ነጭ ሽንኩርት አትክልት ነው?

ይዘት

• የእፅዋት ምደባ
• የምግብ አሰራር ምደባ
• ከአብዛኞቹ ሌሎች አትክልቶች የበለጠ ኃይለኛ
• የመጨረሻው መስመር

በነጭ ጣዕም እና በተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት ነጭ ሽንኩርት በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በተለያዩ ባህሎች ጥቅም ላይ ውሏል () ፡፡

ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ፣ በሳባዎች ውስጥ መቅመስ እና እንደ ፓስታ ፣ ቀስቃሽ ጥብስ እና የተጋገሩ አትክልቶች ባሉ ምግቦች ውስጥ መብላት ይችላሉ ፡፡

ሆኖም ፣ በዋነኝነት እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ስለሚውል ፣ ነጭ ሽንኩርት ለመመደብ ከባድ ሊሆን ይችላል ፡፡

ይህ ጽሑፍ ነጭ ሽንኩርት አትክልት መሆን አለመሆኑን ያብራራል ፡፡

የእፅዋት ምደባ

በእፅዋት ፣ በነጭ ሽንኩርት (አልሊያ ሳቲቫም) እንደ አትክልት ይቆጠራል።

የሽንኩርት ቤተሰብ ነው ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከላጣ እና ከቺም (2) ጎን ለጎን ፡፡

በትክክል ለመናገር ፣ አንድ አትክልት እንደ ሥሮች ፣ ቅጠሎች ፣ ግንዶች እና አምፖሎች ያሉ አንድ የእጽዋት ዕፅዋት ማንኛውም የሚበላው ክፍል ነው።

የነጭ ሽንኩርት ተክሉ እራሱ አምፖል ፣ ረዥም ግንድ እና ረዥም ቅጠሎች አሉት ፡፡

ምንም እንኳን የእጽዋት ቅጠሎች እና አበቦች እንዲሁ የሚበሉ ቢሆኑም አምፖሉ - ከ10-20 ጥፍሮችን ያካተተ - በጣም በተደጋጋሚ ይበላል። በተለምዶ ከመብላቱ በፊት በሚወገደው የወረቀት መሰል ቅርፊት ተሸፍኗል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት የሚበላው ከሚበላው ተክል አምፖል ፣ ግንድ እና ቅጠሎች ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በእጽዋት እንደ አትክልት ተደርጎ ይቆጠራል።

የምግብ አሰራር ምደባ

ነጭ ሽንኩርት ከአትክልት ይልቅ እንደ ቅመማ ቅመም ወይም ቅጠላቅጠል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ከሌሎች አትክልቶች በተለየ መልኩ ነጭ ሽንኩርት በብዛት ወይም በራሱ ብቻ እምብዛም አይጠጣም ፡፡ ይልቁንም በጠንካራ ጣዕሙ ምክንያት ብዙውን ጊዜ በትንሽ መጠን ወደ ምግቦች ይታከላል ፡፡ በእውነቱ ፣ ከሽንኩርት ቀጥሎ በሁለተኛ ደረጃ በዓለም ዙሪያ ለጣዕም የሚያገለግል በጣም ተወዳጅ አምፖል ሊሆን ይችላል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ተደምስሶ ፣ ተላጦ ወይም ሙሉ ሊበስል ይችላል ፡፡ በጣም በተለምዶ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ነው ፡፡

በተጨማሪም የተከተፈ ፣ የተከተፈ ፣ የተቀዳ ፣ ወይም በማሟያ ቅፅ ሊገዛ ይችላል።

ምንም እንኳን ቀደም ሲል ጥሬ ነጭ ሽንኩርት ብቻ የጤና ጥቅም አለው ተብሎ ይታመን የነበረ ቢሆንም አሁን ጥናቶች እንደሚያሳዩት የበሰሉ እና በንግድ የተዘጋጁ ምርቶች እንዲሁ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ().

ነጭ ሽንኩርት በዋነኝነት እንደ ዕፅዋት ወይም ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ብዙውን ጊዜ በራሱ ምግብ ከመብላት ይልቅ ጣዕሙን ከፍ ለማድረግ በትንሽ መጠን ወደ ምግቦች ይታከላል ፡፡

ከአብዛኞቹ ሌሎች አትክልቶች የበለጠ ኃይለኛ

የአመጋገብ መመሪያዎች እንደሚመክሩት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በምግብ ወቅት ግማሽ ሰሃንዎን ወይንም በቀን 1.7 ፓውንድ (800 ግራም) ያህል () እንዲይዙ ይመክራሉ ፡፡

ሆኖም ግማሹን ሰሃንዎን በነጭ ሽንኩርት መሙላት አያስፈልግም ፡፡

ይህ ኃይለኛ አትክልት ለአብዛኛዎቹ የመድኃኒትነት ሀብቶች () የሚጠቅመውን አልሲሲንን ጨምሮ የተለያዩ የሰልፈር ውህዶችን ይጭናል ፡፡

ምርምር እንደሚያሳየው 1-2 ክሎኖች (4 ግራም) ብቻ (7) ን ጨምሮ ከፍተኛ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ-

• ኮሌስትሮልን ቀንሷል
• ዝቅተኛ የደም ግፊት
• የደም መርጋት አደጋ ቀንሷል
• እንደ ብሮንካይተስ ፣ አስም እና ሳል ያሉ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ማከም
• ፀረ-ተሕዋስያን ውጤቶች
• የተሻሻለ የበሽታ መከላከያ ተግባር

ነጭ ሽንኩርት ከአብዛኞቹ ሌሎች አትክልቶች የበለጠ ኃይል ያለው እና በትንሽ መጠን ቢበላም እንኳ ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ነጭ ሽንኩርት እንደ ዕፅዋት ወይም ቅመማ ቅመም በስፋት ጥቅም ላይ ቢውልም ነጭ ሽንኩርት በእጽዋት አትክልት ነው ፡፡

የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እንዲሁም የሚወዱትን ምግብ ለማጣጣም እርግጠኛ የሆነ ልዩ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ከሌሎች አትክልቶች በተለየ መልኩ ብዙም ያልተለመደ በራሱ ተበስሏል ወይም ሙሉውን ይበላል ፡፡

ስለእሱ ለማወቅ ከፈለጉ ዛሬ በአመጋገብዎ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡