የተለመዱ የስንዴ ዳቦዎችን ለመተካት 10 ጤናማ መንገዶች

ይዘት

• 1. ኦፕሲ ዳቦ
• 2. ሕዝቅኤል ዳቦ
• 3. የበቆሎ ቶርቲላዎች
• 4. አጃ ዳቦ
• 5. ሰላጣ እና ቅጠል አረንጓዴዎች
• 6. ጣፋጭ ድንች እና አትክልቶች
• 7. የቅቤ ዱባ ወይም የስኳር ድንች ጠፍጣፋ ዳቦ
• 8. የአበባ ጎመን ዳቦ ወይም የፒዛ ቅርፊት
• 9. እንቁላል
• 10. የሾርባ ዳቦ
• የቤት መልእክት ይውሰዱ

ለብዙ ሰዎች የስንዴ ዳቦ ዋና ምግብ ነው ፡፡

ሆኖም ዛሬ የሚሸጡት አብዛኛዎቹ ዳቦዎች አብዛኛዎቹን ፋይበር እና አልሚ ምግቦች ከተነጠቀው ከተጣራ ስንዴ የተሠሩ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍ እንዲል ሊያደርግ እና የካሎሪ መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

ብዙ ምርቶች ከ “ሙሉ” ስንዴ የተሠሩ መሆናቸውን ይናገራሉ ፣ ግን አሁንም በአብዛኛው የተፈጩ እህልዎችን ይይዛሉ ፡፡

እንዲሁም በስንዴ ውስጥ ለሚገኘው ፕሮቲን ለግሉተን የማይቋቋሙ ብዙ ሰዎች አሉ ፡፡ ይህ የሴልቲክ በሽታ እና የግሉተን ስሜታዊነት ያለባቸውን ሰዎች ያጠቃልላል (,).

ስንዴ እንዲሁ FODMAPs በተባለ አጭር ሰንሰለት ካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ነው ፣ ይህም በብዙ ሰዎች ላይ የምግብ መፈጨት ችግር ያስከትላል ፡፡

ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች እንጀራን ያለችግር መብላት ቢችሉም ፣ እሱን ለማስወገድ የተሻሉ ሌሎች አሉ ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ለዳቦ ምቹ እና ጤናማ አማራጮች በቀላሉ ሊገኙ ችለዋል ፡፡

የተለመዱ የስንዴ ዳቦዎችን ለመተካት 10 ቀላል እና ጣፋጭ መንገዶች እነሆ-

1. ኦፕሲ ዳቦ

ኦፕሲ ዳቦ በጣም ቀላሉ እና በጣም ታዋቂ ከሆኑ ዝቅተኛ የካርብ ዳቦዎች አንዱ ነው ፡፡

ምንም እንኳን አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን የሚጨምሩ ቢሆኑም እንኳ ከእንቁላል ፣ ከኩሬ አይብ እና ከጨው ብቻ ሊሠራ ይችላል ፡፡

ኦፕሲ ዳቦ ለስንዴ ዳቦ ምትክ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ለበርገር እንደ ቡኒ ጣፋጭ ነው ወይም ከተቆራረጡ ጋር ያገለግላል ፡፡

ለመሥራት ቀላል ነው ፣ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይ andል እና ጣዕም ያለው ጣዕም አለው።

ለ Oopsie ዳቦ ፎቶዎችን እና የምግብ አሰራርን እዚህ ማግኘት ይችላሉ።

2. ሕዝቅኤል ዳቦ

የሕዝቅኤል ዳቦ ከሚገኙት ጤናማ ዳቦዎች አንዱ ነው ፡፡

የተሰራው ስንዴ ፣ ማሽላ ፣ ገብስ ፣ ፊደል ፣ አኩሪ አተር እና ምስር ጨምሮ በበርካታ የበቀሉ እህሎች እና ጥራጥሬዎች ነው ፡፡

እህልው ከመቀነባበሩ በፊት እንዲበቅል ይፈቀድላቸዋል ፣ ስለሆነም አነስተኛ መጠን ያላቸውን ጎጂ ንጥረ-ምግቦችን ይዘዋል ፡፡

ይህ ቂጣውን የበለጠ ገንቢ እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ያደርገዋል።

የሕዝቅኤል ዳቦ እንዲሁ የተጨመረ ስኳር አልያዘም ፡፡ ሆኖም ፣ ለግሉተን ስሜታዊ ከሆኑ ፣ ከዚያ የሕዝቅኤል ዳቦ ለእርስዎ ትክክለኛ አማራጭ አይደለም ፡፡

በአንዳንድ የዳቦ መጋገሪያዎች ላይ ሕዝቅኤልን ዳቦ መግዛት ይችሉ ይሆናል ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

እዚህ የራስዎን የሕዝቅኤልን ዳቦ ለማዘጋጀት አንዳንድ ምክሮች አሉ ፡፡

3. የበቆሎ ቶርቲላዎች

ቶርቲላዎች በስንዴ ወይም በቆሎ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡

የበቆሎ ቶርቲዎች ከግሉተን ነፃ ናቸው ነገር ግን ፋይበር የበዛባቸው ናቸው ፣ ለግሉተን ስሜትን ለሚመለከቱ ሰዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ያደርጋቸዋል ፡፡

እንደ ሳንድዊቾች ፣ መጠቅለያዎች ፣ በርገር ፣ ፒዛ ወይም በቀላሉ እንደ ቅቤ እና አይብ ባሉ ጣፋጮች ውስጥ የበቆሎ ጥፍሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ውሃ እና የሜክሲኮ ዱቄት ተብሎ የሚጠራው ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ስለሚይዙ የበቆሎ ቶላዎችን እራስዎ ማድረግ በጣም ቀላል ነው ማሳ ሃሪና.

እዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

4. አጃ ዳቦ

አጃ ዳቦ የተሰራው ከስንዴ ጋር ከሚዛመድ የጥራጥሬ ዓይነት ነው ፡፡

አጃ ዳቦ ከስንዴ ዳቦ ይልቅ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር ያስከትላል ፡፡ ሆኖም ፣ እሱ የተገኘ ጣዕም ሊሆን የሚችል የበለጠ ጠንካራ ፣ ልዩ የሆነ ጣዕም አለው ()።

አንዳንድ አጃ ዳቦዎች በአጃ እና በስንዴ ድብልቅ የተሠሩ ናቸው ፣ ስለሆነም ትንሽ ቀለል ያሉ እና ለስላሳ ፣ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው።

አጃው ዳቦ ጥቂት ግሉቲን እንደያዘ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም ከሉተን-ነፃ በሆነ አመጋገብ ላይ አማራጭ አይደለም ፡፡

ቢበዛ ሱፐር ማርኬቶች እና መጋገሪያዎች ላይ አጃ ዳቦ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም እራስዎን ለመሥራት በአንፃራዊነት ቀላል ነው።

5. ሰላጣ እና ቅጠል አረንጓዴዎች

እንደ ሰላጣ ወይም የሮማመሪ ሰላጣ ያሉ ትልቅ ቅጠል ያላቸው አረንጓዴዎች የዳቦ ወይም መጠቅለያዎች ትልቅ ምትክ ናቸው ፡፡

እነዚህን አረንጓዴዎች እንደ ሥጋ ወይም እንደ አትክልቶች ባሉ ጣውላዎች መሙላት ይችላሉ ፡፡

ቅጠሉ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ለማያያዝ እንደ መጠቅለያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የሰላጣ መጠቅለያዎች ዳቦ እና ዳቦ ላይ ከተመሠረቱ መጠቅለያዎች እጅግ በጣም አዲስ እና በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው ፡፡

6. ጣፋጭ ድንች እና አትክልቶች

የበሰለ ጣፋጭ የድንች ቁርጥራጭ ለእንጀራ ዳቦዎች በተለይም ከበርገር ጋር ጥሩ እና ጥሩ ጣዕም ይተካል ፡፡

እንዲሁም ከእህል ነፃ ለሆኑ ዳቦዎች እና ጠፍጣፋ ዳቦዎች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

እንደ ኤግፕላንት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ዱባ እና እንጉዳይ ያሉ ሌሎች አትክልቶች እንዲሁ ጥሩ የዳቦ ተተኪዎችን ያደርጋሉ ፡፡

እነዚህ ትኩስ ፣ ጣፋጭ አማራጮች ናቸው ፡፡ በተለይም እንደ ስጋ ፣ እንደ አይብ እና እንደ አትክልቶች ባሉ ጣፋጮች ላይ ጣፋጮች ናቸው ፡፡

7. የቅቤ ዱባ ወይም የስኳር ድንች ጠፍጣፋ ዳቦ

ከእህል ነፃ ለሆኑ የዳቦ አማራጮች በመስመር ላይ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ በቅቤ ዱባ ወይንም በስኳር ድንች የተሰራ በተለይ አፍን የሚያጠጣ ነው ፡፡

ይህ ጠፍጣፋ ዳቦ እህልን ለሚቆጠቡ ሰዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፣ ግን አሁንም ሳንድዊቾች ወይም ቂጣዎችን ከምግብ ጋር መብላት ይፈልጋሉ ፡፡

የምግብ አሰራሩን እዚህ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

8. የአበባ ጎመን ዳቦ ወይም የፒዛ ቅርፊት

ከጎመን እና ከአይብ ድብልቅ ጋር ዳቦ ወይም ፒዛ ክራንች ማዘጋጀት በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡

ይህንን ለማድረግ አንድ ሙሉ የአበባ ጎመን ጭንቅላት መፍጨት እና ማብሰል አለበት ፡፡

ከዛም የአበባ ጎመን ከመስተካከሉ እና ከመጋገሩ በፊት የእንቁላል ፣ አይብ እና ቅመማ ቅመም ይቀላቀላል ፡፡

የአበባ ጎመን ዳቦ ወይም ቅርፊት ጥሩ ጣዕም ያለው እና ገንቢ ነው ፣ እንዲሁም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ነው። ለመደበኛ ዳቦ ጣፋጭ አማራጭ ነው ፡፡

ከመረጡት ንጣፎች ጋር ተደባልቆ ይህ ከእርስዎ ተወዳጆች ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል ፡፡

እዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

9. እንቁላል

እንቁላል ከሚመገቡት በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ ናቸው ፡፡

እነሱ በፕሮቲን የበለፀጉ የዳቦ ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በርገር በሚመገቡበት ጊዜ የተጠበሱ እንቁላሎች ቂጣውን ሊተኩ ይችላሉ ፡፡

10. የሾርባ ዳቦ

እርሾ ያለው ዳቦ ከተፈጭ እህሎች የተሰራ ነው ፡፡

የመፍላት ሂደት በጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኙትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይቀንሰዋል ፣ ይህም ንጥረ ነገሮችን () ፣

ይህ እርሾ ያለው ዳቦ ከመደበኛው ዳቦ የበለጠ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል እና የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ላክቲክ አሲድ ስላለው ከመደበኛ ዳቦ ይልቅ ትንሽ ጎምዛዛ አለው ፡፡

እርሾ እርሾን እራስዎ በጥቂት ቀላል ደረጃዎች ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን አብሮ ለመስራት የጀማሪ ባህልን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡

እዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ከግሉተን ጋር ባሉት እህልች የተሰራ እርሾ ያለው እርሾ ዳቦ አሁንም ግሉቲን እንደሚይዝ ያስታውሱ ፡፡

የቤት መልእክት ይውሰዱ

ምንም እንኳን የስንዴ ዳቦ የብዙ ሰዎችን አመጋገቦች ትልቅ ክፍል የሚያካትት ቢሆንም በቀላሉ ጤናማ እና ገንቢ በሆኑ አማራጮች ሊተካ ይችላል ፡፡

በትክክለኛው ሀብቶች ይህ ለውጥ ከባድ መሆን የለበትም ፣ ምንም እንኳን መጀመሪያ ላይ ብዙ ጊዜ የሚወስድ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከላይ ያለው ዝርዝር ለመጀመር ጥሩ ቦታ ነው ፡፡ በመብላትዎ የሚያስደስትዎ እና ከአኗኗርዎ ጋር የሚስማማዎትን አንድ ነገር ይፈልጉ።