ለምን ቀላል እርጎ ማንም አይበላም።

ይዘት

• በዚህ ላይ ምን አለ? እርጎ ጤናማ ምግብ አይደለም?
• ታዲያ ምን እርጎ መሆን አለበት። ትገዛለህ?
• ለምንድነው "የብርሃን" እና "አመጋገብ" ምግቦች በጣም ተወዳጅ የሆኑት?
• ግምገማ ለ

ከብዙ አሥርተ ዓመታት ቀላል የ yogurt ማስታወቂያዎች በኋላ አነስተኛ ካሎሪዎች እና ስብ ወደ ደስተኞች ፣ ቀጫጭን ሕልውና ይመራናል ብለው ሲነግሩን ፣ ሸማቾች “ጤናማ” ማለት ምን ማለት ነው የሚለውን ተለዋዋጭ አመለካከት የሚስማሙ ይበልጥ አጥጋቢ አማራጮችን በመደገፍ ከ “አመጋገብ” ምግቦች እየራቁ ነው። . ሚሊኒየም (በ 1982 እና 1993 መካከል የተወለዱት) ከመቼውም ጊዜ ያነሰ ቀላል እርጎ እየገዙ ነው። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የኒልሰን መረጃ እንደሚያመለክተው ፣ ባለፈው ዓመት ቀላል የ yoghurt ሽያጭ 8.5 በመቶ ቀንሷል ፣ ይህም ከ 1.2 ቢሊዮን ዶላር ገደማ ወደ 1 ቢሊዮን ዶላር ዝቅ ብሏል። የዩጎት ኢንዱስትሪ ሽያጭ በአጠቃላይ 1.5 በመቶ ቀንሷል ፣ ይህም የሽያጭ መውደቅ አራተኛው ተከታታይ ዓመት ሆኗል።

በዚህ ላይ ምን አለ? እርጎ ጤናማ ምግብ አይደለም?

እርጎ አንዳንድ ጥቅሞችን ይሰጣል። በፕሮቲን ፣ በካልሲየም እና በፕሮባዮቲክ ባክቴሪያዎች ውስጥ ከፍተኛ ነው። ነገር ግን ነገሮች ግራ የሚያጋቡባቸው ብዙ አይነት የ yogurt ዓይነቶች አሉ። ብዙ “ጤናማ” ተብለው የሚጠሩ ዝቅተኛ ስብ እና ስብ-አልባ ቀላል የ yogurt አማራጮች ፣ ለምሳሌ ፣ በስኳር እና በሰው ሰራሽ ቀለሞች እና ጣዕሞች ተሞልተዋል። ከወተት-ነጻ ምግቦች ተወዳጅነት እየጨመረ መምጣቱ ሰዎች ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮችን እንዲፈልጉ አድርጓቸዋል.

ታዲያ ምን እርጎ መሆን አለበት። ትገዛለህ?

ለባንክዎ በጣም የተመጣጠነ ምግብ ለማግኘት ፣ ከስብ-ነፃ በላይ ዝቅተኛ ስብ ወይም ሙሉ ስብ እርጎ ይምረጡ። ረዘም ላለ ጊዜ እርካታ ከማግኘት በተጨማሪ (ስብ መፈጨትን ያዘገያል) ፣ እርጎ በሚመስሉ ቫይታሚኖች ኤ እና ዲ ውስጥ ስብ-የሚሟሟ ንጥረ ነገሮችን በበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ይቀበላሉ። ኬፊር ፣ ሊጠጣ የሚችል እርጎ መጠጥም እንዲሁ ጥሩ ነው። በማፍላቱ ሂደት ምክንያት, የላክቶስ መጠን በጣም ዝቅተኛ ይሆናል, ይህም ማለት የላክቶስ አለመስማማት ላለባቸው ተስማሚ ሊሆን ይችላል.

የተጨመረ ስኳር እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ለማረም መሰየሚያዎችን ይዘርዝሩ። እርስዎ ግልጽ እርጎ ማድረግ ካልቻሉ ፣ በተቻለ መጠን በትንሹ የስኳር መጠን ጣዕም ያለው ዝርያ ለማግኘት ይፈልጉ። በዩጎት ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ላክቶስ እንዳለ ያስታውሱ (በ 12 ግራም በ 8-ኦውንስ ስኒ መደበኛ እርጎ - 9 ግራም በ 6-ኦንስ ኮንቴይነር ውስጥ - እና ከተጣሩ ዝርያዎች ትንሽ ያነሰ) ፣ ስለዚህ ያንን ይቀንሱ በመለያው ላይ የተዘረዘሩት አጠቃላይ የስኳር ግራም። እንዲሁም ቀረፋ ፣ መጨናነቅ ወይም ሌላው ቀርቶ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ በመጠቀም የእራስዎን ጣዕም ወደ እርጎ እርሾ በማከል መጫወት ይችላሉ።

ለምንድነው "የብርሃን" እና "አመጋገብ" ምግቦች በጣም ተወዳጅ የሆኑት?

ሸማቾች ስለ “ጤናማ” ያላቸው አመለካከት እየተለወጠ ነው። ምንም እንኳን በ 80 ዎቹ እና በ 90 ዎቹ ውስጥ ዝቅተኛ የስብ አመጋገቦች የትዕይንት ኮከብ ቢሆኑም ፣ በቅርብ ጊዜ ስለተለያዩ የስብ ዓይነቶች ፣ ስለ ፋይበር አስፈላጊነት እና ከፍተኛ የስኳር ፍጆታ አሉታዊ ውጤቶች ሸማቾችን በተለይም ሺህ ዓመታት እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል። -ለከፍተኛ ፕሮቲን እና ኦርጋኒክ አማራጮች ቅድሚያ ለመስጠት። ከትንንሽ ልጆች ጋር የሚሊኒየሞች የኦርጋኒክ ምግብ ከፍተኛ ገዥዎች ሆነዋል። ባለፉት አምስት ዓመታት ሸማቾች በአነስተኛ ቅባት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ላይ ትኩረት በማድረግ እና እንደ "ተፈጥሯዊ" "GMO ያልሆኑ," " ለመሳሰሉት የይገባኛል ጥያቄዎች የበለጠ ትኩረት ሲሰጡ እንደ በረዶ ምግቦች እና መንቀጥቀጦች ያሉ የክብደት መቀነስ ዋና ዋና ሽያጭዎች ወድቀዋል። ከግሉተን ነፃ ፣ እና “ቪጋን”። እነሱ እንደ መከላከያዎች እና የምግብ ማቅለሚያዎች ያሉ ተጨማሪዎችም ያሳስባቸዋል።

እ.ኤ.አ. በ 2015 ከ 2,000 በላይ ሰዎች ላይ በተደረገው ጥናት 94 በመቶ የሚሆኑት ምላሽ ሰጪዎች ራሳቸውን እንደ አመጋቢዎች አለመቆጠራቸውን እና 77 በመቶ የሚሆኑት የአመጋገብ ምግቦች እነሱ እንደሚሉት ጤናማ እንዳልሆኑ ሪፖርት አድርገዋል። በእሳቱ ላይ ነዳጅ ለመጨመር የስኳር ኢንዱስትሪው በ 1960 ዎቹ ውስጥ ሳይንቲስቶች የከፈሉትን ዋጋ ከፍለው የሳቹሬትድ ስብ ላይ ጣታቸውን በመቀሰር በስኳር እና በልብ በሽታ መካከል ያለውን ግንኙነት ዝቅ ለማድረግ ነው ሲል አዲስ ጥናት አመልክቷል።

የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር "ጤናማ" ማለት ምን ማለት እንደሆነ እንኳን በእርግጠኝነት አያውቅም። ባለፈው ዓመት KIND በኤጀንሲው ከተነገራቸው በኋላ ለኤፍዲኤ የዜጎችን አቤቱታ አቅርበዋል በለውዝ ባርዎቻቸው ላይ "ጤናማ" የሚለውን ቃል መጠቀም እንደማይችሉ , ይህም ከፍተኛ (ጤናማ) ስብ ያላቸው, ነገር ግን ከፍተኛ ፋይበር እና ፕሮቲን እና ዝቅተኛ ናቸው. በገበያው ውስጥ ካሉ ሌሎች ብዙ “ጤናማ” ምርቶች ጋር ሲወዳደሩ በተጨመሩ ስኳርዎች ውስጥ። ለምሳሌ የኩባንያው መስመር የ Nut & Spice አሞሌዎች በአንድ አገልግሎት ከ 5 ግራም በታች ስኳር አላቸው። ከሜይ 2016 ጀምሮ ኤፍዲኤ ኩባንያው ስያሜውን በመጠቀም እንዲቀጥል ፈቀደ። አሁን፣ ኤፍዲኤ “ጤናማ” የሚለውን ፍቺ እንደገና ለመስራት በዝግጅት ላይ እያለ ኤጀንሲው በቅርቡ ርእሱን ለህዝብ ክፍት በማድረግ ተገልጋዮች አስተያየት እንዲሰጡ ጋብዟል።

እኔ በሙሉ ስለእዚህ ፈረቃ ነኝ። የአኗኗር ዘይቤ አመጋገብ እንደ የሜዲትራኒያን አመጋገብ ፣ የፓሊዮ አመጋገብ እና የ DASH አመጋገብ ጥሩ ስሜት እንዲሰማን እንፈልጋለን እና ካሎሪዎችን ከመቁጠር እና በመጠኑ ላይ ወዳለው ቁጥር መንገዳችንን ነጭ ከመቁጠር ይልቅ ጥሩ ይመስላል። “ጤናማ” ማለት ሃንጋሪ ማለት አይደለም! ”ሃሌሉያ።

ግምገማ ለ