የስኳር በሽታ ዓይነት 2 - የምግብ እቅድ ማውጣት

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሲኖርዎ ምግብዎን ለማቀድ ጊዜ መውሰድ የደም ስኳርዎን እና ክብደትዎን ለመቆጣጠር ትልቅ መንገድ አለው ፡፡

ዋናው ትኩረትዎ በደምዎ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን (ግሉኮስ) መጠን በታለመው ክልል ውስጥ እንዲኖር ማድረግ ላይ ነው ፡፡ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር እንዲረዳዎ የሚከተለውን የምግብ ዕቅድ ይከተሉ:

• ከሁሉም የምግብ ቡድኖች ምግብ
• ያነሱ ካሎሪዎች
• በእያንዳንዱ ምግብ እና መክሰስ ተመሳሳይ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት
• ጤናማ ስቦች

ጤናማ አመጋገብን በመያዝ ጤናማ ክብደትን በመጠበቅ የደም ስኳርዎን በዒላማ ክልል ውስጥ ለማቆየት ሊረዱ ይችላሉ ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት አላቸው ፡፡ 10 ፓውንድ (4.5 ኪሎግራም) እንኳን ማጣት የስኳር ህመምዎን በተሻለ ሁኔታ ለመቆጣጠር ይረዳዎታል ፡፡ ጤናማ ምግቦችን መመገብ እና ንቁ ሆነው መቆየት (ለምሳሌ ፣ ለ 60 ደቂቃዎች በአጠቃላይ በእግር ወይም በሌላ እንቅስቃሴ) ክብደት መቀነስዎን ግብ ለማሳካት እና ለማቆየት ይረዳዎታል። እንቅስቃሴ ጡንቻዎችዎን ወደ ጡንቻ ሴሎች ለማንቀሳቀስ ኢንሱሊን ሳያስፈልጋቸው ከደምዎ ውስጥ ስኳር እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል ፡፡

ካርቦሃይድሬቶች የደም ስኳርን እንዴት እንደሚነኩ

በምግብ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ለሰውነትዎ ኃይል ይሰጣል ፡፡ ኃይልዎን ለመጠበቅ ካርቦሃይድሬትን መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ነገር ግን ካርቦሃይድሬትስ እንዲሁ የደምዎን የስኳር መጠን ከሌሎቹ የምግብ አይነቶች ከፍ ከፍ ያደርገዋል ፡፡

ዋናዎቹ የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች ስታርች ፣ ስኳሮች እና ፋይበር ናቸው ፡፡ የትኞቹ ምግቦች ካርቦሃይድሬት እንዳላቸው ይወቁ። በደምዎ ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ውስጥ እንዲቆዩ ይህ በምግብ ማቀድ ላይ ይረዳል። ሁሉም ካርቦሃይድሬት በሰውነትዎ ሊፈርስ እና ሊዋጥ አይችልም ፡፡ የበለጠ የማይፈጭ ካርቦሃይድሬት ወይም ፋይበር ያላቸው ምግቦች ከግብ ክልልዎ ውስጥ የደም ስኳርዎን የመጨመር ዕድላቸው አነስተኛ ነው ፡፡ እነዚህ እንደ ባቄላ እና ሙሉ እህል ያሉ ምግቦችን ያካትታሉ ፡፡

በአይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ለልጆች የምግብ ማቀድ

የምግብ ዕቅዶች ልጆች እንዲያድጉ የሚፈልጉትን የካሎሪ መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው ፡፡ በአጠቃላይ በቀን ሶስት ትናንሽ ምግቦች እና ሶስት መክሰስ የካሎሪ ፍላጎቶችን ለማሟላት ይረዳሉ ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ብዙ ልጆች ከመጠን በላይ ክብደት አላቸው ፡፡ ግቡ ጤናማ ምግቦችን በመመገብ እና ተጨማሪ እንቅስቃሴን (በሳምንት ውስጥ ለ 150 ደቂቃዎች) በመመገብ ጤናማ ክብደት መድረስ መቻል አለበት ፡፡

ለልጅዎ የምግብ እቅድ ለማዘጋጀት ከተመዘገበው የምግብ ባለሙያ ጋር ይስሩ ፡፡ የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ በምግብ እና በአመጋገብ ውስጥ ባለሙያ ነው ፡፡

የሚከተሉት ምክሮች ልጅዎ በትክክለኛው መንገድ ላይ እንዲቆይ ሊያግዙ ይችላሉ-

• የተከለከለ ምግብ የለም ፡፡ የተለያዩ ምግቦች በልጅዎ የደም ስኳር ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ማወቅ እርስዎ እና ልጅዎ የደም ስኳርን በታለመው ክልል ውስጥ ለማቆየት ይረዳዎታል ፡፡
• ልጅዎ ምን ያህል ምግብ ጤናማ መጠን እንዳለው እንዲማር እርዱት ፡፡ ይህ የቁጥጥር ቁጥጥር ይባላል ፡፡
• ቤተሰብዎ እንደ እስፖርት መጠጦች እና ጭማቂዎች ካሉ ሶዳ እና ሌሎች የስኳር መጠን ያላቸውን መጠጦች ወደ ተራ ውሃ ወይም ዝቅተኛ ስብ ወተት ቀስ በቀስ እንዲለውጡ ያድርጉ ፡፡

የታቀዱ ምግቦች

እያንዳንዱ ሰው የግለሰብ ፍላጎት አለው። ለእርስዎ የሚሰራ የምግብ ዕቅድ ለማዘጋጀት ከጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ ፣ ከተመዘገበው የምግብ ባለሙያዎ ወይም ከስኳር በሽታ አስተማሪዎ ጋር አብረው ይሥሩ ፡፡

በሚገዙበት ጊዜ የተሻሉ የምግብ ምርጫዎችን ለማድረግ የምግብ መለያዎችን ያንብቡ።

በምግብ ወቅት የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ማግኘታቸውን ለማረጋገጥ ጥሩው መንገድ የታርጋውን ዘዴ መጠቀም ነው ፡፡ ይህ ለመብላት በጣም ጥሩ ዓይነቶችን እና ትክክለኛ የምግብ ዓይነቶችን እንዲመርጡ የሚያግዝዎ የእይታ ምግብ መመሪያ ነው ፡፡ ከስታርካዊ ያልሆኑ አትክልቶች (ግማሽ ሰሃን) እና መካከለኛ የፕሮቲን ክፍሎችን (አንድ ሰሃን አንድ ሰሃን) እና ስታርች (አንድ ሰሃን አንድ ሰሃን) ያበረታታል ፡፡

የተለያዩ ምግቦችን ይመገቡ

የተለያዩ አይነት ምግቦችን መመገብ ጤናዎን ለመጠበቅ ይረዳዎታል ፡፡ በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ከሁሉም የምግብ ቡድኖች ምግብ ለማካተት ይሞክሩ ፡፡

አትክልቶች (ከ 2½ እስከ 3 ኩባያዎች ወይም በቀን ከ 450 እስከ 550 ግራም)

ትኩስ ወይንም የቀዘቀዙ አትክልቶችን ያለ ተጨማሪ ሳህኖች ፣ ስብ ወይም ጨው ይምረጡ ፡፡ ከስታርች የማይወጡ አትክልቶች እንደ ኪያር ፣ ስፒናች ፣ ብሮኮሊ ፣ የሮማመሪ ሰላጣ ፣ ጎመን ፣ ቼድ እና ደወል ቃሪያ ያሉ ጥቁር አረንጓዴ እና ጥልቅ ቢጫ አትክልቶችን ያካትታሉ ፡፡ ከስታርኪ አትክልቶች መካከል በቆሎ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ የሊማ ባቄላ ፣ ካሮት ፣ ያም እና ታሮ ይገኙበታል ፡፡ ድንች በአትክልት ምትክ እንደ ነጭ ዳቦ ወይም እንደ ነጭ ሩዝ እንደ ንጹህ ስታርች ተደርጎ መታየት እንዳለበት ልብ ይበሉ ፡፡

ፍራፍሬዎች (ከ 1½ እስከ 2 ኩባያዎች ወይም በቀን ከ 240 እስከ 320 ግራም)

ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ የታሸገ (ስኳር ወይም ሽሮፕ ሳይጨምር) ወይም ያልበሰለ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፡፡ ፖም ፣ ሙዝ ፣ ቤሪ ፣ ቼሪ ፣ የፍራፍሬ ኮክቴል ፣ ወይን ፣ ሐብሐብ ፣ ብርቱካናማ ፣ ፒች ፣ ፒር ፣ ፓፓያ ፣ አናናስ እና ዘቢብ ይሞክሩ ፡፡ ያለ ተጨማሪ ጣፋጮች ወይም ሽሮፕዎች ያለ 100% ፍራፍሬ የሆኑትን ጭማቂዎች ይጠጡ ፡፡

እህሎች (ከ 3 እስከ 4 አውንስ ወይም ከ 85 እስከ 115 ግራም በቀን)

2 ዓይነቶች እህሎች አሉ

• ሙሉ እህል ያልተሰራ እና ሙሉውን የእህል ፍሬ አለው። ምሳሌዎች በሙሉ-የስንዴ ዱቄት ፣ ኦትሜል ፣ ሙሉ የበቆሎ ሥጋ ፣ አማራ ፣ ገብስ ፣ ቡናማ እና የዱር ሩዝ ፣ ባክሄት እና ኪኖዋ ናቸው ፡፡
• የተጣራ እህል ብሬን እና ጀርምን ለማስወገድ እንዲሰሩ (እንዲፈጩ) ተደርገዋል ፡፡ ምሳሌዎች ነጭ ዱቄት ፣ ጀርም የበቆሎ ዱቄት ፣ ነጭ ዳቦ እና ነጭ ሩዝ ናቸው ፡፡

እህሎች ስታርች ፣ የካርቦሃይድሬት ዓይነት አላቸው ፡፡ ካርቦሃይድሬት በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ከፍ ያደርገዋል። ለጤናማ ምግብ በየቀኑ ከሚመገቡት እህል ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት ሙሉ እህሎች መሆናቸውን ያረጋግጡ ፡፡ ሙሉ እህሎች ብዙ ፋይበር አላቸው ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ ያለው ፋይበር በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዳይጨምር ይከላከላል።

የፕሮቲን ምግቦች (ከ 5 እስከ 6½ አውንስ ወይም በቀን ከ 140 እስከ 184 ግራም)

የፕሮቲን ምግቦች ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የባህር ምግብ ፣ እንቁላል ፣ ባቄላ እና አተር ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች እና የተቀነባበሩ የአኩሪ አተር ምግቦችን ያጠቃልላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ ይመገቡ። ቆዳውን ከዶሮ እና ከቱርክ ያስወግዱ ፡፡ ዘንበል ያሉ የበሬ ፣ የጥጃ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የዱር ጫወታዎችን ይምረጡ ፡፡ ሁሉንም የሚታዩትን ስብ ከስጋ ይከርክሙ። ከመጋገር ይልቅ መጋገር ፣ ጥብስ ፣ መበስበስ ፣ መበስበስ ወይም መቀቀል ፡፡ ፕሮቲኖችን በሚቀቡበት ጊዜ እንደ ወይራ ዘይት ያሉ ጤናማ ዘይቶችን ይጠቀሙ ፡፡

DAIRY (በቀን 3 ኩባያዎች ወይም 245 ግራም በቀን)

አነስተኛ ቅባት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች ይምረጡ። ወተት ፣ እርጎ እና ሌሎች የወተት ምግቦች የተጨመረ ስኳር ባያገኙም እንኳ ተፈጥሯዊ ስኳር እንዳላቸው ይገንዘቡ ፡፡ በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ውስጥ ለመቆየት ምግብ ሲያቅዱ ይህንን ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አንዳንድ ስብ ያልሆኑ የወተት ተዋጽኦዎች ብዙ የተጨመሩ ስኳር አላቸው ፡፡ መለያውን ለማንበብ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

ዘይት / ቅባት (በቀን ከ 7 የሻይ ማንኪያዎች ወይም ከ 35 ሚሊ ሊትር አይበልጥም)

ዘይቶች እንደ ምግብ ቡድን አይቆጠሩም ፡፡ ነገር ግን ሰውነትዎ ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ የሚረዱ ንጥረ ነገሮች አሏቸው ፡፡ ዘይቶች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ፈሳሽ ሆነው ስለሚቀጡ ዘይቶች ከስቦች የተለዩ ናቸው ፡፡ ስቦች በቤት ሙቀት ውስጥ ጠንካራ ሆነው ይቆያሉ ፡፡

እንደ ሃምበርገር ፣ ጥልቅ የተጠበሱ ምግቦች ፣ ቤከን እና ቅቤ ያሉ የሰቡ ምግቦችን በተለይም እንደ ከፍተኛ ስብ ያሉ ምግቦችን መውሰድዎን ይገድቡ ፡፡

በምትኩ ፣ በፖሊአንሳይትሬትድ ወይም በሞኖአንሱሳድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድሮች የተጋለጡ ምግቦችን ይምረጡ ፡፡ እነዚህ ዓሦችን ፣ ለውዝ እና የአትክልት ዘይቶችን ይጨምራሉ ፡፡

ዘይቶች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ከፍ ሊያደርጉ ይችላሉ ፣ ግን እንደ ስታርች ፈጣን አይደሉም ፡፡ ዘይቶችም ካሎሪ አላቸው ፡፡ ከ 7 የሻይ ማንኪያዎች (35 ሚሊሊትር) ከሚመከረው ዕለታዊ ገደብ በላይ ለመጠቀም ይሞክሩ ፡፡

ስለ መጠጥ እና ጣፋጮችስ ምን ማለት ይቻላል?

አልኮል ለመጠጣት ከመረጡ መጠኑን ይገድቡ እና ከምግብ ጋር ይኑርዎት ፡፡ በደምዎ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ምን ያህል እንደሚነካ እና ለእርስዎ ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን ለመወሰን ከጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ ጋር ያረጋግጡ ፡፡

ጣፋጮች በስብ እና በስኳር ከፍተኛ ናቸው ፡፡ የክፍል መጠኖችን ትንሽ ያድርጓቸው ፡፡

ብዙ ጣፋጮች እንዳይበሉ የሚያግዙ ምክሮች እነሆ-

• ተጨማሪ ማንኪያዎች እና ሹካዎች ይጠይቁ እና ጣፋጮችዎን ከሌሎች ጋር ይከፋፈሉት።
• ከስኳር ነፃ የሆኑ ጣፋጮች ይመገቡ።
• ሁል ጊዜ አነስተኛውን የአገልግሎት መጠን ወይም የልጆች መጠን ይጠይቁ።

የእርስዎ የስኳር በሽተኞች እንክብካቤ ቡድን እርስዎን ሊረዳዎ ይችላል

መጀመሪያ ላይ ፣ የምግብ ማቀድ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል ፡፡ ነገር ግን ስለ ምግቦች እና በደምዎ ስኳር ላይ ስላለው ተጽዕኖ ያለዎት እውቀት እያደገ ሲሄድ የበለጠ ቀላል ይሆናል ፡፡ በምግብ ማቀድ ላይ ችግሮች ካጋጠሙዎ የስኳር በሽታ እንክብካቤ ቡድንዎን ያነጋግሩ ፡፡ እነሱ እርስዎን ለመርዳት እዚያ አሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ; አመጋገብ - የስኳር በሽታ - ዓይነት 2

• ቀላል ካርቦሃይድሬት
• ውስብስብ ካርቦሃይድሬት
• የተመጣጠነ ስብ
• የምግብ መለያዎችን ያንብቡ
• myPlate

የአሜሪካ የስኳር በሽታ ማህበር. 5. የጤና ውጤቶችን ለማሻሻል የባህሪ ለውጥን እና ደህንነትን ማመቻቸት-የስኳር ህመም-የህክምና እንክብካቤ ደረጃዎች -2010። የስኳር በሽታ እንክብካቤ. 2020; 43 (አቅራቢ 1): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

የአሜሪካ የስኳር በሽታ ማህበር. 3. የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ መከላከል ወይም መዘግየት-በስኳር -1990 ውስጥ የሕክምና እንክብካቤ ደረጃዎች ፡፡ የስኳር በሽታ እንክብካቤ. 2020; 43 (አቅርቦት 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር ድርጣቢያ. የስኳር በሽታ ምግብ ማዕከል። www.diabetesfoodhub.org. ገብቷል ግንቦት 4, 2020.

ኤቨር ኤቢ ፣ ዴኒሶን ኤም ፣ ጋርድነር ሲዲ እና ሌሎችም ፡፡ የስኳር በሽታ ወይም ቅድመ የስኳር በሽታ ላለባቸው አዋቂዎች የተመጣጠነ ምግብ ሕክምና-የጋራ መግባባት ሪፖርት ፡፡ የስኳር በሽታ እንክብካቤ. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

እንቆቅልሽ ኤምሲ ፣ አህማን ኤጄ ፡፡ የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ሕክምናዎች ፡፡ ውስጥ: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. የ ‹ኢንዶክኖሎጂ› ዊሊያምስ መማሪያ መጽሐፍ. 14 ኛ እትም. ፊላዴልፊያ ፣ ፒኤ ኤልሴየር; 2020 ምዕ.