ጥሬ ሩዝን መመገብ ጤናማ ነውን?

ይዘት

• ጥሬ ሩዝ የመብላት አደጋዎች
• የምግብ መመረዝ
• የጨጓራና የአንጀት ችግሮች
• ሌሎች የጤና ችግሮች
• ጥሬ ሩዝ ምንም ጥቅም አለው?
• የመጨረሻው መስመር

ሩዝ በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ዋና ምግብ ነው ፡፡

ዋጋው ርካሽ ፣ ጥሩ የኃይል ምንጭ እና ብዙ ዓይነቶች አሉት ፡፡

ምንም እንኳን ሩዝ በተለምዶ ከመብላቱ በፊት የሚበስል ቢሆንም አንዳንድ ሰዎች ጥሬ ሩዝ መመገብ ይችሉ እንደሆነ እና ይህን ማድረጉ ሌላ ተጨማሪ የጤና ጥቅሞች እንዳሉት ያስባሉ ፡፡

ይህ ጽሑፍ ጥሬ ሩዝ መብላት ይችሉ እንደሆነ ያብራራል ፡፡

ጥሬ ሩዝ የመብላት አደጋዎች

ጥሬ ሩዝ መመገብ ከብዙ የጤና ችግሮች ጋር ተያይዞ ቆይቷል ፡፡

የምግብ መመረዝ

ጥሬ ወይንም ያልበሰለ ሩዝ መመገብ ለምግብ መመረዝ ተጋላጭነትዎን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ይህ የሆነበት ምክንያት ሩዝ እንደ አደገኛ ባክቴሪያዎችን መያዝ ይችላል ባሲለስ cereus (ቢ) በእርግጥ አንድ ጥናት ያንን አግኝቷል ቢ ከግብይት ሩዝ ናሙና ውስጥ በግማሽ ገደማ ውስጥ ተገኝቷል ().

ቢ በተለምዶ በአፈር ውስጥ የሚገኝ እና ጥሬ ሩዝን ሊበክል የሚችል የባክቴሪያ አይነት ነው ፡፡ ይህ ባክቴሪያ ስፖሮችን ሊፈጥር ይችላል ፣ ይህም ለመፍቀድ እንደ ጋሻ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ቢ ምግብ ማብሰል ለመትረፍ.

ሆኖም ይህ ባክቴሪያ በአጠቃላይ ትኩስ የበሰለ ሩዝ የሚያሳስብ አይደለም ምክንያቱም ከፍተኛ ሙቀቶች እድገቱን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ ጥሬ ፣ ያልበሰለ እና በአግባቡ ባልተከማቸ ሩዝ ፣ የቀዘቀዘው የሙቀት መጠን እድገቱን ሊያሳድግ ይችላል () ፡፡

ተያይዞ የምግብ መመረዝ ቢ ከተመገቡ ከ15-30 ደቂቃዎች ውስጥ እንደ ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ የሆድ ቁርጠት ወይም ተቅማጥ ያሉ ምልክቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ (3)።

የጨጓራና የአንጀት ችግሮች

ጥሬ ሩዝ የምግብ መፍጨት ችግር ሊያስከትሉ የሚችሉ በርካታ ውህዶች አሉት ፡፡

ለጀማሪዎች እንደ ተፈጥሯዊ ፀረ-ነፍሳት የሚያገለግል የፕሮቲን ዓይነት ሌክቲኖችን ይ containsል ፡፡ ሌክቲን አንዳንድ ጊዜ የሰውነት ንጥረ ነገሮችን የመምጠጥ ችሎታን ሊቀንሱ ስለሚችሉ አንዳንድ ጊዜ እንደ አልትራይት ንጥረነገሮች ተብለው ይጠራሉ () ፡፡

ሰዎች ሌክተሮችን መፍጨት ስለማይችሉ በምግብ መፍጫ መሣሪያዎ ውስጥ ያልለወጡ ስለሆነ የአንጀት ግድግዳውን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ይህ እንደ ተቅማጥ እና ማስታወክ () ያሉ ምልክቶችን ያስከትላል ፡፡

በተለምዶ ፣ ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ ፣ ​​አብዛኛዎቹ እነዚህ ትምህርቶች በሙቀት ይወገዳሉ () ፡፡

ሌሎች የጤና ችግሮች

በአንዳንድ አጋጣሚዎች ጥሬ ሩዝ ለመብላት መጓጓት ፒካ በመባል የሚታወቀው የአመጋገብ ችግር ምልክት ሊሆን ይችላል - አልሚ ለሆኑ ምግቦች ወይም ንጥረ ነገሮች የምግብ ፍላጎት ፡፡

ምንም እንኳን ፒካ ያልተለመደ ቢሆንም በልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የመከሰቱ አጋጣሚ ሰፊ ነው ፡፡ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ጊዜያዊ ነው ግን የስነ-ልቦና ምክር ሊፈልግ ይችላል።

በፒካ ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው ጥሬ ሩዝ መመገብ እንደ ድካም ፣ የሆድ ህመም ፣ የፀጉር መርገፍ ፣ የጥርስ መጎዳት እና የብረት እጥረት የደም ማነስ (፣) ካሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች ጋር ተያይ hasል ፡፡

ሁኔታው ከባድ የጤና እክሎችን ሊያስከትል ስለሚችል እርስዎ ወይም እርስዎ የሚያውቁት ሰው ፒካ ሊኖረው ይችላል ብለው ከጠረጠሩ የሕክምና ምክር መፈለግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ጥሬ ሩዝ መመገብ እንደ ምግብ መመረዝ እና የጨጓራና የአንጀት ችግር ካሉ መጥፎ የጤና ችግሮች ጋር ተያይ hasል ፡፡ ከከባድ የጤና ችግሮች ጋር የተቆራኘውን ጥሬ ሩዝ የመመገብ ፍላጎት የስነ-ልቦና መዛባት ምልክት ሊሆን ይችላል ፡፡

ጥሬ ሩዝ ምንም ጥቅም አለው?

ጥሬ ሩዝ መመገብ ምንም ተጨማሪ ጥቅሞች ያሉት አይመስልም።

ከዚህም በላይ ጥሬ የሩዝ ፍጆታ እንደ የጥርስ መጎዳት ፣ የፀጉር መርገፍ ፣ የሆድ ህመም እና የብረት እጥረት የደም ማነስ (፣) ካሉ በርካታ የጤና እክሎች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ምንም እንኳን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ጥሬ ምግቦች ተወዳጅነት ያተረፉ ቢሆኑም ደጋፊዎች የበለጠ የጤና ጥቅማጥቅሞችን ይሰጣሉ ፣ ለጥሬ ሩዝ ግን ይህ አይደለም ፡፡

ሩዝ የሚደሰቱ ከሆነ እና ከዚያ የበለጠ ተጨማሪ ጥቅሞችን ለማግኘት ከፈለጉ ወደ ቡናማ ፣ ጥቁር ፣ ቀይ ወይም የዱር ሩዝ ወደ ሌሎች የሩዝ ዓይነቶች ለመቀየር ይሞክሩ ፡፡

ከነጭ ሩዝ ጋር ሲወዳደሩ እነዚህ ዝርያዎች በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ውስጥ ከፍተኛ የመሆን አዝማሚያ ያላቸው ሲሆን ተጨማሪ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን በተለይም ቢ ቫይታሚኖችን (8) ይይዛሉ ፡፡

ጥሬ ሩዝ ተጨማሪ የጤና ጥቅሞችን አይሰጥም ፡፡ ጤናማ ምርጫ ከፈለጉ ፣ የበለጠ ገንቢ ወደሆኑ ቡናማ ፣ ጥቁር ፣ ቀይ ወይም የዱር ሩዝ ወደ ሩዝ ዝርያዎች ለመቀየር ይሞክሩ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ጥሬ ሩዝን መመገብ ጤናማ ያልሆነ ሲሆን እንደ ምግብ መመረዝ ያሉ በርካታ የጤና ችግሮችን ያስከትላል ቢ እና በምግብ መፍጫ መሣሪያዎ ላይ የሚደርስ ጉዳት።

ጥሬ ሩዝ ወይም ሌሎች አልሚ ምግብ ያልሆኑ ምግቦችን የመመገብ ፍላጎት ከፀጉር መርገፍ ፣ ከድካም ፣ ከሆድ ህመም እና ከብረት እጥረት የደም ማነስ ጋር ተያይዞ የሚመጣ የስነልቦና በሽታ መሠረታዊ የፒካ ምልክት ሊሆን ይችላል ፡፡

ከዚህም በላይ ጥሬ ሩዝ ከበሰለ ሩዝ የበለጠ ገንቢ አይደለም ፡፡ በቀላሉ ጤናማ የሆነ የሩዝ አማራጭን ከፈለጉ ወደ ቡናማ ፣ ጥቁር ፣ ቀይ ወይም የዱር ሩዝ ለመቀየር ይሞክሩ ፡፡