የእንቁላል እና የአመጋገብ ሰንጠረዥ 8 ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች
ይዘት
እንቁላሉ በፕሮቲኖች ፣ በቪታሚኖች ኤ ፣ በ ‹ዲ› እና በ ‹ቢ› ውስብስብ ፣ በሰሊኒየም ፣ በዚንክ ፣ በካልሲየም እና በፎስፈረስ የበለፀገ ሲሆን በርካታ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል ፣ ይህም የጡንቻን ብዛት መጨመር ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት መሻሻል እና በአንጀት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠጥን መቀነስ ነው ፡
ጥቅሞቹን ለማግኘት ፕሮቲኖቻቸው የሚገኙበትን ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የእንቁላል ነጮች መመገብ በመቻሉ በየሳምንቱ ከ 3 እስከ 7 ሙሉ እንቁላሎች እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም በቀን እስከ 1 እንቁላል መመገብ ኮሌስትሮልን እንደማይጨምር እና የልብ ጤናን እንደማይጎዳ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ በየቀኑ ስለሚመከረው የእንቁላል መጠን የበለጠ መረጃ ይመልከቱ።
ዋና ጥቅሞች
ከመደበኛ የእንቁላል ፍጆታ ጋር የተያያዙ ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች
- የጡንቻዎች ብዛት መጨመር፣ ለሰውነት ኃይል መስጠቱ አስፈላጊ የሆኑት የ B ውስብስብ ፕሮቲኖች እና ቫይታሚኖች ምንጭ ስለሆነ;
- ክብደት መቀነስን መውደድ፣ በፕሮቲኖች የበለፀገ ስለሆነ እና የመጠገብ ስሜትን ለመጨመር ስለሚረዳ ፣ የምግቡ ክፍሎች እንዲቀንሱ ያደርጋል ፣
- እንደ ካንሰር ያሉ በሽታዎችን መከላከል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን እንቅስቃሴ ማሻሻል፣ እንደ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ቢ ውስብስብ ፣ እንደ ትሪፕቶፋን እና ታይሮሲን ያሉ አሚኖ አሲዶች እና እንደ ሴሊኒየም እና ዚንክ ባሉ ማዕድናት ያሉ ፀረ-ኦክሳይድኖች የበለፀገ በመሆኑ;
- በአንጀት ውስጥ ኮሌስትሮልን ለመምጠጥ መቀነስ፣ በስቦች መለዋወጥ ውስጥ በሚሠራው በሊኪቲን የበለፀገ ስለሆነ። በተጨማሪም አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት መደበኛ የእንቁላል ፍጆታ ጥሩ የኮሌስትሮል መጠንን ለመጨመር ይረዳል ፣ ኤች.ዲ.ኤል;
- ያለ ዕድሜ እርጅናን መከላከል፣ በሰሊኒየም ፣ በዚንክ እና በቪታሚኖች ኤ ፣ ዲ እና ኢ የበለፀገ በመሆኑ እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂ ንጥረነገሮች በሴሎች ላይ ነፃ ነቀል ጉዳት እንዳይደርስ ይከላከላል ፡፡
- የደም ማነስን ይዋጋል፣ የቀይ የደም ሴሎች መፈጠርን የሚደግፉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ብረት ፣ ቫይታሚን ቢ 12 እና ፎሊክ አሲድ በውስጡ የያዘ በመሆኑ;
- የአጥንት ጤናን ይጠብቃል፣ እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ እና ኦስቲዮፔኒያ ያሉ በሽታዎችን በመከላከል የጥርስን ጤና ከመጠበቅ በተጨማሪ በካልሲየም እና በፎስፈረስ የበለፀገ በመሆኑ;
- ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል፣ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ሂደቶች እና ትምህርቶች በ ‹ትራፕቶፋን› ፣ በሰሊኒየም እና በቾሊን የበለፀጉ እንደመሆናቸው ፣ ሁለተኛው ደግሞ ለአእምሮ ሥራ አስፈላጊ የሆነ የነርቭ አስተላላፊ (አቲኢልቾላይን) ምስረታ ውስጥ የሚሳተፍ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በተጨማሪም አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደ አልዛይመር ያሉ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለምሳሌ የፅንሱን የነርቭ እድገት ሊደግፍ ይችላል ፡፡
እንቁላሉ አብዛኛውን ጊዜ የሚከለከለው በእንቁላል ነጮች ውስጥ ሊገኝ የሚችል ፕሮቲን ለሆነው ለአልበሚን አለርጂ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ነው ፡፡
እነዚህን እና ሌሎች የእንቁላልን ጥቅሞች በሚቀጥለው ቪዲዮ ይመልከቱ እና የእንቁላል አመጋገብን እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ ፡፡
የአመጋገብ መረጃ
የሚከተለው ሰንጠረዥ እንቁላል በሚዘጋጅበት መንገድ መሠረት የ 1 እንቁላል (60 ግራም) ንጥረ-ምግብን ያሳያል ፡፡
ክፍሎች በ 1 እንቁላል (60 ግ) | የተቀቀለ እንቁላል | የተጠበሰ እንቁላል | Poached እንቁላል |
ካሎሪዎች | 89.4 ኪ.ሲ. | 116 ኪ.ሲ. | 90 ኪ.ሲ. |
ፕሮቲኖች | 8 ግ | 8.2 ግ | 7.8 ግ |
ቅባቶች | 6.48 ግ | 9.24 ግ | 6.54 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 0 ግ | 0 ግ | 0 ግ |
ኮሌስትሮል | 245 ሚ.ግ. | 261 ሚ.ግ. | 245 ሚ.ግ. |
ቫይታሚን ኤ | 102 ሜ | 132.6 ሜ | 102 ሜ |
ቫይታሚን ዲ | 1.02 ሜ | 0.96 ሚ.ግ. | 0.96 ሚ.ግ. |
ቫይታሚን ኢ | 1.38 ሚ.ግ. | 1.58 ሚ.ግ. | 1.38 ሚ.ግ. |
ቫይታሚን ቢ 1 | 0.03 ሚ.ግ. | 0.03 ሚ.ግ. | 0.03 ሚ.ግ. |
ቫይታሚን ቢ 2 | 0.21 ሚ.ግ. | 0.20 ሚ.ግ. | 0.20 ሚ.ግ. |
ቫይታሚን ቢ 3 | 0.018 ሚ.ግ. | 0.02 ሚ.ግ. | 0.01 ሚ.ግ. |
ቫይታሚን B6 | 0.21 ሚ.ግ. | 0.20 ሚ.ግ. | 0.21 ሚ.ግ. |
ቢ 12 ቫይታሚን | 0.3 ሚ.ግ. | 0.60 ሜ.ግ. | 0.36 ሚ.ግ. |
ሰፋሪዎች | 24 ማ.ግ. | 22.2 ሜ | 24 ማ.ግ. |
ፖታስየም | 78 ሚ.ግ. | 84 ሚ.ግ. | 72 ሚ.ግ. |
ካልሲየም | 24 ሚ.ግ. | 28.2 ሚ.ግ. | 25.2 ሚ.ግ. |
ፎስፎር | 114 ሚ.ግ. | 114 ሚ.ግ. | 108 ሚ.ግ. |
ማግኒዥየም | 6.6 ሚ.ግ. | 7.2 ሚ.ግ. | 6 ሚ.ግ. |
ብረት | 1.26 ሚ.ግ. | 1.32 ሚ.ግ. | 1.26 ሚ.ግ. |
ዚንክ | 0.78 ሚ.ግ. | 0.84 ሚ.ግ. | 0.78 ሚ.ግ. |
ሴሊኒየም | 6.6 ሚ.ግ. | - | - |
ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ እንቁላሉ በቾሊን የበለፀገ ነው ፣ በአጠቃላይ እንቁላል ውስጥ 477 ሚ.ግ. ፣ በነጭ 1.4 ሚ.ግ እና በቢጫው ውስጥ 1400 ሚ.ግ አለው ፣ ይህ ንጥረ ነገር በቀጥታ ከአንጎል ተግባር ጋር ይዛመዳል ፡፡
የተጠቀሱትን ጥቅሞች በሙሉ ለማግኘት እንቁላሉ የተመጣጠነ እና ጤናማ አመጋገብ አካል መሆን እንዳለበት መጥቀስ አስፈላጊ ነው እናም ሰውዬው እንደ እንቁላል ባሉ አነስተኛ የስብ መጠን ለዝግጅት ምርጫውን መስጠት አለበት ሰገራ እና የተቀጠቀጠውን እንቁላል ለምሳሌ ፡፡