አዲሱ የ USDA የአመጋገብ መመሪያዎች በመጨረሻ ወጥተዋል

ይዘት

• በስኳር ላይ ይቁረጡ
• ለኮሌስትሮል እረፍት ይስጡ
• ትናንሽ ለውጦችን ያድርጉ
• ግምገማ ለ

የዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንት ቡድኑ በየአምስት ዓመቱ የሚያሻሽለውን በጣም የሚጠበቀውን የ2015-2020 የአመጋገብ መመሪያዎችን አውጥቷል። በአብዛኛው ፣ የ USDA መመሪያዎች ከጤናማ አመጋገብ ስክሪፕት ጋር ይጣበቃሉ። መሰርሰሪያውን ያውቃሉ፡ ብዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች፣ ሙሉ እህሎች፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች፣ ጤናማ ቅባቶች እና ስስ ፕሮቲን።በቀን ከ 2,300mg በታች ሶዲየም የመመገብ እና የሰባ ስብን ከዕለታዊ ካሎሪዎ ከ 10 በመቶ በታች በመገደብ ምክራቸውን ጠብቀዋል ፣ እና ለፕሮቲን የተሰጡ ምክሮቻቸው ከ 2010 መመሪያዎች (46 ግራም ለአዋቂ ሴት እና 56 ግራም በቀን) ተጠብቀው ቆይተዋል። ለአዋቂ ወንድ)። ግን ሁሉም ነገር አንድ አይነት አይደለም. አንዳንድ ጉልህ ለውጦች እዚህ አሉ

በስኳር ላይ ይቁረጡ

በ 2015 መመሪያዎች ውስጥ ካሉት ታላላቅ ለውጦች አንዱ በስኳር ፍጆታ ላይ ያተኮረ ነበር። USDA በቀን ከ10 በመቶ በታች ካሎሪዎችን እንዲመገብ ይመክራል። ታክሏል ስኳሮች. ያ ማለት በፍራፍሬ እና በወተት ውስጥ በተፈጥሮ የተገኘ ሳይሆን የስኳር እህል እና ጣፋጮች ማለት ነው። ከዚህ ባለፈ፣ USDA በአሜሪካ ምግቦች ውስጥ የተጨመረውን ስኳር መገደብ ይደግፋል፣ ነገር ግን የተወሰነ መጠን አላቀረበም። ባለፉት ሁለት ዓመታት ውስጥ፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ጥናቶች ስኳርን ከደም ግፊት እና ከኮሌስትሮል ጋር ያገናኙታል፣ እና እነዚህ አዳዲስ መመሪያዎች በዕለታዊ የካሎሪ ገደብዎ ውስጥ የምግብ ቡድን እና የንጥረ-ምግብ ፍላጎቶችን ለማሟላት የተጨመሩትን የስኳር መጠን መገደብ አለቦት ይላሉ። ስለዚህ በመሠረቱ, ስኳር የበዛባቸው ምግቦች በካሎሪ እና በጤና ላይ ሊሆኑ የሚችሉ ውጤቶች - እና አነስተኛ የአመጋገብ ምግቦች ናቸው. (ስለ ስኳር ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ አለን።)

ለኮሌስትሮል እረፍት ይስጡ

የቀደሙት መመሪያዎች የኮሌስትሮል መጠንን በቀን ወደ 300 ሚ.ግ እንዲወስኑ የሚመከር ሲሆን የ2015 እትም ያን የተወሰነ ገደብ ያስወግዳል እና በተቻለ መጠን ትንሽ የአመጋገብ ኮሌስትሮል መመገብን ይደግፋል። አብዛኛዎቹ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች (እንደ ወፍራም ሥጋ እና ከፍተኛ የስብ ወተት ምርቶች) እንዲሁ በበዛ ስብ ውስጥ ስለሚገኙ ፣ የተሟሉ ቅባቶችን መገደብ ኮሌስትሮልዎን እንዲሁ በቁጥጥር ስር ማድረግ አለበት። በተጨማሪም ፣የአመጋገብ ኮሌስትሮል በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል የሚለው የተሳሳተ ግንዛቤ ነው - ጥናት ከተካሄደ በኋላ ይህንን ውድቅ አድርጓል ፣ጆኒ ቦውደን ፣ ፒኤችዲ ፣ ታላቁ የኮሌስትሮል አፈ ታሪክ በከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግቦች ውስጥ ከምግብ መመረዝ ዝርዝር ውጭ ነግሮናል። በፔንሲልቬንያ ስቴት ዩኒቨርሲቲ የስነ-ምግብ ፕሮፌሰር እና የአሜሪካ የልብ ማህበር ቃል አቀባይ የሆኑት ፔኒ ክሪስ-ኤተርተን፣ ፒኤችዲ፣ አርዲ፣ የሳቹሬትድ እና ትራንስ ስብን ከከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ጋር ለማገናኘት የበለጠ ጠንካራ ማስረጃ አለ ይላሉ።

ትናንሽ ለውጦችን ያድርጉ

እነዚህ አዳዲስ እርምጃዎች ጤናማ አመጋገብን የበለጠ ዘላቂ የአኗኗር ዘይቤ እንደሚፈጥሩ ተስፋ በማድረግ ጤናማ አመጋገብን ለመውሰድ ሲፈልጉ ትናንሽ ለውጦችን አካሄድ ይወስዳሉ። የብልሽት አመጋገብ የለም? ሙሉ በሙሉ በዚያ ተሳፍበናል።

ግምገማ ለ