ለቃሚዎች ኬቶ ተስማሚ ናቸው?

ይዘት

• የቃሚዎች ካርቦሃይድሬት ይዘት
• በኬቶ አመጋገብ ላይ ፒክሎች ተቀባይነት አላቸውን?
• ስለ ሶዲየም እና ሌክቲን ይዘታቸውስ?
• በቤት ውስጥ ለኬቶ ተስማሚ የሆኑ ኮምጣጣዎችን እንዴት እንደሚሠሩ
• ግብዓቶች
• አቅጣጫዎች
• የመጨረሻው መስመር

ፒክሎች ለምግብዎ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ ብስባሽ ይጨምራሉ እናም በ sandwiches እና በርገር ላይ የተለመዱ ናቸው።

እነሱ የሚሠሩት በጨው ውሃ ውስጥ ባለው የጨው ውሃ ውስጥ ኪያርዎችን በማጥለቅ ነው ፣ እና አንዳንዶቹ በ ‹እርሾ› ናቸው ላክቶባኩለስ ባክቴሪያዎች.

ጨዋማው በሶዲየም ውስጥ ከፍ ያለ ፒክሎችን ያደርገዋል ፣ ግን የተወሰኑ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ፋይበርን ይሰጣሉ ፡፡ ከዚህም በላይ እርሾ ያላቸው ኮምጣጣዎች በምግብ መፍጫ ሥርዓትዎ ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ብዛት በመጨመር የአንጀት ጤናን ሊደግፉ ይችላሉ ፡፡

አሁንም ቢሆን ፣ አብዛኛዎቹን ካርቦሃይድሬቶችዎን በስብ በሚተካው የኬቲጂን አመጋገብ ላይ ፒክሎች ይጣጣሙ እንደሆነ ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ መጣጥፍ ለቃሚ ተስማሚ ነው ወይ የሚለውን ያብራራል ፡፡

የቃሚዎች ካርቦሃይድሬት ይዘት

የኬቲቱ አመጋገብ ከፍ ያለ የካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸውን ፍራፍሬዎችና የተወሰኑ አትክልቶች መመገብዎን በእጅጉ ይገድባል።

በተለይም ጥሬ ዱባዎች በካርቦሃይድሬት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ናቸው ፡፡ በእርግጥ 3/4 ኩባያ (100 ግራም) የተከተፈ ዱባ 2 ግራም ካርቦሃይድሬት ብቻ ይይዛል ፡፡ በ 1 ግራም ፋይበር ይህ መጠን ወደ 1 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት () ይሰጣል ፡፡

የተጣራ ካርቦሃይድሬት ሰውነትዎ በሚወስደው ምግብ አቅርቦት ውስጥ የካርቦሃይድስን ብዛት ያመለክታሉ ፡፡ ከጠቅላላው ካሮዎች ውስጥ የምግብ ግራም ፋይበር እና የስኳር አልኮሆሎችን በመቀነስ ይሰላል።

ሆኖም ፣ በቃሚው እና በምርቱ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ የምርጫው ሂደት በመጨረሻው ምርት ውስጥ የካርቦሃይድሬትን ብዛት በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ይችላል - በተለይም ስኳር በጨው ውስጥ ቢጨመር ፡፡

ለምሳሌ ፣ ዲል እና ጎምዛዛ ኮምጣጣዎች ብዙውን ጊዜ በስኳር አይሠሩም ፡፡ የ 2/3-ኩባያ (100 ግራም) ክፍል አብዛኛውን ጊዜ ከ2-2.5.5 ግራም ካርቦሃይድሬቶችን እና 1 ግራም ፋይበርን ይ orል - - ወይም አነስተኛ -1-1.5 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት (፣) ፡፡

በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ካንዲ ወይም የዳቦ እና የቅቤ ዓይነቶች ያሉ ጣፋጭ ቃጫዎች በስኳር የተሠሩ ናቸው ፡፡ ስለሆነም በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍ ያሉ ናቸው ፡፡

የ 2/3-ኩባያ (100 ግራም) የተለያዩ አይነቶች የተከተፈ ኮምጣጤ አገልግሎት የሚከተሉትን የተጣራ ካርቦሃይድሬት መጠን ይሰጣል ፣ (፣ 5 ፣ ፣)

• የታሸገ 39 ግራም
• ዳቦ እና ቅቤ 20 ግራም
• ጣፋጭ: 20 ግራም
• ዲል 1.5 ግራም
• ጎምዛዛ 1 ግራም

ፒክሎች የሚሠሩት በተፈጥሮ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ካላቸው ከኩባዎች ነው ፡፡ ይሁን እንጂ አንዳንድ ዝርያዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የተጨመረው ስኳር ያካትታሉ ፣ ይህም የካርቦን ይዘታቸውን ይጨምራሉ ፡፡

በኬቶ አመጋገብ ላይ ፒክሎች ተቀባይነት አላቸውን?

ኮምጣጣዎች ከኬቶ አመጋገብ ጋር የሚስማሙ መሆን አለመሆኑን በአብዛኛው የተመካው እንዴት እንደ ተሠሩ እና ብዙ እርስዎ እንደሚመገቡ ነው ፡፡

ኬቶ በአጠቃላይ በቀን ከ20-50 ግራም ካርቦሃይድሬትን ይፈቅዳል ፡፡ እንደ 2/3 ኩባያ (100 ግራም) የተከተፈ ፣ የተከረከሙ ኮምጣጣዎች ከ20-32 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬትን እንደያዙ ፣ እነዚህ ዓይነቶች በአንድ ክፍል ብቻ የዕለት ተዕለት የካርቦን አበልዎን ሊያሟሉ ወይም ሊበልጡ ይችላሉ ፡፡

በአማራጭ ፣ ያለ ስኳር ተጨማሪ ለዕለታዊ ምደባዎ በጣም አናሳ ካርቦሃይድሮችን ያበረክታሉ ፡፡

በአጠቃላይ በ 2/3 ኩባያ (100 ግራም) ከ 15 ግራም ባነሰ የካርቦሃይድሬት ምርቶች ምርቶችን ለመቁረጥ እራስዎን ለመገደብ ይሞክሩ ፡፡

ይህ ማለት ቀለል ያሉ ጣፋጭ ዝርያዎችን ለመምረጥ የምግብ ስያሜዎችን በጥንቃቄ ማንበብ አለብዎት - ወይም በአጠቃላይ የጣፋጭ አይነቶችን ይተዉ እና ዱባዎችን እና መራራ ኮምጣዎችን ብቻ ይበሉ ፡፡

ያለ ካንዲ ወይም የዳቦ እና የቅቤ መረጣዎች ማድረግ እንደማይችሉ ከተሰማዎት ከካርቦብ ክፍፍልዎ እንዳይበልጡ እራስዎን በትንሽ በትንሽ ወይም በሁለት ይገድቡ።

ስለ ሶዲየም እና ሌክቲን ይዘታቸውስ?

የኬቲ ምግብ ፈሳሽ መጥፋትን የመጨመር አዝማሚያ አለው ፣ ስለሆነም አንዳንድ ሰዎች እንደ ጪመጠጥ ካሉ ምግቦች ውስጥ የሶዲየም መጠጣቸውን መጨመር ፈሳሽን ለማቆየት ይረዳቸዋል ብለው ያስባሉ ፡፡

ሆኖም ከፍተኛ የሶዲየም መጠን ከአሉታዊ የጤና ውጤቶች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ በእውነቱ አንድ የአሜሪካ ጥናት ከልብ ህመም (9) በመቶ ከፍ ካለ የ 9.5% ሞት አደጋ ጋር አቆራኝቷል ፡፡

በተጨማሪም በኬቶ ምግብ ላይ ብዙ ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን መመገብ እንደ ጤናማ ፍሬዎች ፣ ዘሮች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ሙሉ እህል ያሉ የተለያዩ ጤናማ ምግቦችን ያፈናቅላል ፡፡

አንዳንድ ሰዎች እንዲሁ ጮማዎቹ በሊቲን ይዘታቸው ምክንያት ኬቶ-ተስማሚ አይደሉም ብለው ይከራከራሉ ፡፡

ሌክቲኖች ክብደታቸውን ለመቀነስ ያደናቅፋሉ በሚል ምክንያት ብዙ ሰዎች በኬቶ ላይ የሚርቋቸው የእፅዋት ፕሮቲኖች ናቸው ፡፡ ሆኖም እነዚህ የይገባኛል ጥያቄዎች በሳይንሳዊ ማስረጃ የተደገፉ አይደሉም ፡፡

ቢሆንም ፣ በዚህ ምግብ ላይ ኮምጣጣዎችን ለመብላት ከመረጡ በመጠኑም ቢሆን መብላት አለብዎት ፡፡

የሶዲየም እና የካርቦን መጠንዎን በጥብቅ ለመከታተል ከፈለጉ በቤት ውስጥ ቾክሶችን ማዘጋጀት ሌላ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

ፒክሎች የተጨመረ ስኳር እስካልያዙ ድረስ ለኬቶ ተስማሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ዲዊትን ወይም ጎምዛዛ ኮምጣጣዎችን መምረጥ አለብዎት ግን ጣፋጭ ፣ ጣፋጮች ፣ እና ዳቦ እና ቅቤን ያስወግዱ ፡፡

በቤት ውስጥ ለኬቶ ተስማሚ የሆኑ ኮምጣጣዎችን እንዴት እንደሚሠሩ

ስለ ንግድ ሥራ መረጣዎች የካርቦሃይድሬት ይዘት ካሳሰበዎት በቤትዎ ውስጥ የራስዎን ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ለሊት ዝግጁ ለሆኑ ለኬቶ ተስማሚ የሆኑ የዶል እርሾዎች አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት።

ግብዓቶች

• 6 አነስተኛ ዱባዎች
• 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊ) ቀዝቃዛ ውሃ
• 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ነጭ ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ (17 ግራም) የኮሸር ጨው
• 1 የሾርባ ማንኪያ (4 ግራም) የዶልት ዘሮች
• 2 ነጭ ሽንኩርት

አቅጣጫዎች

1. ጥቃቅን ኪያርዎን ይታጠቡ ፣ ከዚያ ወደ ቀጭን ዙሮች ይከርጧቸው እና ያኑሩ።
2. ለቃሚዎ ጨዋማ ለማድረግ ፣ ኮምጣጤን ፣ ውሃ እና ጨው በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ እና መካከለኛውን ሙቀት ያሞቁ ፣ ጨው እስኪቀልጥ ድረስ በቀስታ ይንገሩን ፡፡
3. ዱላውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ከመጨመራቸው በፊት ለቃሚዎ brine ቀዝቀዝ ያድርጉ ፡፡
4. የኩምበርን ቁርጥራጮችን በሁለት ትላልቅ የሜሶን ማሰሮዎች ይከፋፍሏቸው ፡፡ የሚነቅል ብሬን በላያቸው ላይ አፍስሱ ፡፡
5. በቀጣዩ ቀን ለመደሰት በአንድ ምሽት ፒክሰሮችዎን ያቀዘቅዙ ፡፡

ለዚህ የምግብ አሰራር ቅመማ ቅመሞችን እንደፈለጉ ማስተካከል ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቅመማ ቅመም (ኮምጣጣ) የሚወዱ ከሆነ ጃለፔዶስ ወይም የቀይ በርበሬ ፍየሎችን ለቃሚው ብሬን ማከል ይችላሉ ፡፡

በቤት ውስጥ የሚሰሩ የዲል ኬኮች በኬቶ አመጋገብ ላይ ቀለል ያለ ዝቅተኛ የካርበን ምግብ ያቀርባሉ ፡፡ ይህ ስሪት ሌሊቱን በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ዝግጁ ነው።

የመጨረሻው መስመር

ፒክሌሎች በወፍራም ፣ በተንቆጠቆጡ ብስባሽ ምክንያት ተወዳጅ ቅመማ ቅመም ወይም የጎን ምግብ ናቸው ፡፡

እንደ ጎምዛዛ እና ዲዊች ያሉ ዝርያዎች ለኬቶ አመጋገብ ተስማሚ ቢሆኑም ፣ የተጨመሩ የስኳር ዓይነቶች - እንደ ጣፋጭ ፣ ከረሜላ እና ዳቦ እና ቅቤ ያሉ አይነቶች አይደሉም ፡፡

ደህንነቱ በተጠበቀ ወገን ላይ ለመሆን የአንተ ንጥረ ነገር ስኳር ይኑር እንደሆነ ለማወቅ የንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም በቤትዎ ውስጥ ለኪቶ ተስማሚ የሆኑ ቆጮዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።