የጃፓን አመጋገብ ዕቅድ ምንድነው? ማወቅ ያለብዎት ሁሉም

ይዘት

• ባህላዊ የጃፓን አመጋገብ ምንድነው?
• ባህላዊውን የጃፓን ምግብን እንዴት መከተል እንደሚቻል
• የባህላዊው የጃፓን አመጋገብ የጤና ጠቀሜታዎች
• የበለጸጉ ንጥረ ነገሮች እና ጠቃሚ ውህዶች
• የምግብ መፍጨትዎን ሊያሻሽል ይችላል
• ጤናማ ክብደት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል
• ሥር የሰደደ በሽታዎችን ሊከላከል ይችላል
• ረጅም ዕድሜ እንዲኖርዎት ይርዳን
• የሚበሏቸው ምግቦች
• ለመገደብ ወይም ለማስወገድ ምግቦች
• የናሙና ምናሌ
• ቀን 1
• ቀን 2
• ቀን 3
• የመጨረሻው መስመር

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

ባህላዊው የጃፓን አመጋገብ በአሳ ፣ በባህር ምግቦች እና በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በትንሹ የእንስሳት ፕሮቲን ፣ የተጨመሩ ስኳሮች እና ስብ የበለፀጉ ሙሉ ምግቦች ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ናቸው ፡፡

እሱ ቀለል ያለ ፣ ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ትናንሽ ምግቦችን ያቀፈ “ዋሾኩ” ተብሎ በሚጠራው ባህላዊ የጃፓን ምግብ ላይ የተመሠረተ ነው።

ይህ የመመገቢያ ዘዴ በምግብ አልሚ ምግቦች የበለፀገ ሲሆን የተሻሻለ ክብደት መቀነስ ፣ መፈጨት ፣ ረጅም ዕድሜ እና አጠቃላይ ጤናን ጨምሮ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል ፡፡

ይህ ጽሑፍ ስለ ተለምዷዊ የጃፓን አመጋገብ ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ ያብራራል።

ባህላዊ የጃፓን አመጋገብ ምንድነው?

ባህላዊው የጃፓን ምግብ በአነስተኛ ሂደት የተከናወኑ ፣ በተለያዩ ትናንሽ ምግቦች የሚቀርቡ ወቅታዊ ምግቦችን ያቀፈ ነው ፡፡

ይህ የመመገቢያ ዘይቤ ምግብን በሳባዎች ወይንም በቅመማ ቅመም ከመሸፈን ይልቅ የተፈጥሮን ተፈጥሯዊ ጣዕም ያጎላል ፡፡

አመጋገሩም በእንፋሎት በሚገኝ ሩዝ ፣ ኑድል ፣ ዓሳ ፣ ቶፉ ፣ ናቶ ፣ የባህር አረም ፣ እና ትኩስ ፣ የበሰሉ ወይም የተከተፉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የበለፀጉ ግን አነስተኛ የስኳር እና የስብ ይዘት ያላቸው ናቸው ፡፡ እንዲሁም አንዳንድ እንቁላልን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ወይም ስጋን ሊይዝ ይችላል ፣ ምንም እንኳን እነዚህ በተለምዶ የምግቡን ትንሽ ክፍል ይይዛሉ ፡፡

ባህላዊው የጃፓን ምግብ ከኦኪናዋን አመጋገብ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ በጃፓን ደሴት ኦኪናዋ የሚኖሩት ታሪካዊ የመመገቢያ ዘይቤ ነው ፣ ግን የበለጠ ሩዝ እና ዓሦችን ይጨምራል።

እሱ ጠንካራ የምዕራባውያን እና የቻይና ተጽዕኖዎች ያሉት እና ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የእንስሳት ፕሮቲን እና የተቀነባበሩ ምግቦችን የሚያካትት ከዘመናዊው የጃፓን ምግብ ጋር ይነፃፀራል።

ባህላዊው የጃፓን አመጋገብ በትንሹ በተቀነባበሩ ፣ ትኩስ ፣ ወቅታዊ በሆኑ ምግቦች የበለፀገ ነው ፡፡ በጣም አነስተኛ መጠን ያላቸው የተጨመሩ ስኳሮችን ፣ ቅባቶችን ወይም የእንሰሳትን ፕሮቲን ይ andል እንዲሁም ዓሳ ፣ የባህር ምግብ ፣ ሩዝ ፣ ኑድል ፣ የባህር አረም ፣ አኩሪ አተር ፣ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ያበረታታል ፡፡

ባህላዊውን የጃፓን ምግብን እንዴት መከተል እንደሚቻል

የጃፓን ምግቦች በአጠቃላይ ከሾርባ ፣ ከዋና ምግብ እና ከጥቂት ጎኖች ጋር የተዋሃደ ዋና ምግብን ያካትታሉ (፣) ፡፡

• ዋና ምግብ በእንፋሎት የተሰራ ሩዝ ወይም ሶባ ፣ ራመን ወይም ኡዶን ኑድል
• ሾርባ በተለምዶ በባህር አረም ፣ በ shellልፊሽ ወይም በቶፉ እና በተክሎች የአኩሪ አተር ክምችት የተሰራ ሚሶ ሾርባ - ምንም እንኳን አትክልት ወይም ኑድል ሾርባዎች ሌሎች ተወዳጅ አማራጮች ቢሆኑም ፡፡
• ዋና ምግብ በአሳ ፣ በባህር ውስጥ ያሉ ምግቦች ፣ ቶፉ ወይም ናቶ በአማራጭ አነስተኛ ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ወይም እንቁላል
• ጎን ምግቦች: አትክልቶች (ጥሬ ፣ በእንፋሎት ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ወይም የተከተፈ) ፣ የዱር እፅዋት ፣ የባህር አረም እና ጥሬ ወይም የተቀዳ ፍሬ

የጃፓን ምግቦች በአምስተኛው ጣዕም ተብሎ በተገለጸው የበለፀገ ኡማሚ ጣዕም ይታወቃሉ - ከጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ መራራ እና መራራ የተለየ። በተፈጥሮ የሚከሰት ኡማሚ በጃፓን ምግብ () ውስጥ የአትክልቶችን እና ሌሎች ንጥረ-ምግቦችን የበለፀጉ ምግቦችን ጣዕም ያጎላል ፡፡

የባህላዊው የጃፓን አመጋገብ የእይታ ይግባኝ ሌላው አስፈላጊ ገጽታ ነው ፡፡ ምግቦች ይህ ዘዴ የተትረፈረፈ ጣዕምን ይፈጥራል ተብሎ ስለሚታመን ምግቦች በቾፕስቲክ በትንሽ ንክሻ የመመገብ አዝማሚያ አላቸው ፡፡

ትኩስ አረንጓዴ ሻይ ወይም የቀዘቀዘ ገብስ ሻይ የመረጡት መጠጦች ሲሆኑ እንደ ቢራ እና እንደ እርሶ ያሉ የአልኮል መጠጦች በተለምዶ ለእራት የተያዙ ናቸው ፡፡ መክሰስ ያልተለመዱ እና አልፎ አልፎ የሚበሉት ()።

ባህላዊ የጃፓን ምግቦች በእንፋሎት የተሰራ ሩዝ ወይም ኑድል በሞቀ ሾርባ ፣ በባህር ውስጥ ወይም በአኩሪ አተር ላይ የተመሠረተ ዋና ምግብ እና ጥቂት ጎኖችን ያቀፉ ናቸው ፡፡ በተፈጥሮ የሚከሰት ኡማሚ የምግብ ጣዕምን ለማሳደግ ይጠቅማል ፡፡

የባህላዊው የጃፓን አመጋገብ የጤና ጠቀሜታዎች

ባህላዊው የጃፓን አመጋገብ ከጤና ጥቅሞች ስብስብ ጋር የተቆራኘ ነው።

የበለጸጉ ንጥረ ነገሮች እና ጠቃሚ ውህዶች

ባህላዊው የጃፓን ምግብ በተፈጥሮ ፋይበር ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኢ () ጨምሮ በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡

አትክልቶች ለዚህ አመጋገብ ንጥረ-ምግብ (ንጥረ-ነገር) አስተዋፅዖ የሚያደርጉ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በዳሳ ፣ በደረቁ ዓሳ እና በባህር አትክልት ላይ የተመሠረተ ምግብ ያበስላሉ ፡፡ ይህ ድምፃቸውን ይቀንሰዋል እንዲሁም ጣዕማቸውን ያሳድጋል ፣ ይህም ከፍተኛ መጠን ለመብላት ቀላል ያደርገዋል ()።

አመጋገቡም ጥሩ መጠን ያለው የባህር አረም እና አረንጓዴ ሻይ ይሰጣል ፡፡ ሁለቱም ፀረ-ኦክሲደንትስ ምንጮች ናቸው ፣ እነዚህም ሰውነትዎን ከሴሉላር ጉዳት እና ከበሽታ የሚከላከሉ ጠቃሚ ውህዶች ናቸው (፣ ፣)።

ከዚህም በላይ በዚህ ምግብ ውስጥ የተካተቱት ብዙ የዓሳ እና የባህር ዓሳ-ተኮር ምግቦች የአንጎልን ፣ የአይን እና የልብ ጤናን የሚያራምድ ረጅም ሰንሰለት ኦሜጋ -3 ቅባቶችን ይሰጣሉ ፡፡

የምግብ መፍጨትዎን ሊያሻሽል ይችላል

የባህር አረም ፣ አኩሪ አተር ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በተፈጥሯቸው በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡

የማይሟሟ ፋይበር ምግብን በአንጀትዎ ውስጥ በማንቀሳቀስ የሆድ ድርቀት የመያዝ አደጋዎን በመቀነስ በርጩማ ላይ ብዙዎችን ይጨምራል ፡፡

እነዚህ ምግቦች በተጨማሪ በአንጀትዎ ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎች የሚመግብ እና ለጎጂ ባክቴሪያዎች የሚባዛውን ቦታ ለመቀነስ የሚረዳውን የሚሟሟ ፋይበር ይመካሉ (፣ ፣) ፡፡

አንጀት ባክቴሪያዎች በሚሟሟት ፋይበር ላይ ሲመገቡ አጭር ሰንሰለት የሰቡ አሲዶችን (ኤስ.ኤስ.ኤፍ.ኤስ) ያመርታሉ ፣ ይህም ቁጣ እና የአንጀት የአንጀት ሲንድሮም (IBS) ፣ የክሮን በሽታ እና ቁስለት ቁስለት (፣) ምልክቶችን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

ከዚህም በላይ በዚህ ምግብ ላይ በተለምዶ የሚበሉት የተበላሹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የፕሮቢዮቲክስ ምንጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች የአንጀት ጤናን ያበረታታሉ እንዲሁም እንደ ጋዝ ፣ የሆድ መነፋት ፣ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ያሉ የምግብ መፍጫ ምልክቶችን ይቀንሳሉ (፣ ፣) ፡፡

ጤናማ ክብደት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል

ባህላዊው የጃፓን ምግብ በአትክልቶች የበለፀገ ፣ አነስተኛ ድርሻ ያላቸው መጠኖች ያሉት ሲሆን በተፈጥሮም የስኳር እና የስብ መጠን አነስተኛ ነው ፡፡ እነዚህ ምክንያቶች ሁሉም ለካሎሪ ዝቅተኛ ቆጠራ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ () ፡፡

በተጨማሪም የጃፓን ባህል እስከ 80% ብቻ እስኪሞላ ድረስ መብላትን ያበረታታል ፡፡ ይህ አሰራር ከመጠን በላይ መብላትን ስለሚቀንስ ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈለገው የካሎሪ እጥረት አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል (፣ ፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም ጥናቱ እንደሚያሳየው በፋይበር የበለፀጉ አትክልቶች ፣ የአኩሪ አተር ምግቦች እና ባህላዊ የጃፓን አመጋገብ የተለመዱ ሾርባዎች የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ እና ሙላትን ለመጨመር ይረዳሉ ፣ ስለሆነም ክብደትን መቆጣጠርን ያበረታታሉ [፣ ፣] ፡፡

በባህላዊ የጃፓን ምግቦች ወቅት እንደሚደረገው ሁሉ በምግብ መካከል መቀያየር በአንድ ጊዜ የሚበላውን አጠቃላይ ምግብ ሊቀንስ እንደሚችል መረጃዎች ይጠቁማሉ () ፡፡

ሥር የሰደደ በሽታዎችን ሊከላከል ይችላል

ባህላዊው የጃፓን ምግብ እንደ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የልብ ህመም ካሉ በሽታዎች ሊከላከል ይችላል ፡፡

በተፈጥሮው በአሳ ፣ በባህር አረም ፣ በአረንጓዴ ሻይ ፣ በአኩሪ አተር ፣ በአትክልቶችና በአትክልቶች የበለፀገ ነገር ግን አነስተኛ የስኳር ፣ የስብ እና የእንስሳት ፕሮቲን አነስተኛ ነው - ከልብ በሽታ ይከላከላሉ ተብሎ የታመኑ ሁሉም ምክንያቶች (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

በእርግጥ የጃፓኖች የልብ በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ቢሆንም የጨው መጠን ከፍተኛ ቢሆንም እንኳ ባልታሰበ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው () ፡፡

ከዚህም በላይ ባህላዊውን የጃፓን ምግብን ተከትለው በ 33 ወንዶች ላይ በ 6 ሳምንት ጥናት ውስጥ 91% የሚሆኑት ከመጠን በላይ ክብደት እና ከፍተኛ የኤል.ዲ.ኤል (መጥፎ) የኮሌስትሮል መጠንን ፣ 33) ጨምሮ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭ ሁኔታዎች ላይ ከፍተኛ ቅነሳ ደርሶባቸዋል ፡፡

በተጨማሪም በዚህ ምግብ ላይ የተበረታታው ከፍተኛ የአረንጓዴ ሻይ ምጣኔ የአልዛይመር በሽታ ፣ የፓርኪንሰን በሽታ እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች (፣ ፣ ፣) ሊከላከል ይችላል ፡፡

ረጅም ዕድሜ እንዲኖርዎት ይርዳን

ጃፓን ብዙ ባለሙያዎች ለባህላዊው የጃፓን አመጋገብ (፣ ፣ ፣) ከሚሰጡት ከፍተኛ የሕይወት ተስፋዎች አንዷ ነች ፡፡

በእርግጥ የጃፓን ደሴት ኦኪናዋ እንደ ሰማያዊ ዞን ተቆጠረች ፣ ይህ እጅግ ረጅም ዕድሜ ያለው ክልል ነው ፡፡ የኦኪናዋ አመጋገብ በከፍተኛ ደረጃ የሚያተኩረው በስኳር ድንች ላይ ሲሆን ከባህላዊው የጃፓን አመጋገብ ያነሰ ሩዝና ዓሳ እንደሚይዝ ያስታውሱ ፡፡

ከ 75,000 በላይ የጃፓን ሰዎች ላይ ለ 15 ዓመታት ባደረጉት ጥናት የጃፓን ባህላዊ አመጋገብን በቅርበት የተከታተሉ ምዕራባዊያንን ከሚመገቡ ሰዎች ጋር ሲወዳደሩ እስከ 15% ዝቅ ያለ የመሞት አደጋ አጋጥሟቸዋል ፡፡

ኤክስፐርቶች ይህንን የጨመረው የሕይወት ዘመን ከባህላዊው የጃፓን አመጋገብ አጠቃላይ ፣ በትንሹ ከተቀነባበሩ ምግቦች ፣ እንዲሁም ዝቅተኛ የተጨመረ ስብ እና የስኳር ይዘት () ላይ አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡

ባህላዊው የጃፓን ምግብ በአልሚ ምግቦች የበለፀገ በመሆኑ መፈጨት ፣ ክብደት መቀነስ እና ረጅም ዕድሜን ሊረዳ ይችላል ፡፡ እንዲሁም ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ አደጋዎን ሊቀንስ ይችላል።

የሚበሏቸው ምግቦች

ባህላዊ የጃፓን አመጋገብ በሚከተሉት ምግቦች የበለፀገ ነው-

• ዓሳ እና የባህር ምግቦች። ሁሉም ዓይነቶች ዓሳ እና የባህር ምግቦች ሊካተቱ ይችላሉ። እንደ ሱሺ እና ሳሺሚ ያሉ እነዚህ በእንፋሎት ፣ መጋገር ፣ የተጠበሰ ወይም ጥሬ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
• የአኩሪ አተር ምግቦች. በጣም የተለመዱት ኢዳሜሜ ፣ ቶፉ ፣ ሚሶ ፣ አኩሪ አተር ፣ ታማሪ እና ናቶ ናቸው ፡፡
• ፍራፍሬ እና አትክልቶች. ብዙውን ጊዜ አትክልቶች በእንፋሎት ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በሾርባ ውስጥ ሲፈላ ወይንም ወደ ሾርባ ሲጨመሩ ፍራፍሬዎች በጥሬ ወይም በጪዉ የተቀመመ ይበላሉ ፡፡
• የባህር አረም. የባህላዊ አትክልቶች ባህላዊ የጃፓን አመጋገብ ትልቅ አካል ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በጥሬው ወይም በደረቁ ይበላሉ ፡፡
• ቴምፕራ ይህ ቀለል ያለ ሊጥ የተሰራው የስንዴ ዱቄትን ከቀዘቀዘ ወይም ከሚያንፀባርቅ ውሃ ጋር በመቀላቀል ነው ፡፡ ጥልቀት ላለው የባህር ምግቦች እና አትክልቶች እንደ ድብደባ ሆኖ ያገለግላል ፡፡
• ሩዝ ወይም ኑድል። በባህላዊ የጃፓን ምግብ ውስጥ የእንፋሎት ሩዝ ዋና ምግብ ነው። ሌሎች ታዋቂ አማራጮች በቀዝቃዛ ወይም በሙቅ ሾርባ ውስጥ ያገለገሉ ሶባ ፣ ራመን ወይም የኡዶን ኑድል ይገኙበታል ፡፡
• መጠጦች. ቢራ እና ቢራ ከእራት ጋር ቢቀርቡም ትኩስ አረንጓዴ ሻይ እና ቀዝቃዛ የገብስ ሻይ ዋናዎቹ መጠጦች ናቸው ፡፡

አነስተኛ መጠን ያለው ቀይ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችም ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም እነዚህ ምግቦች ባህላዊውን የጃፓን አመጋገብን አንድ ትልቅ ክፍል አያካትቱም ፡፡

ባህላዊው የጃፓን አመጋገብ ሙሉ ወይም በትንሹ የተሻሻሉ ምግቦችን ያበረታታል - በዋነኝነት ዓሳ ፣ የባህር ምግብ ፣ የባህር አረም ፣ ሩዝ ፣ አኩሪ አተር ፣ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ከሌሎች አነስተኛ የእንስሳት ተዋጽኦዎች ጎን ለጎን ፡፡

ለመገደብ ወይም ለማስወገድ ምግቦች

ባህላዊው የጃፓን አመጋገብ የሚከተሉትን ምግቦች ይቀንሳል-

• ወተት: ቅቤ ፣ ወተት ፣ አይብ ፣ እርጎ ፣ አይስ ክሬም ፣ ወዘተ ፡፡
• ቀይ ሥጋ እና ዶሮ የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ዳክዬ ፣ ወዘተ ፡፡
• እንቁላል የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ እንደ ኦሜሌ ፣ ወዘተ ፡፡
• ከመጠን በላይ ስቦች ፣ ዘይቶችና ስጎዎች ማርጋሪን ፣ የምግብ ማብሰያ ዘይቶች ፣ አልባሳት ፣ ስብ የበለፀጉ ወጦች ፣ ወዘተ ፡፡
• የተጋገሩ ዕቃዎች ዳቦ ፣ ፒታ ፣ ቶርቲስ ፣ አዛውንት ፣ አምባሻ ፣ ቡኒዎች ፣ ሙጫዎች ፣ ወዘተ ፡፡
• የተቀነባበሩ ወይም ስኳር ያላቸው ምግቦች የቁርስ እህሎች ፣ የግራኖላ ቡና ቤቶች ፣ ከረሜላ ፣ ለስላሳ መጠጦች ፣ ወዘተ

በተጨማሪም ፣ በዚህ ምግብ ላይ መክሰስ ያልተለመዱ ናቸው ፣ ይህም በተፈጥሮ እንደ ቺፕስ ፣ ፖፖ ፣ ዱካ ድብልቅ እና ብስኩቶች ያሉ ታዋቂ የመመገቢያ ምግቦችን ይገድባል ፡፡

ጣፋጮች በባህላዊው የጃፓን ምግብ ላይ ሊካተቱ ይችላሉ - ግን እነሱ በተጨመሩ ስኳርዎች ላይ እንደ ፍራፍሬ ፣ ማቻ ወይም ቀይ የባቄላ ጥፍጥ ባሉ የተፈጥሮ ንጥረነገሮች ላይ ይተማመናሉ።

ባህላዊው የጃፓን ምግብ መክሰስን የሚያካትት ሲሆን በተፈጥሮም በወተት ፣ በቀይ ሥጋ ፣ በዶሮ እርባታ ፣ በመጋገሪያ እና በስኳር ወይንም በተቀነባበሩ ምግቦች ዝቅተኛ ነው ፡፡

የናሙና ምናሌ

ለባህላዊው የጃፓን አመጋገብ የተለመደ የ 3 ቀን ምናሌ ይኸውልዎት-

ቀን 1

• ቁርስ ሚሶ ሾርባ ፣ የእንፋሎት ሩዝ ፣ ናቶ እና የባህር አረም ሰላጣ
• ምሳ የሶባ ኑድል በዳሺያ ላይ የተመሠረተ ሾርባ ፣ የተጠበሰ ቱና ፣ ካላ ሰላጣ እና የተቀቀለ አትክልቶች
• እራት ኡዶን ኑድል ሾርባ ፣ የዓሳ ኬኮች ፣ ኤዳማሜ እና በሆምጣጤ ውስጥ የተቀቀለ አትክልቶች

ቀን 2

• ቁርስ ሚሶ ሾርባ ፣ የተጠበሰ ሩዝ ፣ ኦሜሌ ፣ የደረቀ ትራውት እና የተቀቀለ ፍሬ
• ምሳ ክላም ሾርባ ፣ በባህር አረም ውስጥ የታሸጉ የሩዝ ​​ኳሶች ፣ የተጠበሰ ቶፉ እና የበሰለ የአትክልት ሰላጣ
• እራት ሚሶ ሾርባ ፣ ሱሺ ፣ የባህር አረም ሰላጣ ፣ ኤዳማሜ እና የተቀዳ ዝንጅብል

ቀን 3

• ቁርስ ኡዶን-ኑድል ሾርባ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሽሪምፕ እና የተከተፉ አትክልቶች
• ምሳ የሺያታኬ-እንጉዳይ ሾርባ ፣ የሩዝ ኬኮች ፣ የባሕር ወፍጮዎች እና የእንፋሎት አትክልቶች
• እራት ሚሶ ሾርባ ፣ የእንፋሎት ሩዝ ፣ የአትክልት ቴምፕራ እና ሳልሞን ወይም ቱና ሳሺሚ

ባህላዊው የጃፓን ምግብ ቀለል ያሉ ሾርባዎችን ፣ የእንፋሎት ሩዝን ወይም ኑድል ፣ ዓሳ ፣ የባህር ዓሳ ፣ ቶፉ ወይም ናቶትን እንዲሁም በትንሽ በትንሹ የተስተካከሉ ጎኖችን ያጣምራል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ባህላዊው የጃፓን ምግብ በአጠቃላይ ፣ በትንሹ በተቀነባበረ ፣ በተመጣጠነ ምግብ የበለፀጉ ፣ ወቅታዊ ምግቦች ላይ ያተኩራል ፡፡

በተለይም በባህር ውስጥ ምግቦች ፣ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ የበለፀገ ሲሆን ስጋን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን እና መክሰስን ይገድባል ፡፡

የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ ክብደትን መቆጣጠርን ይረዳል ፣ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖሩ እና ከተለያዩ በሽታዎች እንዲከላከሉ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ስለ ባህላዊው የጃፓን አመጋገብ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ በርዕሱ ላይ ብዙ መጽሃፎችን ማግኘት ይችላሉ። በሚያሰሱበት ጊዜ በአጠቃላይ ምግቦች ላይ ያተኮሩ መጻሕፍትን ይፈልጉ እና የምዕራባዊያንን የምግብ አዘገጃጀት አይሰጡም ፡፡