የወተት ማበጥ ነው?

ይዘት

• መቆጣት ምንድነው?
• ወተት እና ክፍሎቹ
• ወተት እና እብጠት
• የመጨረሻው መስመር

ወተት ለክርክር እንግዳ አይደለም ፡፡

አንዳንድ ሰዎች ብግነት ነው ብለው ያምናሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ፀረ-ብግነት ነው ብለው ይናገራሉ።

ይህ ጽሑፍ አንዳንድ ሰዎች የወተት ተዋጽኦን ከእብጠት ጋር ለምን እንደሚያገናኙ እና ይህንን የሚደግፍ ማስረጃ ካለ ያብራራል ፡፡

መቆጣት ምንድነው?

መቆጣት እንደ ባለ ሁለት አፍ ጎራዴ ነው - ትንሽ ጥሩ ነው ፣ ግን በጣም ረዘም ላለ ጊዜ ጎጂ ነው።

ብግነት እንደ ባክቴሪያ እና ቫይረሶች ላሉት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ወይም እንደ ቁስሎች እና ቁስሎች ያሉ ጉዳቶች የሰውነትዎ ተፈጥሯዊ ምላሽ ነው ፡፡

ለእነዚህ የእሳት ማጥፊያ ቀስቅሴዎች ምላሽ ለመስጠት ሰውነትዎ እንደ ሂስታሚን ፣ ፕሮስታጋንዲን እና ብራድኪኒኒን ያሉ ልዩ ኬሚካዊ መልእክተኞችን ይለቀቃል ፣ ይህም በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለመከላከል ወይም የተጎዱትን ህብረ ሕዋሳትን ለመፈወስ እና ለመጠገን የበሽታ መከላከያ ምላሽ ይሰጣል ፡፡

የእሳት ማጥፊያ ምላሹ አጣዳፊ ወይም ሥር የሰደደ ሊሆን ይችላል ፣ ለጥቂት ቀናት የሚቆይ አጣዳፊ እብጠት እና ከ 6 ሳምንታት በላይ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ እብጠት ፡፡

ምንም እንኳን አጣዳፊ እብጠት በሰውነትዎ ላይ ከሚደርሰው ጉዳት ወይም ከብክለት የመከላከል የመጀመሪያ መስመር ቢሆንም ፣ ሥር የሰደደ የሰውነት መቆጣት ግን ጎጂ እና የሰውነትዎን ሕብረ እና አካላት ሊጎዳ ይችላል ፡፡

ሥር የሰደደ የሰውነት መቆጣት ባልታከሙ ኢንፌክሽኖች ወይም ጉዳቶች ፣ እንደ ሩማቶይድ አርትራይተስ ያለ ራስ-ሙድ በሽታ ወይም የአኗኗር ዘይቤዎ - በተለይም የአመጋገብዎ ውጤት ሊያስከትል ይችላል ፡፡

አጣዳፊ የእሳት ማጥፊያ ምላሽ በአጠቃላይ ከበሽታ ፣ ከጉዳት ወይም ከበሽታ ይጠብቀዎታል ፣ ግን ሥር የሰደደ ከሆነ ችግር እና ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡

ወተት እና ክፍሎቹ

የወተት ተዋጽኦዎች የሚመረቱት እንደ ላሞችና ፍየሎች ካሉ አጥቢ እንስሳት ወተት ሲሆን አይብ ፣ ቅቤ ፣ እርጎ ፣ አይስክሬም እና ኬፉር ይገኙበታል ፡፡

ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፣ ለምሳሌ:

• ፕሮቲን. ወተት እና እርጎ በሰውነትዎ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል እና ()
• ካልሲየም. ወተት ፣ እርጎ እና አይብ የካልሲየም የበለፀጉ ምንጮች ናቸው ፣ ለትክክለኛው የነርቭ እና የጡንቻ ተግባር እንዲሁም ለአጥንት ጤና አስፈላጊ ነው (4) ፡፡
• ቫይታሚን ዲ ብዙ አገራት ለአጥንት ጤና ፣ በሽታ የመከላከል ተግባር እና እብጠትን ለመቆጣጠር አስፈላጊ የሆነውን ቫይታሚን ዲን በቫይታሚን ዲ ያጠናክራሉ (5) ፡፡
• ፕሮቦቲክስ. እርጎ እና ኬፉር አንጀት እና በሽታ የመከላከል ጤናን የሚያዳብሩ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ፕሮቲዮቲክስ ይዘዋል ፡፡
• ቢ ቫይታሚኖች. ወተት እና እርጎ የሪቦፍላቪን ወይም ቫይታሚን ቢ -2 እና ቫይታሚን ቢ -12 ጥሩ ምንጮች ናቸው ፣ እነዚህም የኃይል ማመንጫ እና የነርቭ ተግባርን ይደግፋሉ (7, 8) ፡፡
• የተዋሃደ ሊኖሌይክ አሲድ (ሲ.ኤ.ኤል.) ፡፡ የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ከቅባት መቀነስ እና ከሌሎች የጤና ጠቀሜታዎች ጋር የተገናኘ የስብ አሲድ አይነት እጅግ በጣም የበለፀጉ የ CLA ምንጮች ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ሙሉ የስብ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በተሟሉ ስብ ውስጥ የበለፀጉ ናቸው ፣ ለዚህም ነው እነዚህ ምርቶች እብጠት ያስከትላሉ ተብሎ የሚታሰበው ፡፡

የተሟሉ ቅባቶች የግድ እብጠት አያስከትሉም ፣ ግን ሊፖፖሊሳክካርዴስ () የሚባሉትን የእሳት ማጥፊያ ሞለኪውሎችን መምጠጥ በመጨመር ቀድሞውኑ ያለውን ብግነት ሊያባብሱ ይችላሉ ፡፡

የታዛቢነት ጥናቶች እንዲሁ ወተት እና የወተት ተዋጽኦን በጉርምስና ዕድሜ ላይ ባሉ ወጣቶች እና ወጣቶች ላይ ብጉር የመያዝ አደጋ ፣ የእሳት ማጥፊያ ሁኔታ ጋር ያዛምዳሉ (፣) ፡፡

በተጨማሪም ሰዎች ወተትን በሚመገቡበት ጊዜ የሆድ መነፋት ፣ የሆድ መነፋት እና ተቅማጥ ሊያጋጥማቸው ይችላል እናም እነዚህን ምልክቶች ከእብጠት ጋር ያዛምዳሉ - ምናልባት እነዚህ ምልክቶች በምትኩ ላክቶስ () ተብሎ ከሚጠራው የወተት ስኳር ጋር ለመዋሃድ ካለመቻል ጋር የተዛመዱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ያም ሆነ ይህ ብዙ ሰዎች እብጠትን ያስፋፋሉ ብለው በመፍራት ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን ያስወግዳሉ ፡፡

ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፕሮቲን ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ሆኖም የወተት ተዋጽኦ ከእብጠት መጨመር እና እንደ ብጉር ያሉ አንዳንድ የእሳት ማጥፊያ ሁኔታዎች ጋር ተያይ hasል ፡፡

ወተት እና እብጠት

ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ጨምሮ የተወሰኑ ምግቦችን መመገብ እብጠትን እንደሚቀንስ ግልፅ ነው ፣ እንደ ሌሎች የተሻሻሉ ስጋዎች ፣ የስኳር ጣፋጭ መጠጦች እና የተጠበሱ ምግቦች እብጠትን እንደሚያበረታቱ (፣)።

አሁንም ቢሆን በወተት ውስጥ ለፕሮቲን አለርጂ ከሌለዎት በስተቀር ወተቱ እብጠትን የሚያበረታታ ከሆነ የበለጠ ግልጽ አይደለም ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሌሎች ደግሞ ተቃራኒውን ይጠቁማሉ (,).

እነዚህ ድብልቅ ድምዳሜዎች የጥናት ዲዛይን እና ዘዴዎች ልዩነት ፣ የጥናት ተሳታፊዎች የስነ-ህዝብ እና የጤና ሁኔታ እና የአመጋገብ ቅንብር እና ሌሎችም ናቸው ፡፡

እ.ኤ.አ. ከ 2012 እስከ 2018 ባለው ጊዜ በዘፈቀደ ቁጥጥር የተደረገባቸው 15 ሙከራዎች ግምገማ በጤናማ ጎልማሳዎች ወይም ከመጠን በላይ ክብደት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ወይም ሜታቦሊዝም ሲንድሮም () ጋር ወተት ወይም የወተት ተዋጽኦ ምርት መውሰድ ምንም ዓይነት ፀረ-ብግነት ውጤት አላገኘም ፡፡

በተቃራኒው ግምገማው የወተት ተዋጽኦ መውሰድ በእነዚህ ህዝቦች ውስጥ ካለው ደካማ ፀረ-ብግነት ውጤት ጋር የተቆራኘ መሆኑን አመልክቷል ፡፡

እነዚህ ግኝቶች ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው አዋቂዎች እብጠት ምልክቶች ላይ የወተት ተዋጽኦ መውሰድ ምንም ውጤት እንደሌለው ካስተዋሉ 8 በዘፈቀደ ቁጥጥር የተደረጉ ጥናቶች ቀደም ሲል ከነበሩት ግምገማዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

ከ2-18 ዓመት ዕድሜ ላይ ባሉ ሕፃናት ውስጥ የተደረገው ሌላ ግምገማ ሙሉ በሙሉ የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ የእሳት ማጥፊያ ሞለኪውሎችን ማለትም ዕጢ ነክሮሲስ ንጥረ-አልፋ እና ኢንተርሉኪን -6 () እንዲጨምር የሚያደርግ ምንም ማስረጃ አላገኘም ፡፡

የወቅቱ መረጃዎች በወተት እና በእብጠት መካከል ምንም ግንኙነት እንደሌለ ቢጠቁሙም ፣ የግለሰቦች የወተት ተዋጽኦዎች - እና የእነዚህ ምርቶች የትኞቹ ንጥረ ነገሮች ወይም ንጥረነገሮች - እብጠትን እንደሚያበረታቱ ወይም እንደሚቀንሱ ለማወቅ ተጨማሪ ምርምር አስፈላጊ ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ የምልከታ ጥናቶች እርጎ መመገብን በመጠኑ ከቀነሰ የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነት ጋር ያዛምዳሉ ፣ ሥር የሰደደ ዝቅተኛ ደረጃ ካለው እብጠት ጋር ተያይዞ ከሚመጣ በሽታ ጋር ፣ አይብ መመገብ ግን መካከለኛ ደረጃ ካለው ከፍ ካለ የበሽታ ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ ነው (፣) ፡፡

አብዛኞቹ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች እብጠትን አያበረታቱም ፡፡ ሆኖም ተጨባጭ መደምደሚያዎች ከመድረሳቸው በፊት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

መቆጣት የሰውነትዎ ተላላፊ ወይም ቁስለት ተፈጥሯዊ ምላሽ ነው።

አጣዳፊ የሰውነት መቆጣት (የሰውነት መቆጣት) ሰውነትዎን ለመጠበቅ እና ለመፈወስ አስፈላጊ ቢሆንም ሥር የሰደደ እብጠት ተቃራኒውን ሊያከናውን እና ቲሹዎችዎን እና የአካል ክፍሎችዎን ሊጎዳ ይችላል ፡፡

ሙሉ ወተት እና ሙሉ የስብ የወተት ተዋጽኦዎች የተመጣጠነ ስብን ስለሚይዙ ፣ በብጉር ማጎልበት ውስጥ የተካተቱ በመሆናቸው እና ላክቶሲን ለማይቋቋሙ ሰዎች የሆድ መነፋት እና የሆድ ቁርጠት ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡

በግለሰቦች የወተት ተዋጽኦዎች እብጠት ላይ ስላለው ሚና ብዙ መማር የሚፈለግ ቢሆንም ፣ አብዛኞቹ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የወተት ተዋጽኦዎች በቡድን ሆነው እብጠትን አያራምዱም - በእርግጥም ሊቀንሱት ይችላሉ ፡፡