የሙዝ ልጣጭ 8 ዋና ዋና ጥቅሞች እና እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ይዘት

• 1. የሆድ ድርቀትን መዋጋት
• 2. ኮሌስትሮልን እና የደም ስኳርን ያስተካክላል
• 3. ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል
• 4. ቆዳን መጠገን እና መንከባከብ
• 5. ኢንፌክሽኖችን ይዋጉ
• 6. የጡንቻን ድካም ይከላከላል
• 7. የአይን ጤናን ይጠብቃል
• 8. የአጥንት ጤናን ይጠብቃል
• የአመጋገብ ጥንቅር
• የሙዝ ልጣጭን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
• 1. የሙዝ ልጣጭ ሻይ
• 2. ማጫ ቫይታሚን እና የሙዝ ልጣጭ
• 3. የሙዝ ልጣጭ ዳቦ
• 4. የሙዝ ልጣጭ ብርጌዲሮ
• 5. የሙዝ ልጣጭ ኬክ
• 5. ፋሮፋ ከሙዝ ልጣጭ ጋር

የሙዝ ልጣጭ አጥንቶችን ለማጠናከር እና የጡንቻ መኮማተርን ለመከላከል የሚረዱ እንደ ፖታስየም እና ካልሲየም ያሉ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና ማዕድናት የበለፀገ በመሆኑ በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

በተጨማሪም የሙዝ ልጣጩ በቃጫ የበለፀገ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ የአንጀት ሥራን ለማሻሻል እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ በዱቄት ፣ በሻይ ፣ በቪታሚኖች መልክ ወይንም ኬኮች እና ሌሎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል .

የሙዝ እና ሌሎች ፍራፍሬዎችን ልጣጭ መጠቀም ከምግብ ብክነት ለመዳን አንድ መንገድ ነው ፣ ሊበሉ ከሚችሉት እና ከጤንነት ጋር ተያያዥነት ያላቸውን ሁሉንም ነገሮች በተሻለ በመጠቀም ፡፡

የሙዝ ልጣጩ በርካታ ንጥረነገሮች አሉት ፣ ስለሆነም ከፍሬው ከሚሰጡት በተጨማሪ ሌሎች የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፣ ዋና ዋናዎቹ

1. የሆድ ድርቀትን መዋጋት

የሙዝ ልጣጩ በሚሟሟት ክሮች የበለፀገ ነው ፣ ይህም የሰገራ መጠን መጨመርን የሚደግፍ ፣ የአንጀት መተላለፍን ያመቻቻል ፣ በተለይም በቀን ውስጥም በቂ የውሃ መጠን ሲበላው ፡፡

በተጨማሪም የሚሟሟት ቃጫዎች በሆድ ውስጥ የመርካት ስሜትን የሚጨምር ጄል ስለሚፈጥር የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነት ከቀነሰ እና ከክብደት መቀነስ ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡

2. ኮሌስትሮልን እና የደም ስኳርን ያስተካክላል

በሙዝ ልጣጩ ውስጥ የሚገኙት የሚሟሟት ቃጫዎች ኮሌስትሮል እንዲቀንስ እና የደም ስኳር መጠን እንዳይጨምር በመከላከል በአንጀት ደረጃ ውስጥ በምግብ ውስጥ የሚገኙትን ስቦች እና ስኳሮች የአንጀት መሳብን ያዘገያሉ ፡፡

በተጨማሪም በፀረ-ሙቀት-አማቂ እና በፀረ-ኢንፌርሽን ባህሪዎች እና ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 በመኖሩ የሙዝ ልጣጭ መጠቀሙ ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

3. ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል

አንዳንድ የሳይንስ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሙዝ ልጣጭ እንደ flavonoids ፣ tannins ፣ terpenes እና alkaloids ያሉ ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረነገሮች ባዮአክቲቭ ውህዶች አሉት ፣ ይህም በሴሎች ውስጥ ነፃ ምልክቶች ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመከላከል ፣ የቆዳ መጨማደድን እንዳይታዩ እና ቆዳውን እንዲንከባከቡ ያደርጋል ፡፡

የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች ስላሉት የሙዝ ልጣጩም ሥር የሰደደ በሽታዎችን እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

4. ቆዳን መጠገን እና መንከባከብ

አንዳንድ የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያሳዩት አረንጓዴ የሙዝ ልጣጭ በቆዳ ላይ መጠቀሙ የሕዋሳትን መበራከት የሚያነቃቃ ከመሆኑም በላይ ፈዋሽ እና ፀረ-ብግነት ባሕርያት ያሉት ፍሎቮኖይድ የሆነውን ሉኩካኒኒዲን የያዘ በመሆኑ የሕዋሳትን መበራከት የሚያነቃቃና የቁስሎችን እና የቃጠሎዎችን ፈውስ ያፋጥናል ፡፡

በተጨማሪም ፣ የፀረ-ብግነት እና የፀረ-ተባይ ማጥፊያ ውጤት ስላለው የፒያሲስን ፣ የቆዳ ብጉርን ፣ የቆዳ ቁስሎችን ወይም የቆዳ ላይ የአለርጂ ምልክቶችን ለማስታገስም ሊረዳ ይችላል ፡፡

5. ኢንፌክሽኖችን ይዋጉ

ቢጫው የሙዝ ልጣጭ እንደ ባክቴሪያ ያሉ አንዳንድ ባክቴሪያዎችን ለመዋጋት የሚያግዝ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት ስቴፕሎኮከስ አውሬስ, ኮላይ, ፕሮቲስ ሚራቢሊስ, ሞራራላላ ካታርሃሊስ, የአንጀት ባክቴሪያ ኤሮጄኖች, ስትሬፕቶኮከስ ፒዮጄንስ እና ክሊብየላ የሳንባ ምች.

በተጨማሪም ፣ እንደ ጂንጊቲቲስ እና ፔሮዶንቲስስ ያሉ አንዳንድ ባክቴሪያዎችን ሊከላከል ይችላል ፖርፊሞናስ gingivalis እና አግግሪቲባካተር አክቲኖሚ ሴቲሜሚታንስ፣ ጥርስን ለመጠበቅ እና የአፍ ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

6. የጡንቻን ድካም ይከላከላል

የሙዝ ልጣጭ የፖታስየም ንጥረ ነገር የበለፀገ ሲሆን የጡንቻን ድካም ለመከላከል የሚረዳ ማዕድን ነው ፡፡ በተጨማሪም ፖታስየም የደም ግፊትን ለማስተካከል ይረዳል ፣ ፈሳሽ ይዘትን በመቀነስ ፣ ከአጥንት መጥፋት ይከላከላል ፣ የኩላሊት ጠጠር የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል እንዲሁም የልብ ህመምን ይከላከላል ፡፡

7. የአይን ጤናን ይጠብቃል

የሙዝ ልጣጭ በካሮቴኖች የበለፀገ ነው ፣ በተለይም ሉቲን ፣ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ እና የአይን ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል ፣ ይህም የነፃ አክራሪዎችን ተግባር ስለሚከላከል እና የአይን ሬቲና አካል የሆነው የማኩላ ዋና አካል ነው ፡ . በዚህ መንገድ እርጅና ከሚያስከትለው የአካል ማጉላት መበላሸት ፣ በብርሃን ላይ የሚደርሰውን ጉዳት እና የእይታ ለውጦችን ከማዳበርም ለመከላከል ይችላል ፡፡

8. የአጥንት ጤናን ይጠብቃል

በካልሲየም እና በፎስፈረስ የበለፀገ ስለሆነ የሙዝ ልጣጩ መጠቀሙ አጥንትን እና ጥርስን ለማጠንከር ፣ የአጥንት ስብራት አደጋን ለመቀነስ ወይም እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ ወይም ኦስቲዮፔኒያ ያሉ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

የአመጋገብ ጥንቅር

ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ ለ 100 ግራም የበሰለ የሙዝ ልጣጭ የአመጋገብ ስብጥርን ያሳያል-

ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉንም ጥቅሞች ለማግኘት የሙዝ ልጣጩ በተመጣጣኝ እና ጤናማ አመጋገብ ውስጥ መካተት እንዳለበት መጥቀስ አስፈላጊ ነው ፡፡

የሙዝ ልጣጭን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

የሙዝ ልጣጩ ጥሬ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ቫይታሚኖችን ወይም ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት በደንብ መታጠብ አለበት ፡፡ እንዲሁም ሻይ ለማዘጋጀት ወይም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ከዚህ በታች በሙዝ ልጣጭ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ-

1. የሙዝ ልጣጭ ሻይ

ግብዓቶች

• 1 የሙዝ ልጣጭ;
• 500 ሚሊሆል የፈላ ውሃ.

የዝግጅት ሁኔታ

ቆሻሻን ለማስወገድ እና ጫፎቹን ለመቁረጥ የሙዝ ልጣጩን ያጠቡ ፡፡ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ልጣጩን ይጨምሩ ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅርፊቱን ያስወግዱ ፣ እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ ይጠጡ።

2. ማጫ ቫይታሚን እና የሙዝ ልጣጭ

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ በዱቄት ማትቻ;
• 1 የተቆራረጠ የቀዘቀዘ ሙዝ;
• የሙዝ ልጣጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቺያ ዘሮች;
• 1 ኩባያ የአልሞንድ ወይም የኮኮናት ወተት።

የዝግጅት ሁኔታ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ይጠጡ ፡፡

3. የሙዝ ልጣጭ ዳቦ

የሙዝ ልጣጭ ዳቦ ጥቂት ካሎሪዎችን የያዘ እና በፋይበር የበዛ በመሆኑ ለቁርስ እና ለጤና ተስማሚ ምግቦች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• 6 ሙዝ ከላጣ ጋር;
• 1 ኩባያ ውሃ;
• 1 ኩባያ የተቀዳ ወተት;
• ½ ኩባያ ዘይት;
• 30 ግራም ትኩስ እርሾ;
• ½ ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

የዝግጅት ሁኔታ

ሙዝውን ይላጡት እና ጥራጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የሙዝ ልጣጭ እና ውሃ በብሌንደር ውስጥ ይምቱ ፣ ከዚያ ዘይት ፣ እንቁላል እና እርሾ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን እና ስኳሩን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ጨው ይጨምሩ እና የተከተፈውን ሙዝ በትንሹ ላይ በማቀላቀል በዱቄቱ ላይ ይጨምሩ ፡፡

ከዚያም ዱቄቱን በተቀባ ፣ በዱቄት መልክ እና ከዚያ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 200ºC ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይጨምሩ ወይም መጠኑ እስኪጨምር ድረስ ፡፡

4. የሙዝ ልጣጭ ብርጌዲሮ

የሙዝ ቆዳ ብርጌዲሮ ከተለመደው ብርጌዲሮ የበለጠ ፋይበር እና ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረነገሮች ያሉት ጤናማ አማራጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 5 የሙዝ ልጣጭ;
• ½ ሊትር ውሃ;
• 1 ½ ኩባያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት;
• 1 ½ ኩባያ ስኳር;
• 1 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት;
• 1 ኩባያ የተቀዳ ወተት;
• ½ ኩባያ የዱቄት ወተት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 2 ቅርንፉድ.

የዝግጅት ሁኔታ

የታጠበውን እና የተከተፈውን የሙዝ ልጣጭ ውሃ ፣ ስኳር እና ቅርንፉድ ጋር አንድ ላይ በድስት ውስጥ ያኑሩ ፣ ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ያበስሉ ፣ ግን ውሃውን በሙሉ ሳይደርቁ ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ እና ክሎቹን ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ በሞቃታማው ልጣጭ ፣ በዱቄት ፣ በቸኮሌት ዱቄት ፣ በወተት ዱቄት እና በተቀላቀለበት ውስጥ ፈሳሽ ይምቱ ፡፡

በመጨረሻም ድስቱን ከእቃው ስር ተለይተው እስኪያዩ ድረስ ቅቤውን ይጨምሩ እና እንደገና ያብስሉት ፡፡ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ኳሶቹን ከማድረግዎ በፊት እንዳይጣበቅ ለመከላከል ቅቤን በእጆችዎ ላይ ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡

ብሪጌዲሮ እንደ መደበኛ ጣፋጮች ወይም ኬኮች ለመሙላት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

5. የሙዝ ልጣጭ ኬክ

የሙዝ ልጣጭ ኬክ ለከሰዓት በኋላ ምግብ ወይም ቁርስ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 4 የታጠበ እና የተከተፈ የሙዝ ልጣጭ;
• ¾ ኩባያ ዘይት;
• 4 እንቁላሎች;
• 1 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ;
• 1 ኩባያ የተጠቀለሉ አጃዎች;
• 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት;
• 4 የተከተፈ ሙዝ;
• 1/2 ኩባያ ጥቁር ዘቢብ;
• 1 የቢካርቦኔት የቡና ማንኪያ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት;
• 1 ማንኪያ ቀረፋ ዱቄትን ይነፋል ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

በሙዝ ልጣጭ ፣ በዘይት እና በእንቁላል ውስጥ በብሌንደር ይምቱ ፡፡ በመያዣ ውስጥ ቂጣ ፣ አጃ ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ የተከተፈ ሙዝ ፣ ዘቢብ ፣ ቢካርቦኔት ፣ እርሾ እና ቀረፋን ይቀላቅሉ ፡፡

ከዚያ በእቃው ውስጥ የተቀላቀለውን ድብልቅ ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በመጨረሻም ዱቄቱን በተቀባ እና በተረጨ ሻጋታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

ኬክ እስከ 200ºC ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡

5. ፋሮፋ ከሙዝ ልጣጭ ጋር

ግብዓቶች

• 2 የበሰለ የሙዝ ልጣጭ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ (ከመጠቀምዎ 10 ደቂቃዎች በፊት የተቆረጠ);
• 2 ኩባያ ማኒዮክ ዱቄት ሻይ;
• ትንሽ ጨው;
• አንድ የፔይን ካይን በርበሬ;
• አንድ የጠርሙስ መቆንጠጥ;
• አንድ ጠብታ የወይራ ዘይት / የኮኮናት ዘይት / የአቮካዶ ዘይት / የወይን ዘይት።

የዝግጅት ሁኔታ

ቀይ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከሙዝ ልጣጭ ጋር ከተበጠበጠ በኋላ ካሳቫ ዱቄቱን ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የሙዝ ልጣጩ በዱቄቱ ላይ ጣዕምና ፕሮቲን ይጨምረዋል ፣ ግን አንጀትን ለመቆጣጠር እና ኮሌስትሮልን ለመቀነስ የሚረዱ ጥቂት ካሎሪዎች እና ጥቂት ፋይበር ናቸው ፡፡