ዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገብ
ይዘት
ሂስታሚን ባዮጂን አሚን በመባል የሚታወቅ ኬሚካል ነው ፡፡ በሽታ የመከላከል ፣ የምግብ መፍጫ እና የነርቭ ሥርዓቶችን ጨምሮ በበርካታ ዋና ዋና ስርዓቶች ውስጥ ሚና ይጫወታል ፡፡
ሰውነት የሚፈልገውን ሂስታሚን ሁሉ ከራሱ ሴሎች ያገኛል ፣ ነገር ግን ሂስታሚን በተወሰኑ ምግቦች ውስጥም ይገኛል ፡፡
ለሂስታሚን የበለፀጉ ምግቦች እንደ አለርጂ ዓይነት ምላሽ የሚያዩ ሰዎች ሂስታሚን አለመቻቻል በመባል የሚታወቅ ሁኔታ ሊኖራቸው ይችላል ፡፡ ይህ ሁኔታ በግምት የሕዝቡን ቁጥር ይነካል ፡፡ ለሂስታሚን ስሜታቸውን የሚጨምሩ የዘር ውርስ ያላቸው ግለሰቦች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡
የተወሰኑ የሕክምና ሁኔታዎች የሂስታሚን አለመቻቻል አደጋን ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የጨጓራና የአንጀት ችግር ወይም ጉዳቶች
- የክሮን በሽታ
- የሆድ መተንፈሻ የሆድ መተንፈሻ በሽታ (GERD)
- የጉበት ሁኔታዎች
- ሥር የሰደደ ወይም ከፍተኛ ጭንቀት
- ጉዳት
- የስሜት ቀውስ
- በአንጀት ማይክሮባዮሎጂ ውስጥ አለመመጣጠን
አንዳንድ የሐኪም ማዘዣ ወይም የሐኪም መድኃኒቶች እንደ ሂስታሚን በሚሰብር ኢንዛይም ውስጥ ጣልቃ ሊገቡ ይችላሉ-
- ቲዮፊሊን
- የልብ መድሃኒቶች
- አንቲባዮቲክስ
- ፀረ-ድብርት
- ፀረ-አእምሮ ሕክምናዎች
- የሚያሸኑ
- የጡንቻ ዘናፊዎች
- የህመም መድሃኒቶች (አስፕሪን ፣ ናፕሮክሲን ፣ ኢንዶሜታሲን ፣ ዲክሎፈናክ)
- የጨጓራና የደም ሥር መድሃኒቶች
- አልኮል
- የወባ እና የቲቢ መድኃኒቶች
ሂስታሚን አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች የተለያዩ ስርዓቶችን እና አካላትን የሚያካትቱ የተለያዩ ምልክቶች ይታያሉ ፡፡
ለአንዳንድ ሰዎች በሂስታሚን የበለፀጉ ምግቦች ራስ ምታትን ፣ የቆዳ መቆጣትን ወይም ተቅማጥን ሊያስነሱ ይችላሉ ፡፡ የተወሰኑ መድሃኒቶች ወይም ሁኔታዎች ሂስታሚን የመነካካት እድልን ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡
ሂስታሚን አለመቻቻልን ለመመርመር ሐኪሞች የሚጠቀሙባቸው አስተማማኝ ሙከራዎች ወይም ሂደቶች የሉም። ሆኖም አንዳንድ የሕክምና ባለሙያዎች የማስወገጃ አመጋገብን ይመክራሉ ፡፡
ይህ ቢያንስ ለ 4 ሳምንታት የተወሰኑ ምግቦችን ከምግብዎ ውስጥ በማስወገድ እና ቀስ በቀስ አንድ በአንድ ማከልን ያካትታል ፡፡ የማስወገጃ አመጋገብ ሂስታሚን ችግሩ መሆኑን ለማወቅ ይረዳዎታል ፡፡
በዝቅተኛ ሂስታሚን አመጋገብ ላይ ለማስወገድ ምግቦች
በምግብ ውስጥ ያለው የሂስታሚን መጠን ለመለካት አስቸጋሪ ነው ፡፡
በተመሳሳይ የምግብ ምርት ውስጥ እንኳን ፣ እንደ አንድ የቼድ አይብ ቁርጥራጭ ፣ የሂስታሚን ደረጃ ዕድሜው በምን ያህል ዕድሜ ላይ እንደነበረ ፣ በማከማቸት ጊዜ እና ማንኛውም ተጨማሪዎች ቢኖሩትም በእጅጉ ሊለያይ ይችላል ፡፡
በአጠቃላይ ፣ የተቦካሹ ምግቦች ከፍተኛው ሂስታሚን አላቸው ፡፡ አዲስ ያልተመረቱ ምግቦች ዝቅተኛ ደረጃዎች አሏቸው ፡፡
አንዳንድ ምግቦች - ምንም እንኳን እራሳቸው ሂስታሚን የበለፀጉ ባይሆኑም ህዋሳትዎን እንዲለቁ ሴሎችን ሊያነቃቁ ይችላሉ የሚል ፅንሰ-ሀሳብም አለ ፡፡ እነዚህ ሂስታሚን ነፃ አውጭዎች በመባል ይታወቃሉ ፡፡ ይህ ጽንሰ-ሀሳብ ግን በሳይንሳዊ መንገድ አልተረጋገጠም ፡፡
የሚከተሉት ምግቦች ከፍተኛ ሂስታሚን ይዘዋል-
- እንደ አይብ (በተለይም ያረጀ) ፣ እርጎ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ቅቤ ቅቤ እና ኬፉር ያሉ እርሾ ያላቸው የወተት ምርቶች
- እንደ እርሾ እና ኪምቺ ያሉ እርሾ ያላቸው አትክልቶች
- ኮምጣጤ ወይም የተቀቀለ አትክልቶች
- ኮምቡቻ
- እንደ ቋሊማ ፣ ሳላሚ እና የተጠበሰ ካም ያሉ የተፈወሱ ወይም የተጋገሩ ስጋዎች
- ወይን ፣ ቢራ ፣ አልኮል እና ሻምፓኝ
- እንደ ቴም ፣ ሚሶ ፣ አኩሪ አተር እና ናቶ ያሉ አኩሪ አተር ምርቶች
- እንደ እርሾ እርሾ ያሉ እርሾ ያላቸው እህሎች
- ቲማቲም
- ኤግፕላንት
- ስፒናች
- እንደ ሰርዲን እና ቱና ያሉ የቀዘቀዙ ፣ የጨው ወይም የታሸጉ ዓሦች
- ኮምጣጤ
- ቲማቲም ካትችፕ
ዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገብ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገቦች እጅግ በጣም ውስን ሊሆኑ እና ወደ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ሊያመሩ ይችላሉ ፡፡
ሂስታሚን አለመቻቻል በደንብ የተረዳ እና ለመመርመር አስቸጋሪ ነው። እውነተኛ ምርመራ ካላደረጉ ዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገብ በረጅም ጊዜ ውስጥ የህይወት ጥራትን እንደሚያሻሽል ምንም ማስረጃ የለም ፡፡
የዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገብ ዋነኛው ጥቅም እንደ የምርመራ መሣሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
በሂስታሚን የበለፀጉ ምግቦችን ከምግብዎ ውስጥ ለብዙ ሳምንታት በማስወገድ (በሐኪም ቁጥጥር ስር) እና ከዚያ በቀስታ ወደ ውስጥ በመጨመር ፣ ሂስታሚን ለሚይዙ ምግቦች በግለሰብዎ መቻቻል የበለጠ ማወቅ ይችላሉ ፡፡
ሂስታሚን መቻቻል ከአንድ ሰው ወደ ሌላው በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያል ፡፡ ሂስታሚን ወደ ምግብዎ ሲጨምሩ የትኞቹ ምግቦች የማይመቹ ምልክቶችን እንደሚያስነሱ በጥንቃቄ መገምገም ይችላሉ ፣ ካለ።
ዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገብ ምክሮች
በሂስታሚን የበለፀጉ ምግቦችን ለማስወገድ እና ዝቅተኛ ሂስታሚን ምግብን ይለማመዱ-
- ሁሉንም የራስዎን ምግብ ያብስሉ
- በተቻለ መጠን ከመጀመሪያው ቅርጻቸው ጋር ቅርብ የሆኑ ምግቦችን ይመገቡ
- የሚመገቡትን ሁሉ በዝርዝር ዕለታዊ የምግብ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ ይመዝግቡ (እያንዳንዱን ምግብ የሚበሉበትን ቀን ማካተትዎን ያረጋግጡ)
- ለማነፃፀር የማይመቹ ምልክቶችን ጊዜ እና ቀናት ይመዝግቡ
- አላስፈላጊ ምግብን ወይም በጣም ከተሰራ ማንኛውንም ነገር ያስወግዱ (ብዙ ንጥረ ነገሮች ካሉ እና የምግብ እቃው ለመብላት ዝግጁ ከሆነ)
- ይህ አመጋገብ በጣም የተከለከለ ስለሆነ በራስዎ ላይ በጣም ከባድ አይሁኑ
- ይህንን ምግብ ከ 4 ሳምንታት በላይ ለመብላት አያቅዱ
- በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጡ ትኩስ ምግቦችን ብቻ ይመገቡ
- በዚህ ምግብ ላይ ሳሉ የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ስለማግኘት ከሥነ-ምግብ ባለሙያ ወይም ከሥነ-ምግብ ባለሙያ ጋር ይነጋገሩ
- ስለ ቫይታሚንና ማዕድን ተጨማሪዎች ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር (የ DAO ኢንዛይም ተጨማሪዎችን ፣ እንዲሁም ቫይታሚን ቢ -6 ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ መዳብ እና ዚንክን ያስቡ)
ውሰድ እና አመለካከት
ዝቅተኛ ሂስታሚን ምግብ ከመጀመርዎ በፊት ከሐኪም ጋር ያማክሩ ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ እጥረት በማንኛውም ዕድሜ ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል ፣ ግን ይህ አመጋገብ በተለይ ለልጆች አደገኛ ነው ፡፡ ልጅዎ የምግብ አሌርጂ ወይም የስሜት ህዋሳት እንዳለባቸው ከተጠራጠሩ ስለ አማራጭ ሕክምና ከህፃናት ሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ ፡፡
ማዞር ፣ ራስ ምታት ወይም ሌሎች ችግሮች ካጋጠሙዎት ይህን ምግብ ወዲያውኑ ማቆም እና ዶክተር ማማከር አለብዎት ፡፡
ለ 2 እስከ 4 ሳምንታት በአመጋገብዎ ውስጥ ሂስታሚን ካስወገዱ ወይም ከቀነሱ በኋላ በሂስታሚን የበለፀጉ ምግቦችን ቀስ በቀስ በአንድ ጊዜ ወደ ምግብ ዕቅድዎ ውስጥ ማስገባት መጀመር ይችላሉ ፡፡ እነዚህን ምግቦች እንደገና ለማስተዋወቅ እንዴት በተሻለ ሁኔታ ከሐኪምዎ ወይም ከስነ-ምግብ ባለሙያዎ ጋር ይነጋገሩ ፡፡
የዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገብን ውጤታማነት የሚደግፍ በጣም ጥቂት ሳይንሳዊ ማስረጃዎች አሉ እና ወደ ምግብ እጥረት ያስከትላል ፡፡ በአጠቃላይ ዝቅተኛ-ሂስታሚን አመጋገብ ለአጠቃላይ ህዝብ የረጅም ጊዜ የሕክምና ዕቅድ አይደለም ፡፡ በምርመራው ሂደት ውስጥ ጠቃሚ ነው እና ሌሎች የምግብ አለመቻቻልን ለማስወገድ ይረዳዎታል ፡፡
በመጨረሻም ፣ የተለያዩ ሂስታሚን ላላቸው ምግቦች የግለሰብ መቻቻልዎን መወሰን ያስፈልግዎታል ፡፡ አንዳንድ መድሃኒቶች ለእነዚህ ምግቦች ምላሽ የመስጠት እድልን ይጨምራሉ ፡፡
ለእርስዎ መጣጥፎች
የሱፐርካንደርስ ስብራት ምንድን ነው?
