአየር ንብረት ለውጥ እና በሀብት ቁፋሮ አስከፊ ውጤቶች ምክንያት ብዙ ሰዎች በምድር ላይ ያላቸውን ተጽዕኖ ለመቀነስ አስቸኳይ ፍላጎት ይሰማቸዋል ፡፡

አንደኛው ስትራቴጂ የካርቦን አሻራዎን ዝቅ ማድረግ ነው ፣ ይህም ማለት ተሽከርካሪዎችን ከማሽከርከር ወይም ኤሌክትሪክ ከመጠቀም ብቻ ሳይሆን እንደ ልብስዎ የሚለብሱትን ልብስ እና የሚበሉትን የመሳሰሉ የአኗኗር ዘይቤ ምርጫዎችዎን አጠቃላይ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀቶች መጠን ነው።

ምንም እንኳን የካርቦንዎን አሻራ ለመቀነስ ብዙ መንገዶች ቢኖሩም ፣ የአመጋገብ ለውጦችን ማድረግ ለመጀመር ጥሩ ቦታ ነው።

በእርግጥ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የምዕራባውያንን አመጋገብ ወደ ዘላቂ ዘላቂ የአመጋገብ ዘይቤዎች ማዛወር የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን በ 70% እና የውሃ አጠቃቀምን ደግሞ በ 50% ሊያጠፋ ይችላል ፡፡

በአመጋገብ እና በአኗኗር ምርጫዎች የካርቦን አሻራዎን ለመቀነስ 9 ቀላል መንገዶች እዚህ አሉ።

1. ምግብ ማባከን ይቁም

ለምግብ ጋዞች ልቀት ከፍተኛ አስተዋጽኦ ያለው የምግብ ቆሻሻ ነው ፡፡ ምክንያቱም የሚጣለው ምግብ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ስለሚበሰብስ እና ሚቴን በተለይም ኃይለኛ የሙቀት አማቂ ጋዝ (3 ፣ 4) ስለሚለቀቅ ነው ፡፡

ከ 100 ዓመት በላይ ሚቴን በዓለም ሙቀት መጨመር ላይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ 34 እጥፍ ተጽዕኖ ይኖረዋል ተብሎ ይገመታል (5, 6) ፡፡

በአሁኑ ጊዜ በፕላኔቷ ላይ ያለ እያንዳንዱ ሰው በዓመት በአማካይ () ከ2408888 ፓውንድ (ከ 194 እስከ 389 ኪ.ግ) የሚመዝን ምግብ እንደሚያባክን ይገመታል ፡፡

የካርቦን አሻራዎን ለመቀነስ የምግብ ብክነትን መቀነስ በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ነው ፡፡ ምግብን አስቀድሞ ከማቀድ ፣ የተረፈውን በማስቀመጥ እና የሚፈልጉትን ብቻ በመግዛት ምግብን ለማዳን ረጅም መንገድ ይወስዳል ፡፡

2. ፕላስቲክን ያርቁ

አነስተኛ ፕላስቲክን መጠቀም ወደ አካባቢያዊ ተስማሚ የአኗኗር ዘይቤ ለመሸጋገር አስፈላጊ አካል ነው ፡፡

የፕላስቲክ መጠቅለያ ፣ ፕላስቲክ ከረጢቶች እና የፕላስቲክ ማከማቻ ኮንቴይነሮች በተለምዶ ሸማቾች እና የምግብ ኢንዱስትሪ በተመሳሳይ ምግብ ለማሸግ ፣ ለመላክ ፣ ለማከማቸት እና ለማጓጓዝ ያገለግላሉ ፡፡

ሆኖም አንድ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ፕላስቲክ ለሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀት ከፍተኛ አስተዋጽኦ አለው (፣ 9) ፡፡

አነስተኛ ፕላስቲክን ለመጠቀም አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ-

• ትኩስ ምርቶችን ሲገዙ ፎርጎ ፕላስቲክ ከረጢቶችን እና ፕላስቲክ መጠቅለያዎችን ፡፡
• የራስዎን የሸቀጣሸቀጥ ሻንጣዎች ወደ መደብሩ ይዘው ይምጡ ፡፡
• እንደገና ከሚጠቀሙ የውሃ ጠርሙሶች ይጠጡ - እና የታሸገ ውሃ አይግዙ ፡፡
• በመስታወት መያዣዎች ውስጥ ምግብ ያከማቹ ፡፡
• ብዙውን ጊዜ በስትሮፎም ወይም በፕላስቲክ ውስጥ የታሸገ ስለሆነ አነስተኛ የመውጫ ምግብ ይግዙ።

3. አነስተኛ ሥጋ ይብሉ

ምርምር እንደሚያሳየው የስጋዎን መጠን መቀነስ የካርቦን አሻራዎን ዝቅ ለማድረግ በጣም ጥሩ መንገዶች ናቸው (፣) ፡፡

በ 16,800 አሜሪካውያን ውስጥ በተደረገ ጥናት እጅግ በጣም ግሪንሃውስ ጋዞችን ያስለቀቁት ምግቦች ከስጋ ፣ ከከብት ሥጋ ፣ ከአሳማ ሥጋ እና ከሌሎች አርመኖች ከፍተኛ ነው ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ በሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ የሆኑት ምግቦችም በስጋ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ነበሩ ().

በዓለም ዙሪያ የተደረጉ ጥናቶች እነዚህን ግኝቶች ይደግፋሉ (፣ ፣) ፡፡

ምክንያቱም ከእንስሳት እርባታ የሚለቀቁት ልቀቶች - በተለይም የከብት እና የወተት ከብቶች - በዓለም ላይ በሰው ልጅ የሚመጣ የግሪንሃውስ ጋዝ ልቀትን 14.5% ይወክላሉ (14) ፡፡

የስጋዎን ምግቦች በቀን ወደ አንድ ምግብ በመገደብ ፣ በሳምንት አንድ ቀን ከስጋ ነፃ ለመሄድ ወይም የቬጀቴሪያን ወይም የቪጋን አኗኗር ለመሞከር መሞከር ይችላሉ ፡፡

4. በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን ይሞክሩ

በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ተጨማሪ ፕሮቲን መመገብ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን በአስደናቂ ሁኔታ ሊቆርጠው ይችላል።

በአንድ ጥናት ውስጥ አነስተኛ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀት ያላቸው ሰዎች ጥራጥሬዎችን ፣ ፍሬዎችን እና ዘሮችን ጨምሮ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ፕሮቲኖችን ከፍተኛ የመመገብ እና ዝቅተኛ የእንስሳት ፕሮቲኖች () ናቸው ፡፡

አሁንም የእንስሳትን ፕሮቲን ከምግብዎ ሙሉ በሙሉ መቁረጥ አያስፈልግዎትም።

በ 55,504 ሰዎች ውስጥ በተደረገ አንድ ጥናት በቀን መካከለኛ መጠን ያለው ሥጋ የሚመገቡ ሰዎች - 1.8-3.5 አውንስ (50-100 ግራም) - በቀን ከ 3.5 አውንስ (100 ግራም) በላይ ከሚመገቡት በጣም ያነሰ የካርቦን አሻራ ነበራቸው () .

ለማጣቀሻ አንድ የስጋ አቅርቦት ወደ 3 አውንስ (85 ግራም) ነው ፡፡ በየቀኑ ከዚህ የበለጠ የሚመገቡ ከሆነ እንደ ባቄላ ፣ ቶፉ ፣ ለውዝ እና ዘሮች ባሉ ተጨማሪ እጽዋት ላይ የተመሰረቱ ፕሮቲኖችን ለመቀየር ይሞክሩ።

5. የወተት ተዋጽኦን ይቀንሱ

ወተት እና አይብ ጨምሮ የወተት ተዋጽኦዎችን መቀነስ ሌላው የካርቦን አሻራዎን ለመቀነስ ሌላኛው መንገድ ነው ፡፡

በ 2,101 የደች ጎልማሶች ውስጥ አንድ ጥናት የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ለግለሰ-ሃውስ ጋዝ ልቀት ሁለተኛ ትልቁ አስተዋፅዖ እንዳላቸው - ከስጋ (ከኋላ) ብቻ ፡፡

ሌሎች ጥናቶች በተመሳሳይ የወተት ምርት ለአየር ንብረት ለውጥ ትልቅ አስተዋፅዖ አለው የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡ የወተት ከብቶች እና ፍግ እንደ ሚቴን ፣ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ፣ ናይትሪክ ኦክሳይድ እና አሞኒያ ያሉ ግሪንሃውስ ጋዞችን ያስወጣሉ (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

በእርግጥ ፣ አይብ ለማምረት በጣም ብዙ ወተት ስለሚወስድ ፣ እንደ አሳማ ፣ እንቁላል እና ዶሮ () ካሉ የእንስሳት ተዋፅዖዎች የበለጠ ከፍተኛ የግሪንሃውስ ጋዝ ልቀቶች ጋር ይዛመዳል ፡፡

ለመጀመር አነስተኛ አይብ ለመብላት ይሞክሩ እና የወተት ተዋጽኦን እንደ ለውዝ ወይም አኩሪ አተር ወተት ባሉ በእጽዋት ላይ በተመሰረቱ አማራጮች ለመተካት ይሞክሩ ፡፡

6. በፋይበር የበለፀጉ ምግቦችን በብዛት ይመገቡ

ብዙ በፋይበር የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ጤናዎን ከማሻሻል ባሻገር የካርቦን አሻራዎን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

በ 16,800 አሜሪካውያን ላይ የተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በአረንጓዴ ጋዝ ጋዝ ልቀት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ የሆኑት ምግቦች በፋይበር የበለፀጉ የእጽዋት ምግቦች እና የተሟሉ ስብ እና ሶዲየም () ዝቅተኛ ናቸው ፡፡

እነዚህ ምግቦች በተሟላ ሁኔታ ከባድ የካርበን ጭነት ያላቸውን ዕቃዎች የሚወስዱትን በመገደብ እንዲሞሉ ያደርጉ ይሆናል ፡፡

በተጨማሪም በአመጋገብዎ ውስጥ ተጨማሪ ፋይበርን መጨመር የምግብ መፍጨት ጤንነትን ሊያሻሽል ፣ የአንጀት ባክቴሪያዎን ሚዛናዊ ለማድረግ ፣ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ እንዲሁም እንደ የልብ ህመም ፣ የአንጀት አንጀት ካንሰር እና የስኳር በሽታ ያሉ በሽታዎችን ይከላከላል (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

7. የራስዎን ምርት ያሳድጉ

በማህበረሰብ የአትክልት ስፍራ ወይም በጓሮዎ ውስጥ የራስዎን ምርት ማደግ ከጭንቀት መቀነስ ፣ የተሻለ የአመጋገብ ጥራት እና የተሻሻለ ስሜታዊ ጤንነት () ጨምሮ ከብዙ ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

አንድን መሬት ማልማት ፣ መጠኑ ምንም ቢሆን ፣ የካርቦን አሻራዎንም ሊቀንስ ይችላል።

ምክንያቱም ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ማደግ የፕላስቲክ ማሸጊያ አጠቃቀምዎን እና ረጅም በተጓጓዙ ምርቶች () ላይ ጥገኛ መሆንዎን ስለሚቀንሱ ነው ፡፡

ኦርጋኒክ የእርሻ ዘዴዎችን መለማመድ ፣ የዝናብ ውሃ እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል እና ማዳበሪያ የአካባቢዎን ተፅእኖ የበለጠ ሊቀንሱ ይችላሉ (,,).

8. ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን አይበሉ

ሰውነትዎ ከሚያስፈልገው በላይ ካሎሪዎችን መመገብ ክብደትን እና ተያያዥ በሽታዎችን ሊያስተዋውቅ ይችላል ፡፡ ከዚህም በላይ ከፍ ካለው የግሪንሃውስ ጋዝ ልቀት ጋር የተገናኘ ነው () ፡፡

በ 3,818 የደች ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ከፍተኛ የግሪንሃውስ ጋዝ ልቀት ያላቸው ሰዎች ዝቅተኛ የግሪንሃውስ-አመንጪ ምግቦች ካላቸው ሰዎች የበለጠ ከምግብ እና ከመጠጥ የበለጠ ካሎሪ ይጠቀማሉ () ፡፡

እንደዚሁም በ 16,800 አሜሪካኖች ውስጥ በተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከፍተኛ የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀት በጣም ዝቅተኛ ልቀት ካላቸው ሰዎች ጋር ሲነፃፀር በ 2.5 እጥፍ የበለጠ ካሎሪ ይመገባል ፡፡

ጤናማ የሰውነት ክብደትን ለመጠበቅ በቂ ካሎሪ ለሚበሉት ሳይሆን ከመጠን በላይ ለሆኑ ሰዎች ብቻ የሚመለከት መሆኑን ያስታውሱ ፡፡

የካሎሪ ፍላጎቶችዎ በእርስዎ ቁመት ፣ ዕድሜ እና የእንቅስቃሴ ደረጃ ላይ ይወሰናሉ። በጣም ብዙ ካሎሪዎችን እንደሚጠቀሙ እርግጠኛ ካልሆኑ የምግብ ባለሙያ ወይም የጤና ባለሙያ ያማክሩ።

የካሎሪዎን መጠን ለመቀነስ አንዳንድ አማራጮች እንደ አልሚ ፣ ሶዳ ፣ ፈጣን ምግብ እና የተጋገሩ ሸቀጣ ሸቀጦችን ያሉ አልሚ ምግቦችን ፣ በካሎሪ የበለፀጉ ምግቦችን መቁረጥን ያጠቃልላሉ ፡፡

9. የአከባቢን ምግብ ይግዙ

የአከባቢ አርሶ አደሮችን መደገፍ የካርቦን አሻራዎን ለመቀነስ ትልቅ መንገድ ነው ፡፡ በአከባቢው መግዛት በምግብ በተጓጓዙ ሰፋፊ ርቀቶች ላይ ጥገኛዎን ይቀንሰዋል እንዲሁም የካርቦን ልቀትን ለማካካስ የሚረዳ ትኩስ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን መመገብዎን ሊጨምር ይችላል ፡፡

የወቅቱን ምግቦች መመገብ እና ኦርጋኒክ አርሶ አደሮችን መደገፍ አሻራዎን ለመቀነስ ተጨማሪ መንገዶች ናቸው ፡፡ ምክንያቱም ከወቅቱ ውጭ የሚመረተው ምግብ ከውጭ የሚመጣ ወይም በሙቀት አማቂ ቤቶችን () በማደግ ለማደግ የበለጠ ኃይል ስለሚወስድ ነው ፡፡

በተጨማሪም እንደ እንቁላል ፣ የዶሮ እርባታ እና የወተት ተዋጽኦ ያሉ ወደ አካባቢያዊ ፣ ዘላቂነት ባለው መልኩ የሚመረቱ የእንስሳት ተዋጽኦዎች መቀየር የካርቦን አሻራዎን ሊያጠፋ ይችላል ፡፡

እርስዎም እንዲሁ ለክልልዎ ለሚወጡት ልዩ ምግቦች የበለጠ አድናቆት ሊያገኙ ይችላሉ።

የመጨረሻው መስመር

እንዲሁም ጤንነትዎን ሊያሳድግ የሚችል የካርቦን አሻራዎን ለመቀነስ አመጋገብዎን መለወጥ (መለወጥ) በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

ያነሱ የእንሰሳት ምርቶችን በመመገብ ፣ አነስተኛ ፕላስቲክን በመጠቀም ፣ ብዙ ትኩስ ምርቶችን በመመገብ እና የምግብ ብክነትን በመቀነስ ቀላል ለውጦችን በማድረግ የግል የግሪንሀውስ ጋዝ ልቀቶችን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ይችላሉ ፡፡

ትንሽ የሚመስሉ ጥረቶች ትልቅ ለውጥ ሊያመጡ እንደሚችሉ ያስታውሱ ፡፡ ለጉዞው ጎረቤቶችዎን እና ጓደኞችዎን እንኳን ይዘው መምጣት ይችላሉ ፡፡