10 የሊክስ እና የዱር ራምፖች የጤና እና የአመጋገብ ጥቅሞች

ይዘት

• 1. የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይtainል
• 2. ጠቃሚ በሆኑ የእፅዋት ውህዶች የታሸጉ
• 3. እብጠትን ሊቀንስ እና የልብ ጤናን ሊያሳድግ ይችላል
• 4. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
• 5. ከተወሰኑ ካንሰር ሊከላከል ይችላል
• 6. ጤናማ መፈጨትን ሊያስተዋውቅ ይችላል
• 7–9። ሌሎች ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች
• 10. በአመጋገብዎ ላይ ለመጨመር ቀላል
• የመጨረሻው መስመር

ሊክስ ከሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከአሳማ ሥጋ ፣ ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተመሳሳይ ቤተሰብ ነው ፡፡

እነሱ ግዙፍ አረንጓዴ ሽንኩርት ይመስላሉ ነገር ግን በሚበስልበት ጊዜ በጣም ገር የሆነ ፣ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም እና የእሳት ቃጠሎ አላቸው ፡፡

ሊኮች ብዙውን ጊዜ የሚመረቱ ናቸው ፣ ግን እንደ የሰሜን አሜሪካ የዱር አረም ያሉ የዱር ዝርያዎች - እንዲሁም ራምፕ በመባልም ይታወቃሉ - ተወዳጅነት እያገኙ ነው ፡፡

ራምፕስ በነጭ ሽንኩርት ፣ በስካሎች እና በንግድ በሚበቅሉ ሊኮች መካከል መስቀል በሆነ ኃይለኛ ጣዕማቸው የተነሳ በአሳቢዎች እና በከፍተኛ ምግብ ሰሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው ፡፡

ሁሉም የሉኪ ዓይነቶች ገንቢ እና ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስባሉ ፡፡

የሉኪዎች እና የዱር መወጣጫዎች 10 የጤና ጥቅሞች እዚህ አሉ ፡፡

1. የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይtainል

ሊክስ ንጥረ-ምግብ (ንጥረ-ነገር) ያላቸው ናቸው ፣ ማለትም እነሱ በካሎሪ ውስጥ አነስተኛ ናቸው ፣ ግን በቪታሚኖች እና በማዕድናት ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡

አንድ 3.5 አውንስ (100 ግራም) የበሰለ ሊቅ አገልግሎት 31 ካሎሪ ብቻ () አለው ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​ቤታ ካሮቲን ጨምሮ ፕሮቲታሚን ኤ ካሮቶኖይዶች ውስጥ በጣም ከፍተኛ ናቸው ፡፡ ሰውነትዎ እነዚህን ካሮቴኖይዶች ወደ ቪታሚን ኤ ይለውጣቸዋል ፣ ይህም ለዕይታ ፣ ለበሽታ ተከላካይ ተግባር ፣ ለመራባት እና ለሴሎች ግንኙነት አስፈላጊ ነው (2) ፡፡

እንዲሁም ለደም ማሰር እና ለልብ ጤንነት አስፈላጊ የሆነ የቫይታሚን ኬ 1 ምንጭ ናቸው (3) ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ የዱር መወጣጫዎች በተለይ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም የበሽታ መከላከያ ጤናን ፣ የሕብረ ሕዋሳትን ጥገና ፣ የብረት መሳብን እና የኮላገን ምርትን ይረዳል ፡፡ በእርግጥ እነሱ ከሚወጡት ብርቱካኖች ብዛት ጋር ሲነፃፀር በቪታሚን ሲ በእጥፍ ያህል ይሰጣሉ (4,) ፡፡

ሊክስ እንዲሁ ጥሩ የማንጋኒዝ ምንጭ ነው ፣ ይህም የቅድመ ወራጅ በሽታ (ፒኤምኤስ) ምልክቶችን ለመቀነስ እና የታይሮይድ ጤንነትን ለማስተዋወቅ ይረዳል ፡፡ ከዚህም በላይ አነስተኛ መጠን ያላቸውን ናስ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ብረት እና ፎሌት (፣ ፣) ይሰጣሉ ፡፡

ማጠቃለያ ሊክስ በካሎሪ አነስተኛ ነው ነገር ግን ከፍተኛ ንጥረ ነገሮች ፣ በተለይም ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኬ ናቸው በትንሽ ፋይበር ፣ በመዳብ ፣ በቫይታሚን ቢ 6 ፣ በብረት እና በፎልት ይመካሉ ፡፡

2. ጠቃሚ በሆኑ የእፅዋት ውህዶች የታሸጉ

ሊክስ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች በተለይም ፖሊፊኖል እና የሰልፈር ውህዶች የበለፀጉ ምንጮች ናቸው ፡፡

Antioxidants ህዋሳትዎን የሚጎዳ እና እንደ ስኳር ፣ ካንሰር እና የልብ ህመም ላሉ ህመሞች አስተዋፅዖ የሚያደርጉ ኦክሳይድን ይዋጋሉ ፡፡

ሊክስ በተለይ ከልብ በሽታ እና ከአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ለመከላከል የታሰበ የፖሊፊኖል ፀረ-ኦክሳይንት የካሜፕፌሮል ትልቅ ምንጭ ነው (9 ፣ ፣) ፡፡

እነሱም እንዲሁ የነጭ ሽንኩርት ፀረ ተሕዋሳት ፣ የኮሌስትሮል ቅነሳ እና የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች ሊሆኑ የሚችሉ (፣) ተመሳሳይ የአሊሲን ምንጭ ናቸው ፣ ተመሳሳይ ጠቃሚ የሰልፈር ውህድ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ የዱር መወጣጫዎች በ thiosulfinates እና cepaenes የበለፀጉ ናቸው ፣ ለደም መርጋት የሚያስፈልጉ ሁለት የሰልፈር ውህዶች እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ይከላከላሉ ብለው ያስባሉ (፣ ፣ 16) ፡፡

ማጠቃለያ ሊክስ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በሰልፈር ውህዶች በተለይም ካምፕፌሮል እና አሊሲን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነዚህ ሰውነትዎን ከበሽታ ይከላከላሉ ተብሎ ይታሰባል ፡፡

3. እብጠትን ሊቀንስ እና የልብ ጤናን ሊያሳድግ ይችላል

ሊክስ አሊየም ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የሚያካትት የአትክልት ቤተሰብ ነው ፡፡ በርካታ ጥናቶች አሉሚየሞችን ከዝቅተኛ የልብ ህመም እና ከስትሮክ አደጋ ጋር ያገናኛሉ () ፡፡

እነዚህ ጥናቶች አብዛኛዎቹ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት በተፈተኑበት ጊዜ ሊኪዎች እብጠትን ለመቀነስ እና የልብ ጤናን ለመጠበቅ የታሰቡ በርካታ ጠቃሚ ውህዶችን ይይዛሉ (18) ፡፡

ለምሳሌ ፣ በሊካዎች ውስጥ ያለው ካምፔፌሮል ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት ፡፡ በኬምፈፌሮል የበለፀጉ ምግቦች በልብ ህመም (ወይም) ምክንያት ዝቅተኛ የልብ ድካም ወይም የሞት አደጋ ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡

ከዚህም በላይ ሊኮች ኮሌስትሮልን በመቀነስ ፣ የደም ግፊትን በመቀነስ እና የደም መርጋት እንዲፈጠሩ በማድረግ የልብ ጤናን ሊጠቅሙ የሚችሉ የሰልፈር ውህዶች ናቸው ፡፡

ማጠቃለያ ሊክስ እብጠትን ፣ ኮሌስትሮልን ፣ የደም ግፊትን ፣ የደም መርጋት ምስረታ እና አጠቃላይ የልብ ህመም ተጋላጭነትን ለመቀነስ የታዩ ልብን ጤናማ የሆኑ የእፅዋት ውህዶችን ይዘዋል ፡፡

4. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

ልክ እንደ አብዛኞቹ አትክልቶች ሁሉ ልቄስ ክብደትን መቀነስ ያበረታታል ፡፡

በ 31 ካሎሪ በ 3.5 አውንስ (100 ግራም) የበሰለ ፍሰቶች ይህ አትክልት በአንድ ክፍል ውስጥ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት ፡፡

ከዚህም በላይ ሊኪዎች ጥሩ የውሃ እና የፋይበር ምንጭ ናቸው ፣ ይህም ረሃብን ሊከላከል ፣ የሙሉነት ስሜትን የሚያራምድ እና በተፈጥሮ አነስተኛ () እንዲመገቡ ይረዳዎታል ፡፡

በተጨማሪም በአንጀትዎ ውስጥ ጄል የሚያመነጭ እና በተለይም ረሃብን እና የምግብ ፍላጎትን () ለመቀነስ በጣም የሚሟሟትን ፋይበር ይሰጣሉ ፡፡

በተጨማሪም ምርምር በተከታታይ በአትክልቶች የበለፀጉ ምግቦችን ከክብደት መቀነስ ወይም ከጊዜ ወደ ጊዜ ክብደት መቀነስን ጋር ያገናኛል ፡፡ በምግብዎ ላይ ሊኪዎችን ወይም የዱር መወጣጫዎችን ማከል አጠቃላይ የአትክልትዎን መጠን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፣ ይህም ይህን ውጤት ሊጨምር ይችላል (፣) ፡፡

ማጠቃለያ በሊንክስ ውስጥ ያለው ፋይበር እና ውሃ ሙላትን ማራመድ እና ረሃብን መከላከል ይችላሉ ፣ ይህም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ይህ አትክልት በጣም ካሎሪ ነው ፡፡

5. ከተወሰኑ ካንሰር ሊከላከል ይችላል

ሊክስ ካንሰርን የመዋጋት ውህዶችን በብዛት ይመካል ፡፡

ለምሳሌ ፣ በሎክስ ውስጥ የሚገኘው ካምፔፌሮል ሥር የሰደደ በሽታዎች በተለይም የካንሰር በሽታ ተጋላጭነት ዝቅተኛ ነው ፡፡ የሙከራ-ቱቦ ምርምር እንደሚያሳየው ካምፈፌሮል እብጠትን በመቀነስ ፣ የካንሰር ሴሎችን በመግደል እና እነዚህ ሴሎች እንዳይስፋፉ በመከላከል ካንሰርን ሊዋጋ ይችላል (፣) ፡፡

ሊክስ እንዲሁ ተመሳሳይ የፀረ-ነቀርሳ ባህሪያትን ይሰጣል ተብሎ የታሰበው የሰልፈር ውህድ ጥሩ የአሊሲን ምንጭ ነው (26).

በእንስሳት ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በሰሊኒየም የበለፀገው መሬት ውስጥ የበቀሉት ጉብታዎች በአይጦች ውስጥ የካንሰር መጠን እንዲቀንሱ ይረዳቸዋል ፡፡

ከዚህም በላይ የሰው ልጅ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሌክስን ጨምሮ አዘውትረው የሚወስዱ ሰዎች እምብዛም ከሚመገቡት (እስከ 46 በመቶ) የጨጓራ ​​ካንሰር የመያዝ እድላቸው አነስተኛ ነው ፡፡

በተመሳሳይ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የአሊየም መጠን ከቀነሰ የአንጀት የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነት ጋር ሊገናኝ ይችላል (፣) ፡፡

ጠንካራ መደምደሚያዎች ከመደረጉ በፊት ተጨማሪ ምርምር እንደሚያስፈልግ ያስታውሱ ፡፡

ማጠቃለያ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የሎክ ውህዶች ካንሰርን ሊዋጉ እንደሚችሉ እና ሊኪዎችን እና የዱር መወጣጫዎችን ጨምሮ አሊየም በብዛት መመገብ የዚህ በሽታ የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ አሁንም ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

6. ጤናማ መፈጨትን ሊያስተዋውቅ ይችላል

ሊክስ የምግብ መፍጨትዎን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡

ይህ በከፊል ነው ምክንያቱም አንጀትዎን ጤናማ ለማድረግ የሚረዱ ቅድመ-ቢቲኮችን ጨምሮ የሚሟሟ የፋይበር ምንጭ ናቸው () ፡፡

እነዚህ ባክቴሪያዎች ከዚያ በኋላ እንደ አሲታ ፣ ፕሮፖንቴት እና ቢትሬት ያሉ አጭር ሰንሰለት የሰቡ አሲዶችን (SCFAs) ያመርታሉ ፡፡ SCFAs እብጠትን ለመቀነስ እና የአንጀትዎን ጤና ሊያጠናክሩ ይችላሉ (,).

ምርምር እንደሚያሳየው በቅድመ-ቢዮቲክ የበለፀገ የአመጋገብ ስርዓት ሰውነትዎን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዲወስዱ ሊረዳዎ ይችላል ፣ ይህም አጠቃላይ ጤናዎን ያሳድጋል () ፡፡

ማጠቃለያ ሊክስ በአንጀትዎ ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎች የሚመግብ ጥሩ የሚሟሟ ፋይበር ምንጭ ነው ፡፡ በምላሹ እነዚህ ባክቴሪያዎች እብጠትን ይቀንሳሉ እንዲሁም የምግብ መፍጫውን ጤና ያራምዳሉ ፡፡

7–9። ሌሎች ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች

ምንም እንኳን ሊቄዎች እንደ ሽንኩርት እና እንደ ነጭ ሽንኩርት በጥብቅ አልተጠኑም ፣ ብቅ ያሉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ተጨማሪ ጥቅሞችን ሊያስገኙ ይችላሉ ፡፡

1. የደም ስኳር መጠንን ሊቀንስ ይችላል። በአሊየም ውስጥ የሚገኙት የሰልፈር ውህዶች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን () ውጤታማ በሆነ መንገድ ዝቅ እንደሚያደርጉ ታይቷል ፡፡
2. የአንጎል ሥራን ማራመድ ይችላል። እነዚህ የሰልፈር ውህዶችም አንጎልዎን ከእድሜ ጋር ከተዛመደ የአእምሮ ውድቀት እና በሽታ () ሊከላከሉ ይችላሉ ፡፡
3. ኢንፌክሽኖችን ሊዋጋ ይችላል ፡፡ በእንስሳት ላይ የተደረገው ምርምር እንደሚያመለክተው በሊቆች ውስጥ የሚገኘው ካምፕፌሮል በባክቴሪያ ፣ በቫይረስ እና በእርሾ ኢንፌክሽኖች ሊከላከል ይችላል ፡፡

ምንም እንኳን እነዚህ ውጤቶች ተስፋ ሰጪ ቢሆኑም ተጨማሪ ጥናቶች አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ማጠቃለያ ሊክስ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ፣ የአንጎል ሥራን ለማበረታታት እና ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ሆኖም እነዚህን ጥቅሞች ለማረጋገጥ የበለጠ ጥናት ያስፈልጋል ፡፡

10. በአመጋገብዎ ላይ ለመጨመር ቀላል

ሊኮች ከማንኛውም አመጋገብ ጋር ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና ሁለገብ የሆነ ተጨማሪ ምግብ ያዘጋጃሉ ፡፡

እነሱን ለማዘጋጀት ነጩን እና ቀላል አረንጓዴ ክፍሎችን ብቻ በመጠበቅ ሥሮቹን እና ጥቁር አረንጓዴ ጫፎችን ቆርሉ ፡፡

በመቀጠልም በረጅሙ ይ slርጧቸው እና በንብርቦቻቸው መካከል የተከማቸውን ቆሻሻ እና አሸዋ በማፅዳት በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡

ሊኮች በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ ፣ ነገር ግን እንዲሁ መቧጠጥ ፣ መጥበሻ ፣ ጥብስ ፣ braise ፣ መቀቀል ፣ ወይም ማጭድ ይችላሉ ፡፡

ለሾርባዎች ፣ ለዲፕስ ፣ ለድስት ፣ ለታኮ ሙላዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ ኬኮች ፣ ብስኩቶች እና የድንች ምግቦች ትልቅ ጭማሪ ያደርጋሉ ፡፡ እንዲሁም በራስዎ ሊበሏቸው ይችላሉ።

ጥሬ ለብሳዎችን ለአንድ ሳምንት ያህል እና ለሁለት ቀናት ያህል የተቀቀሉትን በማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡

ከተለማመዱ ሊኮች በተቃራኒ የዱር መወጣጫዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያሰቃዩ ናቸው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያላቸው መወጣጫዎች በሚወዱት ምግብ ላይ ጠንካራ እና ነጭ ሽንኩርት የመሰለ ጣዕም ያለው ፍንዳታ ማከል ይችላሉ።

ማጠቃለያ ሊኮች ሁለገብ ሁለገብ እና በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር ቀላል ናቸው ፡፡ በራሳቸው ሊበሏቸው ወይም ወደ ተለያዩ ዋና ወይም የጎን ምግቦች ማከል ይችላሉ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ሊክስ እና የዱር መወጣጫዎች የምግብ መፈጨትዎን ለማሻሻል ፣ ክብደት መቀነስን ለማስፋፋት ፣ እብጠትን ለመቀነስ ፣ የልብ ህመምን ለመዋጋት እንዲሁም ካንሰርን ለመቋቋም የሚያስችሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን እና ጠቃሚ ውህዶችን ይመኩራሉ ፡፡

በተጨማሪም የደም ውስጥ የስኳር መጠንን ሊቀንሱ ፣ አንጎልዎን ሊጠብቁ እና ኢንፌክሽኖችን ሊዋጉ ይችላሉ ፡፡

ከነጭ ሽንኩርት እና ከሽንኩርት ጋር በጣም የተዛመዱት እነዚህ አሊሞች ለጤናማ አመጋገብ ትልቅ ጭማሪ ያደርጋሉ ፡፡