ማንዳሪን ብርቱካናማ-የአመጋገብ እውነታዎች ፣ ጥቅሞች እና ዓይነቶች

ይዘት

• ማንዳሪን ምንድን ናቸው?
• የተለያዩ ዓይነቶች
• የአመጋገብ መገለጫ
• ጥቅሞች
• በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ
• ኃይሎች የእርስዎ የበሽታ መከላከያ ሲስተም
• የአንጀት ጤናን ያጠናክራል
• የኩላሊት ጠጠር አደጋን ሊቀንስ ይችላል
• እነሱን እንዴት እንደሚያከማቹ
• የመጨረሻው መስመር

በአከባቢዎ ሱፐርማርኬት ውስጥ ያለውን የምርት ክፍል የሚያሰሱ ከሆነ በርካታ ዓይነት የሎሚ ፍራፍሬዎችን ያጋጥማል ፡፡

ማንዳሪን ፣ ክሊንተን እና ብርቱካን ሁሉም አስደናቂ የጤና ጥቅሞችን ይመክራሉ ፣ እናም ሁሉም ተመሳሳይ የፍራፍሬ ልዩነቶች ናቸው ወይ ብለው ያስቡ ይሆናል።

ይህ ጽሑፍ ስለ ማንዳሪን ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ ያብራራል ፣ ምን እንደ ሆነ ፣ የአመጋገብ ዋጋቸው እና የጤና ጠቀሜታዎች እና እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ፡፡

ማንዳሪን ምንድን ናቸው?

ማንዳሪኖች የ ሲትረስ ዝርያ እነሱ በጥንታዊ ቻይና እንደነበሩ ይታመናል ፣ ስማቸውን ያገኙት በዚህ መንገድ ነው ፡፡

የእነሱ ልጣጭ ጥልቅ-ብርቱካናማ ፣ ቆዳ ያለው እና በውስጡ ያሉትን ጣፋጭ ፣ ጭማቂ ክፍሎች ይከላከላል ፡፡

ማንዳሪንኖች በትንሽ እስከ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሲትረስ ዛፎችን በማበብ ላይ ያድጋሉ ፡፡ እየበሰሉ ሲሄዱ ከጥልቅ አረንጓዴ ወደ ሚታወቀው ብርቱካናማ ቀለም ይለወጣሉ እና ከ6-6 - 3 ኢንች (ከ4-8 ሴ.ሜ) ስፋት (፣) ያድጋሉ ፡፡

“ማንዳሪን ብርቱካኖች” የተባሉ ማንዳሪን ይሰሙ ይሆናል ፣ ግን ይህ ትክክለኛ መግለጫ አይደለም። ምንም እንኳን ብርቱካናማ ውጫዊ ክፍል ቢኖራቸውም ፣ ማንዳሪን ከሚባሉ ብርቱካኖች የተለያዩ የሎሚ ዝርያዎች ናቸው ሲትረስ sinensis ().

ከብርቱካኖች በተለየ መልኩ ማንዳሪን ክብ አይደሉም ፡፡ ይልቁንም እነሱ ጠፍጣፋ ፣ ከላይ እና ታች ካለው ሉል ጋር የሚመሳሰሉ ሞላላ ናቸው። እነሱ ለማቅለጥም ቀላል ናቸው ፡፡

የተለያዩ ዓይነቶች

ሳትሱማ ማንዳሪን ፣ ወይም ጨምሮ በርካታ ታዋቂ የማንዳሪን ዓይነቶች አሉ ሲትረስ unshiu. በባህረ ሰላጤ ዳርቻ አካባቢ እና በሌሎች የደቡባዊ አሜሪካ አካባቢዎች በቀላሉ የሚበቅል ቢሆንም ይህ ዓይነቱ በተለምዶ ከጃፓን ጋር ይዛመዳል (,).

የተለመደው ማንዳሪን ፣ በመባልም ይታወቃል ሲትረስ reticulate ብላንኮ ወይም ፖንካን ማንዳሪን ፣ ሌላ ታዋቂ ዓይነት ነው። የቻይና ፣ ብራዚል ፣ ስፔን እና ፊሊፒንስ ክፍሎችን ጨምሮ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ወደ ሞቃታማ የአየር ጠባይ በስፋት ያድጋል (፣) ፡፡

እንዲሁም ስለ መንደሮች ሰምተው ይሆናል ፣ ወይም ሲትረስ ታንጀሪን፣ የበለጠ ቀላ ያለ ብርቱካናማ ልጣጭ የሚኮራ። እነዚህ መነሻዎች መነኮሳቸውን ያገኙበት በታንጎር ፣ ሞሮኮ ውስጥ እንደሆኑ ይታሰባል ፡፡

በተጨማሪም ፣ በማንዳሪን እና በሌሎች አባላት መካከል ብዙ ዲቃላዎች ወይም መስቀሎች አሉ ሲትረስ ዝርያ

ክሌሜንታይን በተለምዶ እንደ Cuties ወይም Halos ባሉ የምርት ስሞች የሚሸጡት ከቡድኑ ውስጥ በጣም ትንሹ ናቸው ፣ ጥልቀት ያለው ብርቱካናማ ፣ አንጸባራቂ ቆዳ እና በተለምዶ ያለ ዘር ውስጣዊ ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንደ የተለያዩ ማንዳሪን ይቆጠራሉ ፣ እነሱ በቴክኒካዊ የተዋሃዱ የማንዳሪን እና የጣፋጭ ብርቱካኖች ()።

ምንም እንኳን በትክክል ምን ያህል የማንዳሪን ዝርያዎች እና የተዳቀሉ ዝርያዎች ላይ ጠንካራ መግባባት ባይኖርም ፣ ከ 162 እስከ 200 ባለው ጊዜ ውስጥ በመላው ዓለም እንደሚያድጉ ይታመናል ()።

ማንዳሪኖች ትናንሽ ናቸው ፣ በቀላሉ ለመላጨት ቀላል ናቸው ሲትረስ ዝርያ እነሱ ከብርቱካን የተለዩ ዝርያዎች ናቸው ፡፡ መንደሪን እና ክሌሜንታይኖችን ጨምሮ ብዙ ዓይነቶች እና ማንዳሪን የተዳቀሉ ዝርያዎች አሉ ፡፡

የአመጋገብ መገለጫ

ማንዳሪንሶች አስደናቂ የሆነ የአመጋገብ መገለጫ ይመካሉ።

አንድ መካከለኛ ማንዳሪን (88 ግራም) የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጭናል ():

• ካሎሪዎች 47
• ካርቦሃይድሬት 12 ግራም
• ፕሮቲን 0.7 ግራም
• ስብ: 0.3 ግራም
• ፋይበር: 2 ግራም
• ቫይታሚን ሲ 26% የቀን እሴት (ዲቪ)
• ማግኒዥየም ከዲቪው 2.5%
• ፖታስየም 3% የዲቪው
• መዳብ 4% የዲቪው
• ብረት: ከዲቪው ወደ 1% ገደማ

ይህ ኃይል ያለው ትንሽ ፍሬ ለቪታሚን ሲ ከአንድ አራተኛ በላይ ዲቪ ይሰጣል ይህም ለቆዳ ጤንነት ፣ ለቁስል ፈውስ እና ለትክክለኛው የመከላከል ተግባር አስፈላጊ ነው () ፡፡

ማንዳሪኖችም ጠቃሚ ማዕድናትን ይሰጣሉ ፡፡ እነሱ የበለጸገ የመዳብ ምንጭ ባይሆኑም ከአብዛኞቹ ፍራፍሬዎች በበለጠ ይመካሉ። መዳብ ቀይ የደም ሴል ማምረት እና የብረት መሳብን ስለሚረዳ ለጤና በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለሆነም ኦክስጅንን ወደ ቲሹዎችዎ ለማጓጓዝ ይረዳል (፣ ፣)።

ከቪታሚኖች እና ከማዕድናት ጋር አንድ መካከለኛ (88 ግራም) ማንዳሪን ከዲቪ 8% ለፋይበር ይጭናል ፡፡ ፋይበር ለምግብ መፍጨት የሚረዳውን ጠቃሚ የአንጀት ባክቴሪያዎን ይመገባል እንዲሁም እንደ የስኳር በሽታ እና የልብ በሽታ ያሉ ሥር የሰደደ የጤና ችግሮች ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል (,,).

ማንዳሪንኖች አስደናቂ የሆነ የአመጋገብ መገለጫ አላቸው ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ፋይበር እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ያጭዳሉ ፡፡

ጥቅሞች

እንደ አብዛኛዎቹ የሎሚ ፍራፍሬዎች ሁሉ ማንዳሪን በቪታሚኖች ፣ በፋይበር እና ጠቃሚ በሆኑ የእፅዋት ውህዶች ተጭነዋል ፡፡ እነሱን በመደበኛነት መመገብ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኝላቸዋል ፡፡

ከዚህም በላይ እንደ መክሰስ ለመጠቅለል ፣ ለስላሳዎች ለመጣል ወይም ወደ ሰላጣ ወይም የጀልቲን ጣፋጭ ምግቦች ለመቅለጥ ቀላል ናቸው ፡፡

በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ

ማንዳሪንኖች እንደ flavonoids () ያሉ ጤናን በሚያሳድጉ የእፅዋት ውህዶች የበለፀጉ ናቸው።

ፍላቭኖይዶች በቀላሉ በምግብ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እነሱ ሰውነትዎን ከነፃ ራዲዎች ሚዛን መዛባት ለመከላከል የሚያግዙ የፀረ-ሙቀት አማቂ ዓይነቶች ናቸው ፣ ይህ ካልሆነ ወደ ኦክሳይድ ሊያመራ ይችላል ፡፡ ኦክሳይድ እርጅናን እና እንደ ካንሰር እና የልብ ህመም ያሉ በሽታዎች መከሰትን ሊያሳድግ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

ፍላቭኖይዶች ካንሰርን ለመከላከል የሚረዱበት ሌላኛው መንገድ የካንሰር እድገትን የሚደግፉ ጂኖችን በማጥፋት እና ካንሰርን የሚያበረታቱ ውህዶችን በማጥፋት ነው (፣ ፣ ፣) ፡፡

ሆኖም እነዚህን ውጤቶች ለማሳካት ምን ያህል የሎሚ ፍራፍሬዎችን መመገብ እንዳለብዎ ለማወቅ በሰው ልጆች ላይ የበለጠ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ኃይሎች የእርስዎ የበሽታ መከላከያ ሲስተም

ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ ይዘት ያላቸው በመሆኑ ማንዳሪን በሽታ የመከላከል አቅምዎን ሊያጠናክሩ ይችላሉ ፡፡

ቫይታሚን ሲ የበሽታ መከላከያ ህዋሳት ኦክሳይድ ጉዳትን ለመዋጋት የሚያደርጉትን ተግባር ከፍ የሚያደርግ ፀረ-ኦክሳይድ ነው ፡፡ በተጨማሪም ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን መሞትን ያበረታታል (,,).

ከዚህም በላይ የቆዳ እና የሕብረ ሕዋሳትን ታማኝነት ያሻሽላል። በእርግጥ ፣ በከፍተኛ መጠን በቫይታሚን ሲ መጨመር በአንዳንድ ሁኔታዎች ቁስልን የመፈወስ ጊዜን ያሳጥረዋል () ፡፡

የአንጀት ጤናን ያጠናክራል

ፋይበር ለምግብ መፍጨት ይጠቅማል ፡፡ በሁለት ዓይነቶች ተገኝቷል - ሊሟሟ እና ሊሟሟ የማይችል ፡፡

በተለይ ማንዳሪን ጨምሮ የሎሚ ፍሬዎች በሚሟሟት ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የሚሟሟ ፋይበር በምግብ መፍጫ መሣሪያዎ ውስጥ ጄል ይሠራል ፡፡ ይህ ሰገራን ለማለስለስ ፣ የአንጀት ንቅናቄን (፣) ለማቃለል ውሃ ወደ አንጀትዎ ይስባል ፡፡

ማንዳሪኖች እንዲሁ ጥቂት የማይሟሟ ፋይበር አላቸው ፡፡ በእርግጥ እነሱ ከሌሎቹ ብዙ ፍራፍሬዎች የበለጠ የዚህ አይነት ፋይበር አላቸው ፡፡ የማይሟሟ ፋይበር ሳይሰበር በአንጀቱ ውስጥ ያልፋል ፡፡

ሁለቱም የፋይበር ዓይነቶች ሥር የሰደደ በሽታዎች የመያዝ አደጋ ከቀነሰ ጋር የተቆራኙ ሲሆን ክብደትን ለመቀነስ እንኳን ሊረዱዎት ይችላሉ (፣ ፣) ፡፡

የኩላሊት ጠጠር አደጋን ሊቀንስ ይችላል

አንድ ትልቅ የሕዝብ ጥናት እንደ ማንዳሪን ያሉ እንደ ሲትረስ ፍሬ የበለፀገ ምግብን ከሰውነትዎ በሽንት ውስጥ የሚወጣው ክሪስታል የተባሉ ማዕድናት ከሆኑት የኩላሊት ጠጠር አደጋ ጋር ተያይ associatedል ፡፡ እነሱ ለማለፍ እጅግ በጣም ህመም ሊሆኑ ይችላሉ ()።

በሽንት ውስጥ ዝቅተኛ የሲትሬት መጠን የተወሰኑ የኩላሊት ጠጠር ዓይነቶች እንዲፈጠሩ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎችን አዘውትሮ መመገብ የኩላሊት ጠጠር አደጋዎን ይቀንሰዋል ተብሎ የሚታሰበው የሲትሬት መጠንዎን ያሳድጋል () ፡፡

አሁንም ቢሆን ጠንካራ መደምደሚያዎች ከመደረጉ በፊት ይህ ግንኙነት ተጨማሪ ምርምርን ይፈልጋል ፡፡

ማንዳሪንኖች እንደ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ያሉ ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶችን ያቀርባሉ ፡፡ የበሽታ መከላከያዎን በማጠናከር እና ጤናማ አንጀትን በማስተዋወቅ ጤናዎን ያሳድጋሉ ፡፡ እነሱ እንኳን የኩላሊት ጠጠር አደጋዎን ሊቀንሱ ይችላሉ ፣ ግን ይህ አካባቢ የበለጠ ጥናት ይፈልጋል ፡፡

እነሱን እንዴት እንደሚያከማቹ

ሙሉውን ማንዳሪን በቤት ሙቀት ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡

ከተላጠ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከማቹ ሙሉ ማንዳሪን እስከ 6 ሳምንታት ይቆያሉ - አንዳንድ ሰዎች እንኳን እነሱን መብላት ይመርጣሉ ፡፡

ማንዳሪን ስስ ቆዳ ያላቸው እና 85% ውሃ ስለሆኑ ከ 32 ° F (0 ° C) () በታች በሚቀዘቅዝ የሙቀት መጠን ጥሩ አይሆኑም ፡፡

ለእርስዎ ምቾት እንዲሁ ቀድመው ነቅለው ወደ ክፍልፋዮች ሊከፋፈሏቸው ይችላሉ ፡፡ እነዚህም በታሸገ መያዥያ ውስጥ ወይም ሻንጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

ሙሉ ማንዳሪን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቤት ሙቀት ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ ፡፡ የተጣራ እና የተከፋፈሉ ፍራፍሬዎች በማሸጊያ ውስጥ በታሸገ መያዥያ ወይም ሻንጣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የማንዳሪን ብርቱካን ከብርቱካን የተለየ ዝርያ ነው ፡፡

መንደሪን እና ክሌሜንታይኖችን ጨምሮ በዓለም ዙሪያ እስከ 200 የሚደርሱ የማንዳሪን ዝርያዎች እና ዝርያዎች የተዳቀሉ ናቸው ፡፡

እንደ ቫይታሚን ሲ እና ፋይበር ያሉ ብዙ አስደናቂ ንጥረ ነገሮችን ይመኩማሉ ፣ እንደ ቅደም ተከተላቸው ከተሻሻለ የበሽታ መከላከያ እና የአንጀት ጤና ጋር ይዛመዳሉ ፡፡

በክፍል ሙቀት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹዋቸው ፡፡ ያም ሆነ ይህ ፣ ምቹ ፣ ቆጣቢ እና ገንቢ የሆነ መክሰስ ያደርጋሉ ፡፡