ይህ ባለ 6-ንጥረ ነገር የሽምብራ ሾርባ የታሸጉ ስሪቶችን በጥሩ ሁኔታ እንዲዘልሉ ያሳምዎታል

ይዘት

• የቺክ ሾርባ ከቢት አረንጓዴ እና የበቆሎ ፍሬዎች ጋር
• የሾርባ ሾርባ
• የበቆሎ ፍሬዎች
• ግምገማ ለ

በሟች-የክረምት ቀናት ፀሐይ ስትጠልቅ በ 4 ፒ.ኤም. እና በመስኮትዎ ላይ ያለው ትዕይንት የአርክቲክ ቱንድራ ይመስላል ፣ እርስዎ ሀብታም ፣ አረፋማ የሞቀ ኮኮዋ ወይም የእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን የሚጣፍጥ ሳህን ይፈልጉ ይሆናል። እና የኋለኛው ቅጽበታዊ ፍላጎትዎ ከሆነ ፣ እርስዎ የሚያደርጉት ሁሉ ፣ እባክዎን አንድ የዶሮ ኑድል ጣሳ አቧራ አያድርጉ እና አንድ ቀን ብለው ይጠሩት።

ይልቁንም ስድስት (አዎ ፣ በእውነት) ንጥረ ነገሮችን የያዘውን ይህን የሽንኩርት ሾርባ ይምቱ ፣ እና ያ በጣም ጥሩው ክፍል እንኳን አይደለም። በዳን ክሉገር የተሰራ - ተሸላሚው ሼፍ እና የሎሪንግ ቦታ በኒውዮርክ ባለቤት እና የአዲሱ መጽሃፍ ደራሲ ጣዕምን ማሳደድ፡ ቴክኒኮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች ያለ ፍርሃት ለማብሰል (ይግዙት, $32, bookshop.org) - የሽምብራ ሾርባው የቢት አረንጓዴን ወደ መረቅ በማካተት የምግብዎን ቆሻሻ ለመቀነስ ይረዳዎታል. ታውቃለህ፣ ቅጠሎቹ ብዙ ጥንዚዛዎችን ቆርጠህ ወደ መጣያ ውስጥ የምትጥለው። እና ሁሉንም ለማጠናቀቅ ፣ ከቆሎ እህል ፣ ከፓርሜሳ እና ከአሌፖ በርበሬ የተሠሩ ጨዋማ-ተኳሽ-ቅመማ ቅመም የበቆሎ ፍሬዎችን ይጨምሩልዎታል። ማፍሰሻ።

ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ ሆድዎ ሞቅ ያለ እና ምቹ የሆነ ነገር ሲጮህ ወደዚህ የሾርባ ሾርባ ይለውጡ። ቃል ግባ፣ አስቀድመው የታሸጉ ነገሮችን አያመልጥዎትም።

የቺክ ሾርባ ከቢት አረንጓዴ እና የበቆሎ ፍሬዎች ጋር

ያገለግላል: 4 እስከ 6

የሾርባ ሾርባ

ግብዓቶች፡-

• 3 የሾርባ ማንኪያ ከመጠን በላይ ድንግል የወይራ ዘይት
• 1 ትልቅ ነጭ ሽንኩርት, ሩብ እና ቀጭን
• 2 ነጭ ሽንኩርት, በቀጭኑ የተቆራረጡ
• የኮሸር ጨው እና አዲስ የተፈጨ ፔፐር
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• 1 ፓውንድ ቢት አረንጓዴ (ከ 2 ቡቃያዎች) ፣ ታጥቧል። ቅጠሎች በግምት የተቆራረጡ እና ግንዶች ከ 1 እስከ 2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ
• 7 ኩባያ ውሃ
• አንድ 15-አውንስ ሽምብራ, ታጥቦ እና ሊፈስ ይችላል

አቅጣጫዎች ፦

1. በመካከለኛ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ። ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እስኪለሰልስ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት።
2. የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል በማነሳሳት ያብስሉት። የ beet ግንዶችን ይጨምሩ እና ያበስሉ ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 4 ደቂቃዎች።
3. አረንጓዴዎችን ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ውሃውን ይጨምሩ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. እንጆቹን ይጨምሩ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

የበቆሎ ፍሬዎች

ግብዓቶች፡-

• 3/4 ኩባያ ውሃ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው የሌለው ቅቤ
• 1/4 ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ቢጫ በቆሎ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፣ በተጨማሪም ፍራፍሬዎቹን ለመቅመስ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ጥቁር ፔፐር
• 1/2 ኩባያ በጥሩ የተጠበሰ ፓርሜሳን
• 1 ትልቅ እንቁላል
• 1 የሾርባ ማንኪያ አሌፖ ፔፐር ወይም 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀይ የፔፐር ቅንጣት
• የአትክልት ዘይት

አቅጣጫዎች ፦

1. ሾርባው በሚዘጋጅበት ጊዜ ውሃውን እና ቅቤን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀላቀሉ. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ በቆሎ ውስጥ ይቅቡት።
2. እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና የበቆሎው እህል ለስላሳ የ polenta ሸካራነት እስኪደርስ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብሱ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል።
3. በጨው ፣ በርበሬ እና አይብ ውስጥ ይቀላቅሉ። ምግብ ማብሰል, በማነሳሳት, 1 ደቂቃ ይረዝማል. እንቁላሎቹን እና አሌፖን ይጨምሩ እና እንቁላሎቹ በእኩል መጠን እንዲከፋፈሉ ለማድረግ ያለማቋረጥ ያሽጉ። ከእሳቱ ያስወግዱ ፣ እና ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
4. በመካከለኛ ድስት ውስጥ 1 ኢንች የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ እና እስከ 350 ° F ድረስ ያሞቁ። በቡድን ውስጥ በመስራት የበቆሎ ዱቄትን በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጥሉት, በአንድ ጊዜ 1 የተጠጋጋ የሾርባ ማንኪያ እና ጥብስ, ጥቂት ጊዜ በመቀየር ሁሉም ወርቃማ እስኪሆን ድረስ, ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች. በወረቀት ፎጣ የተሸፈነ ሳህን ላይ ያስተላልፉ, እና በጨው ይረጩ.
5. ለማገልገል ፣ ሾርባውን በሳህኖች ውስጥ ይከፋፍሏቸው ፣ እና እያንዳንዳቸውን በሁለት ጥብስ ከፍ ያድርጉ። አገልግሉ።

ከ የተወሰደጣዕምን ማሳደድ፡ ቴክኒኮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች ያለ ፍርሃት ለማብሰል፣Daniel 2020 በዳንኤል ክሉገር። በሃውተን ሚፍሊን ሃርኮርት ፍቃድ እንደገና ተባዝቷል። መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው.

የቅርጽ መጽሔት ፣ የታህሳስ 2020 እትም

ግምገማ ለ