20 የጋራ ስሜት ሊኖራቸው የሚገቡ የአመጋገብ ችግሮች (ግን አይደሉም)

ይዘት

• 1. ሰው ሰራሽ ትራንስ ቅባቶች ለሰው ፍጆታ የማይመቹ ናቸው
• 2. በየ 2-3 ሰዓቱ መመገብ አያስፈልግዎትም
• 3. የዜና ዋና ዜናዎችን ከእህል ጨው ጋር ይያዙ
• 4. ስጋ በአንጀትዎ ውስጥ አይበሰብስም
• 5. እንቁላል ከሚመገቡት ጤናማ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው
• 6. የስኳር መጠጦች በዘመናዊው ምግብ ውስጥ በጣም የሚያደክሙ ምርቶች ናቸው
• 7. ዝቅተኛ-ስብ ጤናማ ማለት አይደለም
• 8. የፍራፍሬ ጭማቂ ከስኳር ለስላሳ መጠጦች የተለየ አይደለም
• 9. የአንጀት ባክቴሪያን መመገብ ወሳኝ ነው
• 10. ኮሌስትሮል ጠላት አይደለም
• 11. የክብደት መቀነስ ተጨማሪዎች እምብዛም አይሰሩም
• 12. ጤና ከክብደትዎ የበለጠ ነው
• 13. ካሎሪዎች ቆጠራ - ግን እነሱን ለመቁጠር አያስፈልጉዎትም
• 14. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከፍተኛ የካርቦን አመጋገብ መከተል የለባቸውም
• 15. ስብም ሆነ ካርቦሃይድሬት ስብ አያደርጉህም
• 16. አላስፈላጊ ምግቦች ሱስ ሊያስይዙ ይችላሉ
• 17. በማሸጊያ ላይ በጤና ላይ የይገባኛል ጥያቄ በጭራሽ አትመኑ
• 18. የተወሰኑ የአትክልት ዘይቶች መወገድ አለባቸው
• 19. ‘ኦርጋኒክ’ ወይም ‘ግሉተን-ነፃ’ ጤናማ ማለት አይደለም
• 20. በድሮ ምግቦች ላይ አዲስ የጤና ችግሮችን አይወቅሱ
• ቁም ነገሩ

ሰዎች ስለ አመጋገብ በሚወያዩበት ጊዜ አስተዋይነት እንደ ቀላል ሊወሰድ አይገባም ፡፡

ብዙ ተረቶች እና የተሳሳቱ አመለካከቶች እየተሰራጩ ነው - ባለሙያ ተብዬዎች እንኳን ፡፡

የተለመዱ ስሜቶች መሆን ያለባቸው 20 የአመጋገብ እውነታዎች እዚህ አሉ - ግን አይደሉም ፡፡

1. ሰው ሰራሽ ትራንስ ቅባቶች ለሰው ፍጆታ የማይመቹ ናቸው

ትራንስ ቅባቶች ጤናማ አይደሉም።

ምርታቸው የብረት ግፊት በሚኖርበት ጊዜ ከፍተኛ ግፊት ፣ ሙቀት እና ሃይድሮጂን ጋዝን ያካትታል ፡፡

ይህ ሂደት ፈሳሽ የአትክልት ዘይቶችን በቤት ሙቀት ውስጥ ጠንካራ ያደርገዋል ፡፡

በእርግጥ ትራንስ ቅባቶች በቀላሉ የማይተማመኑ ናቸው ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጤናማ ያልሆኑ እና ከልብ ህመም ተጋላጭነት ከፍተኛ ጭማሪ ጋር የተቆራኙ ናቸው (1,) ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) እስከ ሰኔ 18 ቀን 2018 ድረስ ትራንስ ቅባቶችን አግዷል ፣ ምንም እንኳን ከዚህ ቀን በፊት የሚመረቱ ምርቶች እስከ 2020 ድረስ መሰራጨት ቢችሉም በአንዳንድ ሁኔታዎች ደግሞ 2021 () ፡፡

በተጨማሪም ፣ በአንድ አገልግሎት ከ 0.5 ግራም በታች ቅባት ያላቸው ምግቦች 0 ግራም () እንዳላቸው ሊለጠፉ ይችላሉ ፡፡

2. በየ 2-3 ሰዓቱ መመገብ አያስፈልግዎትም

አንዳንድ ሰዎች ያነሱ ፣ ብዙ ጊዜ የሚበዙ ምግቦች መኖራቸው ክብደታቸውን ለመቀነስ ይረዳቸዋል ብለው ያምናሉ ፡፡

ሆኖም አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት የምግብ መጠን እና ድግግሞሽ በስብ ማቃጠል ወይም በሰውነት ክብደት ላይ ምንም ተጽዕኖ የላቸውም (፣) ፡፡

በየ 2-3 ሰዓቱ መመገብ ለአብዛኞቹ ሰዎች የማይመች እና ሙሉ በሙሉ አላስፈላጊ ነው ፡፡ በሚራቡበት ጊዜ በቀላሉ ይመገቡ እና ጤናማ እና ገንቢ ምግቦችን መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

3. የዜና ዋና ዜናዎችን ከእህል ጨው ጋር ይያዙ

ለብዙዎቹ የተመጣጠነ ምግብ አፈታሪኮች እና ግራ መጋባት መንስኤ ከሆኑት ዋና ዋና የመገናኛ ብዙሃን አንዱ ነው ፡፡

አዲስ ጥናት በየሳምንቱ ዋና ዜናዎችን የሚያወጣ ይመስላል - ብዙውን ጊዜ ከጥቂት ወራቶች በፊት የወጣውን ምርምር የሚቃረን ነው ፡፡

እነዚህ ታሪኮች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ትኩረት ይሰጣሉ ፣ ግን ዋናዎቹን አርዕስተቶች አሻግረው ሲመለከቱ እና የተካተቱትን ጥናቶች ሲያነቡ ብዙውን ጊዜ ከአውድ ውጭ የተወሰዱ ሆነው ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡

በብዙ ሁኔታዎች ሌሎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጥናቶች የመገናኛ ብዙሃንን ብስጭት በቀጥታ ይቃረናሉ - ግን እነዚህ እምብዛም አይጠቀሱም ፡፡

4. ስጋ በአንጀትዎ ውስጥ አይበሰብስም

በኮሎንዎ ውስጥ ስጋ እንደሚበሰብስ ሙሉ በሙሉ ሐሰት ነው።

ሰውነትዎ በስጋ ውስጥ የሚገኙትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሁሉ እንዲፈጭ እና ለመምጠጥ በሚገባ የታጠቀ ነው ፡፡

ፕሮቲኑ በጨጓራ አሲዶች በሆድዎ ውስጥ ይሰበራል ፡፡ ከዚያ ኃይለኛ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች በትንሽ በአንጀትዎ ውስጥ የቀረውን ይሰብራሉ ፡፡

ከዚያ አብዛኛዎቹ ቅባቶች ፣ ፕሮቲኖች እና አልሚ ምግቦች በሰውነትዎ ይዋጣሉ ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ስብ በጤናማ ሰዎች ላይ ከምግብ መፍጨት ሊያመልጡ ቢችሉም በአንጀትዎ ውስጥ ለመበስበስ ብዙ የሚቀረው ነገር የለም ፡፡

5. እንቁላል ከሚመገቡት ጤናማ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው

ቢላዎቻቸው ኮሌስትሮል የበዛባቸው በመሆናቸው እንቁላል በተሳሳተ መንገድ አጋንንታዊ ሆነዋል ፡፡

ይሁን እንጂ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከእንቁላል ውስጥ የሚገኘው ኮሌስትሮል በአብዛኛዎቹ ሰዎች ውስጥ የደም ኮሌስትሮልን አይጨምርም () ፡፡

በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ ሰዎችን ያካተቱ አዳዲስ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንቁላሎች ጤናማ በሆኑ ግለሰቦች ላይ በልብ በሽታ ላይ ምንም ተጽዕኖ እንደሌላቸው ያሳያሉ () ፡፡

እውነታው ግን እንቁላል ከሚመገቡት ጤናማ እና በጣም ጠቃሚ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

6. የስኳር መጠጦች በዘመናዊው ምግብ ውስጥ በጣም የሚያደክሙ ምርቶች ናቸው

ከመጠን በላይ የተጨመረ ስኳር ጤናን ሊጎዳ ይችላል - እናም በፈሳሽ መልክ ማግኘትም የከፋ ነው።

የፈሳሽ ስኳር ችግር አንጎልዎ ሌሎች ምግቦችን በመቀነስ () በመመገብ ካሎሪውን ማካካስ አለመቻሉ ነው ፡፡

በሌላ አገላለጽ አንጎልዎ እነዚህን ካሎሪዎች አይመዘግብም ፣ ይህም በአጠቃላይ ተጨማሪ ካሎሪዎችን እንዲበሉ ያደርግዎታል ()።

ከሁሉም አላስፈላጊ ምግቦች ውስጥ በስኳር ጣፋጭ መጠጦች በጣም ማድለባቸው አይቀርም ፡፡

7. ዝቅተኛ-ስብ ጤናማ ማለት አይደለም

በዋና ዋና የአመጋገብ መመሪያዎች የተሻሻለው አነስተኛ ቅባት ያለው ምግብ ውድቀት ይመስላል።

በርካታ የረጅም ጊዜ ጥናቶች ለክብደት መቀነስም ሆነ ለበሽታ መከላከል እንደማይሠራ ይጠቁማሉ [11,, 13].

ከዚህም በላይ አዝማሚያው አዲስ ፣ የተቀነባበሩ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች በብዛት እንዲገኙ አስችሏል ፡፡ ሆኖም ምግቦች ያለ ስቡ የከፋ ጣዕም ስለሚኖራቸው አምራቾች በምትኩ ስኳር እና ሌሎች ተጨማሪዎችን አክለዋል ፡፡

በተፈጥሯዊ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች - እንደ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች - በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ግን “ዝቅተኛ ስብ” የሚል ስያሜ የተሰጣቸው የተሻሻሉ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ጤናማ ባልሆኑ ንጥረ ነገሮች ይጫናሉ ፡፡

8. የፍራፍሬ ጭማቂ ከስኳር ለስላሳ መጠጦች የተለየ አይደለም

ብዙ ሰዎች ከፍራፍሬ ስለሚመጡ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ጤናማ እንደሆኑ ያምናሉ።

ምንም እንኳን ትኩስ የፍራፍሬ ጭማቂ በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙትን አንዳንድ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ሊያቀርብ ቢችልም ፣ እንደ ኮካ ኮላ () ያሉ የስኳር እና ለስላሳ መጠጦችን ያህል ስኳር ይ containsል ፡፡

ጭማቂ ምንም ማኘክ የመቋቋም እና የማይረባ ፋይበር መጠን ስለማይሰጥ ብዙ ስኳር መመገብ በጣም ቀላል ነው ፡፡

አንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ብርቱካናማ ጭማቂ ልክ እንደ 2 ብርቱካኖች (15 ፣ 16) ያህል ስኳር ይ containsል ፡፡

ለጤንነት ሲባል ስኳርን ለማስወገድ እየሞከሩ ከሆነ የፍራፍሬ ጭማቂንም ማስወገድ ይኖርብዎታል ፡፡ የፍራፍሬ ጭማቂ ከስላሳ መጠጦች የበለጠ ጤናማ ቢሆንም ፣ ፀረ-ኦክሳይድ ይዘቱ ከፍተኛውን የስኳር መጠን አያካትትም ፡፡

9. የአንጀት ባክቴሪያን መመገብ ወሳኝ ነው

ሰዎች በእውነቱ 10% የሚሆኑት የሰው ልጆች ብቻ ናቸው - በአንጀት ውስጥ አንጀት ውስጥ እጽዋት በመባል የሚታወቁት ባክቴሪያዎች ከሰውዎ ህዋሳት ከ 10 እስከ 1 ይበልጣሉ ፡፡

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ምርምር እንደሚያሳየው የእነዚህ ባክቴሪያዎች ዓይነቶች እና ብዛት ለሰው ልጅ ጤና ጠለቅ ያለ እንድምታ ሊኖራቸው ይችላል - ከሰውነት ክብደት እስከ አንጎል ተግባር ድረስ ሁሉንም ይነካል (18) ፡፡

ልክ እንደ ሰውነትዎ ህዋሳት ሁሉ ባክቴሪያዎቹ መብላት አለባቸው - እና የሚሟሟው ፋይበር የእነሱ ተመራጭ የነዳጅ ምንጭ ነው (፣) ፡፡

በአንጀት ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎች ለመመገብ - በአመጋገብዎ ውስጥ ብዙ ፋይበርን ለማካተት ይህ በጣም አስፈላጊ ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡

10. ኮሌስትሮል ጠላት አይደለም

ሰዎች በአጠቃላይ “ኮሌስትሮል” ብለው የሚጠሩት ነገር በትክክል ኮሌስትሮል አይደለም ፡፡

ሰዎች “መጥፎ” ኤልዲኤል እና “ጥሩ” ኤች.ዲ.ኤል ኮሌስትሮል ስለሚባሉ ሰዎች ሲናገሩ በእውነት እነሱ የሚያመለክቱት ኮሌስትሮልን በደምዎ ውስጥ የሚዞሩትን ፕሮቲኖች ነው ፡፡

ኤል.ዲ.ኤል ዝቅተኛ-ዝቅተኛነት ያለው ፕሮፕሮቲን ነው ፣ ኤች.ዲ.ኤል ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ሊፕሮፕሮተንን ያመለክታል ፡፡

እውነታው ኮሌስትሮል ጠላት አይደለም ፡፡ ለልብ ህመም ተጋላጭነት ዋናው ፈላጊ ኮሌስትሮልን የሚሸከሙ የሊፕሮፕሮቲኖች ዓይነት ነው - ራሱ ኮሌስትሮል አይደለም ፡፡

ለአብዛኞቹ ሰዎች የምግብ ኮሌስትሮል በሊፕሮፕሮቲን ደረጃዎች () ላይ ትንሽ ወይም ምንም ውጤት የለውም ፡፡

11. የክብደት መቀነስ ተጨማሪዎች እምብዛም አይሰሩም

በገበያው ላይ ብዙ የተለያዩ የክብደት መቀነስ ተጨማሪዎች አሉ - እና በጭራሽ በጭራሽ አይሰሩም ፡፡

እነሱ ወደ አስማታዊ ውጤቶች ይመራሉ ተብለዋል ነገር ግን በትምህርቶች ውስጥ ወደ ፈተና ሲፈተኑ አይሳኩም ፡፡

ለጥቂቶች እንኳን - እንደ ግሉኮማናን - በእውነቱ የሚታይ ለውጥ ለማምጣት ውጤቱ በጣም ትንሽ ነው ፡፡

እውነታው ክብደትን ለመቀነስ እና ላለማጣት ከሁሉ የተሻለው መንገድ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መቀበል ነው ፡፡

12. ጤና ከክብደትዎ የበለጠ ነው

ብዙ ሰዎች በክብደት መጨመር ወይም መቀነስ ላይ በጣም ያተኩራሉ ፡፡ እውነታው ጤና ከዚያ ባሻገር ይሄዳል ፡፡

ብዙ ውፍረት ያላቸው ሰዎች ሜታሊካዊ ጤናማ ናቸው ፣ ብዙ መደበኛ ክብደት ያላቸው ሰዎች ከመጠን በላይ ውፍረት (፣) ጋር ተመሳሳይ የሆነ የሜታቦሊክ ችግሮች አሉባቸው ፡፡

በሰውነት ክብደት ላይ ብቻ ማተኮር ውጤት ያስገኛል ፡፡ ክብደት ሳይቀንሱ ጤናን ማሻሻል ይቻላል - እና በተቃራኒው ፡፡

ስብ የሚከማችበት ቦታ አስፈላጊ ይመስላል ፡፡ በሆድዎ ውስጥ ያለው ስብ (የሆድ ስብ) ከሜታብሊክ ችግሮች ጋር የተቆራኘ ሲሆን ከቆዳዎ በታች ያለው ስብ በአብዛኛው የመዋቢያ ችግር ነው () ፡፡

ስለሆነም የሆድ ስብን መቀነስ ለጤና መሻሻል ቅድሚያ መሆን አለበት ፡፡ በቆዳዎ ስር ያለው ስብ ወይም በመለኪያው ላይ ያለው ቁጥር ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም።

13. ካሎሪዎች ቆጠራ - ግን እነሱን ለመቁጠር አያስፈልጉዎትም

ካሎሪዎች አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት በሰውነት ስብ ውስጥ የሚከማች ከመጠን በላይ የተከማቸ ኃይል ወይም ካሎሪ ጉዳይ ነው።

ሆኖም ይህ ማለት በሰውነትዎ ውስጥ የሚገቡትን ነገሮች ሁሉ መከታተል እና ካሎሪዎችን መከታተል ወይም መቁጠር ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም ፡፡

ምንም እንኳን ካሎሪ ቆጠራ ለብዙ ሰዎች የሚሰራ ቢሆንም ፣ ክብደትን ለመቀነስ ብዙ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ - መቼም አንድ ካሎሪን ሳይቆጥሩ ፡፡

ለምሳሌ ፣ ተጨማሪ ፕሮቲንን መመገብ በራስ-ሰር የካሎሪ ገደብ እና ከፍተኛ የክብደት መቀነስ ያስከትላል ተብሎ ተረጋግጧል - ሆን ተብሎ ካሎሪን ሳይገድቡ (፣) ፡፡

14. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከፍተኛ የካርቦን አመጋገብ መከተል የለባቸውም

ለአስርተ ዓመታት ሰዎች ከ50-60% ካሎሪ ከሚመገቡት ካርቦሃይድሬት ጋር አነስተኛ ቅባት ያለው ምግብ እንዲመገቡ ተመክረዋል ፡፡

የሚገርመው ነገር ይህ ምክር የተሻሻለው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ለማካተት ነው - እንደ ስኳር እና እንደ ተጣራ ስታር ያሉ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃቦችን መቋቋም የማይችሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ሲሆን የሚበሉት ማናቸውም ካርቦሃይድሬት በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ውስጥ ከፍተኛ ጭማሪ ያስከትላል ፡፡

በዚህ ምክንያት ደረጃዎቻቸውን ለማውረድ የደም-ስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ መድኃኒቶችን መውሰድ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

በዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ተጠቃሚ የሆነ ሰው የስኳር ህመምተኞች ናቸው ፡፡ በአንድ ጥናት ውስጥ ለ 6 ወራት ብቻ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብን ተከትሎ 95.2% የሚሆኑት ተሳታፊዎች የደም ስኳር መድኃኒታቸውን እንዲቀንሱ ወይም እንዲያስወግዱ አስችሏቸዋል () ፡፡

15. ስብም ሆነ ካርቦሃይድሬት ስብ አያደርጉህም

ከፕሮቲን እና ከካሮድስ የበለጠ በአንድ ካሎሪ የበለጠ ክብደት ያለው ስለሆነ ስብ ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ተጠያቂ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ ስብ ውስጥ የበለፀጉ - ግን አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ምግብ የሚመገቡ ሰዎች ዝቅተኛ ስብ ፣ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገቦች ካሉ ሰዎች ያነሰ ካሎሪ ይመገባሉ (,)

ይህ በተቃራኒው ብዙ ሰዎች ካርቦሃይድሬትን ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲወነጅሏቸው አድርጓቸዋል - ይህ የተሳሳተ ነው ፡፡ በታሪክ ውስጥ የተትረፈረፈ ህዝብ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ቢመገብም ጤናማ ሆኖ ቆይቷል ፡፡

እንደ ምግብ ሳይንስ ውስጥ እንደማንኛውም ነገር ሁሉ ጉዳዩ በአውዱ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ሁለቱም ስብ እና ካርቦዎች ማድለብ ሊሆኑ ይችላሉ - ሁሉም በቀሪው ምግብ እና በአጠቃላይ የአኗኗር ዘይቤዎ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

16. አላስፈላጊ ምግቦች ሱስ ሊያስይዙ ይችላሉ

ባለፉት 100 ዓመታት ወይም ከዚያ ወዲህ ምግብ ተለውጧል ፡፡

ሰዎች ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ብዙ የተቀነባበሩ ምግቦችን እየመገቡ ሲሆን ምግብን ለማቀነባበር የተጠቀሙባቸው ቴክኖሎጂዎች ይበልጥ የተብራሩ ሆነዋል ፡፡

በዚህ ዘመን የምግብ መሐንዲሶች አንጎልዎ በ dopamine (30) ጎርፍ ስለሚሰጥ ምግብን በጣም የሚክስ የሚያደርጉባቸውን መንገዶች አግኝተዋል ፡፡

በዚህ ምክንያት አንዳንድ ሰዎች ፍጆታቸውን ሙሉ በሙሉ መቆጣጠር ይችላሉ ().

ይህንን ክስተት በሚመረምሩ ብዙ ጥናቶች በተቀነባበሩ የቆሻሻ ምግቦች እና በተለምዶ በሚበዙ መድኃኒቶች መካከል ተመሳሳይነት አግኝተዋል () ፡፡

17. በማሸጊያ ላይ በጤና ላይ የይገባኛል ጥያቄ በጭራሽ አትመኑ

ሰዎች ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ጤንነታቸው ንቁ ናቸው ፡፡

የምግብ አምራቾቹ ይህንን ጠንቅቀው ያውቃሉ እንዲሁም ጤናማ ምግብን ለሚያውቁ ሰዎችም እንዲሁ አላስፈላጊ ምግቦችን ለገበያ የሚያቀርቡባቸውን መንገዶች አግኝተዋል ፡፡

ይህን የሚያደርጉት እንደ “ሙሉ እህል” ወይም “ዝቅተኛ ስብ” ያሉ አሳሳች መለያዎችን በመጨመር ነው።

እንደ “ሙሉ እህል” የፍራፍሬ ሉፕስ እና የኮኮዋ ffsፍ ያሉ እነዚህን የጤና አቤቱታዎች ያሉባቸው ብዙ ጤናማ ያልሆኑ ቆሻሻ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ።

እነዚህ ስያሜዎች ሰዎች - እና ልጆቻቸው - ትክክለኛውን ምርጫ ለራሳቸው እያደረጉ ነው ብለው ለማሰብ ለማታለል ያገለግላሉ ፡፡

የምግብ ማሸጊያው ጤናማ መሆኑን ይነግርዎታል ከሆነ ፣ ዕድሉ አይደለም ፡፡

18. የተወሰኑ የአትክልት ዘይቶች መወገድ አለባቸው

የተወሰኑ የአትክልት ዘይቶች - እንደ የሱፍ አበባ ፣ አኩሪ አተር እና የበቆሎ ዘይት ያሉ - ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶችን ይይዛሉ (33)።

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ -6 ቅባት አሲድ - ከኦሜጋ -3 ጋር ሲነፃፀር - በሰውነትዎ ውስጥ ዝቅተኛ-ደረጃ ብግነት እንዲጨምር ያደርጋል () ፡፡

ኦሜጋ -6 የበዛባቸው ዘይቶች በአንዳንድ ሰዎች ላይ ለኦክሳይድ ጭንቀት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፣ ለልብ ህመምም አስተዋፅዖ ያደርጋሉ (፣ ፣) ፡፡

በዚህ ምክንያት በአንጻራዊነት ዝቅተኛ የኦሜጋ -6 ቅባት አሲድ የሆኑ የአትክልት ዘይቶችን መምረጥ ጥሩ የጤና ስትራቴጂ ሊሆን ይችላል ፡፡ እነዚህም የወይራ ዘይት ፣ የካኖላ ዘይት እና ከፍተኛ ኦሊይ ሳፍሎር ዘይት ይገኙበታል ፡፡

ይህ የእርስዎን ኦሜጋ -6 ወደ ኦሜጋ -3 ሬሾ ለማመቻቸት ያስችልዎታል።

19. ‘ኦርጋኒክ’ ወይም ‘ግሉተን-ነፃ’ ጤናማ ማለት አይደለም

በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ ብዙ የጤና አዝማሚያዎች አሉ ፡፡

ሁለቱም ኦርጋኒክ እና ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡

ሆኖም ፣ አንድ ነገር ኦርጋኒክ ወይም ከግሉተን ነፃ ስለሆነ ጤናማ ነው ማለት አይደለም ፡፡ ልክ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ከኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች አላስፈላጊ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦች ጥሩ ናቸው ፣ ግን ከግሉተን ነፃ የሆኑ የተሻሻሉ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከ ‹ግሉተን› ካለው አቻዎቻቸው የከፋ ሊሆኑ በሚችሉ ጤናማ ባልሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው ፡፡

እውነታው ግን ኦርጋኒክ ስኳር አሁንም ስኳር ነው እና ከግሉተን ነፃ የሆኑ ቆሻሻ ምግቦች አሁንም ቆሻሻ ምግቦች ናቸው ፡፡

20. በድሮ ምግቦች ላይ አዲስ የጤና ችግሮችን አይወቅሱ

ከመጠን በላይ ውፍረት ወረርሽኝ የተጀመረው እ.ኤ.አ. በ 1980 አካባቢ ሲሆን ብዙም ሳይቆይ የስኳር በሽታ ወረርሽኝ ዓይነት 2 ተከታትሏል ፡፡

እነዚህ በዓለም ላይ ካሉት ታላላቅ የጤና ችግሮች ሁለት ናቸው - እና አመጋገብ ከእነሱ ጋር ብዙ የሚዛመዱ ናቸው ፡፡

አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት እነዚህን ወረርሽኝ እንደ ቀይ ሥጋ ፣ እንቁላል እና ቅቤ ባሉ ምግቦች ላይ መውቀስ ጀመሩ ፣ ግን እነዚህ ምግቦች ለብዙ ሺህ ዓመታት የሰው ምግብ አካል ናቸው - እነዚህ የጤና ችግሮች ግን በአንፃራዊነት አዲስ ናቸው ፡፡

እንደ ምግብ የተሰሩ ምግቦች ፣ ስብ ስብ ፣ የተጨመረ ስኳር ፣ የተጣራ እህሎች እና የአትክልት ዘይቶች ያሉ አዳዲስ ምግቦችን ተጠያቂ የሚያደርጋቸው አዳዲስ ምግቦችን ተጠያቂ ማድረጉ የበለጠ አስተዋይነት ያለው ይመስላል ፡፡

በአዳዲስ ምግቦች ላይ አዳዲስ የጤና ችግሮችን መወንጀል በቀላሉ ትርጉም አይሰጥም ፡፡

ቁም ነገሩ

ብዙ የተመጣጠነ ምግብ አፈ ታሪኮች እና የተሳሳቱ አመለካከቶች በትንሽ የጋራ አስተሳሰብ እና በሳይንሳዊ ማስረጃዎች በቀላሉ ይወገዳሉ።

ከላይ የተጠቀሰው ዝርዝር ስለ የተለመዱ የተሳሳቱ አመለካከቶች የተወሰነ ግንዛቤን ይሰጥዎታል ፣ ይህም ወደ ሚዛናዊና ጤናማ አመጋገብ በሚወስዱት መንገድ ላይ የበለጠ መረጃ እንዲሰጥዎ ይረዳዎታል ፡፡