5 የውሃ ቼንቶች አስገራሚ ጥቅሞች (በተጨማሪም እነሱን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል)

ይዘት

• 1. በካሎሪዎች ውስጥ በጣም ገንቢ ሆኖም ዝቅተኛ ናቸው
• 2. የበሽታ-ተጋላጭ Antioxidants ከፍተኛ ብዛት ይይዛሉ
• 3. የደም ግፊትዎን ለመቀነስ እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል
• 4. በትንሽ ካሎሪዎች ረዘም ላለ ጊዜ ሙሉ እንዲሆኑ በማድረግ ክብደትን መቀነስ ያስተዋውቁ
• 5. የኦክሳይድ ውጥረትን አደጋ ለመቀነስ እና የካንሰር እድገትን ለመዋጋት ማገዝ ይችላል
• የውሃ ቼስቾችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
• ቁም ነገሩ

ደረቱ (ቡጢ) ቢባልም የውሃ nረት ግን በጭራሽ ለውዝ አይደለም ፡፡ በማርሽ ፣ በኩሬ ፣ በፓዲ እርሻዎች እና ጥልቀት በሌላቸው ሐይቆች ውስጥ የሚበቅሉ የውሃ ቱበር አትክልቶች ናቸው (1) ፡፡

የውሃ የደረት ምሰሶዎች በደቡብ ምስራቅ እስያ ፣ በደቡባዊ ቻይና ፣ በታይዋን ፣ በአውስትራሊያ ፣ በአፍሪካ እና በሕንድ እና በፓስፊክ ውቅያኖሶች ውስጥ የሚገኙ ብዙ ደሴቶች ናቸው ፡፡

ኮርሙ ወይም አምፖሉ ጥቁር ቡናማ ቀለም ሲለውጥ ይሰበሰባሉ ፡፡

ጥርት ያለ ፣ ጥሬ ወይንም ሊበስል የሚችል ነጭ ሥጋ ያላቸው እና እንደ ሁከት-ጥብስ ፣ ቾፕ ሱይ ፣ ኬሪ እና ሰላጣ ያሉ የእስያ ምግቦች የተለመዱ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡

ሆኖም የውሃ nረት (Eleocharis dulcis) ከውሃ ካልታፕስ ጋር መደባለቅ የለበትም (ትራፓ ናታኖች) ፣ እነሱም ብዙውን ጊዜ የውሃ ደረትን ይባላሉ። የውሃ ካሎፕሮፕስ የሌሊት ወፎች ወይም የጎሽ ጭንቅላት መሰል እና ከያም ወይም ከድንች ጋር የሚመሳሰል ጣዕም አላቸው ፡፡

የውሃ nረት ብዙ ጥቅም አለው እና ከበርካታ ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ የውሃ ደረትን አምስት በሳይንስ የተደገፉ ጥቅሞች ፣ እንዲሁም እንዴት እንደሚመገቡ ሀሳቦችን እነሆ ፡፡

1. በካሎሪዎች ውስጥ በጣም ገንቢ ሆኖም ዝቅተኛ ናቸው

የውሃ ደረቶች በገንቢ የተሞሉ ናቸው ፡፡ አንድ የ 3.5 አውንስ (100 ግራም) ጥሬ የውሃ nረት መስጠት ()

• ካሎሪዎች 97
• ስብ: 0.1 ግራም
• ካርቦሃይድሬት 23.9 ግራም
• ፋይበር: 3 ግራም
• ፕሮቲን 2 ግራም
• ፖታስየም ከሪዲዲው 17%
• ማንጋኒዝ ከሪዲዲው 17%
• መዳብ ከሪዲዲው 16%
• ቫይታሚን B6 ከሪዲዲው 16%
• ሪቦፍላቪን ከሪዲዲው 12%

የውሃ nረት በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ ሲሆን ለዕለታዊው የፋይበር ምክር 12% ለሴቶች እና 8% ለወንዶች ይሰጣል ፡፡

ብዙ ፋይበር መመገብ የአንጀት ንቅናቄን ለማስፋፋት ፣ የደም ኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ፣ የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር እና አንጀትዎን ጤናማ ለማድረግ እንደሚረዳ ጥናት ያሳያል ፡፡

በተጨማሪም ፣ በውኃ ደረት ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ ካሎሪዎች የሚመጡት ከካርቦሃይድሬት ነው ፡፡

ሆኖም ፣ በጥቅሉ አነስተኛ ካሎሪ ያላቸው ናቸው ፣ ምክንያቱም ጥሬ የውሃ nረት 74% ውሃ ነው ፡፡

የውሃ nረት በጣም ገንቢ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፣ ፖታሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ሪቦፍላቪን ይ containል ፡፡ አብዛኛዎቹ ካሎሪዎቻቸው የሚመጡት ከካርቦሃይድሬት ነው ፡፡

2. የበሽታ-ተጋላጭ Antioxidants ከፍተኛ ብዛት ይይዛሉ

የውሃ ደረቶች ጥሩ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይይዛሉ ፡፡

Antioxidants ሰውነትን ነፃ ራዲካልስ ተብለው ከሚጠሩ ጎጂ ሞለኪውሎች ለመከላከል የሚረዱ ሞለኪውሎች ናቸው ፡፡ ነፃ ራዲኮች በሰውነት ውስጥ ከተከማቹ የሰውነት ተፈጥሮአዊ መከላከያዎችን ከመጠን በላይ መጨናነቅ እና ኦክሳይድ ጭንቀት () የተባለ ሁኔታን ማራመድ ይችላሉ ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ ኦክሳይድ ውጥረት የልብ ህመም ፣ የ 2 ኛ የስኳር በሽታ እና ብዙ የካንሰር ዓይነቶችን ጨምሮ ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመያዝ ከፍተኛ ተጋላጭነት ጋር ተያይ hasል ፡፡

የውሃ nረት በተለይ በፀረ-ኦክሳይድኖች በፉሪሊክ አሲድ ፣ በጋሎሎታቺን ጋላቴ ፣ በኤፒካቴቺን ጋላቴ እና በካቴቺን ጋላቴ (፣ 6) የበለፀጉ ናቸው ፡፡

የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የውሃ ደረት ቆዳ ላይ ቆዳ እና ቆዳ ውስጥ ያሉ ፀረ-ኦክሳይድኖች ሥር በሰደደ በሽታ መሻሻል ውስጥ የሚሳተፉ ነፃ አክራሪዎችን ውጤታማ በሆነ መንገድ ያራግፋሉ [6,] ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ እንደ ፉሪሊክ አሲድ ባሉ የውሃ ደረቶች ውስጥ ያሉ ፀረ-ኦክሳይድኖች የውሃ ጡት ነክ ሥጋም ብስባሽ እና ብስባሽ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ይረዳሉ () ፡፡

የውሃ ደረት ፍሬዎች የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ፉሪሊክ አሲድ ፣ ጋላሎታቺን ጋላቴ ፣ ኢፒካቴቺን ጋላቴ እና ካቴቺን ጋላቴ ትልቅ ምንጭ ናቸው ፡፡ እነዚህ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ከብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ጋር ተያይዞ የሚመጣውን ኦክሳይድ ውጥረትን ለመቋቋም ሰውነት ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

3. የደም ግፊትዎን ለመቀነስ እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል

በዓለም አቀፍ ደረጃ ለሞት መንስኤ የሆነው የልብ ህመም ነው ().

እንደ የደም ግፊት ፣ ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል (LDL ኮሌስትሮል) ፣ የስትሮክ እና ከፍተኛ የደም ትሪግሊሪides () በመሳሰሉ ምክንያቶች የልብ ህመም ተጋላጭነት ከፍ ያለ ነው ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ የውሃ ደረቶች እንደ የደም ግፊት ያሉ ተጋላጭ ሁኔታዎችን ለማከም በታሪክ ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው ትልቅ የፖታስየም ምንጭ ስለሆኑ ነው ፡፡

ብዙ ጥናቶች በፖታስየም ውስጥ የተትረፈረፈ ምግቦችን ከስትሮክ እና ከከፍተኛ የደም ግፊት አደጋዎች ጋር ያዛምዳሉ - ለልብ ህመም ሁለት ተጋላጭ ምክንያቶች ፡፡

የ 33 ጥናቶች ትንተና እንደሚያመለክተው ከፍተኛ የደም ግፊት ያላቸው ሰዎች ብዙ ፖታስየም በሚወስዱበት ጊዜ ሲሊካዊ የደም ግፊታቸው (የላይኛው እሴት) እና የዲያስቶሊክ የደም ግፊት (ዝቅተኛ እሴት) በቅደም ተከተል በ 3.49 ሚሜ ኤችጂ እና በ 1.96 ሚሜ ኤችጂ ቀንሷል ፡፡

ተመሳሳዩ ትንታኔም እጅግ በጣም ፖታስየምን የሚበሉ ሰዎች በስትሮክ የመያዝ እድላቸው በ 24 በመቶ ዝቅ ያለ ነው ፡፡

247,510 ሰዎችን ጨምሮ በ 11 ጥናቶች ላይ የተደረገው ሌላ ትንታኔ እጅግ በጣም ፖታስየምን የበሉት በ 21% ዝቅተኛ የደም ቧንቧ ተጋላጭነት እና በአጠቃላይ የቀነሰ የልብ ህመም () ናቸው ፡፡

የውሃ የደረት ፍሬዎች ትልቅ የፖታስየም ምንጭ ናቸው ፡፡ በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦች እንደ ከፍተኛ የደም ግፊት እና የደም ቧንቧ ከመሳሰሉ የልብ ህመም ተጋላጭ ምክንያቶች ጋር ተያይዘዋል ፡፡

4. በትንሽ ካሎሪዎች ረዘም ላለ ጊዜ ሙሉ እንዲሆኑ በማድረግ ክብደትን መቀነስ ያስተዋውቁ

የውሃ ደረቶች እንደ ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ ይመደባሉ ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ምግቦች ብዙ ውሃ ወይም አየር ይይዛሉ ፡፡ ሁለቱም ከካሎሪ ነፃ ናቸው።

ከፍተኛ መጠን ያላቸው ምግቦች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖራቸውም ረሃብን በአግባቡ ይከላከላሉ (፣) ፡፡

ረሃብ በአመጋገብ ላይ የመለጠፍ ችሎታዎን ሊነካ ስለሚችል ፣ ተመሳሳይ ካሎሪ የሚሰጡ ምግቦችን ለመሙላት አነስተኛ መሙያ ምግቦችን መለዋወጥ ክብደትን ለመቀነስ ውጤታማ ስልት ሊሆን ይችላል ፡፡

የውሃ nረት ከ 74% ውሃ () የተሰራ ነው ፡፡

በረሃብ የሚታገሉ ከሆነ የአሁኑን የካርቦሃይድሬት ምንጭዎን ለውሃ ደረት ለውጦችን መለዋወጥ አነስተኛ ካሎሪዎችን በሚወስዱበት ጊዜ ረዘም ላለ ጊዜ ሙሉ እንዲሆኑ ሊረዳዎት ይችላል ፡፡

የውሃ ደረቶች ከ 74% ውሃ የተሠሩ ናቸው ፣ ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ ያደርጋቸዋል ፡፡ በትንሽ መጠን ካሎሪዎች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞሉ ሊያደርጉዎት ስለሚችሉ በከፍተኛ መጠን ባላቸው ምግቦች ውስጥ የተትረፈረፈ ምግብን መከተል ክብደትዎን ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡

5. የኦክሳይድ ውጥረትን አደጋ ለመቀነስ እና የካንሰር እድገትን ለመዋጋት ማገዝ ይችላል

የውሃ ደረቶች በጣም ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት-አማቂ የፉሪሊክ አሲድ ይይዛሉ ፡፡

ይህ ፀረ-ኦክሳይድ ከተጠበሰ በኋላም ቢሆን የውሃ የደረት እጢዎች ሥጋ ተሰባስቦ መቆየቱን ያረጋግጣል ፡፡ ከዚህም በላይ በርካታ ጥናቶች ፌሊሊክ አሲድ ከብዙ የካንሰር በሽታዎች ዝቅተኛ ተጋላጭነት ጋር አያይዘውታል ፡፡

በሙከራ-ቱቦ ጥናት የሳይንስ ሊቃውንት የጡት ካንሰር ሴሎችን በፉሪሊክ አሲድ ማከም እድገታቸውን ለማፈን እና ሞታቸውን ለማስተዋወቅ እንደረዳቸው አረጋግጠዋል ፡፡

ሌሎች የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች ፌሉሊክ አሲድ የቆዳ ፣ የታይሮይድ ፣ የሳንባ እና የአጥንት ካንሰር ሕዋሳትን እድገት ለመግታት እንደረዳ ደርሰውበታል (፣ ፣) ፡፡

ምናልባትም የውሃ ደረትን (ፀረ-ነቀርሳ) ፀረ-ካንሰር ውጤቶች ከፀረ-ኦክሳይድ ይዘታቸው ጋር የተዛመደ ሊሆን ይችላል ፡፡

የካንሰር ህዋሳት እንዲያድጉ እና እንዲስፋፉ ለማስቻል በከፍተኛ መጠን በነጻ ራዲኮች ላይ ይተማመናሉ ፡፡ ፀረ-ኦክሳይድኖች ነፃ ነክ ምልክቶችን ገለልተኛ ለማድረግ ይረዳሉ ፣ የካንሰር ሕዋስ እድገትን ሊያበላሹ ይችላሉ (፣) ፡፡

ያም ማለት አብዛኛው የውሃ ደረትን እና በካንሰር ላይ የሚደረግ ምርምር በሙከራ-ቱቦ ጥናት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምክሮችን ከመስጠቱ በፊት የበለጠ በሰው ላይ የተመሠረተ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

የውሃ ደረት ፍሬዎች ሥጋ ከኦክሳይድ ጭንቀት እና ካንሰር አደጋ ጋር ተያይዞ ከሚመጣ ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገር ጋር በጣም ከፍተኛ በሆነ በፉሪሊክ አሲድ ውስጥ ይገኛል ፡፡

የውሃ ቼስቾችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

የውሃ ደረት (ኮረት) በእስያ ሀገሮች ውስጥ የተለመደ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡

እነሱ በጣም ሁለገብ ናቸው እናም በጥሬው ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ወይም የታሸገ ሊሆኑ ይችላሉ።

ለምሳሌ ፣ የውሃ nረት ብዙውን ጊዜ የተላጠ ወይንም የተቆራረጠ ፣ የተቆራረጠ ወይም እንደ ብስጭት ፣ ኦሜሌ ፣ ሾት ፣ ኬሪ እና ሰላጣ ያሉ ሌሎች ምግቦች ውስጥ ይካተታሉ (1) ፡፡

ጥርት ያለ ፣ ጣፋጭ ፣ እንደ ፖም የመሰለ ሥጋ ስላላቸው ከታጠበና ከተላጠ በኋላ አዲስ ሊደሰቱ ይችላሉ ፡፡ የሚገርመው ነገር ሥጋው ከተቀቀለ ወይም ከተጠበሰ በኋላም ቢሆን ጥርት ብሎ መቆየቱን ቀጥሏል ፡፡

አንዳንድ ሰዎች የደረቀ እና የከርሰ ምድር የውሃ ቼንችንን እንደ ዱቄት አማራጭ ለመጠቀም ይመርጣሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የውሃ ደረቶች በዱቄት ውስጥ ከፍተኛ በመሆናቸው ትልቅ ውፍረት (1) ያደርጋቸዋል ፡፡

የውሃ ደረት ውጤቶች ከእስያ ምግብ መደብሮች ትኩስ ወይንም የታሸገ ሊገዙ ይችላሉ ፡፡

የውሃ ደረቶች በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ እና በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር ቀላል ናቸው ፡፡ እነሱን ትኩስ ወይም በሙቅ-ጥብስ ፣ ሰላጣዎች ፣ ኦሜሌቶች እና ሌሎችም ውስጥ ያብሷቸው ፡፡

ቁም ነገሩ

የውሃ ደረቶች ገንቢ እና ጣፋጭ የሆኑ የውሃ ውስጥ አትክልቶች ናቸው ፡፡

እንደ የልብ ህመም እና እንደ ካንሰር ያሉ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ በሽታዎችን ለመከላከል የሚረዱ ፀረ-ኦክሲደንትስ እና ሌሎች ውህዶች ምንጭ ናቸው ፡፡

የውሃ ደረቶች እንዲሁ በጣም ሁለገብ ናቸው እናም ወደ ተለያዩ ምግቦች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

ለጤንነቶቻቸው ጥቅም ለማግኘት ዛሬ የውሃ ደረትን በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር ይሞክሩ ፡፡