ከታይራሚን ነፃ የሆኑ ምግቦች

ይዘት

• ታይራሚን ምን ይሠራል?
• ከ tyramine ነፃ ምግብ መቼ መመርመር አለብኝ?
• ታይራሚን ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የሆኑት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?
• ከፍተኛ-ታይራሚን ምግቦች
• መካከለኛ-ታይራሚን ምግቦች
• ዝቅተኛ-ወይም-ታይራሚን ምግቦች
• የቲራሚን አመጋገብን ለመገደብ ምክሮች
• ውሰድ

ታይራሚን ምንድን ነው?

የማይግሬን ራስ ምታት ካጋጠምዎት ወይም ሞኖአሚን ኦክሳይድ አጋቾችን (MAOIs) የሚወስዱ ከሆነ ከታይራሚን ነፃ የሆነ ምግብ ሰምተው ይሆናል ፡፡ ቲራሚን ታይሮሲን በተባለው አሚኖ አሲድ መበስበስ የተፈጠረ ውህድ ነው ፡፡ በተፈጥሮ በአንዳንድ ምግቦች ፣ እፅዋቶች እና እንስሳት ውስጥ ይገኛል ፡፡

ታይራሚን ምን ይሠራል?

የደም ሥርዎ እጢዎች በአጠቃላይ ካቶኮላሚኖችን - እንደ ሆርሞኖችም ሆነ እንደ ኒውሮአስተላላፊዎች ሆነው የሚያገለግሉ የትግል ወይም የበረራ ኬሚካሎችን በመላክ ለታይራሚን ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡ እነዚህ መልእክተኛ ኬሚካሎች የሚከተሉትን ያካትታሉ

• ዶፓሚን
• norepinephrine
• epinephrine

ይህ የኃይል ጉልበት ይሰጥዎታል እናም በምላሹ የደም ግፊትዎን እና የልብ ምትዎን ከፍ ያደርገዋል።

ብዙ ሰዎች ምንም ዓይነት አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሳይገጥማቸው ታይራሚንን የያዙ ምግቦችን ይመገባሉ ፡፡ ይሁን እንጂ የዚህ ሆርሞን መለቀቅ ለሕይወት አስጊ የሆኑ የደም ግፊቶችን ያስከትላል ፣ በተለይም ከመጠን በላይ ሲበላ ፡፡

ከ tyramine ነፃ ምግብ መቼ መመርመር አለብኝ?

በታይራሚን የበለፀጉ ምግቦች መድሃኒቶች በሰውነትዎ ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ ሊለውጡ ወይም ሊለውጡ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተወሰኑ ፀረ-ድብርት መድኃኒቶችን እና ለፓርኪንሰን በሽታ መድኃኒቶችን ጨምሮ የተወሰኑ MAOI የቲራሚንን መጨመር ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡

ከመጠን በላይ የቲራሚን መመገብ ለሞት የሚዳርግ የደም ግፊት ቀውስ ሊያስከትል እንደሚችል ማዮ ክሊኒክ ገልyoል ፡፡ የደም ግፊት ከፍተኛ በሚሆንበት ጊዜ ከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የመሞት እድል ሲኖርብዎት የደም ግፊት ቀውስ ሊከሰት ይችላል ፡፡

እንደ ታይራሚን ወይም ሂስታሚን ያሉ አሚኖችን ለማፍረስ ደካማ ችሎታ ካለዎት ለአነስተኛ አሚኖች የአለርጂ ዓይነት ምላሾች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ ፡፡ ሐኪምዎ “amine ታጋሽ” ነዎት ሊል ይችላል።

ለአብዛኞቹ ሰዎች ታጋሽ አለመቻቻል ፣ የታይራሚን ውጤቶች ከመጠን በላይ መጠኖች ሲኖሩዎት በጣም ግልፅ ናቸው። በከፍተኛ በቂ ደረጃዎች ላይ እንደ:

• የልብ ድብደባ
• ማቅለሽለሽ
• ማስታወክ
• ራስ ምታት

ለታይራሚን ስሜታዊ ሊሆኑ ይችላሉ ብለው የሚያስቡ ከሆነ ወይም MAOI ን የሚወስዱ ከሆነ ማንኛውንም ምልክቶች ለሐኪምዎ ያሳውቁ ፡፡

ለማይግሬን ሕክምና ሲባል አንዳንድ ዶክተሮች ዝቅተኛ ታይራሚን ወይም ታይራሚን-ነፃ የሆነ አመጋገብ እንዲሞክሩ ይመክራሉ። ማይግሬን ለማከም የአመጋገብ ውጤታማነቱ በሕክምና የተረጋገጠ አይደለም።

ታይራሚን ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የሆኑት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

ለታይራሚን ስሜት የሚሰማዎት ከሆነ ወይም MAOI ን የሚወስዱ ከሆነ ታይራሚን የበለፀጉ ምግቦችን እና መጠጦችዎን የመገደብ እድልን ለመቀነስ ይፈልጉ ይሆናል ፡፡

ከፍተኛ-ታይራሚን ምግቦች

የተወሰኑ ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለው ታይራሚን አላቸው ፣ በተለይም የሚከተሉት ምግቦች

• የተቦረቦረ
• ተፈወሰ
• ያረጀ
• ተበላሸ

ከፍተኛ የቲራሚን ይዘት ያላቸው ልዩ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• እንደ ቼድዳር ፣ ሰማያዊ አይብ ወይም ጎርጎንዞላ ያሉ ጠንካራ ወይም ያረጁ አይብ
• እንደ ቋሊማ ወይም ሳላሚ ያሉ የተፈወሱ ወይም የተጨሱ ስጋዎች ወይም ዓሳዎች
• ቢራዎች በቧንቧ ወይም በቤት-ቢራ ላይ
• አንዳንድ የበሰሉ ፍራፍሬዎች
• እንደ ባቫ ወይም ሰፊ ባቄላ ያሉ የተወሰኑ ባቄላዎች
• እንደ አኩሪ አተር ፣ ተሪያኪ ሶስ ፣ ወይም ባዮሎን ላይ የተመሰረቱ ሳህኖች ያሉ አንዳንድ ድስሎች ወይም ሸካራዎች
• እንደ sauerkraut ያሉ የተሸጡ ምርቶች
• እርሾ ያላቸው ዳቦዎች
• እንደ ሚሶ ሾርባ ፣ የባቄላ እርጎ ወይም ቴምፕ ያሉ እርሾ ያላቸው የአኩሪ አተር ምርቶች; አንዳንድ የቶፉ ዓይነቶች እንዲሁ ያቦካሉ እና እንደ “ሽቶ ቶፉ” ያሉ መወገድ አለባቸው

መካከለኛ-ታይራሚን ምግቦች

አንዳንድ አይብ አነስተኛ tyramine- ሀብታም ናቸው ፣ የሚከተሉትን ጨምሮ

• አሜሪካዊ
• ፓርማሲያን
• የገበሬው
• ሀቫርቲ
• ብሬ

ሌሎች ታይራሚን መካከለኛ ደረጃ ያላቸው ሌሎች ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አቮካዶዎች
• ሰንጋዎች
• እንጆሪ
• ወይኖች

ምናልባት ጥቂት ቢራዎች ወይም ሌሎች የአልኮል መጠጦች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ ከጤና አጠባበቅ አቅራቢዎ ጋር መገናኘትዎን ያረጋግጡ ፡፡

ዝቅተኛ-ወይም-ታይራሚን ምግቦች

ለዶሮ እርባታ እና ዓሳ ጨምሮ ትኩስ ፣ የቀዘቀዙ እና የታሸጉ ስጋዎች ዝቅተኛ-ታይራማን ለሆኑ ምግቦች ተቀባይነት አላቸው ፡፡

የቲራሚን አመጋገብን ለመገደብ ምክሮች

የቲራሚንን መጠን መገደብ ከፈለጉ የሚከተሉትን መመሪያዎች ይከተሉ

• ምግብዎን ሲመርጡ ፣ ሲያስቀምጡ እና ሲያዘጋጁ ተጨማሪ ጥንቃቄን ይጠቀሙ ፡፡
• ከተገዛ በሁለት ቀናት ውስጥ ትኩስ ምርትን ይመገቡ ፡፡
• ሁሉንም የምግብ እና የመጠጥ ስያሜዎች በጥንቃቄ ያንብቡ።
• የተበላሹ ፣ ያረጁ ፣ የተቦረቁሩ ወይም የተከረከሙ ምግቦችን ያስወግዱ ፡፡
• በቤት ሙቀት ውስጥ ምግቦችን አይቀልጡ ፡፡ በምትኩ በማቀዝቀዣው ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት።
• ከተከፈቱ በኋላ ምርትን ፣ ስጋዎችን ፣ የዶሮ እርባታዎችን ፣ ዓሳዎችን ጨምሮ የታሸጉ ወይም የቀዘቀዙ ምግቦችን ይመገቡ ፡፡
• ትኩስ ስጋዎችን ፣ የዶሮ እርባታዎችን እና ዓሳዎችን ይግዙ እና በዚያው ቀን ይበሉ ወይም ወዲያውኑ ያቀዘቅዙዋቸው ፡፡
• ምግብ ማብሰል የቲራሚን ይዘት እንደማይቀንስ ያስታውሱ ፡፡
• ከቤት ውጭ ሲመገቡ ጥንቃቄዎችን ይጠቀሙ ምክንያቱም ምግቦች እንዴት እንደተከማቹ ስለማያውቁ ፡፡

ውሰድ

በሰውነት ውስጥ የቲራሚን ማሎግ ማይኦይን ፀረ-ድብርት መድኃኒቶችን በሚወስዱ ሰዎች ላይ ከሚግሬን ራስ ምታት እና ለሕይወት አስጊ ከሆኑ የደም ግፊት ምሰሶዎች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

የማይግሬን ራስ ምታት ካጋጠምዎት ለአሚኖች አለመቻቻል ሊሆኑ ይችላሉ ብለው ያስባሉ ፣ ወይም MAOI ን ይውሰዱ ፣ ዝቅተኛ ታይራሚን ወይም ታይራሚን-ነፃ አመጋገብን ከግምት ውስጥ ማስገባት ይፈልጉ ይሆናል ፡፡ በመጀመሪያ ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ እና ይህ አመጋገብ ከሚቀጥለው የሕክምና ሕክምናዎ ጋር በጥሩ ሁኔታ እንደሚሠራ ይጠይቋቸው ፡፡